◖◖ 冰島海鹽品牌 Saltverk ，用暖心行動支持受疫情衝擊的餐飲業 ◗◗
全球的餐飲業在這場疫情的衝擊下都面臨了嚴峻的考驗，但在疫情下催生的是一般民眾的「料理魂」。在這個人人「自煮隔離」的時期，作為消費者，減少外出與接觸，為疫情盡一份力的同時，我們還能怎麼支持我們喜愛的餐廳？
冰島的海鹽品牌 Saltverk 日前宣佈，至四月三十日前，消費者只要在 Saltverk 官網購買海鹽產品，每一筆訂單金額的 25% ，都將捐贈給消費者喜歡的餐廳、酒吧、咖啡店或是麵包店作為實質的鼓勵與支持。民眾只需要在訂單上的「Company」欄位備註餐館名稱及地址，無論餐廳在哪裡，Saltverk 都會直接與業者聯繫，並將這份美好的心意用網銀轉帳或是 Paypal 的方式轉交出去，希望他們在這艱難時期都能努力地撐下去！
Saltverk 對於曾來過冰島的旅人絕對不陌生，它的商品在各大超市與紀念品店都有販售。Saltverk 成立於 2011年，品牌的手採海鹽來自冰島的西峽灣 (Westfjords)，是全球最北的海鹽產地。品牌的特色在於他們重現了兩百年前古老的製鹽方式 ── 「地熱製鹽」，全程使用 93°C 天然地熱水將海鹽晶體從海水中萃取出來，環保零碳排、不增加地球負擔，再搭配冰島的野生香草或海藻調味，Saltverk 研發了六種不同風味的海鹽：
除了原味海鹽 (Flaky sea Salt)，外觀全黑的熔岩海鹽 (Lava Salt) 與肉類、海鮮料理和水果堪稱絕配; 甘草海鹽 (Licorice Salt) 別具風味的甜甜鹹鹹，最適合搭配巧克力、甜點或蛋糕 ; 樺木煙燻海鹽 (Birch smoked Salt) 配上蛋料理或是蔬菜，都能為菜餚提升口感 ; 一小撮的北極百里香海鹽 (Arctic thyme Salt) ，與醃製肉類、冰島羊肉是最完美的組合 ; 海藻海鹽 (Seaweed Salt) 適合為香煎雞肉、湯或是鮮魚料理帶出一層鮮美味道。
亞洲地區雖然沒有在 Saltverk 的網購配送清單內，但是有機會來冰島旅行，他們家的海鹽會是個不錯的伴手禮選擇哦！
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