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【反骨又創新的品牌故事，看美格如何魅力開局、創造經典】
綜觀商場上的交際高手，果斷、霸氣又優雅風趣，如同被經典重譯的《大亨小傳》奢華年代令人神迷，這場華麗而狂熱的美國夢，若轉化作舌尖上的風味……那必然是「Maker's Mark美格」──這瓶執著又叛逆的萬人迷！
在美國波本威士忌的世界中，只有美格近百年來始終執著手工滾桶、手工酒標、手工封蠟的職人精神，因為美格，才有了「Premium Bourbon」頂級波本的首選標準，它能經典純飲，亦能調酒玩潮，成為社交圈數十年來不衰的時髦話題，在今日的紐約曼哈頓人氣酒吧，仍有指定美格純飲或特調基酒的品味趨勢…https://bwnet.pse.is/3mar77
#美格x商周
最近「人生美食日劇」在日本可是一部接著一部的拍，同時追著「京阪沿線物語」、「激辛道」、「黑心居酒屋」之餘，又來一部很特別的「西荻窪三星洋酒堂」。
這部同樣改編自漫畫的美食日劇，題材很有意思，劇情環繞在對我來不是主角的三位型男(老闆、主廚、調酒師)和客人間的人生故事，有意思的是劇中的副主題美食，是以調酒和罐頭料理為主;是的，這是第一部我看過以「罐頭」為主題的美食日劇。
第一集登場的客人是我完全認不出來的「大友花戀」，上桌的三杯調酒，分別是:
第一杯:沒說名字....
第二杯:柯夢波丹(大都會馬丁尼)
第三杯:曼哈頓
出現的罐頭則為
1:K&K缶つま 国産 熟成黒毛和牛ロースト（烤牛肉罐頭）日幣售價2,000円
2:カンピー 南国果実 マンゴースライス（芒果罐頭）180円。
3:マルハニチロ 月花さばみそ煮（味增鯖魚罐頭）295円
4:SUNYO チキンドライカレー（咖哩炒飯罐頭）1,100円
請問一下，這些罐頭台灣什麼地方有可能買到，好想吃哦!
如果，這是業配日劇，我是打從心底佩服，如果不是，我更打從心底佩服其創意...當然，漫畫作家和日劇編劇都是。
官網連結:https://www.mbs.jp/3boshi_youshudo/
屬於你的獨特城市夜晚經典：Manhattan
我永遠不會忘記2007年的夏天我第一次到紐約，那第一個夜晚對我來說有多夢幻。西邊最後一抹黃昏消失了後，整個城市瞬間變成了我之前在電影裡、在電視上看到的一切。馬路上的每個人好像變成了劇照，時代廣場、帝國大廈、中央公園、中央車站…一切的事物都讓人感到新奇。地鐵味道夾雜，流浪漢自在地四處穿梭。魔幻的地方是因為不是全部的東西都那麼的美好，所以真實的感受反而更強烈。『New York, New York. So good they name it twice.（紐約紐約，這城市美好到你必須叫他兩次）』這句話是為何我們常會聽到紐約紐約，而住在曼哈頓（Manhattan）的人，寫地址時最後會寫到的就是紐約紐約。
影視中有許許多多以紐約為背景的作品：像是之前提到Cosmopolitan（柯夢波丹）這杯酒的《慾望城市（Sex and the City）》、《計程車司機（Taxi Driver）》、《金剛（King Kong）》、《曼哈頓奇緣（Enchanted）》、《高年級實習生（The Intern）》、《鳥人（Birdman）》、《蜘蛛人（Spider-Man）》…許多的作品都以這個豐富且激情的城市為背景。知名的大導演伍迪.艾倫（Woody Allen）在1979年自導自演了一部影壇上的經典就叫做《曼哈頓（Manhattan）》，這部電影奠定了他在影壇上的地位，也在當年的奧斯卡拿下了最佳女配角和最佳原創劇本兩個大獎。電影裡面刻劃的人物和紐約各處的美景都讓全世界的人看到這個城市最豐富的生命力和好與壞。
