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快要邁入2歲的裘寶
因為沒有打算讓他這麼早去到幼兒園的世界
希望他在家也能開心學習，吸收不一樣的知識
所以買了很多不同方向的繪本書籍給他～
除了花時間伴讀之外
也買了幫助腦部發育、提升專注力的機能食品
🌟iHDoc®悅智升 美國聰明磷脂咀嚼錠🌟
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悅智升可以幫助開發智慧、增加記憶力
希望能幫裘寶打好基底！
成分通過臨床證實和安全認證，可以安心食用
剛開始吃我會幫他剝碎～比較好咀嚼
裘寶很愛吃，每天起床就自己去拿等我幫他開
真的是很可愛😍
現在比起以前更願意坐著和我一起讀書
還會自己提出不一樣的問題
對書本有更大的興趣👍
再來因為裘媽自己從懷孕生小孩後
記憶力也好像沒回來一樣
常常被裘爸覺得是金魚腦🤦♀️
自從買了悅智升之後，也跟著裘寶一起吃
他還會提醒我要記得吃一顆～
我也感覺到自己記憶力有恢復了些
至少不會昨天的事，今天就忘記😆
想要分享給媽咪們，口感好吃
當作給小孩乖乖的獎勵也不錯👍
聰明的頭腦從小培養，希望小孩都能頭好壯壯
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人家去costco買大魚大肉，我去買書（笑
我以前超討厭看書。
在我最有印象的小時候吧，長輩求好心切，希望我可以讀一些有內容的好書，學習其中的知識與智慧。但我只喜歡看圖畫書，對圖畫有興趣。
沒有圖畫，又密密麻麻的文字的書本，完全激不起我的興趣。上學看教科書就很煩了。看到沒圖畫的書本只會讓我厭煩，一點也不想研讀裡面的內容⋯⋯
所以我之前人生3X年幾乎是不會自主看書的。
之前疫情三級，困在家裡，想學投資，也不能去外面上課，也不想買好幾萬塊的線上課程。就決定逼自己嘗試看書自學。
起初是強迫自己要固定看書。一開始很辛苦，經常覺得很難靜下心來專注，很悶⋯⋯漸漸的習慣，每天看20-50頁，是我覺得壓力不會太大的範圍。
逐漸習慣之後，可以感受到閱讀的樂趣，我就可以規律地一週看完一本書。最高紀錄是一週看完三本書。
延伸出來的第一個好習慣是「整理環境」，有一個乾淨的桌面讓我可以看書。
為了可以達到讀書進度，我隨身攜帶著書，利用各種10-30分鐘零星時間看書，減少了漫無目的打發時間滑手機的時間。(善用時間)(減少滑手機)
我培養了「早晨路跑」的習慣，早上起來曬太陽、做伸展操，跑走4000公尺。因為書上說世界上的企業家富豪都會晨跑，讓自己思路清晰並且充滿活力。
我養成「每天睡前會感恩十件事」的習慣，珍惜生命中的一事一物，讓自己感覺到滿足而幸福。這也是從書上學到的。
而從清理桌面開始，我又養成了每天打掃30分鐘的習慣，越來越喜歡乾淨的感覺。
「看書」成為我的拱頂石習慣。而拱頂石習慣這個概念，也是我在書本上學習到的。
人的天性是好逸惡勞的，喜歡輕鬆，球好求快，保留體力與精力。看一本書要花多少力氣跟時間啊？直接跟我講答案啦！我不想浪費時間看書，很累耶。
而且又沒有聲音跟音樂，也沒有演員演給我看，或老師講給我聽，多無聊。
但問題在於，很多精妙的知識，重點不只是那個「答案」，而是那個「學習的過程」。
只聽重點只聽答案，往往很快就忘了，或者根本只得到一個膚淺的表面而已。
「花費時間與心力學習」，過程中用心的讓大腦思考，鍛鍊我們的大腦，才是最可貴的事情。真正的去思考與探討這個學問更多更深層的涵義與精髓。
而看書最大的好處在於。必須要完全自主性「聚精會神地一個字一個字看下去」。一閃神就中斷了，一停止就結束了。
這哪是好處？這樣很累耶！
但我認為這是最大的好處，完全靠自己學習的，才是真正屬於自己的。
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#混血小孩的媽媽有感
#中秋節必備的蛋黃酥
#來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
#蘋果派
#Boskoop品種
#森永牛奶糖與十三香
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
部落格的照片有多一點!
以下全文轉貼:
這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!
換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?
聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!
反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )
說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數，烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
跟國外的可頌麵包一樣，桿捲多並不會層次多！太過密緻的分層相同烤焙時間，並不會有比較好的膨脹度，反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數，而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌！
烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度，再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
紅豆餡我另加了紅棗十多顆，去籽，在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁，因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味，所以這次的糖我用了1：2黑糖與紅糖。
炒乾加奶油絕對比較香。
比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.
因為沒有高粱，我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.
身在國外凡是自己動手製作後，對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好，有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥
關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!
雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).
被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...
我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!
這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
還是有好的結果.
因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!
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影片目錄
00:01 知識變能力 @樊登讀書 • 小草遠志服務中心
00:32 《讀懂一本書》方法
▬▬▬▬▬▬ 本集內容 ▬▬▬▬▬▬▬
你知道你和成功者的差別在哪嗎？
就在
讀懂一本書
這是在大陸有3300萬會員
「樊登讀書」創始人知識變能力的祕密
我們以前填鴨式教育都是死讀書
考完試就忘了
也很少去閱讀其他書籍
但是有很多創業家
他們是自己經過大量的學習、閱讀
有不同的思維才能有非凡的成就
所以我現在也上很多課、看很多書
但是我發現我大量輸入，卻沒有輸出
學完就忘了
這本書就是告訴你讀懂一本書的方法
簡單說就是用沉浸式閱讀法
不要刻意畫重點而是享受過程
讀完後，隔了一段時間
你還能把內容化繁為簡表達出來
才是你真正學到的
這就是我做1分鐘說書的原因
這本書就是教你讀懂一本書
並且說好一本書
▬▬▬▬▬▬ 頻道介紹 ▬▬▬▬▬▬▬
許洋洋媽媽是一是一位台灣小學生的媽媽，
也是 YouTuber 、 部落客 、作家
以及「 人人都是作家 – 0 成本自出版電子書」線上課程 老師
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功勞只有你記得，老闆謝過就忘了：化打擊為祝福的30個命運翻轉明燈
作者： 黃大米
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👉 Ep2 ▎暹羅貢船之卷 ▎https://lihi1.com/8CooA
佛系配樂師製作迷你單曲版，
用音樂與你結緣～💖💖
用動漫音樂遊故宮南院，讓你學過就忘不了！
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