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關於 該不會其實這是一般人的家常料理只有我覺得很難吧 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在該不會其實這是一般人的家常料理只有我覺得很難吧這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,026的網紅依比鴨鴨兩三事，也在其Facebook貼文中提到， 【不負責料理教室】聽起來很厲害實際上很簡單的蒜頭蛤蜊雞湯 文/小米嘛 前陣子在宅女小紅的不快樂廚房上看到一篇聽起來很厲害的食譜，是那種聽起來就很“高剛”、是想當年平凡職場媽媽我絕對不會有時間精力行動力去燉的蒜頭蛤蜊雞湯。沒辦法，職場媽媽的生活就是趕趕趕，能煮的湯不是蛋花湯就是貢丸湯，再難一點也不...

該不會其實這是一般人的家常料理只有我覺得很難吧 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最讚貼文

依比鴨鴨兩三事 By 依比鴨鴨兩三事

2020-04-09 00:27:41 有 52 人按讚
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【不負責料理教室】聽起來很厲害實際上很簡單的蒜頭蛤蜊雞湯

文/小米嘛

前陣子在宅女小紅的不快樂廚房上看到一篇聽起來很厲害的食譜，是那種聽起來就很“高剛”、是想當年平凡職場媽媽我絕對不會有時間精力行動力去燉的蒜頭蛤蜊雞湯。沒辦法，職場媽媽的生活就是趕趕趕，能煮的湯不是蛋花湯就是貢丸湯，再難一點也不過就是來個玉米濃湯，要我花個一小時只為了燉鍋湯，不如外面買一買比較快。

可是蒜頭蛤蜊雞耶！不是龍涎居之類的有名的雞湯店必點的招牌湯嗎？（明明人家比較喜歡鳳梨苦瓜雞~）小小一盅要價一百八那種，聽起來就是難度等級四顆星的高凹級燉品阿。

仔細看了一下內文，沒想到聽起來很厲害的湯品，做起來似乎是意料外的簡單，光是不用準備一堆食材就贏了；於是近來很容易遁入廚門的媽媽馬上就決定找時間來煮煮看。

第一次煮完後，不太愛喝湯的猴子拔喝了兩碗，還把肉吃光光，唯一的疑問是：「蒜頭呢？我媽煮的蒜頭蛤蜊雞的蒜頭沒煮爛阿！」

蒜頭呢？蒜頭早就化為春泥，你溶於我，我溶於你啦！哪裡還看得見它的蹤影。『我記得食譜是說蒜頭先炸過就煮不爛了，可是我懶得炸蒜頭~』我回道。

是的，我是誰？我是江湖人稱懶媽媽零廚藝又愛搞新意的不負責料理教室小米嘛耶（好長的名字），當然是家裡有什麼自己會什麼就煮什麼阿，要我為了炸顆蒜頭起個油鍋，不就像要加兩滴魚露買一大瓶回家一樣嗎？反正蒜頭爛了也不是不能吃，不如就將就點吧~~（超不負責）

但既然猴子拔有此一問，第二次煮時當然要特別留意一下，結果是…………開鍋時還看得到整顆蒜頭，喇了兩下後它就解、體、了！！連讓我留個遺像都來不及~~再次失敗，嗚嗚嗚~~

所以今天要教大家的依舊是：看不到整顆蒜頭的蒜頭蛤蜊雞湯。

需要的食材和作法如下，在這疫情當前、天氣又要熱不熱要冷不冷的乍暖還寒時節，一起來煮煮看這看起來很厲害、實際上很簡單又能增加抵抗力的《蒜頭蛤蜊雞湯》吧！

《食材》：

1. 土雞腿 一隻

2. 蛤蜊 半斤~一斤（我買100元，分了10顆煮蛤蜊絲瓜去了~~）

3. 蒜頭 6~10顆，看你高興

4. 薑片 一點點

《作法》：

1. 蛤蜊買回來後吐沙；雞腿汆燙去血水雜質。

2. 蒜頭分一半，一半切一切，一半整顆煮。原本的食譜是切蒜條，結果我一個失手沈醉在切蒜的療癒感中，不小心就切成蒜末了………………結果就是，跟溶化在湯裡的整顆蒜分不清我和你~😂😂

3. 蒜末炒一炒，炒出香氣後加入燙好的雞腿肉和薑片，再加入水，大火煮滾後關小火，蓋上蓋子悶煮30~40分鐘。

這時候又要忍不住讚歎鑄鐵鍋，多虧了這個從美國遠渡回來的鑄鐵鍋，可以讓我完成一鍋到底的零廚藝料理。

4. 關火前再把蛤蜊丟下去煮開，聽起來很厲害的蒜頭蛤蜊雞湯就完成了！！

--

是不是很簡單！重點是外頭動輒一碗一百八的湯，我這一大鍋只要兩百元呢！人家只有三顆蛤蜊兩塊肉，我們是足足一整隻土雞腿半斤蛤蜊~~快放下你手中的貢丸和蛋花，明天就來煮煮看會溶化的蒜頭蛤蜊雞吧！

#不負責料理教室
#蒜頭蛤蜊雞湯
#所以要蒜頭不煮爛就真的要先炸過嗎？
#只好請真正的料理高手來解答了
#該不會其實這是一般人的家常料理只有我覺得很難吧

Tags:
依比鴨鴨兩三事

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身為一個人妻，兩個孩子的娘，恨不得能有四雙手，同時能做八件事 奈何只有一顆小小的腦袋，若再不記下，孩子也就大了
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該不會其實這是一般人的家常料理只有我覺得很難吧 在 [閒聊] 學做料理卻總是得到負評……（有圖） - 看板cookclub 的推薦與評價


作者elaine005551 (湖)
看板cookclub
標題[閒聊] 學做料理卻總是得到負評……（有圖）
時間Sat Nov 26 20:47:09 2016

（勿抄勿轉感謝，肥宅小妹的圈子太小很容易被認出來。）

大家晚上好。

不知道大家在做完料理後如果得到負評，

是怎麼調適心情的呢？


我很喜歡料理。

可是不管做什麼料理都會得到負評。


舉例來說，雞蛋是萬用食材，幾乎什麼料理都可以使用蛋。

我拿蛋來做溏心蛋，

就會被罵不衛生不乾淨吃了會拉肚子之類的。




拿來做蛋糕，就會被質疑蛋到底有沒有熟？

如果沒高溫處理過，怎麼還敢拿來給別人吃 ……






在家裡做中菜就會被一直唸叨佔用廚房
（我在非飯點做也是會被大人立刻衝進廚房唸）、

浪費食材（但都我自己去賣場採買的）、

根本是沒人要吃的餿水（最後我都做小量自己食用）、

我先前在外租屋自己過生活也都是自己處理三餐，

也偶爾會做給同事學姐食用，她們都說好吃。

我不懂為什麼回到家後，PO照同學質疑食材不新鮮，

家裡家人各種唸叨各種負評 …… 心情真的很差，

一度懷疑自己真的要繼續下廚嗎？

有種越來越排斥、或是說害怕下廚。

不知道大家都怎麼調適得到負評的心情？

下面附上一些自己做的料理：








-----
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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.149.99
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1480164438.A.4A9.html
推 incandescent: 老人家吧 都這樣 等你有自己的廚房就好了11/26 20:49

剛剛阿嬤還揚言要把我的廚具打包扔掉，我都泛淚了 T_T

推 kayliu: 我覺得你做的看起來很好吃ㄟ，很用心11/26 20:50
推 rainyin: 做的很好吃的樣子呀 XD11/26 20:52

謝謝兩位 T_T 我很認真想學下廚，可能只是不符期待 (?

