101年前的今天,1921年9月30日,原名張煐的張愛玲誕生於上海。1930年,她的母親為了讓她便於報名上中學,以英文名Eileen之譯音,將她改名為愛玲。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,戚風蛋糕的質感非常輕軟,咬下去像空氣一樣。做好了放在雪櫃(冰箱),下午茶的時候拿出來在小焗爐裏翻熱,外皮還是香脆,還有啡色的焦香味,比起一般蛋糕更吸引。 戚風蛋糕是英文譯音,英文chiffon, 就是布料中的雪紡,蛋糕的質感就像薄紗一樣輕盈柔軟。 這個蛋糕的麵粉含量極少,整個蛋糕的結構主要用蛋白承托...
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丘諾琳@有線財經資訊台《拉近文化》:25-9-2021
有位和她英文名一樣,姓氏英文譯音為Yau的網民在本版某頁給予回應,會否是……? 😆
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譚新強:戲曲中心演唱《帝女花》之〈庵遇〉後感
文章日期:2021年8月27日
【明報專訊】好少在本欄提及我的私人生活,但今次要破例講一件非常興奮和感恩的事情。本周二,非常榮幸,竟有機會在「普樂藝會」姚志明老師領導下,與一班好同學和星光熠熠的大老倌,一齊在非常漂亮的戲曲中心演唱粵曲!
對粵曲的興趣可說來自隔代遺傳,我從未見過的祖父,在鄉下是專業唱戲的。約10年前,經過大會堂,見到「普樂藝會」的海報,我就去了報名加入。
實在慚愧,雖可說學藝多年,因為懶惰,從未學好工尺譜基本功,只是一直念口簧。後來更因工作太忙而停了近8年,最近半年才臨急抱佛腳,再次操曲狂練。但因資質實在有限,所以進度甚慢,在此實需要感謝姚老師和我邀請的年輕名花旦王潔清小姐(多才多藝,亦是編劇家),和一眾樂師及陪我唱歌的同學們的無限耐性和指導。
今次演出源出自兩年多前,在「普樂藝會」的周年晚宴上,跟姚老師聊到當時剛落成的戲曲中心,我就表示極力鼓勵和支持我們曲社去申請一個演出檔期。出口容易,但辛苦了一班好同學,開始了漫長和艱辛的籌備過程。我需要對廣大香港市民道謝,戲曲中心的建築成本高達27億元,現在我們這些票友,竟可只花10萬元不到,就租到此世界級歌劇院,非常物超所值!戲曲中心的排期當然非常長,也有一定水準要求,但絕對接受業餘團體申請,開放度和使用率,都遠高於香港單車館!
港治疫成功 演出兩延期後終成功舉行
戲曲中心的建造歷史有點坎坷,亦有點爭議性。設計出自溫哥華華人建築師譚秉榮手筆,但不幸在2016年巡視工程時突然中風去世。後來劇院的英文名字「Xiqu Centre」,也曾一度引起激烈社會辯論。戲曲中心更有點生不逢時,2019年初正式啟用,開幕不久即遇上大型社會暴亂,到了2020年更碰上沒完沒了的疫情,大大影響整個演藝界。
我們的演出也幾乎以為告吹,結果兩度延期,超過一年時間,最後能成功舉行已算幸運,實需感謝香港治疫超成功。據了解,上演西方歌劇的紐約林肯中心的室內劇院仍未重開,但從5月起,就在室外搭了10個台舉行演出,有抄襲我們搭棚上演神功戲的嫌疑呢!
