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📍旗山老街美食
👉網羅美食店家:旗山老街101包子專賣店、旗山菠蘿泡芙、旗山月亮香蕉城手工蛋捲、旗山老街手工大腸、謝家黑麻醬麵
第二次踏上旗山老街，街上依舊有不少吸引人的美食店家，想一次全網羅成功真的很難很難……
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https://tinachiang0824.pixnet.net/blog/post/556850077-高雄%7c旗山老街-逛逛老建築，網羅街上小吃美
吐司咖哩包 早餐新選擇 濃濃的咖哩+牽絲的乳酪
我家孩子是咖哩控 ,連早餐也指定要吃咖哩,媽媽只好把咖哩包進吐司裏,
外皮烤的有點酥,配上濃濃的咖哩,還有牽絲的乳酪,超級好吃喔.
這個配方咖哩餡約可做30-40個咖哩包.
所需材料:絞肉(細) 200公克 , 洋蔥半顆(約150公克 ), 咖哩塊 35公克, 水120cc,
吐司(去邊)適量 , 乳酪絲 適量, 全蛋液 適量, 熟黑芝麻 適量
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家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
50元有找的媽媽省錢料理 ~魚香豆腐~簡單實用一定要收藏
所需材料:板豆腐1塊 (約400公克) , 豬絞肉 100公克 , 薑末 1茶匙 , 蒜末1茶匙 , 蔥 1支
調味料:豆瓣醬 1大匙,醬油1大匙 , 糖1大匙 ,烏醋1大匙 , 米酒1大匙 , 水4大匙 ,
白胡椒粉 少許.
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https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
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https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
超級台味芋頭米粉湯 芋頭這樣煮~鬆鬆棉棉~真的好吃
所需材料: 豬肉絲 150公克 , 芋頭 300公克 ,紅蔥頭30公克 , 香菇 8朵 ,
蝦米 10公克 , 韭菜 1小把(約5跟), 米粉 100公克.
調味料: 醬油1茶匙 , 糖 1茶匙 ,鹽 適量 ,白胡椒粉 少許.
醃料:鹽 1/4茶匙 , 蒜泥 1茶匙 ,米酒 1茶匙 ,太白粉 1茶匙 , 香油1茶匙 ,
白胡椒粉 少許
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謝家 黑麻醬麵-專業牛肉麵. 253 likes · 4 talking about this. 飯.麵食堂. ... <看更多>
謝家牛肉麵 在 [食記] 斗六知名牛肉麵簡介- 看板Yunlin 的推薦與評價
這個是上個月跑到草屯吃阿正蔥油餅
老闆知道我是從斗六去的 特別問了我一下斗六有名的牛肉麵
我知道他問的是老吳 但是因為我說還有別家有名 就跟他要了email
以下是我寫給他的內容 就順便給大家參考啦~
---------問候語省略------------------------------
關於斗六的牛肉麵 有幾家知名度不錯 以下為您稍作分析
不多說 以下就為您做介紹
(一) 牛肉麵
1. 老吳牛肉麵
沒吃過老吳於沒來過斗六! 這句話可以說是斗六人的共識
老吳原本開在斗六的公正街(俗稱"餓鬼街" 老一輩斗六人都知道)
但隨著都市開放計畫的關係吧
整條街上幾乎所有的店家都移到後來另搭的"雲林溪觀光不夜市"
移過去可以說整體生意沒有以前好了 但是老吳還是很火
這家的味道是以酸菜為主調 但是老實說我並沒有很喜歡吃
(個人比較喜歡吃他們家的乾麵 而且是大碗的 份量比較多 從30元吃到現在已經45啦~)
不過雖然如此 不敢說八成啦 但是我想超過一半的斗六人都吃過這家麵店的比例是有的
而且去年在台北牛肉麵節上還得了最佳人氣獎以及最佳默契獎
也算是給了我們老斗六人一點面子
目前本店由第二代接手 其他在斗六的溝埧 鎮東跟鎮北都有開分店
每一家味道都是一樣的 所以去哪家都沒關係
不過老闆夫妻現在是在鎮北店顧(離鎮北路平交道很近) 想吃他們的手藝可以去那家
至於本店則是老闆的 好像是二兒子接的吧
想去看看雲林溪觀光不夜市是怎麼一回事 去那邊也可以
那邊其他比較出名的大概只有亞都鐵板燒吧 還有一家全真素食(湯很出名) 最近生意比較
好的是一家新店 叫做馬莎 賣義大利麵的
最後補一下 我覺得他們的花生滷得滿好吃的 或許你可以嚐嚐 但我是在鎮北店吃的就是
2. 老夫子
大概是第二有名的 不過跟老吳比起來算是後起之秀
在老吳舊址的對面 不過以前也不是在這個位置
對我來說 這家沒什麼太多印象 但是聽說他有名也不是一天兩天的事
牛肉麵老實說我沒吃過 所以不能做什麼分析
跟人家問說正心幼稚園在哪裡 在幼稚園的斜對面
3. 陳家
這家在斗六的鎮南地區 已經開得相當久了(中山路上 靠近屈臣氏)
斗六雖然不大 嚴格來說有分成鎮東 鎮西 鎮北跟鎮南
認知上大家比較熟悉的是西市 東市跟鎮南
(頂多多一個後站 但是因為這邊純住宅而且算新開發 所以沒什麼老店..)