推 cordeliatai: 他們應該本來講話就是很負面吧11/26 20:52
→ cordeliatai: 不要再做菜給這樣的人吃了11/26 20:53

謝謝您，我現在都改做一人份自己享用了！

推 incandescent: 你家人要是沒有看食譜做菜的習慣 或嘗試做新料理的11/26 20:53
→ incandescent: 習慣 通常會覺得別人在浪費時間11/26 20:53

我真的很愛研究食譜 QQ 看美味菜餚是人生一大享受。

推 vane1631yayo: 拍拍，跟我爸一樣XD不過他是一邊唸一邊吃，我都不理11/26 20:53
→ vane1631yayo: 他XD11/26 20:53

我也想忽略可是好難！不然才不會各種心情不好 XD

推 ps20012001: 嗯. 挑戰目前家裡的主婦吧...11/26 20:55
→ ps20012001: 做到比她煮的好吃...假日就沒人會管你做三餐了(認真11/26 20:56

家母是廚師 …… 我也去學料理考了一張 T_T

→ cordeliatai: 餿水這種評語根本不應該從嘴裡出來，真的很誇張11/26 20:56

聽到餿水我心都涼了是真的 ……

推 JYJmm: 看起來好吃欸!!覺得不是妳的問題，只是遇到不懂欣賞的人~11/26 20:56
→ JYJmm: 我家也是我做了不太捧場，到最後我就自做自吃或是分送給捧11/26 20:56
→ JYJmm: 場的朋友11/26 20:56

謝謝您，我也是做了分送給全國願意真心品嚐的朋友試吃！

推 mamaway: 看起來很好吃呀？還是廚房是他的地盤？不希望你踏入？11/26 20:56
→ ps20012001: 目前假日都負責煮飯的人...飄過..11/26 20:56
推 momicats: 看起來都很好吃，好專業的感覺~不知是不是家人本來想法11/26 20:58

謝謝您們，我目前還是業餘的學習中，大鍋都還提不起來。

只是我覺得學習應該要給點鼓勵，如果是真的不好吃我也認了，

連吃都沒吃過就直接負評和質疑材料不新鮮，讓我很挫敗。

→ momicats: 就很負面?所以那種話就左耳進右耳出吧11/26 20:58

因為是家人和曾經幫助過我的同學，所以才特別在意 T_T

推 incandescent: 我爸愛吃花生 他偶爾自己會炒 我之前拿烤箱烤花生11/26 20:58
→ incandescent: 明明更好吃 然後還是要唸說炒一炒就好 偏偏用炒的11/26 20:58
→ incandescent: 都會不均勻11/26 20:58

我也會用炒的 XD 烤箱已經被玩壞了連門都打不開囧

用烤的跟用炒的口感會不一樣嗎？

推 talesr: 感覺是為了刁難你才說的 別太在意11/26 21:06

謝謝您，我會好好振作起來的。

一直被唸本來要做咖啡蛋糕和海綿蛋糕都沒有什麼動力了 ……

推 incandescent: 其實不是刁難 老人家就是覺得自己最會做 別人多花一11/26 21:09
→ incandescent: 些心思在做菜上都讓他覺得浪費心力11/26 21:09
→ shengyeh: 看起來很讚 應該只是碎念11/26 21:10
推 claire7715: 看起來是好吃的唷！^^11/26 21:10

謝謝您們，我感覺好多了。再來就是要救我的廚具了！

推 theNBHD: 為什麼po照片會被同學質疑食材不新鮮?11/26 21:13

我有時候PO照會順便寫出食材和做法。

同學現在是護理師/營養師，

覺得蛋糕的蛋沒有高溫處理過會有細菌不新鮮，

這樣吃下去會有健康疑慮。

我都想說那外面烘焙食品的蛋糕怎麼大家都會吃？

怎麼網上使用溫過打發的蛋大家也會學著做來吃？

推 mswinnie: 你家住哪呀？根本可以開飯群了！11/26 21:13

雲林，謝謝您，比起板上大神們，我算是業餘的啦！

還在緩慢學習中，也沒有每天都做料理。

推 kanbruce: 感覺很棒啊!既然這樣就別在家裡做了!11/26 21:17

我現在都挑睡覺時間和隔天休假的凌晨偷偷使用，

心情不好更想做點什麼來宣洩一下壓力和情緒 ……

推 ccheer93: 語言暴力好像可怕...辛苦了11/26 21:18

謝謝您，我現在開始會學習盡量當作耳邊風 T_T

推 talesr: 最好是蛋糕的蛋沒有高溫處理啦 蛋糕都是一百多度在烤的啊11/26 21:24

免烤提拉米蘇只有溫過而已 XD

推 stupidsnow: 看起來超好吃的耶 !!!!家裡有廚師為啥還會嫌棄 ，真是11/26 21:27
→ stupidsnow: 替妳的好廚藝感到難過11/26 21:27

謝謝您，熱情都感覺快被磨掉，才忍不住上來討拍和詢問。

推 a7b6c7d8: 感覺好好吃，已流口水，不知道妳在雲林哪裡？11/26 21:27

肥宅小妹我怕怕，不要肉搜我 QAQ

推 meisterhaft: 如果原po是女生的話,那大概就是因為是女生的緣故吧,11/26 21:32
→ meisterhaft: 有些長輩就是很厭惡自家的女性晚輩.不管妳做什麼他們11/26 21:33
推 piperwitches: 我剛開始做菜也被我媽跟我妹嫌，從此不再煮給他們吃11/26 21:34
→ piperwitches: ，只煮給老公跟朋友吃，即便考到證照了也一樣。嘴不11/26 21:34
→ piperwitches: 甜的人不配有口福。11/26 21:34
→ meisterhaft: 都能找到理由罵妳.如果從此不進廚房大概也會被罵都長11/26 21:34
推 medama: 幫QQ11/26 21:34
→ meisterhaft: 那麼大了還賴在家裡好吃懶做不懂得分攤家務.做菜是11/26 21:34
→ meisterhaft: 假議題,真相是因為妳是女生,不是金孫.11/26 21:35

謝謝您們，我是女生，家裡重男輕女觀念無法矯正了。

一針見血呀因為我不是鑲金的 (!?

→ meisterhaft: 補拍拍. 不要再住原生家庭裡,妳的情況分開來應該會11/26 21:36
→ meisterhaft: 比較有距離的美感.11/26 21:36

我在外面住十多年了，父母老是說身體不好才決定搬回家，

結果反而下廚都沒自由了 ……

最近已經在偷偷計劃重新搬出去到外縣市工作。

推 annlin007: 明明看來就很好吃 我全家大小可以搬去和你作厝邊嗎11/26 21:39

謝謝您，但我之後要搬離家啦 XD

推 astraggler: 蛋不是70度就夠殺菌了喔？提拉米蘇那種用生蛋的是要11/26 21:45
→ astraggler: 比較注意蛋的新鮮度拉。不過你煮的真的看起來超好吃！11/26 21:45
→ astraggler: 然後吃生蛋也只是「有機會」被感染而已，我之前用過好11/26 21:50
→ astraggler: 市多過期的蛋做提拉米蘇也沒拉肚子XD11/26 21:50

我只是不懂他們挑剔的點到底在哪裡，

外面買的烘焙成品也是照吃不誤，

為什麼親自做的反而就要這樣攻擊 (╯з╰)

推 hohohaha: 呃 做菜如果是要討好別人 那的確很難 需要考量很多 不是11/26 21:51
→ hohohaha: 自己喜歡就可以 但如果是要討好自己 就簡單很多啦11/26 21:51

謝謝您，剛開始學習只是想聽聽別人對於我做的料理口味，

結果換來身邊人各種負評攻擊。

現在都改自己默默做自己默默吃，

還有寄給願意真心品嚐的朋友食用了。

推 tpujp159357: 雲林人推一個11/26 21:53

謝謝您，雲林人！

推 aa1b2c3ty: 請堅持下去，閒言閒語會是妳成功的動力11/26 21:58

謝謝您，我會學習盡量耳邊風的！

推 howyuan: 你提到同學是營養師/護理師，那他應該知道巴式消毒法(牛11/26 21:58
→ howyuan: 奶的消毒法)吧？攝氏62~65度維持30分鐘，或攝氏75~90度11/26 21:58
→ howyuan: 維持15~16秒，反而可以保存更多營養，他怎麼會問這種蠢11/26 21:58
→ howyuan: 問題？11/26 21:58

您超專業！我現在才想起我釀酒和麵糰有時候都會放冰箱低溫保存發酵！

同學怎麼會挑這種蠢問題 …… 下次再挑我就反問她們！

推 shylock1214: 加油阿，以後有自己的廚房就不用看人臉色了！！11/26 22:00

真的！可是肥宅小妹28歲了，現在開始努力還來得及嗎 QAQ
推 howyuan: https://goo.gl/LMWw8O 連結11/26 22:00
推 ruby40861: 覺得看起來很好吃呀 原PO加油!11/26 22:06

推 april7777: 自己喜歡做菜 家人也滿捧場的 如果做失敗也沒多說什麼 11/26 22:08
→ april7777: 浪費之類的話 哈哈我滿幸運的 加油哦~ 11/26 22:08
推 monicaliu416: 我身邊的人都各種稱讚，可是我做的根本比不上原po 11/26 22:11
→ monicaliu416: 的啊XD為了自己開心而做菜吧!!加油11/26 22:11

