#流淚吐司換到重要情報 #誰說作烘焙無用
昨天還在抱怨美國麵粉,今天就找到實用方法,把比司吉預拌粉調整作法,不只是加牛奶,還要重複折疊攪拌,加入all purpose 美國麵粉調整麵糰,以模具整形,放入lodge 鑄鐵鍋進烤箱,12分鐘搞定,不只是整袋預拌粉,加入手法與額外的美國麵粉,做起來更美更好吃😋
被老師稱為神經病,兩堂課學完麵包就考上執照,Choyce每次作烘焙都不會只做一樣,今天也再度調整烤箱溫度,再次重現流淚吐司🍞,幸好好友支援各種烘焙道具,今天烤出來的流淚吐司超完美,親送給好友吃還獲得超重要關鍵情報,原來流淚吐司帶來好多交流窩!
#凱薩琳麵粉
#流淚吐司
#比司吉預拌粉
#biscuit
#loaves
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