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H＆M擁抱環保綠時尚🌲—新款「純素葡萄酒皮革」包包和鞋子將於3月26日在全球發售✨

時尚潮牌H&M🕶，推出了以「純素皮革」為亮點的 Conscious - 永續時尚的新系列款式👞👜，獨到之處是這些純素皮革是由酒類的副產品製成的!這種皮革替代品是由一間義大利的科技公司 Vegea所研發，而H&M是透過自家基金會舉辦的 「全球變革獎」(Global Change Awards)認識這間公司。

這一系列時裝還有額外的驚喜—由咖啡渣製成的新染料☕、以回收聚酯材料再製而成的精品。
H＆M的永續發展經理— Pascal Brun在《Vogue》的採訪中說:「未來，我們的時裝必須使用更多生物性材料和廢棄物。」

長遠來看，用可持續或再生材料製成時裝款式是一重要的進步，但這家時尚巨頭面臨最大的挑戰是，他們必須將循環時尚提升到另一更高層次。 Brun表示不僅僅是材料的改變，而是一種更整體和全面的做法，「這攸關我們如何設計出可以穿得更久且最終被回收的衣服🥼，以及我們將如何使我們的顧客參與更多永續發展的行為。」

H＆M的終極目標是，在2030年達到服飾100％使用可回收或可永續使用的材料。👍

原文出處｜ https://www.livekindly.co/hm-is-launching-a-vegan-leather-collection-made-from-wine/
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總害怕自己生病😷嗎?萬名醫界權威👨‍⚕️告訴你長壽的秘密🤫!美國責任醫療醫生委員會 (Physicians Committee for Responsible Medicine ，簡稱PCRM)，是一個倡導素食的非營利組織，會員有12,000名醫生、醫學專家和175,000名包括營養師等醫療人員，他們呼籲未來美國衛生保健方向，就是將素食列為正式醫療措施之一。PCRM國家諮詢委員會的成員Milton Mills博士表示:「如果你真正深入了解消化系統的構造，就會發現我們擁有的是純粹草食動物🌱的解剖學和生理學。」另一位PCRM的會員醫師，世界頂尖的💓心臟病學家之一—Joel Kahn博士，在閱讀過無數科學研究和數據分析，並親證無數真實個案在轉變為植物性飲食，心臟病症狀大為好轉的奇蹟後，他堅信:「植物性食品地球上最強大的預防醫學來源。」
㊙【長壽的秘密—植物性飲食】㊙世界衛生組織WHO，早在2015年將加工肉品正式列為第一級致癌物，並警告:「每天只要吃50克的加工肉品(例如4條培根🥓或一條熱狗🌭)，罹患大腸癌的風險就會增加18%。」哈佛科學家於2018年4月在梵蒂岡舉行的第四屆聯合治癒梵蒂岡國際會議上提出，透過減少肉食和著重植物飲食，每年可以挽救大約20萬人的生命。 哈佛醫學院流行病學和營養學教授—Walter Willett博士解釋:「我們持續在精算這個問題的答案—『以植物為主的飲食方式(未達純素食的程度)可以降低多少死亡率?』，而我們估計可以避免三分之一的死亡發生。」於2019年發表在《營養學雜誌》(The Journal of Nutrition)上的一項研究發現，食用蔬果🍒較多的人，體內的🥕類胡蘿蔔素（一種抗氧化劑）含量也越高。這項研究的受試者有840人，他們遵循五種不同的飲食習慣，包括純素、蛋奶素、海鮮素、彈性素食和葷食。而純素者體內顯示出最多的類胡蘿蔔素、腸內酯、omega-3脂肪酸，這些物質的高含量與減輕發炎有關聯性，又慢性發炎與癌症等多種疾病相關。除了對生理健康有益之外，多吃植物性食品也會對心理健康產生積極影響。PCRM在其網站上還指出，植物性食品可以改善抑鬱，焦慮和情緒低落的症狀。2015年在《營養神經科學雜誌》(Nutritional Neuroscience Journals )上所發表的一項研究，使用抑鬱、焦慮和壓力量表(DASS-21)對602名受試者的情緒進行了評估，這其中包括283名純素者，109名蛋奶素者和228名雜食者。與非素食者相比，女性素食者報告的平均壓力分數明顯較低；男性素食者的平均焦慮程度較低。
原文出處｜ https://www.livekindly.co/doctors-say-plant-based-diet-secret-longer-life/圖片設計︱Copyright© Peace & Yummy和平與美味歡迎分享，一起用素食為世界增添美好#讓和平與美味成為你我生活的首要定位#素食新聞不漏接歡迎加入 #素食生活很有趣社團，周一至周五早上八點，用最夯素食新聞跟你說早安!

「肯德基🍔」、「必勝客🍕」一月份無肉產品銷售漲幅驚人，速食大佬瘋搶素食市場由於🙈無動物成份的食品需求增長，國外肯德基KFC於今年1月2日推出了一款純素漢堡， 並一個月內賣出一百萬個純食漢堡， 根據業者的說法，這個數字等同自推出以來，每三秒鐘售出一個漢堡。🎤英國和愛爾蘭肯德基的創意總監—艾拉·杜賓斯基 (Ira Dubinsky)說:「現在，純素主義者、彈性素食者和我們的炸雞忠實粉絲，可以一起享受肯德基最原創的食譜，我們一直在努力提升美味度，使其更為完善，讓純素漢堡成為Colonel(肯德基創始人)引以為傲的產品，它就是肯德基的🐤零雞肉( zero chicken)風味。」
同樣是速食界的巨頭，必勝客Pizza Hut也在素食市場開出紅盤，必勝客透露，素食比薩一月份銷售量翻倍成長。現在，這家速食店將擴大其無動物成份的菜單品項-將它在一月份試賣的「純素義大利辣香腸比薩」添加到其永久菜單中。這款比薩將成為-必勝客的第七種植物比薩，上面的無肉義式辣香腸「Pepperphoni」是由豌豆蛋白和Violife素食奶酪所製成 。🎤必勝客總經理詹斯·霍夫瑪（Jens Hofma）說：「在必勝客餐廳，我們致力於發展我們的做法和流程，以期成為一家更具責任感的企業，而純素食菜單是我們已採取的眾多舉措之一。」這些大企業的無肉菜單品項，使葷食者和素食者都有了替代選擇，期待台灣的速食業者早日跟進!
📃原文出處｜https://www.plantbasednews.org/lifestyle/-vegan-pizza-sales-double-pizza-huthttps://www.plantbasednews.org/lifestyle/kfc-1million-vegan-burgers🖌圖片設計︱Copyright© Peace & Yummy和平與美味歡迎分享，一起用素食為世界增添美好
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