謝謝您們，我會振作起來的。

只是還是很羨慕被身邊人稱讚的感覺 ……

就是一種成功了很厲害，失敗了也沒有關係，開心就好的感覺。

推 winered: 有言語暴力的家就別一起住了，負面情緒吸收久了換妳生病11/26 22:15

謝謝您，才剛搬回家還沒兩年呢 ……

已經去報備過等通知了，有得補位就要立刻換工作搬出去租屋。

推 jm10290722: 看起來好好吃啊11/26 22:16
推 yamahablog91: 看起來不錯吃阿，繼續加油，別埋沒自己的興趣。11/26 22:17

謝謝您們，我會繼續努力的 >_<

推 SevenSins: 來，我幫妳吃，保證每道菜都誇獎到讓妳心情非常好！11/26 22:20

真的嗎！說好不負評噢！（心動）

推 rimadyl: 你很棒！看起來真的很好吃，用負面語言控制晚輩的長輩不11/26 22:21
→ rimadyl: 要放在心上，能搬最好，另外要小心以後結婚新家庭不能被11/26 22:21
→ rimadyl: 原生家庭影響，你很棒！11/26 22:21

肥宅小妹我都打算單身一輩子了 QAQ

推 jenny40416: 我也是很愛做，但身邊的家人也都只是一臉嫌棄11/26 22:23
→ jenny40416: 反而朋友同事會大力稱讚11/26 22:23
→ jenny40416: 感覺是家人不會用稱讚的方式表達，別放在心上，做自己11/26 22:23
→ jenny40416: 想做的就對了11/26 22:23
→ jenny40416: 加油！你做的真的很強大11/26 22:23

謝謝您，只是想說不稱讚也不要用負評或嫌棄，甚至還說是餿水 ……

推 xinni: 看起來好好吃11/26 22:24
推 jessfi: 看起來很好吃11/26 22:25

謝謝您們，我覺得好多了！

推 astraggler: 是說我覺得妳可能要換個交友圈，不然一直被親友酸會11/26 22:26
→ astraggler: 生病...可惜跟妳住不同區，不然超想搭伙交流廚藝的啊X11/26 22:26
→ astraggler: D我也是在老家煮會被我爸嫌不健康(重口味)什麼的，後11/26 22:26
→ astraggler: 來回家都不太喜歡煮了，現在住外面才又開始快樂的玩11/26 22:26
→ astraggler: 弄食物(朋友盧要蹭飯時真的超有成就感XD11/26 22:26

現在在鄉下變成邊緣人沒朋友 XD 大家都在外地工作嗚嗚。

都會懷念以前在外面工作時學姐要有時候讓我幫忙準備她們午餐的時光。

→ jessfi: 我家的廚房也沒我的位置，我都煮些紅豆湯，布丁之類簡單11/26 22:27
→ jessfi: 的東西11/26 22:27

這樣看起來我家廚房也沒我的位置 (?

不過還是會偷時間在非飯點時使用廚房做一些料理，

之後趕緊收拾把自己的廚具回收放好 XD

推 ringohejia: 搬出來自己住吧!!有的家人就是會希望你是他們想要的樣11/26 22:31
→ ringohejia: 子11/26 22:31

等新工作通知就會毫不遲疑地搬了！

推 shadowla: 看起來真的滿好吃的呀 不合理的批評聽過就算了 如果11/26 22:31
→ shadowla: 對衛生有疑慮就上來爬爬文 別被歪理澆熄自己的熱情呀11/26 22:31
推 flyer123: 看起來很好吃啊! 肚子都餓了~11/26 22:37
推 mixegg: 我也有嘴巴很壞的家人(拍拍11/26 22:42
推 busters0: 照片看起來很棒啊11/26 22:43

謝謝您們的鼓勵 QAQ 鄉民都好溫暖！

推 amoroe13: 推mei大看法。我覺得看起來很好吃，不然會搬來新竹我幫11/26 22:48
→ amoroe13: 你吃好了～11/26 22:48

那不可以負評噢肥宅玻璃心已經碎滿地了 (!?

推 babycry: 我也覺得你做的看起來都很好吃11/26 23:01
推 long19705570: 其他的先不說 光是第三張圖的那個蛋糕就可以拿去賣11/26 23:02
→ long19705570: 了吧11/26 23:02

謝謝您們，那是之前去自費上課時跟著老師學著做的，

在家沒有器具做不出來了 XD

現在在家都做一些比較簡易的料理居多。

也會常看板上大神們的料理流口水 ~~
※ 編輯: elaine005551 (1.170.149.99), 11/26/2016 23:09:02
推 Supra: 學習分辨什麼評語有意義 不要全然接受以及太過在意 加油！11/26 23:07

好的謝謝您，會開始學習盡量不去在意負面言語暴力的！

推 djhaok: 不新鮮？呵呵，是有要給他吃？他怎麼不去母雞屁股後面等11/26 23:11
→ djhaok: 著，一下蛋立馬捧給你！這樣最新鮮！11/26 23:11
→ djhaok: 原po拍拍，不需要為了他們那些屁話傷心。11/26 23:11
→ djhaok: 每一道菜看起來都好吃的想衝到你家請你煮給我吃了！11/26 23:11

謝謝您，看到您的推文笑了 XD

也的確並不是做給她們吃的，

有時候只是跟一些人妻朋友分享做法和成品，

卻被少數朋友這樣說，又不好意思跟她們互相質疑，怕打壞感情 ……

推 Tyeng7582963: 你做的菜很棒唷！支持你11/26 23:12

謝謝您，我會繼續努力的！鄉民都好溫暖 QAQ

本來下午做了七分熟溏心蛋又被唸，

心情超差的，現在感覺好多了。

推 girllo: 你可以來我家做（招手歡迎）11/26 23:14

yeah第一步是先炸廚房嗎 (!?

推 rknung: 你那是水餃還是餛飩阿！皮薄餡多……流口水11/26 23:14

是餛飩皮喲！包好用蒸的超美味 ~~

而且自己在家吃的不用理會外型就各種亂包 XDD

推 FireNdsl: 不是做菜的問題，而是吃菜的人有問題11/26 23:17
推 annlin007: 到時搬到哪 要和大家報告耶 好讓大家開始在附近找房子11/26 23:17
→ annlin007: XD11/26 23:17

肥宅小妹受寵若驚 OAO！

我也想跟板上各種料理大神住在一起 ~~~~~

推 AIWUYA: 我阿嬤還會說 什麼不學學煮飯@@ 很多時候只是老人家隨意11/26 23:22
→ AIWUYA: 念念而已 他也不是有心的 只是看到不念個什麼他不習慣@@11/26 23:22
→ AIWUYA: 所以別理他們 哈哈～11/26 23:22

我阿嬤還會說我是多餘的礙眼查某做的都是餿水連豬都不吃卻還是一天到晚佔廚房根本存心餓死他倆 ……

甚至吃飯時我阿公還直接問我阿嬤她煮的是哪幾道，

他只吃那些，其他餿水可以倒掉了。

推 quiy: 糖心蛋&提拉米蘇對部分人來講大概不好吧(也被唸過) 不過其他11/26 23:29
→ quiy: 都很好吃的樣子啊 原PO加油不要難過11/26 23:30

謝謝您，因為我喜歡溏心蛋那種軟呼呼的感覺所以試做了幾顆，

沒想到他們就一直負評轟炸我。

推 sky50157: 雲林人推一下，覺得妳做得看起來都好好吃~11/26 23:32

謝謝您，雲林人yeah！

推 liukiki: 覺得單純是老人家愛刷存在感又怕被小輩比過去…11/26 23:35
→ liukiki: 自己做反而衛生、健康，不要再讓她們糟蹋妳的用心！11/26 23:35

做了小量也是自己食用，也沒有強迫他們要吃 T_T

結果一直在親戚間說我壞話抱怨我使用廚房。

推 melody22: 很好吃的樣子11/26 23:35
推 ohnedich: 老人家都這樣，我爸也是11/26 23:36

謝謝您們。

推 Moonlet: 會不會是媽媽是廚師擔心你走上這條不歸路才一直阻止你@@11/26 23:38

謝謝您，應該不會。

不然當初她就該阻止我去上烹飪課和各種買廚具了。

推 rbgspydm: 提拉米蘇蛋白有辦法巴氏滅菌嗎?11/26 23:49

低溫殺菌？目前加我共五位品嚐過，也沒出什麼問題 (?

