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//2017世界甜點冠軍🏆講習會心得//
嗯，因為跟他的孽緣從很久以前就開始了
起因很多，有以前當主廚時代的騎士團也有以前的同事反正法國甜點界很小
所以騎士團也是跑來跑去跟他比來比去或是之後我放生騎士團跑去米其林餐廳工作，騎士團跑去幫他準備2017甜點世界杯🏆（然後我就默默在幕後繼續在巴黎工作，因為工作狂賺錢要繼續在巴黎養家糊口）
而且同時間我還有四份巴黎的工作加上要半工半讀考法國廚師證照，CAP Cuisine,很忙，以前公司的事情也要處理( ´Д`)y━･~~

不過這次Étienne 來台灣，總算是所有的線都接上了
ヽ(・∀・)
以下是這次講座心得以及和Étienne 聊天的碎碎念「論語版」♪( ´▽｀)❤️

學而時習之，不亦說乎？有朋自遠方來，不亦樂乎？人不知而不慍，不亦君子乎？

君子務本，本立而道生。孝悌也者，其為仁之本與？
「巧言令色，鮮矣仁。」
🏵盡在不言中，要濯清漣而不妖，然後成名又要防止蒼蠅黏上來或是有人奉承，嗯，但是有時候還是要表現的很有風度，這時候就只好自己學習擦亮自己的眼睛以及保持自己心裡的尺度了

曾子曰：「吾日三省吾身：為人謀，而不忠乎？與朋友交，而不信乎？傳，不習乎？」
君子不重則不威，學則不固。主忠信；毋友不如己者；過則勿憚改。
🏵以上兩句，Étienne 跟老姐當主管的經驗談，嗯，雖然有時候會賠上友情，但是為了團隊跟員工的未來，哎....._:(´ཀ`」 ∠):

曾子曰：「慎終追遠，民德歸厚矣。」
🏵老姐幫Étienne 翻譯一下，對於工業化跟高產量下，快要逝去沒辦法流傳的甜點技法，哎....，還是要努力想辦法保存下來比較好，不然大家以後法式甜點創新來創新去，就會歪了

( ´Д`)y━･~~講座導致老姐三天沒練琴，5/27比賽火燒山🔥，ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

ヽ(・∀・)不好意思我要先去練電子琴🎹比賽，晚上還有小提琴🎻課，ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘要趕場

♪( ´▽｀)學音樂的小孩不會變壞，這次講座還有跟Étienne 的閒聊也讓老姐有朋自遠方來不亦悅乎啦！
講座心得有空以後開講座，老姐再用碎碎念口頭補充說明

🎼我真的該去練琴了，請大家先看照片吧❣️
ヽ(*＾ω＾*)ﾉ

來，今晚給大家講一講儒家思想。孔子曰：「鄉愿，德之賊也！」

你明白什麼意思嗎？你是鄉愿嗎？

以下是我從網上摘錄的：

　　【原文】

　　子曰：「鄉願(1)，德之賊(2)也。」(《論語·陽貨第十七》)

　　【註釋】

　　(1)鄉願：願，忠厚、謹慎。外貌忠厚老實，討人喜歡，實際上卻不能區分善惡、好壞、是非的人。也就是鄉人鄙俗中，同流合污以媚於世，而被認為忠厚的老好人。孔子認為鄉願似德非德，而又容易亂德，所以深惡痛絕。

　　(2)賊：敗壞。

　　【語譯】

　　孔子說：「同流合污以媚於世，而被鄉人認為忠厚，實際上卻不能區分善惡、好壞、是非的老好人，就是敗壞道德的人。」

　　【研析】

　　一味地迎合世俗人的道德水準、人情的願望，成為眾望所歸的好人或模範，這樣獲取名利情的滿足而沒有什麼真正道德修養的人，最是能惑亂有心修養心性者的心志，尤其在道德敗壞的時代，這種所謂的好人、模範，更是十足的鄉願。因為他們自以為是善的、好的、對的，其實和真正的善的、好的、對的相去甚遠。從道德修養的角度來看，他們渾然不懂道德廉恥、沒有自知之明，會把人領向何處？真是誤了好多人，使許多人偏離他們人生真正的目的，確切地講，他們是在敗壞道德。

　　真正有修養的人，是以更高的道德標準要求自己，所謂「君子和而不同，小人同而不和」(《論語·子路》)，不和世俗同流合污，而又能真正善待世人，這才是名符其實的修養心性；而鄉願卻是欺世盜名、似是而非、表裏不一、言行不一的偽君子，起到的是「以假亂真」、「 魚目混珠」的作用。會不會跟著鄉願隨波逐流，就像在淘金，不是金子，是沙就會被沖走，在修養心性的路上，對正道不夠堅定、對修心不夠精進，那就容易被迷惑，不辨真偽而誤入歧途。

