今天上了一堂超喜歡的課，是 許邦妮的山居食光 學成歸國後的私塾首發和食基礎課，收穫滿滿。今天上課感覺很像出門遠足，遠離都市喧囂所體會到的山居食光，真的很優美。
一直覺得自己做的菜、過的生活太粗糙，看著深受日本文化薰陶的邦妮老師做菜，更覺得自己還有很多很多要學的事。今天的和食基礎課雖然有「基礎」兩個字，但一點也不簡單，看似樸實無華的白米飯、蔬菜、高湯都有美味的秘訣，邦妮老師也用堅實的理論基礎向學員一一說明，順便幫大家破解許多江湖流傳的「撇步」、「祕技」是否真有其事，以後就不用再相信沒有根據的說法了😆
今天吃到的料理除了基礎調味料和豆皮之外，沒有一樣是現成的，全部都是正心誠意、以耐心和愛心從頭開始做出來的。淘米、洗菜、取高湯、片魚全都由老師一手包辦，能吃到這樣精心準備的料理，真的是非常奢侈的事啊。
老師家裡有四隻貓（今天看到四隻，不知道還有沒有躲起來未現身的貓咪），對貓奴來說有點容易分心，我今天忍不住一直去摸黑貓娜娜米，實在太可愛啦！據說今天老師和剛闖禍的娜娜米還在冷戰中，所以娜娜米一直跑來喵喵叫討拍求關注。今天除了幫娜娜米拍屁屁，還偷抱了兩下，呼嚕呼嚕的聲音好療癒喔❤️
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