推 a1121210: 因為廚房是某些長輩專屬的禁區11/26 23:52
→ a1121210: 進去煮東西類似踩界 弄出來什麼都不被信任的11/26 23:52

真的！現在感覺就是這樣！

推 jibes932: 看起來很好吃啊！11/26 23:53
推 ivyvi012012: 一個廚房裡不能有兩個女人的～你做得很棒，但那是她11/26 23:54
→ ivyvi012012: 們的勢力範圍XD別太放心上了11/26 23:54

謝謝您們 QAQ 或許再睡一覺起來就會好多了！

推 a1121210: 我舅媽家就是 廚房是她可以決定的地方 不能亂動的11/26 23:54
→ a1121210: 連我外婆要熱菜或炒菜都會被禁止 不屬於他的廚具都會被11/26 23:55
→ a1121210: 擺到旁邊11/26 23:55

我我我的廚具都有自己收好，

結果剛剛阿嬤還特地爬上樓來說要扔掉我的東西。

明明就沒礙到她，況且這禮拜都沒在家做料理了 ……

推 ccasskia: 半夜看到這篇...太過分了!11/27 00:05

討厭 ~~人家很早就貼文了呢 >_<

推 HAVEHIDE: 應該是因為禽流感，所以之前也一直衛教說不要吃生蛋，蛋11/27 00:08
→ HAVEHIDE: 黃也不要吃生的，要煮熟。11/27 00:08

謝謝您，也許是有這樣的疑慮，

但是直接說這蛋很難吃不要做這種東西真的深深刺傷我的心 T_T

推 wawa1109: 不知道你的狀況不多評論，不過很明顯跟你廚藝沒關係11/27 00:10

謝謝您，前面有人說或許是因為我不是金孫的關係 XD

讓我重新對自己手藝有點信心了。

常常被說難吃不好吃總是會產生疑問的 ……

推 zorah: 來新竹一起交流吧，有語言暴力的人離他們遠一點11/27 00:11

怎麼感覺大神們都住新竹！

推 Murasakibara: 看起來就超棒的好嗎 你要有信心!:))11/27 00:19

謝謝您，我現在心情覺得好多了！

推 rbgspydm: 提拉米蘇我也做過很多次, 是都沒消毒過, 只有一次疑似11/27 00:21
→ Decill: 廚房使用權宣告是一回事XD 做出來的東西不賞臉是一回事11/27 00:21
→ Decill: 後者的話 反正膽敢嫌的人之後有得吃就沒他的份11/27 00:22
→ rbgspydm: 不太乾淨, 但只有些微腸胃不適, 只是想知道蛋白有沒有11/27 00:22
→ rbgspydm: 辦法滅菌11/27 00:22
→ Decill: 不過我是男生 家裡廚房我可以跟我媽共存 互相支援一起下11/27 00:22
→ Decill: 廚默契好又有效率（我也覺得很扯XD 她從來沒教過我做菜）11/27 00:23
→ Decill: 反而是女兒都不進廚房 都只負責洗碗XD11/27 00:24

看了很多網上和youtube的食譜最多都只有隔溫水打發蛋白而已 ……

那麼外面賣的提拉米蘇或是免烤加蛋的蛋糕又是怎麼處理的呢 (╯з╰)

會支援廚房的男生超棒的呀！

我家重男輕女，先前下大夜回家睡覺還會被叫起來洗碗做家事。

推 Osdelin: 好像跟妳拜師學藝呀！！！11/27 00:24

我是網上研究食譜還會各種刪減食材調味料的懶人 XD

板上有更多大神等著我們一起拜師學藝！

推 kaoru1992: 你家人是怎麼回事......？滿意自己就好，有點自信，加11/27 00:27
→ kaoru1992: 油。11/27 00:27

謝謝您，有時候就是一種成功了想分享當下心情的喜悅感。

→ ting315: 如果他們一直是這樣對你 那近乎是家暴耶 你要對自己好點11/27 00:28
推 ggyy2: 語言暴力，最好練就左耳進右耳出，氣死自己不值得。11/27 00:29

謝謝您，我會學著不去在意 QAQ

推 s71520: 護理師/營養師說的也不是酸你吧，蛋沒熟的情況下確實是有11/27 00:34
→ s71520: 拉肚子的風險在，版友提到的巴氏滅菌法通常使用在乳製品，11/27 00:34
→ s71520: 不代表蛋也能適用。你就當作朋友她是給妳建議就好，至於家11/27 00:34
→ s71520: 人的言語暴力，妳快逃啊！11/27 00:34

謝謝您，等工作通知下來過了就會立刻搬出去了。

原來不是各種適用，板上專業神人真的超多又長知識了 XD

朋友的言詞我就當作是她們的關心，下次有機會再問問她們的想法。

推 reginapien: 搬出去是對的！現在還能冷靜以對 知道不是自己的問題11/27 00:35
→ reginapien: 要是被轟炸久了 心理生病後可能會開始深信不疑...11/27 00:35

謝謝您，我的確一度懷疑自己的廚藝是不是有問題，

甚至都有點排斥做料理。

推 skyringcha: 台灣很多這種待人苛薄的人 可以深深體會你的感受11/27 00:43

謝謝您，鄉民都是好人 QAQ

推 mepropolis: 感覺做的超厲害的耶！！！！！你的家人怎麼回事11/27 00:43

謝謝您，可能我不是金孫、廚房是禁地、

生鮮食材有疑慮都是原因吧 XD

→ linposhou: 只有是有機會接觸到生蛋的(提拉,溏心蛋)自己在做還是會11/27 00:44
→ skyringcha: 真的不是你的錯!是他們水平太低 早點自立自強搬出去吧11/27 00:45
→ linposhou: 挑一下雞蛋,我是溫度主義者,要求蛋要在三天內進到冷藏11/27 00:45
→ linposhou: 我才敢用11/27 00:45

謝謝您的蛋去處(?)，我下次再做提拉米蘇時也來照這樣的標準選蛋 XD

→ linposhou: 你朋友的考量也沒錯拉,即使是在日本,好像也是有沙門氏11/27 00:46
→ linposhou: 菌中獎的案例,所以還是謹慎些好,是說我覺得蛋糕怎麼可11/27 00:47
→ linposhou: 能出事...不都會烤過蒸過嗎＠＠11/27 00:48

是的，所以應該是指免烤純冷藏蛋糕的加蛋問題。

後來做了一款免烤無糖無蛋無麵粉的巧克力慕斯蛋糕，

又說鮮奶油都是脂肪會發胖，囧。

乾脆不要吃啦！（翻桌）

推 hangten777: 你們家應該標準重男輕女吧 趕快搬出去 塊陶啊11/27 00:52

謝謝您，老一輩的重男輕女，

父母雖然對我好，但對男生更好。

推 fcz973: 生的有些人會忌諱，就像你有幾道菜上面灑的蔥花一樣11/27 00:55

謝謝您的說明，我會繼續努力做好每一道料理！

推 sumirejinn: 從您家人說的話來看就是他們心有偏見故意挑剔你,跟做11/27 00:55
→ sumirejinn: 菜無關,別在意! 像我不喜歡的話語向來左耳進右耳XD11/27 00:55
→ sumirejinn: 做好吃的東西給自己吃有什麼不好XD11/27 00:55

謝謝您，的確是自己做自己吃自己喜歡就好！XD

推 z5582143: 你媽到底在不滿什麼啊......明明看起來很不錯啊11/27 01:00

這陣子我媽心情好什麼都好，心情不好什麼都不好 ……

偏偏後者比較常出現，唉。

推 amoroe13: 回來看到阿嬤說你是多餘查某，覺得家人應該不只在這方11/27 01:09
→ amoroe13: 面貶低你（但媽媽是否有默默支持？）。要完全不介意批11/27 01:09
→ amoroe13: 評是一件很困難的事，練好鎖心術（有人懂這個哏嗎QQ），11/27 01:09
→ amoroe13: 盡量別讓他人侵入你的心靈、殘害你的意志。最重要的是你11/27 01:09
→ amoroe13: 得相信自己的能力，加油：）11/27 01:09

謝謝您，我媽會說老人家年紀一把了不要跟他們計較太多，

可是老是針對我在廚房的作為言語暴力，我怎麼忍得住 QAQ

推 justsai: 蛋糕超漂亮的！好像擺在麵包店冰箱櫥窗的那種！家常菜看11/27 01:10
→ justsai: 起來也都很美味下飯啊！根本是長輩跟朋友的問題吧…比起11/27 01:10
→ justsai: 來我做給寶寶吃的副食品根本是噴XD 雖然也是每次都被朋11/27 01:10
→ justsai: 友同事恥笑，但我還是很認真的學認真的做，因為要讓孩子11/27 01:10
→ justsai: 吃到健康的食物~是充滿愛去料理的！妳真的很棒了:)11/27 01:10