在《曼哈頓練習曲（Begin Again）》這部以音樂為主的電影裡，女主角綺拉奈特莉（Keira Knightley）因為受到男主角馬克艾倫盧法洛（Mark Alan Ruffalo）的鼓勵，開始在曼哈頓的大街小巷裡用環境的聲音搭配他自創的歌曲，而獲得音樂製作人的賞識，想幫他開始製作專輯。這部電影推出時，大受歡迎！不僅把曼哈頓最道地小巷弄拍的味道十足，搭配的音樂唱出女主角和觀眾心裡相同的感受和感動。而電影裡魔力紅（Maroon 5）的主唱亞當李維（Adam Noah）和綺拉奈特莉合唱的《Lost Star》更是全球暢銷了好一陣子。這部電影上映時的2013年已經是我從紐約搬回台灣的第一年，看到的時候久久不能自己的陷在回憶中。那個紐約才有的防火梯、黃色的計程車、藍色的咖啡紙杯、街頭的籃球少年…每一個畫面我都想像得到我在紐約的樣子。這個世界總會有一個城市應該要是你會想念的，而紐約應該就是我心裡的答案。
曼哈頓（Manhattan）的素材包括了最傳統的黑麥威士忌（也可以改用加拿大威士忌、波本威士忌、調和式威士忌，以及田納西州威士忌）、甜苦艾酒和苦精，攪拌後倒入雞尾酒杯，再搭配上一個有蒂的馬拉斯奇諾櫻桃。如果說往日情懷（Old Fashion）是用苦精（Bitter）、糖來修飾基酒原味的調酒。那麼這支有名到用紐約行政區曼哈頓（Manhattan）來命名的酒款，則是透過甜苦艾酒（Sweet Vermouth）帶來類似綢緞般的口感，除了讓基酒本身的味道變得更加豐富之外，細膩的甜味也提高了整杯酒的層次感。
每次獨自一人坐在酒吧前面，想到過去在紐約的生活，總會跟調酒師點一杯Manhattan。回想起在紐約時，以亞洲演員的身份在紐約四處闖蕩，想家但又渴望在大城市證明自己的那段時期。用這杯酒來緩緩地回憶那時的每個紐約時刻和回憶，總是很對味也充滿情感。也提醒我那時的自己充沛的能量和活力，來讓自己相信自己之前所有的挫折和成就，其實都造就了我現在的當下，讓我更可以勇敢的繼續往前走。
威士忌給人的感覺，總是比較辣口又直接。但我自己其實跟一些朋友聚會，最喜歡簡單純飲的就是威士忌。單純又有層次，不同的產區和酒廠又各自帶有不同的風味。接下來有機會，會多聊聊有關威士忌這種出現在世界不同電影中的烈酒。你們對威士忌這種酒有什麼樣的想法和感受呢？有特別喜歡或推薦的威士忌嗎？多跟我說說你們的喜好，我也會有更多想法跟你們分享喔！
當然，大家應該理性飲酒，但開始感性飲酒，才會是這樣一杯酒給你更多故事的開始。
#小酌日記 #調酒 #cocktails #actor #drinks #cocktaildiaries #movie #lifestyle #bulletbourbon #cinzanovermouth
這杯酒喝來要對味，一定要使用純正美國Rye裸麥威士忌調製，否則怎麼喝 ...調酒教學- 調酒女王曼哈頓Manhattan - YouTube2019年8月22日· 更多曼哈頓調酒 ... ... <看更多>
這杯酒喝來要對味，一定要使用純正美國Rye裸麥威士忌調製，否則怎麼喝 ...調酒教學- 調酒女王曼哈頓Manhattan - YouTube2019年8月22日· 更多曼哈頓調酒 ... ... <看更多>
調酒曼哈頓故事 在 閱讀文章- 看板Japandrama - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
作者: Vicia () 看板: Japandrama
標題: [心得] 王牌酒保 EP2（有漫畫與日劇雷）
時間: Sun Feb 13 02:42:18 2011
以下有漫畫與日劇雷，請慎入~
這集由兩個小故事交錯穿插而成，我覺得改得滿流暢的，比上一集多了很多感動的感覺。
故事一開始是“Mr. Perfect”葛原隆一來到佐佐倉任職的 Bar Lapin 點調酒。
（佐佐倉跑到 Bar Lapin 去從頭開始了~）
葛原沒有表明自己的身分，點了一杯 Gin Fizz（琴費斯）。
琴費斯包含了所有調酒師需具備的調酒技術，
原著中提到，是有如書法中“永字八法”的存在。
而專業調酒師為了測試另一個調酒師，會點這種酒希望他調出。
但佐佐倉早就發現這個陌生的客人是個專業調酒師，
因此他在這杯琴費斯中作了一點小小的變化。
葛原當然發現了，而且詢問佐佐倉為何要這樣做。
佐佐倉覺得，就算是專業調酒師，至少在吧台前可以專心的享受一杯酒，
而想像眼前的這杯酒的顏色、味道是經由什麼樣的材料、手法製作出來的，
就是調酒師的一種樂趣。
“所以你才會在琴費斯中加入熟成的萊姆酒嗎？”葛原這樣問他。