粵劇在2009年已被聯合國列為人類非物質文化遺產,更是香港和所有廣東人的文化瑰寶,非常值得保存和發揚光大。我一曲走天涯,今次唱了香港人最熟悉的《帝女花》之〈庵遇〉。《帝女花》當然是任白戲寶中之戲寶,亦是唐滌生先生的四大名劇之一(其他三套為《紫釵記》、《牡丹亭驚夢》及《再世紅梅記》)。《帝女花》原劇本出自清代崑曲劇作家黃燮清,後來由唐滌生改編而成。《帝女花》的故事感人,不止受到中國人歡迎,原來早在清末已傳到日本,且長期有演出此劇(但不知是以何形式,Kabuki還是Noh?)。據說,任劍輝和白雪仙兩位,在一次日本旅行中,偶然碰到此劇演出,從而啟發他們把《帝女花》帶回來,鼓勵唐滌生先生改篇成粵劇。
如此故事是真的(如有讀者認識白雪仙女士,請幫忙印證一下),實在非常傳奇。我認為此故事可信性頗高,因為早期的粵劇其實可算頗國際化,包容性也很強。粵劇的歷史不到200年,對比超過600年歷史的崑劇不算長,最有名的明代崑劇作家湯顯祖,跟沙士比亞是同一時期的人,且同在1616年去世。最初的粵劇演出方言其實並非粵語,而是所謂的古腔官話(又稱中州話),反而較接近北方方言。現代粵劇的改革歷史更短,都是始於1920年代的,主要推手為在香港土生土長,曾就讀聖保羅書院的薛覺先先生(白雪仙的父親白駒榮亦重要)。改革包括引進大量西洋樂器如小提琴、色士風,甚至結他等等,但亦有帶入北方的鑼鼓和北派表演藝術。樂曲方面加入大量豐富旋律的小曲,有些甚至來自西方,演唱方言改為主要粵語,男角從高八度音的子喉改為平喉(感激),亦開始容許女性參與演出,毋須全部女角用男生反串。薛覺先的劇團,也培養了多位著名劇作家,包括南海十三郎和稍後期的唐滌生等。
其實這批早期粵劇改革者都頗西化,不止薛覺先念番書,南海十三郎更曾是港大醫科生,唐滌生原名唐康年,滌生只是他英文名Dickson的譯音名字!唐滌生曾在非常洋化的上海讀書,除編劇,其他興趣包括畫西洋水彩畫和看荷李活電影。他們這批人的創作靈感來自全世界,並無特別國家和文化界限。當年粵劇流行地域非常廣,除粵、港、澳為中心點外,南洋以至北美和歐洲華僑,都以廣東人居多,所以各大老倌經常到全世界演出。李小龍爸爸李海泉為粵劇名伶,正因在1940年去了美國演出和避戰亂,李小龍才會出生於三藩市。
改革粵劇四大建議 助傳承創新
其實粵劇在今天的香港和廣東仍頗流行,我參與了之後才發現有那麼多的志同道合人士。除年紀較長人士外,喜見原來也有不少年輕的專業粵劇表演者和樂師,演藝學院和八和會館更是功不可沒。最近發現有些大老倌,甚至有專門開班教導只幾歲大的小朋友!
任何文化藝術都必須有生命,有傳承和創新,粵劇也當然不例外,需要更多新的好劇作。讓我大膽提出數個繼續改革的建議:
1.傳統曲牌如《秋江月》和《妝台秋思》等固然好聽,但我認為不應不停翻用。我建議每齣劇都必須創造一些新的樂曲。情况如百老匯劇一樣,無論Phantom of the Opera和Cats的歌曲有多好聽,Andrew Llyod Weber是不會翻用這些旋律的。但我的意思並非完全放棄非常優美的中樂pentatonic scale(五聲音階)和較簡單的harmony(和聲),其實我反覺得模仿交響樂團的現代中樂團有點不倫不類。但在中樂的音律基礎上,應該也有大量創作空間。
2.我絕對覺得中國戲曲的藝術性高於傳統西方歌劇,因為包含唱、念、做、打,絕非如西方歌劇般,主要演員只懂行來行去唱歌。所以我認為未來的粵劇應提升舞蹈、做手,以及我的至愛北派的佔比和重要性,給予觀眾更多的視覺享受。當然服裝、化妝、燈光和舞台設計亦非常重要。
3.現代人的生活習慣網上化和碎片化,是無法否認的事實。因此無論傳統粵劇藝術家多麽喜歡四小時長的現場舞台表演,我認為必須縮短表演時間至約兩小時,甚至編寫一些更短的劇目(不一定是折子戲)。近日我發現在疫情期間,八和拍製了一系列介紹粵劇各方面藝術的短視頻,是個非常好的計劃。但我認為連正式粵劇表演也應大量放到網上做推廣,粵劇的整個商業模式都需要重新考慮,從只靠現場門票、票友和政府資助,加上新的網上流量和收費模式。
4.最重要的是,中國包括香港,需要盡快開關,重啟正常的人民、文化藝術、學術、生意和外交旅遊。封關愈久,中國與全世界的隔膜愈加嚴重,加上中國互聯網並非完全開放,本已在惡化的美中關係,在切斷絕大部分實體交往後,情况變得更差,甚至更危險。
內地近月政策 似墮圍城受困心態
除此,一如我數月前的警告,中國切忌因封關而墮進圍城受困心態。近日所見的一些政策,就不幸有此味道。我再次提醒,不可因一棵樹而放棄整個森林,必須鼓勵中國企業(和人民幣),包括互聯網平台企業,盡快衝出國際。說什麼不想超越美國,只想超越自己,聽來有點道理,但其實誤解了中國互聯網企業需要走出國門的真正原因。互聯網就是最強大的新媒體,如中國全面放棄全球競爭,美國互聯網巨頭,更將長期壟斷全球傳媒和大部分人的腦袋,他們對世界的認知都是經過美國傳媒的五稜鏡。美國擁有絕對性的媒體控制,再加上中國無意放開資本帳,提升人民幣地位,所以才能支持美國無道的長期QE和其他不合理貨幣和財政政策。換作沒有超級傳媒控制權的古羅馬帝國,如此誇張的印鈔,可能早已引發金融危機!然後有了無限的印鈔權,才可負擔更誇張和極端的「9 Power Standard」軍事開支!
