茶妹(姐)經營思維真的是職場必學!
早上看到新聞,很多茶室被停業後,轉為地下經營或者是樓鳳管理,我們先撇開「防疫破口」這些字眼,尤其是看到有遊民喝茶感染,更覺得這些姊妹好強大。
她們很清楚生存之道,知道講的每一句話都能讓客人開心,撫慰花錢的人的身心靈,疫情被查封後,很多業者都還來不及反應時,她們已經有一套應變的經營模式了,網友說「在錢面前,談什麼尊嚴,談什麼格調,先活下來最重要,活不下來一切免談。」
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相對於爆肝這兩週因為開口要幫忙業者,收到一大堆的訊息,有些真的是可以從文字中感受到老闆的焦慮與誠意,親送餐點間的閒聊,用餐後的關切,都能感受其對餐點的用心與想要被幫忙的期待。
但很多在一來信時就可以不用往下看了…
聽說你免費宣傳(所以?說好了不是要自我介紹嗎?
我什麼時候送餐給你(嘿,你是哪家店,餐點特色是?
夾檔是目錄,若有任何問題歡迎您隨時跟我聯絡(現在是誰要幫誰宣傳?
記得來拿需po文的餐點(靠,我幫忙是好意不是應該
#我一定看起來很缺食物很缺題材
#讓業者誤會了我深感抱歉
我還真的是見鬼了!一堆看了就無言的訊息,還真的是族繁不及備載,但就像我說的「我幫忙需要幫助的人就好」。
「今天忙了一整天
忙的很踏實、很快樂
疫情一個多月以來
我們都快沒信心了
今天的業績是平時的三倍
沒這麼忙過
夥伴都很努力在服務客人
明天我們會備足人力去服務您的粉絲!
也很謝謝您的幫忙
真的感謝」
就像上頭老闆的訊息,真的需要你幫忙的人,也會給予滿滿的回饋,而不是把你當免洗餐具。
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這疫情就像一面照妖鏡,照出了平常人對於面對生死的反應與階級差異,有在追文章的人,一定會看到我一直鼓勵大家 #把捐醫護便當的錢拿去捐社福機構 ,因為那群人就是角落生物,疫情讓他們被更忽略。
有錢人,喊封城、喊疫苗,封城了?他們可以在豪宅裡吹冷氣、享用該有的設備,甚至在自宅健身房健身,喊疫苗,好心肝診所的疫苗事件,你有能力就弄的到,最近的出國潮,難道不明顯嗎?
需要工作維生的人,能撐多久?若有房貸,又能燒多久?停工,難道就可以自動轉換為吸空氣就能活的模式?
本來就是需要被幫助社福所照顧的人,一個疫情燒下來,資源更短缺,本來就慘,現在大概全身都寫一個慘字。
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今天擷取一段碗粿寫下個人頁的言論:
收到醫院的訊息,因為好心肝事件導致疫苗被強烈的管制,還有部分的人都沒被施打…
武漢肺炎是一個階級格差的病,先陣亡的是社會底層的人、獨居老人、打零工的人,接著是受家暴的家庭與孩童,然後是小本生意的商家…只有有錢的人才有時間和金錢去爭奪自己的權力。
反觀我們這種看似社會地位高的醫療業,不過就是夾在中間生存,一方面競競戰戰守在自己的崗位上,深怕染疫連老家也不敢回,有同事還租屋在外不想傳給家人,昨天學妹還語重心長的說壓力好大,照顧這些確診患者都不敢回家,只能待在宿舍。
口罩、洗手、不外出,就是想阻斷可能造成染病的感染鏈,但那些人卻是想怎樣就怎樣,我們死守的理念最後會不會崩潰?就像那名尋短的護理人員一樣!
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你問我缺不缺錢?