我家是住西市 自然對這家鎮南的老店不是很熟悉
味道咧 有沒有吃過我也忘了(完蛋 講了跟沒講一樣XDD)
除了有牛肉麵之外 還有手工水餃 據說水餃的味道是不錯的
中午常常門口停滿了機車 都是附近上班族來吃或是包外帶的
前幾年又推出了炒飯系列 口味都是比較特殊的(好像像是櫻花蝦...)
牛肉麵館有這樣的菜色算是滿稀罕的 但我是沒吃過 或許你可以嚐嚐看
4. 田園小館
這家嚴格來說 是已經在古坑啦
(斗六往古坑 中油加油站旁 應該已經算是古坑了 在古坑的永光 在往劍湖山的路上)
從一家小小的店 到後來隔壁原本的7-11搬遷就順勢擴大店面
目前大概已經可以有50人左右的座位數了吧
店裡除了賣紅燒跟清燉兩種口味的牛肉麵之外 也有一些熱炒跟小菜
是一個可以全家在那邊用餐不是單純吃麵的地方(但是菜埔蛋$100 我覺得實在有點貴...)
差不多十年前我就聽說我同學他妹為了吃一碗這裡的牛肉麵 專程從斗六騎機車過去
對於當時不是很頂喜歡吃牛肉麵的我 還真是有點驚訝
不過後來漸漸我家也成為這邊的常客 不光是說因為回外婆家要上高速公路前會經過(走梅
山可以省一張回數票)
好停車也是一個因素
其中我最喜歡的是他有一種好像叫做"清燙牛肉湯"
就是牛肉涮一下就離鍋 只放薑絲去腥的一道湯品
這個湯是沒有搭配麵的 我每次去都會叫上一碗 因為薄牛肉軟軟嫩嫩 湯的牛味又清淡帶
鮮 我真的很喜歡
其他牠還有賣像是虱目魚飯之類 但是老實說滋味不太優
但是他餐點用的盤子跟擺盤都還滿別出心裁的 所以在那邊吃飯的套餐 也算是一種趣味啦
5. 老謝牛肉麵
雲林溪觀光不夜市被雲科大的學生暱稱為"小吃市"
而這家牛肉麵座落的 是有正式名稱的"大吃市"
大概在斗六的鎮南國小附近(中山路大學路口)
原本我記得這裏並沒有建築物 大概是廢田草皮之類
不知道什麼時候就開始搭建類似鐵皮 接著店家就一家一家跑出來了
對我而言 那邊的店家全都是新的 但是或許那些店家有可能以前是從別處搬過來也說不定
(因為我不住鎮南嘛 不是很清楚XD)
老謝即使在我認知上是新店(對我來說 不超過20年的都算新的XD) 但是他從一開店生意就
很不錯
就這點來說或許他還沒搬來之前是老店也說不定
這家我已經好久沒吃(七八年吧) 印象中他的牛肉麵價格偏高(PS 老吳應該是最便宜的)
同時他也是斗六第一家牛肉麵可以挑是筋還是肉的店家
猶記他牛肉塊切得比較大 口感相對來說也比較好 然後 湯汁比較濃厚
應該是這樣吧 實在是印象不太多但是也不敢亂扯
著名作家兼演說家黑幼龍據說十分心儀這家 每次到斗六來都會特別到這家用膳 吃到連老
闆都認識
或許你也可以嚐嚐看
這個大吃市其他比較有名的是斗六素菜自助餐做得最華麗的蓮之香 程度差不多跟台中一
些比較好的自助餐差不多 價格也是稍微貴一點
店內食用+10元飯跟粥自由取用 老媽常說在這邊吃很划算
同是素菜另外還有一間"發現新素食" 打著吃到飽68元 也是吸引不少大學生跟教授結伴來
吃 晚了菜色就剩不多囉
新開的麻辣風暴也是很火(火鍋) 這家發跡在台南 最近在大里有分店了(德芳南路 好像是
以前的天香回味) 一個人$239 我是覺得他們的湯頭很好喝
上次到嘉義還忍不住進去再吃一次 明明斗六就有XD
大概就這些吧
6. 三商百貨前牛肉麵
斗六現存最存最古老的戲院叫做雙子星 而這家戲院就在斗六的三商百貨同棟樓(民生路)
這家牛肉麵一開始在三商的對面騎樓 後來搬到戲院的售票口旁
原本我看電影總是行色匆匆不會在旁邊吃東西 各何況他只算一個攤子 看起來也不太衛生
直到有一次看到一個大學同學在那邊吃麵
而那位同學住在斗六市郊 是特地過來 這才引起我的好奇
吃了之後發現味道跟老吳很像 就是我不喜歡的酸菜味
但儘管如此 他還是越來越出名 到對面蓋起了店舖之後 他過去對街承租了一個店面 從此
晉升店家
雖然算是跟以上各家比起來年齡最輕 但在斗六也擁有一群死忠老顧客
看網路說他近年水準有下滑 但實際原因我不是很清楚就是了
牛肉麵大概就以上吧
------------完結的分隔線-------------------------------------
因為我有些資料都滿舊了 再請近期有去吃的大家為我做補充啦~
感謝阿~~~~~
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