《給油麻地的情書》能在此時此刻、以這樣式面世,要感謝很多人,而必須感謝的是小克 Siu Hak,他沒有架子,也十分提攜後輩,上年他光臨小妹的畫展《講港情・小小店》時,他告訴我「你可以出書啦,用不用給你介紹?」,感恩,不久我就與三聯的編輯李毓琪見面了。
以下是他給《給油麻地的情書》寫的序:
//
《油麻地式懺悔》by 小克
有人說,手繪,是種信仰。尤其處於一切可以無限undo的平板電腦年代。
作畫時任君undo後退,偏偏生活上的大小事和情皆無可挽回,導致創作境界和現實世界的反差越來越大,心生矛盾,價值撕裂。
於是,畫技稍見成熟後,很多年輕藝術家都急著去懷舊。哪個老區小店快拆了,拿好鋼筆水彩,用無法undo的老方法,誓死記錄及保衛某些同樣無法undo的老香港價值。
所以,如果手繪是種信仰,那懷舊也是。因為我們無條件地「相信」。相信從前的價值、相信老區的人情、相信垂死老店的每塊磚頭。
這方面,我曾經也是信徒,最近卻企圖叛教了。人到中年,家中原稿櫃已滿瀉,想斷想捨想離,於是好實際的,試著轉用ipad了。另一方面,懷舊太多會令我長期處於低落及悲忿情緒,唯一出路,是尋找當下的力量,不被過去或未來所牽絆。當然,也可以非常「臨在」地去懷舊,這我做不到。但慧惠似能做到,她不怎麼憤世,她極度專注,專注得像個匠人,專注於現在有的,而不在沒有的,然後把當刻情感和這刻的自己溫柔地記錄下來,更大於對社區本身的紀錄。可以說,這信徒,虔誠得來清醒。
對,一切都是年齡、環境及心境影響。慧惠後生,家裏空間應該足夠有餘,心房亦滿載了大志,又文又武直闖窮街陋巷,墨彩傾瀉而出,就只為了博你點點頭,帶淚承認「人情味」這東西於我城尚存!哪管你轉頭又低著頭繼續玩手機,她繼續鑽進當刻的老地方,大筆一揮,要光便有光。
阿門。
//
《給油麻地的情書》- 慧惠畫作展
日期:2017年12月2-30日
時間:11 : 30 - 22 : 00
地點:Kubrick 油麻地眾坊街3號駿發花園H2地舖(油麻地百老匯電影中心側)
【《給油麻地的情書》新書分享會】
日期:2018年1月21日(日)
時間:下午5時至6時半
地點:灣仔文化生活薈二樓(灣仔柯布連道1-1A號(港鐵灣仔站A3出口)三聯書店)
講者:慧惠
主辦:三聯書店(香港)有限公司
費用:全免
RSVP: http://bit.ly/2Bj6tSp
【與油麻地約會吧!社區導賞速寫團】 (加場)
12月23日 (14:30-18:00)
詳情:https://goo.gl/aVbhLm
<3 同場亦推出 慧惠首本著作《給油麻地的情書》 <3
《給油麻地的情書》
不知從何時開始,大家都急著去懷舊,用不同的方式去記錄正在消失的社區情懷,以情動人。偏偏這本寫給油麻地的「情書」,沒有呼天搶地式的「情感大爆發」,也沒有「救救小店」的呼號,只是默默地以一個觀察者的角度,專注地凝視這個土生土長的舊社區一點一滴的變化,不帶一點煽情。
作者一邊觀察這片成長地,一邊專注地畫,靜靜地跟你訴說她眼中的果欄、廟街、京士柏公園、各式各樣的小店與人……從她選取的角度、鋪排、著墨處,不難發現處處都是她對油麻地的愛。這本「情書」不過分喧嘩,卻從一畫一字中,讓你感受油麻地的可愛之處。
出版: 三聯書店(香港)有限公司
【慧惠】
油麻地土生土長的香港插畫家和藝術家。
二○一二年畢業於香港城市大學創意媒體文學士,主修電影。
為了連結人與社區,她探訪了不同的小店,了解他們的工作日常和故事後,利用水性顏料為主要媒介作畫,在二○一六年舉行了有關香港小店的個人畫展。同年四至五月,她參加了日本MI-LAB舉辦的藝術家進駐計劃,學習木刻水印及繪手紙,回港後定期舉行工作坊。二○一七年,她參與香港電台電視部《采風》拍攝,探索中國黑龍江民間藝術──魚皮畫。
人物是慧惠最愛創作的題材,尤其是默默耕耘、專注工作的大叔最能吸引她的眼球。
* * *
別錯過小妹的最新作品,
請將專頁設為「搶先看 see first」!