我身上有千萬的房貸要還,當然需要錢。
但我沒有到迫切的缺錢,所以在我能力許可下我還是會捐款,並且利用的我影響力去幫助需要幫助的人,希望大家都可以一起渡過難關,但我真的沒有好心到,要主動去幫忙連好好寫信的誠意都拿不出來的業者。😑
#不管碗粿還是我都只想提供我們可以給的良善罷了
累積了幾日,忍不住就碎念了一堆,如果你想要喝一杯,可以試試這一家的下酒菜,老闆可以外送天母,你們也可以拉一下老闆回天母的路上,是不是順路可以到你家(誤
https://nurseilife.cc/secretbistro/
✅爆肝目前協助餐飲業者曝光 「台北外帶美食」,若餐廳想在疫情期間被曝光,請寄信到爆肝的信箱: nurseilife@gmail.com
來信的 標題 請屬名《餐廳名稱》,內容請簡單的介紹一下您們,並且告訴我有哪些餐點及特色,報導的前提「需要我吃過且認可的餐點」,因為我要對讀者負責。
#當你想利用人時
#也要想想人家願不願意被你利用
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電影《小美人魚》挨批太政治正確,安徒生家族後代怎麼看?
賀婕/讀者投書 2023/05/26
Photo Credit:IMDb
有時以白人為主的社會與思維,其他種族的人也從中推了一把而不自知。因為很多人不是
刻意做出選擇,而是純粹沒想那麼多。在經年累月的「洗禮」及缺乏明確意識的情況下,
就很容易出現刻板印象、協助打壓其他種族、甚至歧視的問題。
這個議題我想寫很久了,但內容比較有爭議,因此一直沒有勇氣下筆。最後還是決定在小
美人魚電影上映時分享我的看法。
在討論選角多元性時,很多時候並不是考究原作那麼簡單,而是須意識到長期以來白人在
影視產業中的主導地位,以及至今依然不平等的西方影視產業。因為好萊塢影視從業人員
長期以白人為主,因此許多影視作品有許多白人角色與白人敘事,造成我們對白人童話琅
琅上口,卻對其他族裔,甚至自己的故事一無所知的情況。而這個現象也在導致了亞、非
裔群體的代表性和可見度不足,同時加劇了刻板印象和歧視的問題。
因此,當像《小美人魚》這樣的經典故事選擇非白人演員來詮釋主角時,我的西方交友圈
將其視為一個重要的改變,以及朝多元性邁進的一個重要里程碑,在《小美人魚》試映時
,也不乏對演員及其歌聲的正向評價。此外,這樣的選角也提供更多種族背景的觀眾與角
色的共鳴點,為非白人演員提供在主流影視作品中,展現自己才華的機會。
我可以了解這樣的選擇,大家並不一定完全能夠接受,特別是對於那些對於傳統版本有深
刻情感連結的人,但選角非白人演員其背後的原因,也正是回應了歷史悠久的種族問題,
以及嘗試打破白人霸權的期望。當然觀眾有拒看的權力,但也無需對影視產業為種族多元
性的努力落井下石,更無需羞辱主角種族。別忘了,白人霸權與崇拜是導致亞洲人受到歧
視的因素之一。
小美人魚選角,安徒生家族後代怎麼看?
