營養師很常被問到如果減脂想吃麵包可以吃全麥吐司嗎🤔🤔
是不是比較健康?快來找你愛吃吐司的朋友一起來看
先來分析白吐司及全麥吐司的營養素
全麥吐司熱量並沒有比較低,雖然含有全麥麵粉及麩皮相對白吐司膳食纖維較多,但還是相對天然全穀根莖類遜色很多,加上很多店家為了使用全麥麵粉但還是要迎合大眾習慣鬆軟口感可能會加入比較多油脂或是發粉
✅營養師建議想要減脂的朋友們還是多以天然原型澱粉作為日常澱粉來源會更有飽足感,整體減脂效果也會更好
吐司類可以在減脂時候適量吃但頻率不建議太頻繁呦
相信重視體脂體態、健康養生的你都會比較常選擇全麥吐司或饅頭等商品,但是你知道什麼是全麥嗎❓含有1%也能宣稱是全麥嗎⁉️
先來剖析一粒小麥營養成分
✔️最外層是麩皮,口感粗糙含有膳食纖維、維生素
✔️中層是胚乳佔小麥的85%為白麵粉主要成分
✔️最內層是胚芽只佔小麥2.5%因營養價值高容易氧化劣變不易保存,使全麥麵粉本身就不易保存
因此大部分市售全麥製品通常是白麵粉再回添麩皮及胚芽所製成全麥麵包🍞🍞
🔈根據衛福部<<全穀產品宣稱及標示原則>>規定至少總產品乾重大於51%才可宣稱是''全麥OO''
📢總結,只要麩皮跟胚芽的含量符合規範就算是回添方式製作也可稱作全麥麵包,提醒各位消費者還是要睜大眼睛去選購多詢問店家,自己認清標示喔👀👀
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認清標示 在 阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師 Facebook 的精選貼文
【食安問題頻傳,該如何選擇零食】
近日食安問題頻傳,從去年12月的嬰幼兒米餅鎘超標、最近某米餅品牌傳出使用工業用氮氣填充包裝,以及知名洋芋片品牌天婦羅口味被驗出丙烯醯胺數值超過標準...
不僅讓消費者捏了一把冷汗,身為人父的阿包醫生也很擔心孩子是否曾接觸過這些食物,這次就來跟大家說說挑選零食的注意事項。
🎯#認明標章
選擇安全食物最簡單的方式就是認明標章,包括綠色的健康食品標章、台灣優良農產品的CAS標章等,常見標章可見部落格文章:https://lihi1.com/6OBZF
🎯#認清標示
購買零食時須認清標示,包括品名、內容物名稱、食品添加物名稱、有效日期、營養標示等,且標示應以印刷為主,若是用貼紙貼上也須不容易撕掉換貼為宜。
🎯#原型食物
原型食物包括核桃堅果、雜糧麵包等,這類食物多以天然食材製成,且少添加物、熱量低,適合兩餐之間食用,但給孩子吃核桃堅果時記得要磨小塊再食用喔!
🎯#分散品牌
市面上零食品牌眾多,在沒有時間自製的前提下,除了認清標章與標示,也可分散品牌,口味多做變換,降低食用風險。
🎯#自製點心
自製零食點心不僅可以從挑選原物料就開始把關,一直到料理至熟的過程都能一一仔細檢查,成品天然也能吃得較安心。
📌#小叮嚀
零食無所不在,在滿足口腹之慾以及不上癮的前提下,爸媽可以適時給予孩子一點點心,但挑選時須注意產地來源、標章、成分等內容,才能為孩子的健康多一層保障喔!
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認清標示 在 楊文科 Facebook 的精選貼文
【捍衛縣民食的安全!強制標示豬肉產地!】
向縣民朋友報告,再過半個月含瘦肉精的肉品將進口,在中央無能、無力的情況下,我們地方政府肩負重任,要為縣民朋友把關食安!從明年元旦開始,新竹縣公共飲食場所、大賣場、超市、傳統市場及零售通路商,無論是生鮮豬肉、加工食品或餐飲食品業者,都要 #強制標示豬肉產地。
針對萊豬進口,我們從今年10月底就訂出「#零檢出、#要標示、#設專區」的因應措施,並要求國中小營養午餐 #一定要用國產豬肉,並 #保護豬農的權益。我更親率本府的衛生局、農業處、家畜所、肉品市場公司到傳統市場視察,向肉品攤販宣導一定要放上標示,同時指示衛生局 #加強查核,違規者開罰3萬元以上到3百萬元以下罰鍰,請業者配合。
我守護縣民健康的決心是不容打折、不會妥協,本縣每月會公布肉品檢驗結果,鼓勵全民一起監督食安!我們一起努力 #防堵萊豬,#保護台灣豬!
#支持台灣豬 #保護自己的產業 #認清標示
#中央無力地方出力
👉「台灣豬證明標章」申請方式 https://reurl.cc/r8yxLO
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
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