還有追蹤我的IG啊~www.instagram.com/waiwai.sketches 👈
* * *
同時也有122部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Soko玩轉香港|坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶 https://bit.ly/3qyVHfO 坪洲超記瓷器 地址:坪洲永興街7號地下 電話:2983 0917 營業時間:12nn-6pm 快車茶餐廳 地址:坪洲坪洲永安街53號地下 電話:2983 8756 營...
「講港情小小店」的推薦目錄:
- 關於講港情小小店 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的最佳解答
- 關於講港情小小店 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的最佳貼文
- 關於講港情小小店 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的精選貼文
- 關於講港情小小店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於講港情小小店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於講港情小小店 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
- 關於講港情小小店 在 《講港情・小小店》- 慧惠畫作展“Vintage Shops with Love ... 的評價
- 關於講港情小小店 在 《講港情・小小店》- 慧惠畫作展花絮/ “Vintage Shops with Love ... 的評價
講港情小小店 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的最佳貼文
【 第9屆九龍城書節-在哪裡看書? 】今個周末在油麻地Kubrick繼續有小妹的畫展,而我就會到九龍城書節擺攤了,歡迎到時找我吹水聊天喔~
日期及時間:
12月16日(Sat) 12pm - 8pm 及 12月17日(Sun) 11:30am - 7:30pm
地點: 香港兆基創意書院地下及2/F全層 (香港九龍城聯合道135號)
#多謝 nomad nomad
[ 第9屆九龍城書節-在哪裡看書? ] 入選攤檔介紹 - 第一回
慧惠 Wai Wai
油麻地土生土長的香港插畫家和藝術家。
二○一二年畢業於香港城市大學創意媒體文學士,主修電影。
為了連結人與社區,她探訪了不同的小店,了解他們的工作日常和故事後,利用水性顏料為主要媒介作畫,在二○一六年舉行了有關香港小店的個人畫展。同年四至五月,她參加了日本MI-LAB舉辦的藝術家進駐計劃,學習木刻水印及繪手紙,回港後定期舉行工作坊。二○一七年,她參與香港電台電視部《采風》拍攝,探索中國黑龍江民間藝術──魚皮畫。
人物是慧惠最愛創作的題材,尤其是默默耕耘、專注工作的大叔最能吸引她的眼球。
=書刊簡介=
《給油麻地的情書》
有人說,住得越近的地方,因為住慣睇慣,反而越對她不了解。
寫情書給油麻地的想法,是於二○一六年個人畫展《講港情.小小店》的尾聲時萌芽。慧惠在油麻地土生土長二十多年,她自覺應該要給她一個交代,所以用一年時間細味,並將這些變成插畫及文字。
僅此將此情書獻給路過、住過、想認識油麻地更多的朋友,希望此書會引起讀者對油麻地的好感,跟她來個約會。
https://www.waiwaior.com/ // https://www.facebook.com/waiwai.sketches/
******************************************************
[ 第9屆九龍城書節-在哪裡看書? ]
日期及時間: 12月16日(Sat) 12pm - 8pm 及 12月17日(Sun) 11:30am - 7:30pm
地點: 香港兆基創意書院地下及2/F全層 (香港九龍城聯合道135號)
******************************************************
▲主辦: 九龍城書節
共同策劃: 香港兆基創意書院
合作伙伴: nomad nomad
講港情小小店 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的精選貼文
新增明信片寄賣點: Hobbees (尖沙咀加連威老道30號1樓 )
Hobbees的環境十分舒適,店員亦十分熱情,上次拜訪時還巧合品嚐了另一手作人即製的白汁長通粉呢!作為市中心的精品店,是一個值得推介的歇腳點,如果行開尖沙咀就去探索一下這小店啦~
* * * * * *
慧惠小店明信片之其他寄賣點:
1)油麻地:@Kubrick (眾坊街3號駿發花園 H2地舖) 、 REstore 個體小店文化保育 (咸美頓街20號地舖)
2)牛頭角:@com n' sense 嘗.式 (巧明街 94-96 號 鴻圖中心 3 樓 A1 室)
3)新蒲崗:@銀の文房具(五芳街27-29號永濟工業大廈B座1樓1B)
4)灣仔:藝鵠(軒尼詩道365號富德樓13樓)、動漫基地 (茂蘿街7號)