粵劇界只是整個社會的極小一份子,但亦是一個縮影。明年我們曲社又訂了戲曲中心作三場表演,老師幫我約了全中國最有名的花旦之一蔣文端女士與我合作。我誠惶誠恐,但當然非常興奮,只期望早日通關,明年能夠成功演出!
如能與全世界恢復通關,我甚至夢想我們曲社能遠征歐洲,在維也納黄金音樂廳(Goldener Saal Wiener Musikvereins)演唱中國粵曲!
中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]
譯音 英文 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
戚風蛋糕的質感非常輕軟,咬下去像空氣一樣。做好了放在雪櫃(冰箱),下午茶的時候拿出來在小焗爐裏翻熱,外皮還是香脆,還有啡色的焦香味,比起一般蛋糕更吸引。
戚風蛋糕是英文譯音,英文chiffon, 就是布料中的雪紡,蛋糕的質感就像薄紗一樣輕盈柔軟。
這個蛋糕的麵粉含量極少,整個蛋糕的結構主要用蛋白承托 。
參考很多資料,原來麵粉的筋性也會影響蛋糕的結構,而處理不當就會出現凹陷、焗不熟的狀況。
經過多次練習後,了解了解做戚風蛋糕要有對的材料步驟和技巧,所以今次把自己學到的都記下,分了兩條影片記錄了步驟和技巧,希望和大家分享。
你們都喜歡吃戚風蛋糕嗎?希望這個影片可以幫助大家,就算是新手也可以做到好吃的蛋糕。
文字食譜:https://bit.ly/34sRocV
直徑17cm戚風蛋糕模具
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材料
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低筋麵粉67克
菜油 (Canola oil)43毫升
班蘭汁47毫升
椰奶20毫升
蛋黃四個
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蛋白四個
檸檬汁或白醋一茶匙
糖46克
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SOCIAL MEDIA
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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馬介休太空站直播,與地球觀眾連成一線
今日主題-將英文名改做球員譯音?
Kevin黑Gap=奇雲黑裂縫!
主持玩員:
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#日本2019海關 #日本第一類醫藥品 #日本第三類藥品 #小林製藥日本 #菊正宗酒造2019 #日本松本清 #日本美人糠洗面袋
Hello大家好, 我係呀Tsar,
繼驚安今年中喺香港登陸, 日本有傳松本清亦都會效法
咁喺松本清未嚟香港之前, 我哋不如睇下佢哋有啲咩正嘅產品介紹啦
今日我會介紹松本清其中嘅五大必買
點解今次介紹咁少呢?因為上次同jennifer已經介紹咗十大必買
但係因為個list太長, 所以今次係續集
唔緊要, 嚟緊九月尾我會去東京,
到時又會有好多新發現, 希望大家對日本產品更多認識
從而令到大家更加消費精明, are you ready?
