「林世航說,為了清楚暸解這個議題的真偽,他仔細看了這幾篇文獻內容與實驗設計,發現網路瘋傳的文章都有過度解釋文獻的問題。楊百翰大學做的動物實驗存在著現實生活達不到的問題。他指出,在這篇研究中,老鼠吃的劑量以藥物劑量換算,相等於60公斤成年人每天攝取300毫克的活性大豆異黃酮,這個劑量是一天要吃到將近10多顆的膠囊,我想應該正常情況下不會有人這樣補充吧,喝豆漿更是無法達到這個劑量。
另,中國大陸的南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室抽驗過市面上豆製品的大豆異黃酮含量,檢測結果發現每一杯豆漿(300毫升)大約只含有30毫克的大豆異黃酮,也就代表如果要達到實驗中的劑量,每天要喝到10杯以上,更何況豆漿中的大豆異黃酮是非活性的。
哈佛大學收治的19歲患者案例,存在著糖尿病的問題,或許就是這位患者的高血糖導致性功能障礙,而非豆製品引起。」
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,【扮靚籽:生活tips】 近年有不少人改為茹素,甚至成為全素食者,他們都是透過進食豆類製品來吸收蛋白質,例如豆漿、豆腐、豆皮、豆干和百葉豆腐等等。究竟哪一種比較有營養呢?由黃豆製成的豆製品含有蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸包括奧米加3和6,不但能幫助膽固醇水平維持健康,及保護心血管的健康,亦含有豐富的礦...
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豆漿 大豆異黃酮含量 在 果籽 Youtube 的精選貼文
【扮靚籽:生活tips】
近年有不少人改為茹素,甚至成為全素食者,他們都是透過進食豆類製品來吸收蛋白質,例如豆漿、豆腐、豆皮、豆干和百葉豆腐等等。究竟哪一種比較有營養呢?由黃豆製成的豆製品含有蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸包括奧米加3和6,不但能幫助膽固醇水平維持健康,及保護心血管的健康,亦含有豐富的礦物質。此外,黃豆含有一種植物性的雌激素——大豆異黃酮,由於跟女士身體的雌激素組合相同,因此研究指出它有助女士預防乳癌和有助踏入更年期女士紓緩潮熱、減少冒冷汗和改善睡眠質素。
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豆漿 大豆異黃酮含量 在 果籽 Youtube 的精選貼文
豆漿和牛奶,很多人只會選擇其中一樣,其實兩者營養價值,分別不少,不能互相取代。很多人喜歡豆漿,因為豆漿不含膽固醇,脂肪含量低,卡路里亦低,簡稱唔肥。它含蛋白質和鈣質之餘,最重要的一項營養,就是大豆異黃酮。大豆異黃酮,有助減低壞膽固醇,增加血管彈性,亦可以舒緩更年期症狀,是女性恩物。這樣是不是代別豆漿比牛奶有營呢?
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豆漿 營養相當豐富,含有維生素B群、C、E、K,以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質、大豆異黃酮……等。 其中,大豆異黃酮又稱純天然的植物雌激素,可以制約人體本身雌激素的 ... ... <看更多>
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則補充:而異黃酮素(isoflavones)為一種植物性的雌激素,因為在大豆中的含量很高,所以稱為大豆異黃酮(soy isoflavones)。 從下圖中我們可以看到大豆異黃酮的 ... 豆漿 ... ... <看更多>
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