但是佐佐倉加的是“和三盆”，這是一種用於製作高級和果子的砂糖，
味道較一般白糖更加濃郁。
葛原驚訝自己想錯，但告訴佐佐倉，“我認為你的調酒離完美還差得遠。”
後來來島會長邀請佐佐倉與葛原一起為來島家卡迪那爾飯店的開幕一週年酒會調酒。
（不得不說，佐佐倉那個草莓調酒好棒！！）
佐佐倉見識到了葛原對完美一絲不茍的個性，
也親眼看到他因為助手的杯子擦拭得不夠好而當場解雇助手。
（呃，漫畫中是助手調酒手法不夠完美而解雇的，這邊改成擦酒杯...，
害我覺這個葛原是不是有潔癖...）
會後佐佐倉問葛原是否真的為了這點小事就這麼做？
葛原回答，“不一直追求完美就稱不上專業！”
不久後，來島會長帶著美和，並邀請佐佐倉到葛原的店中，
要求葛原與佐佐倉調製“同一杯酒”給美和喝，
美和提議調製“曼哈頓”（漫畫補充：馬丁尼稱為調酒之王，而曼哈頓則是“女王”）
兩杯的手法幾乎是一樣的，但是美和覺得佐佐倉的酒比較好喝。
佐佐倉提到，曼哈頓在“停止攪拌的時機”很重要，
由於人體在溫度高或低於 20 至 30 度時會感到美味，
而且他注意到美和在店內脫下外套，覺得他應該感覺到熱了，為了怕她太冷，
因此早了一點時間停止攪拌。他的酒大約比葛原調的高了1~2度。
但葛原不認同佐佐倉的做法，認為
“當調酒師開始諂媚客人，不追求味道的完美度時，就等於開始墮落。”
“調酒師應該以味道的完美為目標，讓客人對我們心服口服。”
果然，放了一小段時間後，
佐佐倉調的酒味道就開始變得四分五裂，而葛原的調酒則還保持完美的味道。
“今天的我輸得真徹底啊......”佐佐倉這樣說著。
這一段我覺得改得滿流暢的，不過我還是覺得葛原的個性被編劇寫偏了......
舉凡他在 Bar Lapin 點酒時的高姿態，
解雇助手時摔酒杯（這點就太誇張了吧！雖然我不懂調酒，但是調酒師隨意摔酒杯？）
到詢問來島會長飯店酒吧的人選是否非他莫屬時，
都覺得這個葛原多了許多年輕氣盛的感覺......
的確葛原的選角較原著年輕了一二十歲有吧，
但是總覺得他似乎就是想分出個勝負......
希望接下來劇情的走向他的個性會比較不那麼平面。
另外一個故事是我原本以為是“琥珀之夢”的單元。（希望後面會出現~）
但是這個故事是美和的朋友由香利（原著的由香利是美和的後輩）
和與她年齡相差很多的男朋友的故事。算是原創較多的一個單元。
由香利與她的男友聚少離多，
難得與男友在酒吧喝酒，卻又因為男友接到電話有要事離開。
佐佐倉想必從她與男友之間的互動觀察到了一點端倪，
於是為由香利調了一杯“Whisper”，希望她能傾聽自己心裡真正的聲音。
後來由香利與男友分手了。
原來由香利早就覺得很痛苦，好多次想提出分手，也希望男友不要再傷害他的家人。
（這邊沒有明示，但是我猜由香利的男友可能是有婦之夫吧......）
由香利對男友提分手的時候，他甚至沒有追上去挽留她。
但是這個故事我覺得很動容呢，原本由香利一直欺騙自己現在這樣很好，不會傷心，
卻因為一杯酒讓她重新審視自己的真正的想法，
傾聽自己內心細小的聲音。
這個故事讓我覺得“Bartender”的感覺更多了一點。
最後是我今天的小細節心得：
(1) 食堂老闆這個原創角色該不會要取代原著那位愛講冷笑話的酒吧老闆了吧XD
(2) Bar Storm 松本潤再次出現，這張照片真好用XD
(3) 佐佐倉窮到住船屋不是沒有理由的，看來他回日本只帶了兩件風衣和兩組外出服...
(4) 美和是一集要餵佐佐倉吃一個包子嗎？下一集我們再來觀察看看XD
(5) 最後端出給由香利和美和喝的，有插兩根吸管的粉紅色調酒應該就是原著某集有提到
的 Frozen Cocktail（冰凍調酒）吧，好漂亮~
它的故事我也很喜歡，希望後面會演到~
總體而言，這集滿不錯的，
剛剛看完讓我心裡有好多感想，所以又手滑打了一大篇> <
看下集預告可能會是我想的某篇改編的，希望我不要再猜錯XD
現在期待下一集會太早嗎？
※ 編輯: Vicia 來自: 122.118.80.69 (02/13 02:54)
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