Search
中秋月圓月。開吃月餅🥮
什麼風浪沒見過，今年還真的與魚造型的月餅/公仔餅八字相冲🙄。那天吃了有tiger biskuat susu 味的魚公仔餅，已把我對公仔餅三十多年的認知給毀滅。殊不知，今日試了這魚月餅可真秒上太空。腰瘦啊！皮比jamban 板還厚，餡………
賣的不說，那些買的人難道是舌頭壞去？
為了把自己從太空招呼回地球，以免魂飛魄散，只好吞一顆紅豆和菓子和肉乾sambal月餅，畢竟明天還得上班🤣
我其實很想把這月餅和不走寻常路 OTBP分享，看有沒有比那公仔餅厲害🤣
ok 啦～祝你吃到的月餅最好吃！別吃到我吃到的太空月餅🥮
在台灣對毛豆的印象就是煮熟後，現剝現吃
不過在日本的仙台卻是當地必吃的美食
在這裡毛豆變成各種不同的毛豆甜點
毛豆奶昔、毛豆蛋糕、毛豆麻糬、毛豆和菓子...
讓不是很喜歡吃毛豆的小孩也願意嘗試
這是我們第一次品嚐毛豆麻糬和毛豆奶昔
奶昔喝起來有顆粒感，偏甜但是不膩
毛豆麻糬（ずんだ餅），口感清爽彈牙
很特別的日本東北美食...😋😋
眾所矚目的 #西九州新幹線 將在2022年開通！相信有不少鐵道迷準備衝一波～日前作為起站的 #佐賀縣武雄市 一口氣推出四款全新伴手禮，除了印有古代美人的盒裝大豆和菓子超欠收藏外，其他商品也都噱頭十足呢😍 快來看看新奇伴手禮有哪些👇👇👇
蜜漬紅豆可以說是和菓子領域中，最重要的一項素材了。好的蜜漬紅豆吃起來清香鬆軟不甜膩，直接單吃就非常美味，十分推薦大家可以嘗試製作看看。
－材料－
紅豆 200g
冷水 600g
日本細砂糖 600g
・日本細砂糖可以使用冰糖代替，但需注意溶解冰糖時蒸發的水量
・建議選用較為新鮮的紅豆（可從有效日期粗略判斷）
－製作方法－
1、將紅豆洗淨後放入冷水中煮沸。
2、加入冷水或冰水降溫至50度以下後再次煮沸，並重複此步驟三次。
3、換上乾淨的水，蓋上鐵網煮至熟透後濾除湯汁。
4、用另一個鍋子，漿600g的水與200g的糖煮到完全溶解。
5、將糖水倒入紅豆中煮到沸騰後關火。
6、於冷藏中靜置8小時以上。
7、將糖水濾出後加入200g的糖煮到溶解。
8、將糖水倒回紅豆鍋中煮到沸騰後關火。
9、於冷藏中靜置8小時以上。
10、再次重複步驟7~9。
11、將浸漬完成的豆子裝入乾淨的容器中保存即完成。
・做好的成品需冷藏保存，或濾除糖漿後冷凍保存。
・如果希望增加黏度，也可以在最後一次煮沸紅豆時加入少許水飴。
・紅豆煮熟後，直到浸漬完成前都盡可能不要翻動。
----------------------------
Instagram：https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook ：https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋：https://www.argyiwagashi.com/
----------------------------
攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
♡
とぎもちKOREAのセカンドチャンネルです！！
토기모치의 제2 채널입니다 !
メインチャンネルでは韓国のおいしいものを色々紹介（モッパン）していますが、こちらでは簡単な商品レビューをやります！
메인채널에서는 한국의 먹거리 여러가지를 소개하고 있고, 여기에서는 간단한 상품 식품 리뷰를 합니다 !
ゆるくやっていきたいと思っておりますので、温かい目で見ていただけると助かります(¯௰¯)
가볍게 가려고 하고 있어서 따뜻하게 봐 주셨으면 합니다 (¯௰¯)
動画投稿は思い立った時に自由にアップロードしていきます！
동영상은 찍는데로 자유롭게 업로드 하려 합니다 !
☆자막은 메인채널만 준비되어 있습니다 !
세컨 채널 영상에는 자막이 없습니다 !
★お仕事依頼・일 의뢰★
こちらにご連絡お願いします。(所属事務所の担当者が対応させていただきます。日本語・韓国語対応可能。)
한국의 일은 아래 주소로 연락 주세요.
