來分享這道娜塔莉波曼Natalie Portman在節目上教大家做她在家裡最常做的料理~是超簡單的番茄燉蔬菜🌿🍅她是吃素的,所以教大家做的也是蔬食料理💚跟很多美國媽媽一樣她是拿罐頭搭配新鮮蔬菜來做快速料理🤣我覺得比想像中的好吃很多耶😂而且做起來超簡單! (她在別的節目上有說她是沒什麼廚藝的媽媽XDD)把影片和做法分享給大家參考喔💚
🌟娜塔莉波曼的番茄燉蔬菜
👉網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/08/cook-natalie-portman.html
👉影片(她是上節目宣傳她當製作人的紀錄片"Eating Animals"): https://www.youtube.com/watch?v=_8El0q-Xk-Y&t=1s
🌟材料:
1. 番茄罐頭*1
2. 鷹嘴豆罐頭*1 (這就是大家常見的雪蓮子喔~她在節目裡用乾豆子煮好的~但她說她在家是用罐頭)
3. 櫛瓜*1 (我剛好黃綠櫛瓜都有就都加一些~)
4. 大蒜末.鹽.乾辣椒片.新鮮巴西利 適量
🌟步驟: (我就完全按照她交的步驟做喔~)
1. 橄欖油.蒜末.櫛瓜.少許鹽放入鍋中炒一炒
2. 放入番茄罐頭~ (如果是大顆的番茄~就用鍋鏟壓碎一點)
3. 大約一兩分鐘後加入鷹嘴豆和乾辣椒片~又放了一些鹽
(我覺得她鹽撒超多的XD 強烈建議要試一下口味~ 我鹽放的比她少很多)
4. 接著關蓋煮大約20-25分鐘就好囉! 起鍋後灑上新鮮巴西利即可~
她是淋在飯上一起吃~ 我覺得配義大利麵或沾麵包應該都不錯唷👍
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,披薩捲下藏著番茄肉醬派 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6 份 準備時間:10 分鐘...
豆子 炒 豆 乾 在 Facebook 的最佳貼文
第一階段的「餡料」準備
真的是純天然、無添加、無敵手工慢炒出來啊~
如果妳真的很想試試看,先做好心裡建設,其實分開做也沒這麼難了🥱
今天滿滿餡料比例,如下:
🍍鳳梨餡
二顆鳳梨切絲、部分打碎(1公斤)
三溫糖250g
檸檬一顆取汁,全數煮至收乾水分
加入日本水麥芽一盒,繼續收汁後
加入無鹽奶油35克,放涼即可
💜奶香芋頭餡
芋頭二個切塊(1公斤),電鍋蒸至鬆軟,趁熱壓成泥加入鮮奶油350克、三溫糖65克、加上30克無鹽奶油混合好,於爐上直接炒乾水份,成芋泥
🍎焦糖紅豆餡
二包紅豆洗淨,前一晚泡水
清洗後高出豆子5公分水量,電鍋二杯水煮熟,再用均質機或果汁機打碎但仍保有部分顆粒💪
使用豆漿袋將紅豆水一一過濾出豆沙⚠️必須捏緊很乾否則後面炒沙會爆油
❣️濾過出來的紅豆水可增加水分煮滾後放涼就可以是很有效消水腫的飲品
❤️1000克的豆沙搭配上
200克玄米油與450克的二砂糖
糖油混合中小火煮成焦糖油,小心放入豆沙❣️注意慢放會油爆,再慢慢炒乾,就成為超正成焦糖豆沙餡❤️
昨天到義美,買了幾個豆沙月餅
那是爸比的最愛,而我只愛吃蛋黃酥、土鳳梨酥、和芋頭酥
卻買不到喜歡的~今天就來備料😂
一個將近100元的月餅🥮很驚人
但過程真的是粒粒皆辛苦啊~
#希望成品出來可以成功啊❤️
#下週再戰吧😂
#歡迎分享給有興趣的朋友參考喔✌️
❤️甜度都可以自行中途試吃調整喔~
🤎焦糖紅豆蛋黃酥
💛酸V鳳梨酥餅
💜奶香芋頭酥
🌰清爽松子酥
❤️經典可麗露
❤️收錄2021蓁心誠意中秋禮盒💕
🎑秋節快樂🍁🥮
豆子 炒 豆 乾 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的精選貼文
📍新北-新店區
「意享Eatenjoy」
✔️校正回歸吃爆四人餐👍推
▪️龍蝦蛤蜊痛風義大利麵👍推
超級濃郁的蒜香義大利麵,還附上一整隻龍蝦還有帶皮玉米筍、滿滿的蛤蜊,醬料同時帶有奶香更加加分🦞。
▪️酥烤德國豬腳佐特製酸菜👍推
肉質很好,吃的到肉的口感與筋的膠質,還能搭配酸菜增加層次🐷。
▪️酥炸洋蔥圈
洋蔥很甜而且很大塊,香氣夠🧅。
▪️凱撒烤雞沙拉
一整隻的雞腿搭配滿滿的生菜,清爽解膩🥗。
▪️松露炒野菇👍推
有各種菇菇~~搭配松露醬和生菜清爽又夠味,松露醬也給得很大方🍄!