謝謝您，不要說自己的料理是噴啦 XD

即使是寶寶的副食品，那也是媽媽努力用愛心耐心做出來的。

您也很棒，一起加油！

→ amoroe13: 關於蛋白滅菌，不久前baking板有討論，有興趣也可以去11/27 01:10
→ amoroe13: 看看11/27 01:10

好的謝謝您，馬上去爬文！ (≧▽≦)

推 ivyfisher: 看起來都很好吃呀！真想嚐嚐看~11/27 01:18
推 SNLee: 看起來很好吃，蛋的問題可能是舊觀念難改，但其他就有點超11/27 01:19
→ SNLee: 過了11/27 01:19

謝謝您們，睡一覺起來感覺好很多了。

我每天都會吃一顆蛋，

就都想用各種方式來變化料理，結果除了滷蛋和水煮蛋以外都被嫌 XD

推 t11223342002: 有時候反而是自己家的人講話最傷人，我有時候做甜點11/27 01:21
→ t11223342002: ，婆婆也會在旁邊嚷嚷：妳用什麼奶油啊？怎麼烤起11/27 01:21
→ t11223342002: 來那麼臭！或是我煎鯖魚，她就說吃鯖魚會不舒服，11/27 01:21
→ t11223342002: 煎鮭魚她就說鮭魚重金屬，煎鱈魚她就指著鱈魚鰭比11/27 01:21
→ t11223342002: 較有油的部位說那個地方不正常，之前都默默忍受，現11/27 01:21
→ t11223342002: 在我都直接回嗆：那妳可以不要吃 11/27 01:21

拍拍，您婆家的感覺嘴巴也很壞 T_T

果然是家家有本難念的經。

魚超好吃耶！

推 tonyku: 我想吃11/27 01:52
推 spooky221: 本來以為是暗黑料理來搞笑的，結果點開一看還滿好吃的11/27 02:01
→ spooky221: 樣子啊……（拍拍）別在意那些傷人的話。:)11/27 02:02
推 e510171: 想吃QQ11/27 02:05
推 jane060921: 看了好餓.....11/27 02:06

謝謝您們，我會學著不在意的 QQ

推 potter1529: 賣相看起來還可以 但你拍照技術太差 請稍微研究一下11/27 02:15

謝謝您，我也覺得我的拍照技術有待加強 XD

→ meisterhaft: 對了,如果將來家中長輩有照護上的需求,千萬不要被騙11/27 02:15
→ meisterhaft: /要求回去當免費看護,一定會變成做到流汗被嫌到流涎11/27 02:16
→ meisterhaft: 的受氣包.11/27 02:16
→ meisterhaft: 而且這種老的都能活很久,整天糟蹋人超爽的11/27 02:17
推 tisuroko: 樓上中肯11/27 02:21
推 yuan21: 感同身受 老人家就是如此11/27 02:29
→ yuan21: 不過原po做的看起來很好吃欸11/27 02:29

謝謝您們，我就是聽父母的話才辭職搬回家，

結果就展開裡外不是人的大戰了 (?

推 yui03072: 我覺得很棒～不用理會那些人說的話11/27 04:01
推 luminous214: 看起來都好好吃 ，比我厲害多了 ！有時候不是非得要 11/27 06:02
→ luminous214: 忍耐 ，而是要去學習消化然後轉化 ，一直強迫自己接 11/27 06:02
→ luminous214: 受不好的事物卻沒有宣泄的出口是會生病的 。我家也會11/27 06:02
→ luminous214: 這樣 ，大家一起加油～ 11/27 06:02
推 ym951305: 幫你推11/27 06:13

謝謝您們，沒錯大家一起加油！

推 condenza: 你家人平常講話也都很難聽?11/27 06:43

阿嬤輩的還有她大女兒講話永遠都是負面和難聽的。

我媽是心情好就什麼都好，反之 ……

兄長則是常對我惡言相向，我自己煮自己吃還會被他看不起 (?

我媽卻老是要我對兄長好一點不要跟他計較 =__=

→ condenza: 看完覺得只有糖心蛋好像有點可以再熟一點 其他很ok呀11/27 06:43
推 rbgspydm: 個人覺得溏心蛋還好，中心溫度應該都到6X度，表面最髒的11/27 08:44

謝謝您，這是第一次做的定了五分鐘起鍋。

第二次做定六分半起鍋就變成綿密狀，

鬆鬆軟軟超好入口的！

→ koala5566: 老一輩的想法總是酸言酸語的,原PO做得很好了11/27 09:42
推 garrickhsu: 看起來很好吃啊11/27 09:50
推 shuoshuo5524: 餓了 拜託做給我吃QuQ看起來很棒11/27 09:50
推 disorderfool: 拜託我餓了煮給我吃!!!!11/27 09:57
推 MRfridge: 加油~不要放棄做菜11/27 10:09
推 huiminyu: 如果我有這等身手,我爸媽都要跪了,妳超棒11/27 10:15
推 orangetv: 請跟我結婚(椅稻･`)11/27 10:17
推 assblack: 好厲害啊11/27 10:20

謝謝您們，讓我明白不是廚藝的問題，

而是家人態度和照片角度的問題 (?

推 theNBHD: 身邊的有些護理師的衛生/營養觀念滿差的 別放在心上 妳同11/27 10:57
→ theNBHD: 學應該到麵包店看看什麼叫“衛生”呀11/27 10:57
→ theNBHD: 身邊的有些護理師的衛生/營養觀念滿差的 別放在心上 妳同11/27 10:57
→ theNBHD: 學應該到麵包店看看什麼叫“衛生”呀11/27 10:57
→ theNBHD: 身邊的有些護理師的衛生/營養觀念滿差的 別放在心上 妳同11/27 10:58
→ theNBHD: 學應該到麵包店看看什麼叫“衛生”呀11/27 10:58
→ theNBHD: 手機當機推了好多次 抱歉11/27 10:59

謝謝您，我現在網路也怪怪的 (╯з╰)

我有位營養師好友還說過營養師自己都吃泡麵了 ……

推 m2488663: 搬出去11/27 11:05
→ misscircus: 等到你都不用了 又會被嫌都不煮不幫忙XD11/27 11:07
推 Holabrown56: 看起來很好吃啊~煮給我吃吧哈哈哈11/27 11:08
推 joann63: 看起來非常好吃！味道應該也比外面小販好很多，家人朋友11/27 11:14
→ joann63: 如果說你的食物很糟，那麽外面多少家餐廳小販要倒店？11/27 11:14
推 joann63: 人生在世短短數載，別在意他人，自己煮的開心吃的歡喜就11/27 11:16
→ joann63: 好，難過的時候分享一些料理上來，版上大大們應該很樂意11/27 11:16
→ joann63: 給你美讚～11/27 11:16
推 candy234: 自己住，嘮叨聽不見。11/27 11:16
推 Iris317: 你很棒！別放棄呀！11/27 11:18
推 ning1212: 看起來很好吃~好好溝通試試呢？11/27 11:19

謝謝您們，鄉民真的很溫暖。

就是無法溝通心情才會宣洩不出來導致很差 T_T

等外縣市的工作通知通過就會馬上搬出去了。

不要在家裡料理感覺應該會比較輕鬆自在，

不然負面能量接收久了真的要病了。

推 vicario837: 不同食材像豬肉 牛肉 蛋等都有中心溫度達多少度可有效11/27 11:39
→ vicario837: 殺菌 妳營養師朋友應該要了解這類知識吧11/27 11:39

經您這麼一說我才發覺應該是朋友他們自己要了解這類的相關知識才對耶！

怎麼會反而用疑問的問法來問我 (╯з╰)

推 hesa888: 看起來都很好吃耶...尤其是甜點11/27 11:42
推 Valjean24601: 溝通什麼 這種爛婆婆11/27 11:48

謝謝您們。

是媽媽的爸爸媽媽，

我 …… 我還單身未婚 (￣▽￣)

推 mymike12: 老人口味不同11/27 12:02
→ mymike12: 然後唐心蛋有點生，就算外面買的有些老人也不吃11/27 12:03
→ mymike12: 抵抗力弱怕吃出問題，一些不吃生食，外國料理也吃不慣11/27 12:04