我認識的丹麥朋友說,小美人魚是童話角色,就像阿拉丁的神燈精靈一樣,皮膚什麼顏色
不重要。圖/Pcala@Shutterstock
對於不尊重原創的論點,我不禁想起我認識的丹麥朋友,因為他們家剛好是《小美人魚》
作者安徒生家族的後代,於是在這部片剛出來時,便立刻問了他們的想法。
還記得當時,朋友回說:「主要演員不是那個童星嗎?很會唱歌那個。」讓我頓時有點不
好意思,因為當時我對這個擔任主角的貝莉(Halle Bailey)了解不多,比較關注在選角
爭議上,直到後來發現確實如此,而且注意到她在童年時期就跟迪士尼合作過。
因為朋友覺得迪士尼的電影就是一直在演唱,找會唱歌的人很合理。後來,我問他們是否
注意到演員的膚色,他們回答說有,但小美人魚是童話角色,就像阿拉丁中的神燈精靈一
樣,皮膚是什麼顏色其實並不重要。
如果今天是要飾演真實存在的丹麥歷史人物,那麼選角的膚色及其他特徵可能需要討論,
但童話角色就另當別論。在聽完這些話之後仔細想想,亞洲社群如此關注並捍衛小美人魚
「白人性」的行為,確實很特別。
對白人崇拜與霸權無感
我想了一下亞洲社群是怎麼捍衛白人性的,發現其實很多人不是刻意選擇,而是「沒想那
麼多」。很多人沒意識到習慣白人主導的社會、不自覺的崇尚白人審美等白人霸權,讓白
人光是存在就有諸多優勢。包含佔據文本、擔任影視作品的主角,白人所著童話故事所獲
得的關注和影響力,遠大於其他族裔等情況,已儼然成為社會常態。
他們並未意識到,就算在 2017 年,依然有白人演員演出原作中是亞裔的角色,像是後來
由史嘉蕾喬韓森(Scarlett Johansson)演出的《攻殼機動隊》就是一個例子。而近期《
媽的多重宇宙》等亞洲故事和亞洲主角的電影,之所以能獲得影界肯定,也是經過好萊塢
重要亞裔演員黃柳霜等人,經過多年努力才得到的結果。
在那之前,非白人根本很少演出主角的機會,甚至白人演出亞裔與非裔角色也十分常見。
當時很難在大螢幕上看到亞裔演出有深度、非刻板印象的角色,更不用說以亞裔經驗為角
度寫一個獲得關注的原創劇本了。
第一位美籍華人好萊塢影星黃柳霜。圖為她出演 1928 年的《駛向新加坡》之劇照。圖/
Wikimedia
在看黃柳霜在白人演藝圈打頭陣的故事時,一個留言深得我心,他說:「從前非白人族裔
在美國發展得那麼辛苦處處碰壁,結果現在東亞國家人民大多跟著美國白人一起反對政治
正確,不管是非裔還是亞裔都是白人優越主義下的受害者,卻跟著保守白人的離間互相敵
視。」另外,生活在自己身為主要種族的臺灣,除了較不容易意識到少數民族的處境,也
很難想像自己如果身為社會上的少數,要能獲得社會上公平競爭的機會有多麼難得。
的確不知從何時起,有些亞洲人聽到「政治正確」就如臨大敵,似乎對於他們熟悉甚至習
慣的白人優越世界觀被挑戰感到害怕,卻沒有意識到對亞裔的歧視、「奧斯卡太白」以及
多年才出現一位楊紫瓊等等不公平、顯示白人霸權的現象,都是政治正確和多元選角期望
消除的。
為何兒童作品的多元性很重要?
我們知道歧視、刻板印象或差別對待,很多時候其實都是出自於無知與恐懼,而在受矚目
的影視文本中,提供這些膚色正向的角色,就有辦法把未知變成已知,也有辦法消除恐懼
。我曾經以繪本創作者的身份,參與蘇格蘭國家圖書館一個座談演講,談論的內容,就是
關於童書內容的多元性。
當時參與蘇格蘭國家圖書館的座談演講,談論關於童書內容的多元性。圖/賀婕 提供
當時我們提到了許多童書還是以白人小孩為主角,其他的不管是別的膚色、戴眼鏡或身心
障礙的人物在書中很少出現。而我們希望能傳達一個概念,那就是童書中應有多元的主角
,有助於孩童在自信心與價值觀建立,如我是亞裔,我可以很勇敢表達自我,又或是儘管
我是白人,我依然能認知到非裔與亞裔等其他種族都是很棒的、我們在同一個團隊的時候
他們可以領導我、我也可以領導他們,而這一切都與我們的膚色無關。
提早讓孩子接觸這些書籍,能增加非要種族孩童的自信心,而相對身為社會主流的小孩,
也會因為在年幼時看過和自己不一樣的孩子,也讓他們在第一次看到不同種族的人時,不
會感到驚訝或排斥。相信迪士尼對小美人魚的選角,應該也有一樣的立意。
政治正確也並非完美
對於這次選角的批評中,也有人認為僅僅選擇黑人演員作為主角,並不代表真正實現多元
性,因為這仍然是在演繹一個白人主導的故事。後續有人提出了一個問題,那就是,為什
麼非裔和亞裔不能創作自己的全新劇本,並由自己來擔任主角呢?