第一必買, Curel系列產品,
Curel 產品呀最出名係入面成份裏面有種物質叫做Ceramide
主要功用係滋潤保濕, 所以最適合皮膚乾燥而敏感嘅人士
第二必買, Detclear水果煥膚去角質啫喱
榮獲日本權威雜誌評選為冠軍嘅Declear水果煥膚去角質啫喱
含有天然果實萃取成分AHA及植物BHA,
深入毛孔帶走老化角質同埋黑頭粉刺
趕走暗沉膚色,令到皮膚有光澤
佢嘅三大貼心特點, 無色素、無香料、不含礦物油
唔會好似磨砂般損害肌膚, 能夠提升護膚嘅吸收力
第三必買, 中文嘅譯音係美人糠
呢個產品始創於1894年擁有歷史悠久, 出自神戶嘅品牌
致力通過米糠護膚產品令到女性擁有美麗肌膚
喺120多年前品牌剛剛成立, 第一個產品係含有米糠嘅面袋洗面袋
然後喺1942至1944年, 喺日本助產協會推薦下
相同產品成為嬰兒沖涼袋而暢銷
至今米糠護理產品已經成為品牌嘅明星產品
有保持皮膚水份、免受細菌感染嘅作用
用後亦都可以防止紫外線對皮膚產生嘅斑點同埋痣有預防作用
第四必買, 菊正宗日本酒化妝水
正所謂大件夾抵食, 咁大支有排用
日本清酒嘅氨基酸保濕成分, 可以調整肌膚狀態
令到肌膚保持滋潤, 特別有彈性
亦都能夠對粉刺或者瘡瘡有鎮靜作用
呢個牌子除咗有化妝水, 仲有洗面奶、亦有保濕滋潤面膜
第五必買, 衛生巾, 聽下jennifer點樣介紹啦
好啦, 女人真係要打扮下㗎
否則就後面睇就誇啦啦, 前面睇就小喇叭
我今個月尾去東京, 如果對其他產品有興趣可以留言畀我
希望大家支持下, 幫我分享、訂閱同埋like
按埋個通知制啦, 下一條片再傾過啦, 拜拜
みなさんこんにちは、私は皇帝です、
今年、静安が香港に上陸した後、日本のチュアン・マツモトがそれに続きます。
Yusong Benqingが香港に来る前に、この製品の良い紹介をしたいと思います。
今日は松本清を紹介します
この短い時間を導入しますか?ジェニファーとの最後の時間はトップ10を導入しているので購入する必要があります
しかし、リストが長すぎるため、これは続編です
緊張しているので、9月末に東京に行きます。
多くの新しい発見があります。私は皆が日本の製品についてもっと知っていることを望みます。
皆がより精通しているように、準備はできていますか?
最初に購入しなければならないキュレルシリーズ製品
キュレル製品は最も有名な成分であり、セラミドと呼ばれる物質があります。
主な機能は保湿ですので、乾燥した敏感な人に最適です。
セカンドマストバイ、デクリアクリアフルーツリジュビネイティングエクスフォリエイティングジェル
日本の権威ある雑誌の受賞者として、Declear Fruit Rejuvenating Exfoliating Gelを受賞
天然フルーツエキスAHAおよび植物BHAが含まれています。
深い毛穴が黒ずみを埋めることで角質の老化を取り除きます
くすんだ肌を取り除き、肌をつややかにする
3つの親密な機能、顔料なし、香料なし、鉱物油なし
スクラブのように肌にダメージを与え、スキンケアの吸収を高めることができます。
3番目は購入する必要があり、音の中国語の翻訳は美しいです
この製品は1894年に設立され、長い歴史を持ち、神戸ブランドのものです。
米ぬかスキンケア製品を通じて女性の美しさに専念
品牌このブランドは120年以上前に設立されたばかりで、最初の製品には、豊富なフェイスパック洗顔バッグが含まれています。
その後、1942年から1944年まで、日本助産師協会が推奨
同じ製品がベビーシャワーバッグになり、よく売れました
これまで、米ぬかケア製品はブランドのスター製品になりました。
肌の水分を保ち、細菌感染を防ぐ効果があります。
使用後は、紫外線が皮膚に斑点を付けたり、埋没するのを防ぐこともできます。
4つ目は買わなければならない、菊の本物の日本酒ローション
いわゆるビッグピースのクリップは食べ物に使用され、大きなものが使用されます。
日本酒は、肌の状態を調整できるたっぷりのアミノ酸保湿成分です
肌に潤いを与え、特に弾力性がある
また、にきびや痛みに鎮静効果があります
ローションに加えて、洗顔料と保湿マスクがあります。
5番目は購入する必要があります、生理用ナプキン、ジェニファーのサンプル紹介を聞く
はい、女性は本当にドレスアップしたいです。
それ以外の場合は、後で賞賛され、フロントスピーカーは小さなスピーカーになります。
今月、東京に行きますが、他の製品に興味があれば、メッセージを残してください。
みんながそれをサポートしてくれて、私が共有したり、
埋没通知システムによれば、次のピースはまたさようなら再び注がれます。
請用片右下角調4K睇片。
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