5)金鐘: 利記士多 Leekeestore (星街2A星月閣地下N舖)
6)Pinkoi (https://www.pinkoi.com/store/waiwai-sketches)
[產品介紹] 慧惠 Wai Wai - 香港小店系列明信片
初見慧惠時,大概因為不熟稔,那略帶靦腆的模樣,跟她擅於捕捉人物、富人情味的作品有點連結不起來。然而聽著她一張一張地述說著畫作背後的故事,又強烈感受到她對身邊人事物的豐富情感。
自小於油麻地土生土長,也是茶餐廳太子女;不怪得慧惠擅長觀察與刻畫出香港的特色情懷。
「雨傘運動期間,我每天都會跑到現場寫生。那時榮興單車的老闆看到我的畫,就邀請我去他店裡畫。」
她手中的畫筆牽出一條又一條的線;那條線,我們通常稱之為「緣份」。
「因為榮興單車那幅畫,我轉折認識到銀之文房具的老闆鐘生,他更借出店舖讓我開辦畫展。其後又透過他,畫下了善美影室和美姿華影室......」
緣份引領她記錄下僅存的小店風景,還認識到風景中的小人物小故事。和老闆們聊天、聽他們介紹自己的行業或手藝,猶如觀一齣香港紀錄片 (還要是3D版的)。每間店都有只此一家的特色個性;並非欠缺靈魂的倒模式連鎖店可比擬。
完全消失之前,幸好有慧惠仔細撿拾時代碎片,拼湊重現舊香港的面貌。
- 慧惠 Wai Wai -
成長於油麻地的八十後,自由身插畫家。畢業於香港城市大學創意媒體學系,主修電影。曾舉辦展覽「雨傘日記」及「講港情.小小店」等,正籌備推出首本個人畫集。
講港情小小店 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Soko玩轉香港|坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
https://bit.ly/3qyVHfO
坪洲超記瓷器
地址:坪洲永興街7號地下
電話:2983 0917
營業時間:12nn-6pm
快車茶餐廳
地址:坪洲坪洲永安街53號地下
電話:2983 8756
營業時間:星期二至日11:30am-2pm,5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc
Island Table Grocer Cafe
地址:坪洲永興街9C號地下
電話:9504 5381
營業時間:星期三至五10am-6pm,星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj
A NOY麵包舖
地址:坪洲永興街11號地下
電話:2983 9970
營業時間:星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng
天然有機農莊
地址:坪洲東灣大龍村
電話:6053 6790
註:有機桑葉茶$50/包
坪洲Café|導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐:最緊要做得開心
https://bit.ly/3eiih7l
比起其他離島遊客不多的坪洲,最近越來越多新事物加入,一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café,以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點,逢周末都全場滿座。
【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代:想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn
島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑:香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI
在兵荒馬亂的時代,品川在中國吉林出生,三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異,無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向,自稱宅男。藥石無法治好他的病,於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時,受教會之命,來港開荒傳道。人在異鄉,語言不通,令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此,「我答應了教會在香港落地生根,就要堅持下去。」幸好有漢字基礎,加上對中醫藥有興趣,品川漸漸掌握了廣東話,亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居,他亦堅持留港。
【飲食男女】一個人 一間店 婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU
超記瓷器在坪洲一條小街,瓷器全部是人手繪畫,畫的人是一位婆婆。她守住這間店,收入少,靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人,她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天,她這份堅持,特別孤清!