這實際上是個先有雞還是先有蛋的問題。在一個仍然偏向白人敘事且白人更受關注和重視
的世界中,其他族裔的故事作為題材,能夠獲得像《小美人魚》一樣關注度的又能有多少
呢?雖然每個文化都有傳唱的童謠與童話,但我們能舉出多少非白人文化流傳而來的童話
故事呢?由此可見,在我們目前的社會架構中,仍以白人文化為主流,想要一時半刻就做
出巨大改變,是一件非常困難的事。
針對電影選角的問題,我也向在歐美影視圈工作的朋友 G 請教,他們承認多元選角有時
候,是因為在業界已經不允許「未經思考,就讓大部分作品都充滿白人」的狀況發生。而
「經過思考」這一步是關鍵,在這個步驟完成後,作品中會有白人,也有黑人,主角與其
膚色非主要選角考量,專注在演員的能力。只能說政治正確和種族平等的理念,在娛樂產
業和社會中還沒有到根深蒂固的地步,甚至可以說產業這樣選角,也不一定想要全然改變
白人主導的作品,而是跟隨多元思潮,提供不同族裔演出的機會。
現在好萊塢相關影視產業,多半已建立一套多元選角流程。圖/kjarrett@Shutterstock
不過重要的是,現在好萊塢相關影視產業,已經建立了多元選角的流程。亞裔和非裔在電
影和電視界的地位也正在逐漸改善,能夠扮演正面角色及主角,將使得他們在未來更有機
會登上大螢幕,講述更多自己種族的故事的其中一個契機。
政治正確和提倡種族平等的運動並不完美,也涵蓋很多議題與視角,仍在不斷成長和調整
中,就像是近期值得討論的「取消文化」(Cancel Culture)。英國不少影視從業人員,
包含電視創作鬼才戴維斯(Greg Davies)也在作品《犯罪現場清潔師》(The Cleaner)
中檢視政治正確的方向,提出政治正確立意良好,但有時多聽聽不同種族,或被壓迫族群
的想法,可以讓政治正確的執行方式變得更加圓融。在歧視依然猖狂的今日,抗拒政治正
確、甚至還在此情況下發表歧視言論而渾然不知,反而更能讓人見識到歧視與不思考的恐
怖。同理,若覺得亞裔在影視的能見度不足,應是檢討多元選角亞裔比例,而非批評非裔
作為主角,甚至要求非裔演員換成白人。
事實上,人魚的傳說在不同膚色的文化中都有被傳唱,只是白人為主導的世界、迪士尼與
美國的強勢文化,讓我們誤會了人魚主角只有白人,且只能是白人。同樣重要的是,多元
性不僅僅是追尋政治正確的觀念,而是為了創造一個更加平等和包容的社會。
影視多元性能夠帶來不同的劇本演譯、不同的故事、觀點和生活經驗,讓觀眾更好地理解
和尊重不同文化和種族。這對於打破刻板印象、消除對他人與我們遭受的歧視有重要作用
。衷心希望有一天社會普遍對各種族裔平等對待,「為了政治正確多元選角」不再顯得刻
意也不會造成爭議,因為所有膚色都有一樣的機會。我也想知道你的想法,歡迎到「賀婕
的英國手記」找我討論。
《作者簡介》
賀婕
英國科技業在職中,工作之餘的興趣是寫作與畫畫,曾出版圖文詩集《不正》
有專頁「賀婕的英國手記」
FB:賀婕的英國手記 Ann J. Art
IG:london_ann
執行編輯:曾聖軒
核稿編輯:梅緣緣
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