⇩⇩⇩
[email protected]
Tik Tok
http://vt.tiktok.com/54ngq/
メインチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC8x_GQsqwLvglizV7xRckpw
オフィシャルブログ
http://www.togimochi.com/
Twitter
https://twitter.com/togimochi
Instagram
https://www.instagram.com/togistagram/
LINE LIVE
https://live.line.me/channels/1155002
ブログ
http://ameblo.jp/togimoti/
とぎtube
https://togitube.com/
Chu 的youtube頻道 : https://www.youtube.com/c/Chu520
還沒訂閱的快喔~~~我會紅的紅得像朵紅花勒
Chu玩遊戲頻道 : https://www.youtube.com/c/Chu玩遊戲
Chu 的粉絲專頁 : https://www.facebook.com/520chu/
IG : chuchu820607
https://www.instagram.com/chuchu820607/
抖音 Tik Tok : chu19930607
[想合作可來信] six666666g@gmail.com
[一路走來謝謝大家的陪伴]
100訂閱純聊天 : https://youtu.be/kVhmuLdt1gk
500訂閱吃便當 : https://youtu.be/CmsdANPuf2I
一萬訂閱QA我是男是女 : https://youtu.be/hlZcyjFkWOg
五萬訂閱QA超正經 : https://youtu.be/L_Hcg9PTIEU
十萬訂閱對不起坦白說 : https://youtu.be/oB3iVA8idBg
10萬訂閱的獎牌另類開箱 : https://www.youtube.com/watch?v=CcMlN...
10訂閱獎牌掛在外面去了 : https://www.youtube.com/watch?v=nSwxb...
20萬訂閱Q&A我要變性?! : https://www.youtube.com/watch?v=svADzcUg2R8
[吃飯傢伙]
拍攝相機 CONON EOSM6 + GoPro Hero7 Black + IPhoneXs
麥克風 RODE VideoMic Pro+ + VideoMicro
剪輯軟體 SONY VEGAS PRO13
背景音樂 創作者工具箱
來自日本的手作和菓子。 営業時間：PM13:00～21:00 / 星期三公休住址:花蓮市一心街44號/ TEL:(03)8358-398 手機0930-970-368 一心街44號, Hualien City, Hualien, ... ... <看更多>
豆和菓子 在 [食記] 豆和菓子．花蓮值得推薦的日式糯米糰子- 看板Food 的推薦與評價
-----
圖文並茂版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/45858861
-----
《花蓮美食》豆 和菓子．花蓮值得推薦的日式糯米糰子與甜點．水信玄餅好吸睛
【豆 和菓子】位在花蓮最熱鬧的市區商圈內，隱身小巷十分低調。【豆 和菓子】的老闆
到日本學習了日式甜點後回到花蓮開店，因為用料實在，價格實惠漸漸打出知名度，個人
吃過後滿喜歡的，主打的日式糰子Q彈好吃，銅鑼燒與其他日式甜點也不錯喔！所以這兩
次
去花蓮玩都有去吃，以下是綜合兩次造訪的照片一起介紹！
店面很有日式風格。外頭擺著一大堆令人垂涎的食物模型。
店面很小，扣掉商品展示區，內用的桌子只有兩桌，所以大部分都外帶居多。檯子上可以
看到老闆去日本學習的畢業證書。
檯面上有抹茶銅鑼燒。招牌的糯米丸子口味也很多，價格都在30-35元，真的不貴。一旁
的
冰櫃裡也有許多甜點。
很幸運，內用剛好都有位子，來看看我們吃了哪些吧！內用還會附上熱茶喔！很貼心。
【醬油口味糰子】＄35
甜鹹甜鹹的經典日式醬油口味，很像日式仙貝的味道，糰子很有咬勁，Q中帶點硬的那種
。
【柚子口味糰子】＄35
豆沙有柚子香，似乎還有柚子皮的香氣，夏天吃起來很清爽。
【紅豆糰子】＄30
紅豆甜度不會太高，緊緊巴住糰子，糰子口感真的很Q，很耐嚼。
【抹茶糰子】＄35
抹茶口味的白豆沙，抹茶味其實很淡，只有似有若無的抹茶味。
【蜂蜜檸檬糰子】＄35
蜂蜜的香甜，加上檸檬的清香，個人滿推薦的。
再來是銅鑼燒啦！
【抹茶銅鑼燒】＄40
白豆沙加上抹茶粉，抹茶味淡淡的，外皮香甜。
【芋頭銅鑼燒】＄35
芋頭豆沙餡口感軟滑，不會太甜，芋頭味也是淡淡的。
【抹茶布丁】＄68 內用折5元
上頭的紅豆泥還有顆粒，綿綿沙沙的，抹茶香比銅鑼燒濃，想要享受濃抹茶的滋味可以點
這個【抹茶布丁】。
最後最特別的【水信玄餅】＄60 內用限定
【水信玄餅】可是內用限定的品項，一旁搭配的是黃豆粉與黑糖漿。藍色透明的果凍真的
很吸睛，單吃其實沒什麼味道，需要搭配黃豆粉與黑糖漿。果凍部分真的很「鼓溜」，很
容易從湯匙旁滑下去，主要就是黃豆粉香氣與黑糖的甜味，滿特別的。
日期：2017.07.14與2018.02.03
豆 和菓子
地址：花蓮縣花蓮市一心街44號
電話：03 835 8398
營業時間：13:00–21:00 週一公休
網址：https://www.facebook.com/mame.wagashi
--
峰大的生活札記
https://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.144.129
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1526906834.A.596.html
... <看更多>