謝謝您們，我家老一輩都覺得年輕人煮的什麼都不好。

我爸我媽煮也常被他們嫌棄是餿水 ……

推 yoyoyy: 我覺得挺好的耶11/27 12:06
推 ching520: 很厲害耶～11/27 12:08
推 s22190028: 看起來都好好吃，不要理會他們，相信自己就對了11/27 12:08
推 nekobaby: 除了溏心蛋太生以外 其他看起來都很棒啊 別管他人閒話啦11/27 12:14
推 giunping: 拍拍 老一輩的好像都容易這樣 我也是 變成要等他們睡後11/27 12:15
→ giunping: 廚房就是我的天下XD11/27 12:15

謝謝您們，我會繼續加油的。

推 likeastar: 你朋友問你的問題本來就沒錯啊 可以當理性討論 可能是11/27 12:20
→ likeastar: 妳的家庭教育一下就會讓你往負面思考 轉換一下心情對待11/27 12:21
→ likeastar: 朋友問的問題就不會有這麼多os了11/27 12:21
推 aeroseed: 那你那個營養師朋友用學理的標準根本很多東西沒辦法過關11/27 12:24
→ aeroseed: ，生魚片、舒肥法在他眼裡也是無法吃的吧？11/27 12:24

謝謝您們，也的確可能是受到負面情緒影響才會覺得他們在酸我 QQ

推 k82609: 煮給我吃好了XDDD11/27 12:24
推 ilbaw0617: 原po很棒，妳的努力大家都有看到，希望妳繼續保持熱忱11/27 12:35
→ ilbaw0617: ，只為了自己，和懂得珍惜妳的料理的人而作菜。11/27 12:35
→ ilbaw0617: fighting!!11/27 12:35
推 imimemeya: 之後會搬家的話就豁然開了，加油！喜歡的事就繼續堅持11/27 12:46
推 punipuan: 我可以搭伙嗎 看起來超好吃QQ11/27 12:56
推 ninadream: 我都是別人說看起來很好吃，實際上自己吃了一口後覺得11/27 13:04
→ ninadream: 爆難吃（假象......很想哭）11/27 13:04
噓 kyan820815: 發來這只是想討拍11/27 13:13

謝謝您們，我也是自己品嚐過不認為難吃，

但卻被各種嫌棄才會有所疑惑想詢問跟發洩心情一下。

推 bluesky2: 有沒有可能 你是撿回來的 根本不是自己親生的11/27 13:13
→ bluesky2: 不然的話 一般長輩如果晚輩努力學習煮菜給他們吃11/27 13:14
→ bluesky2: 應該是感動的說妳長大了 怎麼會說什麼餿水之類的 11/27 13:14
推 rywen: 看起來好好吃喔 已餓想吃 11/27 13:17
→ bluesky2: 何況我看這些照片 雖然味道沒試過 但是賣像比有些餐廳 11/27 13:17
→ bluesky2: 有些餐廳還好11/27 13:17
→ bluesky2: 現在80%的女生 只會煮泡麵煮水餃 這種 妳這樣還能嫌喔?11/27 13:18
→ enjoyfafa: 新的反串秀廚藝的方式= =?11/27 13:26

謝謝您們，也許真的是因為家庭觀念而不是手藝的關係。

抱歉我不是反串，如果讓您有這樣的感覺我很抱歉。

我的食譜也都只存在自己的個人平板上沒有與人分享，

除非朋友要求我才會PO出去分享給她們。

噓 LoveA7X: 某b的80%女生只會煮泡麵是哪調查來的數據?11/27 13:39
推 johwaiku: 有時候老人家平日生活的目的就是煮飯給家人吃，原po現在 11/27 13:39
→ johwaiku: 自己煮可能會讓老人家覺得自己不被需要心理不平衡?這是11/27 13:39
→ johwaiku: 我的猜測，不過原po的廚藝真的很棒，加油!11/27 13:39
推 erichavez: 料理自己作得開心就好，感覺妳太想要別人誇妳11/27 13:50

謝謝您們，或許只是因為太想要家人的關心 QAQ 這邊就離題了不多說 ……

推 yoyohu: 煮得真好 好想認識11/27 13:59
推 l23456789O: 一家之煮可能覺得妳佔了她的地盤 搶了她的開伙主導權11/27 14:00
推 y0509y0509: Looks good11/27 14:01
→ p80080200: 看起來很好吃阿!!!不要沮喪11/27 14:01
推 peachj: 老人家覺得廚房是她地盤啦11/27 14:28
→ peachj: 溏心蛋我想吃 第二個我不想吃因為塑膠盒醜醜11/27 14:29

謝謝您們，醜醜的提拉米蘇是我第一次的甜點經驗耶！！QAQ

推 c10177: 很讚ㄟ妳11/27 14:29
→ peachj: 第二個蛋糕跟熟食都想吃 11/27 14:30
推 andrew006: 拍拍 做菜是一件開心的事，不要給不懂得吃的人享用， 11/27 14:34
→ andrew006: 我被罵的話一定會暴怒@@11/27 14:34
推 JENI0217: 我覺得很棒阿，你要加油！！（趕快搬出去住11/27 14:45
推 grace00912: 你真的超級厲害的阿 尤其那個蛋糕 看起來就像外面賣的11/27 15:36
→ grace00912: 連吃都沒吃就嫌棄 只是想嫌棄你而已!!11/27 15:36
→ grace00912: 不要因為這樣就放棄 趕快搬出去 這樣的生活環境會生病 11/27 15:37
→ grace00912: 的 ＱＱ11/27 15:37
→ grace00912: 我覺得無論你家人是什麼樣的心態講出的話 都不應該11/27 15:37
→ grace00912: 這已經是在糟蹋人了 QQ11/27 15:38
推 beargirl: 看起來非常可口，努力做自己吧，找其他人或同好幫你試菜 11/27 15:56
→ beargirl: ，對自己廚藝要有信心，你能做出這些已經很棒了11/27 15:56
推 elsa1239: 看起來好美味！別因為別人影響你的自信喔！加油～11/27 16:12
→ yaozhi: 純粹就是家人或是朋友對你不夠信任以及不放心而已啦，建議11/27 17:28
→ yaozhi: 煮熟透爛一點，相信他們應該就不會有意見了吧?!11/27 17:28
推 joy0921: 加油 煮得很好阿 比我老婆好多了 我都給她鼓勵吃光光11/27 17:52
推 woody1500000: 看標題還以爲是真的很雷 但看圖都很不錯啊！ 11/27 18:05
推 IanLi: 其實自己觀念要改要有彈性 這條路才走得遠11/27 18:11

謝謝您們，是的我應該要改掉我自己的觀念，

不要再被他們隨意影響才是。

→ IanLi: 料理並不只是光自己做的爽若要其他人食用更要熟悉用餐習慣11/27 18:13
推 unfair: 辛苦你了 以後搬出去就會海闊天空 11/27 18:13
推 meisterhaft: 補充愈看愈辛酸,加油,離得遠遠的,別被鄉愿的孝順/天11/27 18:32
→ meisterhaft: 下無不是的父母/老人就是這樣這種觀念綁架.能逃多遠 11/27 18:33
→ meisterhaft: 就逃多遠,頂多每個月轉點錢就好.孝順這件事就交給他 11/27 18:33
→ meisterhaft: 們心愛的寶貝兒子跟金孫來做吧. 加油!別再被拐回老家 11/27 18:34
推 jokepoint: 感覺很好吃 11/27 18:35
推 zoll: 感覺好吃+1 11/27 18:49

謝謝您們，這陣子應該會低調一點不亂使用廚房，

等他們淡忘再繼續偷偷使用了。

推 foolcat16: 護理師的專業裡並沒有食品衛生呦!所以不懂是正常的! 11/27 19:28
→ foolcat16: 至於營養師也不是每個人都對食品衛生很了解的，雖然考 11/27 19:31
→ foolcat16: 試有考，但是其實她們只修過幾學分的食品衛生課，背背 11/27 19:33
→ foolcat16: 書就上考場了，她們比較專業的是食品營養，而不見得是11/27 19:35
→ foolcat16: 食品衛生，我是營養師，我是食營人，我就被營養系畢業11/27 19:36
→ foolcat16: 營養師衝康過，她拿溫體生豬肉去驗大腸桿菌，結果當然11/27 19:38
→ foolcat16: 不合格啦!沙門氏菌分布在蛋殼上，新鮮的蛋殼上有一層天11/27 19:41
→ foolcat16: 然的保護膜，細菌進不去蛋殼中，所以新鮮的蛋洗乾淨後11/27 19:43
→ foolcat16: 再使用，衛生是沒有問題的，但是洗選蛋，因為先洗過了11/27 19:44
→ foolcat16: 保護膜被洗掉了，所以並不能確定有無被汙染，一般不建11/27 19:45
→ foolcat16: 議作成產品給小朋友或抵抗力差的人食用，一般人就看看11/27 19:47
→ foolcat16: 囉! 11/27 19:48