　　孔子說：「惡紫之奪朱也，惡鄭聲之亂雅樂也，惡利口之覆邦家者」(《論語·陽貨》)。意思是說：厭惡以紫色取代紅色，厭惡以淫蕩的樂曲擾亂雅正的音樂，厭惡以能言善辯顛覆國家。可想而知：孔子也厭惡鄉願這樣的偽君子，君子要完善品德修養，而鄉願卻在敗壞道德，他們不像壞人那麼明顯易辨，但起到的破壞作用是更巨大的。「非之無舉也，刺之無刺也；同乎流俗，合乎汙世；居之似忠信，行之似廉潔；眾皆悅之，自以為是，而不可與入堯舜之道，故曰德之賊也」(《孟子·盡心下》)。大意是：鄉願太尖、滑、賊、溜，我們不容易確切指出他們的弊病要害，所以他們滿身汙濁還能堂而皇之，受眾人稱讚為忠信廉潔，渾然不覺自身的問題，自以為是，實質上是背道而行，他們這樣做其實是在賊害道德。

　　【延伸思考】

　　1、一些低賤、下流、見不得人的事，在世上發生著，有些人就是能人前一個樣，人後另一個樣，表面是正人君子，背地裏在秘密進行著不可告人的陰謀。鄉願、偽善者就像是這種類似「雙重人格」的特徵，好比一會兒做著好事，一會兒卻在做著更大的壞事，這麼極端、失控、變異、無法統一自主的精神意識，就算哪方面心性修養再好，恐怕也很難找到真正的自己，因為意識中有個巨賊。

　　想想看：如果人都有善良本性的一面和在人世間受到污染的一面，人是不是也可能一會兒表現善，一會兒表現惡呢？如果被污染的一面太強大，是不是容易成為鄉願或壞人呢？修養心性是不是要去除污染的一面，主宰自己，返本歸真呢？

　　2、逃避問題、掩蓋執著、顧慮面子等，是常見的心性問題，養成習慣，久而久之容易變成粉飾、妥協、自我感覺良好，最後發展成八面玲瓏、人人好。

　　想想看：所謂的逃避、掩蓋、顧慮、粉飾、妥協、人人好等，對於返本歸真、心性修養有利還是不利？如果不利，那這些想法是不是變異的？是不是執著心、邪惡、變異生命等發出的偽善、似是而非的訊息？它們幹擾我們大腦的目的是不是就是為了不被清除掉？世上偽善、鄉願是不是也像這樣頑強而又很迷惑人呢？

　　【閱讀資料】

　　偽善—裝扮成善良的邪惡

　　有兩種截然不同的善，一種是真善，一種是偽善。

　　從表面上人們很難看出這兩者有什麼不同，有時候，偽善甚至比真善顯得更善，更能打動人。兩者的根本區別在於：真善不含功利目的，不是施善者達到目的的手段，他發自於善良的本性，是在設身處地地為對方著想，而且以尊重對方的意願為前提，因此就算不被對方理解和接受也不會有所改變。

　　偽善則不然，他不是發自於人善良的本性，是有意裝給人看的，不是真的為別人好，而是試圖以善意善行來迷惑和矇騙人，讓人上當，達到不可告人的目的。說穿了，偽善者把善意的表現當成達到目的的一種手段工具，一種表演，是典型的笑裏藏刀。因此，一旦不能達到預期的目的，偽善者的善意就會蕩然無存，煙消雲散，變換成另一副嘴臉，不但善意全無，甚至充滿殺氣，其實這才是偽善者的真實面目，先前的善只不過是在展現其偽裝技術。人們所說的「披著羊皮的狼」，指的就是這種人。

　　說穿了，偽善者就是裝扮成善良的邪惡，具有顯而易見的邪惡所沒有的欺騙性，所以偽善者對人類的危害往往比顯而易見的邪惡更大。

　　縱觀古今中外的歷史，人類在偏離正道的邪狂路上，也積累了不少的黑暗和窮凶極惡的經驗伎倆，歷史上種種邪惡勢力往往有兩副截然不同的嘴臉，一副是赤裸裸暴虐的邪惡，一副則是充滿虛假溫情的偽善。他們用盡一切奸險狡詐的邪勁邪招，目的都是為了殘害忠良，剷除異己，因為自古以來，邪不勝正，邪惡最怕正的一切，因此，只要邪惡不消失，邪惡就是要變換著嘴臉，像小丑一般，迫害著善良的人。

　　善良的人們為何要放任邪惡在那裏張狂呢？善良的人們為何要被他們的偽善所迷惑呢？善良的人們為何要將邪惡小丑們的表演當真呢？善良的人們為何沒有孫悟空的火眼金睛呢？善良的人們有心向善的話，是不是要清醒地護守著善良的本性呢？那麼從方方面面，感官、訊息、言行和思想念頭，是不是都應該不再認同邪惡和偽善呢？是不是應該否定和斷絕他們的一切邪惡呢？那麼那些不好的一切，就是我們以前曾經受騙於他們的一切，就當作是執著捨去、了斷了吧！