▪️花生醬培根牛肉漢堡
裡面的牛肉很厚,肉質好沒有多餘的筋,還有附薯條🍟,花生醬很濃郁喲🍔!
▪️蒜味辣椒羅勒海鮮義大利麵👍推
裡面有滿滿的料!包含蝦子、豆子以及蛤蠣⋯等,辣度大概是小辣,比較類似於清炒的方式,麵條能夠粘附到醬汁🍝。
▪️辣味脆雞披薩👍推
餅皮很酥脆,像餅乾一樣的口感。肉很大塊,雞肉吃起來很過癮,每片Pizza都可以配到很多肉肉,上面還有黃美乃滋和滿滿的起司,鹹鹹甜甜的醬料🍕。
▪️四杯飲料
紅茶、奶茶、烏梅汁⋯等選擇。
✔️坪林鐵觀音千層蛋糕 $170
✔️提拉米蘇奶酒千層蛋糕 $180 👍推
🔸四人分享餐的份量超級豐富,而且使用的食材真材實料,防疫期間還可以外帶回家吃呢❤️!
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🗺 231新北市新店區北新路一段88巷9號
🚇捷運新店區公所站2號出口
⏰週一至週五:11:00-21:30
週六至週日:10:00-22:00
☎️02-29109179
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🔍#CMT吃新北
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豆子 炒 豆 乾 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
披薩捲下藏著番茄肉醬派
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份量:6 份
準備時間:10 分鐘
烹調時間: 60 分鐘 (不含等待麵團發酵時間)
難易度:簡單
所需材料:
披薩麵團部份:
500 g 麵粉
4 g 乾酵母
10 g 鹽
20 g 糖
2 湯匙植物油
300 ml 溫水
番茄肉醬部份:
1 1/2 茶匙油
350 g 絞肉
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜
2 顆青椒,切丁
200 g 番茄糊
1 茶匙奧勒岡
1 茶匙鹽
黑胡椒粉
捲心部份:
義式臘腸片
100 g 莫扎瑞拉起司絲
1 顆蛋
此外:
200 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤 (直徑: 26 cm)
豆子
作法:
1. 將披薩麵團部份所有材料放入一個大碗中,然後用手持攪拌機或雙手混合成光滑的麵團。蓋上一塊乾淨的布後,讓麵團在室溫下發酵約1個半小時(在冰箱發酵一夜會更好,這樣麵團會更光滑且更易於加工)。
2. 將大約一半的披薩麵團桿成圓形後,鋪在烤盤上。在麵皮上舖一張圓形的烘焙紙。將豆子倒在烘焙紙上,然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
3. 在平底鍋加入油,並放入洋蔥和絞肉炒熟。再加入大蒜、青椒、奧勒岡、鹽、黑胡椒粉以及番茄糊拌勻。
4. 將另一半的披薩麵團桿成長方型,並在上面鋪上義式臘腸片及莫扎瑞拉起司絲。
5. 在邊緣刷上蛋液後,將所有東西都捲成一條長卷。
6. 將長捲分切成1 cm寛的小披薩捲。
7. 取出烤盤裡的豆子及烘焙紙後,披薩皮上撒上約100 g 的莫扎瑞拉起司絲。然後在上面倒入一半的番茄肉醬。將剩下番茄肉醬及莫扎瑞拉起司絲攪拌均勻後,也到到烤盤裡。
8. 現在將小披薩捲排在烤盤裡,並在上面刷上一層蛋液。放入180 °C的烤箱中烘烤30分鐘。
想要找更多特別的披薩點子嗎?快來試試這個起司螺旋披薩餅:https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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豆子 炒 豆 乾 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
綠豆可消腫通氣,清熱解毒,補腸胃,治傷風頭痛,補益元氣,和調五臟,通行十二經脈,但切記體質虛弱脾胃虛寒者,不宜多吃適量即可。
食材:
綠豆及紅糖。
超簡易步驟(一):
1. 將綠豆事先洗淨後(免浸泡),倒入鍋內乾炒,炒至綠豆會燙手後,表示綠豆裡面的溫度有接近一百度了。
2. 加一湯匙的水至鍋內繼續拌炒,炒至水氣出來,鍋內熱氣會逼它把水分吸收。
3. 再來第二次加一湯匙的水,一樣炒熱。
4. 炒好後加入大量的水,然後將鍋蓋蓋上把它悶一下,這時你會已經發現綠豆湯汁已經慢慢出現。
5. 當你看到鍋蓋已經有滾燙的大顆粒泡泡後,綠豆香氣四溢,即可開鍋蓋
綠豆熟透裂開後,即可加入適當的紅糖攪拌均勻。
超簡易步驟(二):
1. 綠豆洗乾淨後,下鍋乾炒,炒到沒有水份後,再加一匙水再炒。
2. 水量用普通喝湯的湯匙裝,炒乾再加水重覆3次。
3. 炒好的豆子會覺得乾乾皺皺的,有淡淡的綠豆香。
4. 準備電鍋/一鍋水放入豆子,外鍋放2杯水,再放入電鍋煮到跳起來,跳起來後再燜個15分鐘就完成了!
5. 趁湯熱起鍋前加入適量砂糖,就完成嘍!
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豆子 炒 豆 乾 在 吃貨們 Youtube 的最佳貼文
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