專業大大長知識了請受小的一拜！（跪地）

我做的食物每一樣都會先自己品嚐過（除了酒類）再給家人朋友分享。

推 coo1ocean: 看起來很美味啊 還以為會看到仰望星空的魚之類的 11/27 19:56

仰望星空的魚是什麼梗？

→ azuregni: 觀察老人家喜好看看，我都趁二老去散步的空檔作比較麻煩 11/27 20:23
→ azuregni: 的菜，沒讓他們看到花的時間及需清洗的鍋具，就不會說花 11/27 20:23
→ azuregni: 那麼久結果煮這樣了XD其他時候以快速，輕淡為主，主要是 11/27 20:23
→ azuregni: 我們也要顧慮吃的人喜好及適合吃的，煮不只磨技術，還要 11/27 20:23
→ azuregni: 有煮心，一起加油:)11/27 20:23

謝謝您，一起加油！

推 greedystar1: 看起來都是很合理的料理 不必理他們 加油11/27 20:31
推 Liukamakoto: 純粹那些負評覺得是對人不對事，對這些人，就不用煮11/27 20:59
→ Liukamakoto: 給他們吃吧11/27 20:59
推 maykin1220: 加油!!!!!11/27 20:59

謝謝您們，我明白我的料理看起來並不如家人所說的糟糕了，

我會跟板上大神們一起加油的，謝謝大家對我的安慰與讚美，

很開心有大家的留言鼓勵。
※ 編輯: elaine005551 (1.170.149.99), 11/27/2016 21:19:21
推 whitelin311: 覺得不錯 11/27 21:02
→ cccs: 覺得賣相不佳，但好不好新不新鮮，吃了才算數。我的話，口 11/27 21:07
→ cccs: 味跟家裡不同，經常被嫌。 11/27 21:07
推 kghs910497: 我覺得願意做給對方吃~對方就應該感激XD原PO加油!! 11/27 22:04
推 pz5202: 天啊～～～妳好厲害哦！我想吃！ 11/27 23:58
→ pz5202: 可以分我吃嗎？很好吃的樣子！ 11/27 23:59
→ pz5202: 分我吃！拜託！ 11/28 00:00
推 qqrock: 你可以多上來一起分享 你很厲害了阿!不然開個IG在網路討論 11/28 00:33
推 aa708: 這時間！看了好餓XD 11/28 00:38
→ Erin: 這個糖心蛋對我來說過生，放我面前我是不會吃的 11/28 00:50
→ Erin: 其它看起來沒什麼問題 家人這樣的話搬出去自己住比較好吧 11/28 00:51
推 ya9945129: 堅持下去，我之前也這樣，後來我爸媽吃的很開心 11/28 01:32
推 adob: 廚房 本身就是一個角頭...這樣你懂嗎 11/28 02:15
推 vizardfox: 溏心蛋有點太生，半固態膏狀比較好，也比較濃郁。 11/28 03:31
→ vizardfox: 其它都很棒啊，說是餿水真的太過了。 11/28 03:31
→ vizardfox: 那很多賣吃的不就比餿水還...? 11/28 03:31
→ vizardfox: 還是長輩是特級廚師那我沒話說，不然感覺就是找茬而已 11/28 03:31
→ vizardfox: 做菜自己開心最重要，如果長輩有意見，那就另起爐灶吧 11/28 03:31
推 vizardfox: 第三張那個蛋糕看得我快流口水了說... 11/28 03:33
推 f58731230: 這種類似事情在鄉下不難看到... 11/28 03:36
→ f58731230: 有些鄉下又早婚早生，4X歲當阿嬤，6X歲當阿祖還蠻正常 11/28 03:36
→ f58731230: 的，有時候看到都會想說女人何苦為難女人。老一輩很多 11/28 03:36
→ f58731230: 廚房是女人的天下，也是女人最容易拿功勞跟地位的地方 11/28 03:36
→ f58731230: 。鄉下很注重地位，阿公>爸爸>金孫>阿嬤>媽媽，這種情 11/28 03:36
→ f58731230: 況也有，然後常常看到阿嬤再搶功勞爭地位，一直打壓媽 11/28 03:36
→ f58731230: 媽。生男金孫，要什麼有什麼，做什麼事都沒錯；生女敗 11/28 03:36
→ f58731230: 家，做什麼錯什麼，吃一頓飯都浪費，是有看過翻轉的情 11/28 03:36
→ f58731230: 況，就是比他們更有錢...。 11/28 03:36
→ f58731230: 原PO看文章敘述是沒啥問題，妳做的東西看起來很美味!鄉 11/28 03:36
→ f58731230: 下有些長輩很容易爭風吃醋，忌妒心很重，見不得別人好 11/28 03:36
→ f58731230: ，而且也不想接受新事物(妳的提拉米蘇等?) 同學的批評 11/28 03:36
→ f58731230: 搞不好也是忌妒你的手藝? 11/28 03:36
→ f58731230: 在外面住了10多年，親情變淡，又是浪費糧食的孫女?搬回 11/28 03:36
→ f58731230: 家後踩到別人的地盤，又做了一些老人家不能接受的東西 11/28 03:36
→ f58731230: ，才被打壓...，媽媽本來想說有一個女兒可以幫她一起分 11/28 03:36
→ f58731230: 攤壓力跟聊心的對象，結果因為妳，搞不好連她也挨罵被 11/28 03:36
→ f58731230: 打壓得更嚴重?妳的兄長搞不好也是她的壓力來源? 11/28 03:36
→ f58731230: 在這邊跟原PO說妳很棒，但是不要放棄妳的媽媽，希望妳 11/28 03:36
→ f58731230: 能理解媽媽對妳的作為，媽媽可能家庭環境教育等等，對 11/28 03:36
→ f58731230: 妳做出一些妳不能諒解的事情，搞不好她自己也不知道這 11/28 03:36
→ f58731230: 樣是傷害到妳，但也不用熱臉貼冷屁股，搬出去保持距離 11/28 03:36
→ f58731230: 的美感也不錯，有空多多打電話回去問候，有時候回家帶 11/28 03:36
→ f58731230: 點小禮物，雖然搞不好會被閒，但聊勝於無。 加油!妳很 11/28 03:36
→ f58731230: 棒，雖然心理會有些遺憾，但不是什麼大事情，學會理解 11/28 03:36
→ f58731230: 跟諒解，讓自己更開心! 11/28 03:36
推 unicorntw: 覺得完全不需要理他們耶，而且營養師也太愛多管閒事 11/28 06:38
→ unicorntw: 了吧 XDD 11/28 06:38
推 wizard12379: 你這哪裡做得不好？做超棒的啊 11/28 08:51
推 pinkjia: 看起來超好吃的 你家人感覺就是重男輕女 跟料理無關 11/28 09:13
推 simat: 有些人講話就是這樣以損人為目的 ，妳比我好太多了 11/28 09:22
推 aawesome: 擺盤可能也是重點 換個盤子看看呢？覺得你超會做的 11/28 11:13
推 yanting1993: 你同學跟我媽很像，我媽也是護理師，她連泡麵的調料 11/28 11:28
→ yanting1993: 包（粉狀）也堅持徹底煮熟才能吃，職業病沒辦法 11/28 11:28
推 tommy123310: 很明顯就是家人問題啊 跟料理沒關係吧== 11/28 11:54
推 tommy123310: 然後免烤提拉米蘇跟糖心蛋這個也不是針對你 有這疑 11/28 11:56
→ tommy123310: 慮的人也真的不少啦 11/28 11:56
推 mc9669: 我開始學做菜是因為想看到朋友家人在吃我做的東西時能開 11/28 11:57
→ mc9669: 心 我可以少吃但能看到他人在吃我的料理時說好吃我真的很 11/28 11:57
→ mc9669: 滿足賣相可能不太好技術設備可能不夠專業 但我敢吃的東西 11/28 11:57
→ mc9669: 我才會拿給他們吃 料理是做給懂得欣賞懂得珍惜尊重的人吃 11/28 11:57
→ mc9669: 的 11/28 11:57
推 ganharibo: 我也常被媽媽碎唸，後來都裝沒聽到，自己開心就好XD 11/28 13:29
推 wekyo43: 看起來很棒！要相信自己啊！ 11/28 14:41
推 sdfg014025xx: 看起來感覺就很好吃 別氣餒 11/28 14:48
推 moomins: 看起來很讚好不好，別理他們！ 11/28 16:30
推 koyuki1129: 你的問題完全不是出在廚藝，而是家庭過度重男輕女！ 11/28 16:39
→ koyuki1129: 認同上面f58731230板友所推的～ 11/28 16:40
推 boothbryant: 好厲害啊 家人怎麼那麼......不討喜 哈 做自己喜歡 11/28 18:19
→ boothbryant: 的很重要 11/28 18:19
推 DLLee: 我親娘也不喜歡我碰她的廚房 我收拾得再好也有得挑 嫌棄我 11/28 18:35
→ DLLee: 洗好的碗盤是濕的(不然乾洗嗎?) 然後又會抱怨我沒煮過一餐 11/28 18:36
→ DLLee: 給她吃(我的廚藝她教的在家練的 啥叫沒煮過一餐...) 11/28 18:37
→ DLLee: 2x年前我把學校教的咖哩帶回家 被她罵為何把食物弄得像xx 11/28 18:38
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→ DLLee: 也長大了 想辦法有自己的廚房才是辦法。 11/28 18:43
→ DLLee: 家裡平安順遂時就叫我搬出去 說房間是弟弟弟媳的 家裡有事 11/28 18:48
→ DLLee: 就叫我搬回來照顧生病的家人，死了剛出殯又叫我搬出去... 11/28 18:49
推 hondahcl: 看起很棒 你們家人為什麼要說是噴 不ㄉㄨㄥ 11/28 18:51
推 leekate: 看起來根本超美味啊！ 11/28 19:49
推 jerryXDXDXD: 看起來好好吃！加油啊！！！！ 11/28 21:22
推 aureliechen: 老人家或者一些固執的人都這樣 11/28 21:43
→ aureliechen: 別理他們，你做出來的東西滿漂亮的想必也好吃 11/28 21:43
推 Miahh: 你家人自己廚藝好嗎？不好的話別理他們。 11/28 22:27
推 Miahh: 看你的後續補充，家庭關係問題比下廚本身大... 11/28 22:30
推 ellenway: 看起來超美味 11/28 23:58
→ cata: 具備下廚的技能可以提升生活品質 長輩的批評也不是事實啊 廚 11/29 01:36
→ cata: 藝生疏的人做出來不會是這樣子 別放棄自己煮！ 11/29 01:36
推 HHH3: 看起來超好吃的!!! 我餓惹!!! 11/29 09:48
推 nine5678: 看起來好好吃 想吃蛋糕XD我覺得會做菜擺盤的人都很厲害 11/29 11:47
→ nine5678: 啊真搞不懂為什麼有些人一定要酸@_@ 11/29 11:47
→ wawa1109: ↑因為這很明顯跟廚藝沒啥關係了... 11/29 12:33
推 f58731230: 放鬆心情，有空？參加一下女版的小廚娘大賽，樂趣一下 11/29 12:40
推 fanecerce: 住台北嗎？ 我家廚房可以給你用 食材費分攤 11/29 12:51
推 lopiumc: PO文的時候限制看到的人！這樣他們就不會批評了！我覺得 11/29 12:58
→ lopiumc: 你做的很好吃的感覺 11/29 12:58
推 caper: https://www.fyh.mohw.gov.tw/?aid=pda&url=hygiene&page_na 11/29 16:39
→ caper: me=detail&iid=451&cpid= 11/29 16:39
→ caper: 11/29 16:40
推 caper: 沙門氏菌在攝氏55度以上1小時，或60度以上15分鐘就會被殺 11/29 16:42
→ caper: 死，如果有擔心的話可以這樣做糖心蛋 11/29 16:42
推 caper: 壽喜燒也會用到生蛋啊，有生食需要就要找有信譽廠商提供的 11/29 16:45
→ caper: 生蛋做料理，這種的蛋會經過檢驗不含菌 11/29 16:45
推 michaelgodtw: 欠男友嗎？xd 11/29 17:43
推 papabearche: 拍拍 我娘親也是被我阿嬤嫌，廚房不能擺太多她買的新 11/29 17:53
→ papabearche: 機器，對老人家就是一種畫地為王的概念吧~結果前陣子 11/29 17:53
→ papabearche: 我媽整個月都在忙其他事沒心力煮飯買外食，我阿嬤就 11/29 17:53
→ papabearche: 一直問我爸什麼時候我媽才要煮…人就是一種失去了才 11/29 17:53
→ papabearche: 懂得珍惜的生物阿 不要氣餒，煮飯就是要自己開心啊 11/29 17:53
推 kasimtojenny: 蛤我也愛煮 但煮相醜又難吃 我媽每次還是很開心的吃 11/30 13:17
→ kasimtojenny: 了 還說我們家妹妹可以嫁人了耶 有時候一煮就兩三 11/30 13:17
→ kasimtojenny: 個小時 煮完都累到不想收拾 我媽會幫我收 真心感謝 11/30 13:18
→ kasimtojenny: 我媽對我的包容QQ 雖然我家只有我媽敢吃我做的東西X 11/30 13:18
→ kasimtojenny: D 11/30 13:18
推 HCG10G8bear: 缺男友嗎 11/30 15:17
推 kiler520: 一山不容二虎吧XD 11/30 20:08
推 ariel039: 餛飩看起來超好吃TT 最喜歡了 11/30 21:40
推 IBjoKer: 我以前也是這樣 一開始自己摸索也被我媽狂罵浪費到後來 12/01 19:03
→ IBjoKer: 跟她有再討論一些料理作法後漸漸釋懷會讓我放手去做！！ 12/01 19:03
→ IBjoKer: 原po加油~ 12/01 19:03
推 UccUccc: 我想吃哦 !!!!! 12/03 17:45
推 annaliu1991: 想吃!!! 12/04 19:02
推 Noto: 我的情況也有點類似，所以可以感受你的心情，被批到都失去 12/04 22:50
→ Noto: 動力，只想做ㄧ人份自己享用，好希望有自己的廚房啊qq 12/04 22:50
推 sweet128: 看起來很棒耶 12/04 23:39
推 newfamily73: 看起來很好吃阿！ 12/05 18:46
推 zz8585: 看起來很好吃啊！這跟廚藝無關，是長輩故意要挑毛病，忽 12/06 10:41
→ zz8585: 略+調整心態吧，不然難過的是自己 12/06 10:41
推 ALENDA: 覺得作得很棒，有時候尤其是家人的評語，裡面並不公正而帶 12/07 15:10
→ ALENDA: 著許多偏見或情緒不要往心裡去，有空逛逛pay_home吧 12/07 15:10
推 bq103011: 看起來很好吃 不要放棄自己喜歡的興趣:) 12/09 21:09
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很多人都以為「馬鈴薯吃多了會胖」，但雖然馬鈴薯的澱粉含量很高，但熱量其實不高（同樣都是100 克的馬鈴薯和地瓜，馬鈴薯的熱量只有81卡，地瓜有124 卡） ...