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#和泉素行 #坪洲 #坪洲超記瓷器 #快車茶餐廳 #IslandTableGrocerCafe #ANOY麵包舖 #soko
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
講港情小小店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
意粉,看似簡單,其實亦可以很不簡單。有一對夫婦,最近在中環開了一間西餐小店,老闆兼大廚Ryan,日搓麵粉十四小時,堅持賣手製意粉,連每枱附送的法包,都是由他每天親手焗製,為的除了對客人負責,提供認真製作的食物外,更是對遠從北京隻身嫁來香港的妻子負責。餐廳中文名字「紅館」,是以太太命名,Ryan希望送太太一間完美的餐廳,以及完美的丈夫。
Rare紅館
地址:中環擺花街9號地鋪及地庫
電話﹕2333 0186
營業時間:星期一至日11:30am-10:30pm
足本訪問: https://bit.ly/3rpCIVn
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
中環生拆大閘蟹做蟹粉小籠包月賣1,000隻!皮薄透餡爆汁小籠包是如何煉成的? (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/z56Yt3MxbkM)
食日本菜學日文 中環正宗日式燒鳥 番荽牛油燒雞尾香噴噴 日文老師Peggy:女生讚好食講哀依斯最含蓄 (https://youtu.be/m-u3VfEXSZ8)
中環牛角包|麵包大師逆市SOHO開分店 牛角包+牛腩三文治+酸種蛋撻 新產品經典Tropezienne(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rF6IVOyi2FM)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#中環美食 #手工意粉 #Rare紅館 #擺花街餐廳
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
講港情小小店 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵,個個說自己正宗,但味道跟台灣吃到的不一樣,所以忽發奇想,自己鑽研,最後做出來的效果不錯,不少人吃過後也滿意,一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著,他坦言,要做一碗好的牛肉麵,首要條件是用心烹調,在選料上下功夫,選用牛小腿前後的去骨肌肉,即金錢腱入饌,價錢較其他部位牛腱貴,但肉質較嫩、不粗嚡,入口較綿密,同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華,富牛骨香之餘,亦相當入味。麵底講究,彈力十足的高筋麵條,食落煙韌 Q 彈又能掛湯,跟惹味金錢腱相襯;湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時,工序繁多,前前後後耗時兩天,味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜;為了呈現酥香的台式風味,兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉,而非港式中廚常用的生粉,減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感,炸粉一點也不厚實,口感較輕盈,同時更酥脆,突出食材的原本鮮味,也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃,難得的清爽,沒半點肥膩。老闆說疫情關係,生意已大不如前,單是牛肉麵,以前日賣 800 至 1000 碗,現在賣出一半也偷笑,不過看見客人食得開心,也感自豪,亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話:24779775
#元朗 #士林台灣麵 #紅燒牛肉麵 #魷魚鬚 #雞扒麵 #夜市 #大西北 #台灣 #在地
更多土炮好片:
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ
旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw
水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
==============================
土炮好片,馬上訂閱YouTube: http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等,歡迎Inbox土炮報料,有機會在專頁上刊登!
講港情小小店 在 《講港情・小小店》- 慧惠畫作展花絮/ “Vintage Shops with Love ... 的推薦與評價
Venue: 銀の文房具Silver Stationery ShopVideo credit: Wallnex REC 534 @ 講故仔Music credit: 'Tai Po' by 徐嘉浩Kevin Kaho Tsui. ... <看更多>
講港情小小店 在 《講港情・小小店》- 慧惠畫作展“Vintage Shops with Love ... 的推薦與評價
《講港情・小小店》- 慧惠畫作展“Vintage Shops with Love”by WAI WAI by 慧惠Wai Wai 一個個人畫展從來不是一個人的事,在此感謝大家的光臨,並特別鳴謝: ... <看更多>