#38. 【幸福台灣味】台灣上菜的時刻到了 - 天下雜誌

幸福台灣味-台灣料理-在地食材-飲食文化-多元族群 ... 但需要多一點對品質的堅持，即便是一般人再熟悉不過的小吃、家常菜，或是看似不繁複的甜點。

#39. 100天不重複的假日午餐-菜單總覽(上) Part 1~50

婚前其實就一直對做菜很有興趣，婚後也經常下廚，但從沒想過要寫食譜，一切都是因為買了人生的一個鑄鐵鍋，開心的做了鑄鐵鍋料理拍照，po在臉書與親朋好友分享， ...

#40. Ad Hoc餐廳用員工料理傳達餐廳哲學！側腹橫肌牛排捲碳燒青蔥

米其林三星名廚Thomas Keller開設的Ad Hoc餐廳主廚大衛‧克魯斯（Dave Cruz）堅持在每週一打烊後舉辦「超級家庭餐」。一般餐廳的員工料理很少會有這般規模。

#41. 【高雄美食】冬瓜與胖子平價無菜單料理預約制家常菜人頭計價 ...

其實 我個人用餐前不太會爬很多文因為我想以自己實際吃的角度去感受我是吃完才看到老闆很愛在粉絲團發表超台味言論哈有的人喜歡也有的人不愛我個人覺得~去 ...

#42. 序 - 臺中區農業改良場

由台中轄區農會輔導家政班，將記憶中的難忘滋味撰寫故事，透過料理展 ... 秀伯用材火炊糕，用木頭小火蒸糕的功夫是很難的功夫，慢蒸有著蘊藏種種的好. 功夫，到現在我 ...