炸什蔬鮮肉豆皮捲 - 豆皮代替春捲皮，酥脆可口的減醣料理~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/09/blog-post_27.html
豆皮捲 在 Facebook 的精選貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，這週大家都辛苦了～ 如果大家在家很無聊 我有精選我自己煮婦養成68集以來 最喜歡的一些食譜！！！！ 大家可以到我的IG精選動態看看👀 (搜尋iamPhoebeLiu👍) 也歡迎大家留言分享 你最喜歡哪些、與曾經做過哪些呢～😍 〰️ 3:50 水果塔 這邊是我參考的影片 是不是看起來超讚的...
「豆皮捲」的推薦目錄：
豆皮捲 在 Facebook 的最讚貼文
人生第一次吃海底撈🔥
就連曾經葷食的Yang也是初體驗！！！
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這次居然推出全素的「燕麥奶湯底」
使用燕麥奶和蟲草花熬煮
醇厚奶香與菌菇香氣 比想像中耐喝 層次也更豐富
吃五辛的話，除了很受歡迎的「番茄湯底」
我們要大力推薦「清油麻辣湯底」
香麻帶勁 很有四川道地風味(懷念起之前去成都玩的日子🥺)
*另一款是使用牛油 這款是植物油
*加湯時記得跟店員說要加清湯哦
而且～這次意外發現燕麥奶與清油麻辣有夠搭
Yang說很有地獄豚骨拉麵湯頭的feel🌶️
超級推薦大家試試看～～～
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食材方面，蔬菜選擇其實並不算多
最有特色的應該是響鈴捲了吧(很薄透的炸豆皮捲)
夾起入鍋涮3秒就能吃入口
但吃起來沒有成都吃的嫩 也比較油
另外，根莖類拼盤我覺得也是必點
有我愛的馬鈴薯和山藥和蓮藕
*有名的撈麵是葷的哦！！！
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整體用餐氛圍很不錯
服務就如傳說中的一樣… 真的一極棒👍🏻
圍裙、口罩密封袋、手機鏡頭擦拭巾….
小毯子蓋住包包以防沾染味道…
服務員總是能快速察覺客人需要送上適切的服務
最後還收到一盤水果和小卡片～有夠窩心的啦🤍
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離開前看了看營業時間….
台中大遠百門市營業到凌晨三點
嗯…以後跟鄭洋吵架有地方去了🤣🤣🤣
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海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
豆皮捲 在 Facebook 的最佳解答
上海點心真的是 #吃素 的好夥伴
我除了愛吃菜以外
最愛的就是 #麵食 #點心 類跟 #蛋
上海點心的 #乾麵 又剛好是素的🤤
(他沒有加半滴肉燥
但有 #豬油 還有 #蔥花
不吃的人記得備註)
因為我是吃鍋邊素、蛋奶素
所以這個麵有豬油我是沒差的
而且我覺得那個油超級香！
如果吃全素的人～就很可惜了🥲～
他的麵除了細白麵條、白菜以外
調味料就只有豬油跟醬油這兩種
我覺得這兩個調味一個都不能少啊！
但吃 #全素 的人還是能跟老闆說不要蔥跟豬油
因為他的醬油也很厲害👍🏻
我蔥花沒加是因為
我本身就不吃蔥
並不是我吃全素唷！
我是一個喜歡重口味的人
這碗麵雖然看起來很簡單但真的很好吃😋
億百芬💯無可挑剔
帶來吃的朋友沒有一個打槍過
吃過的朋友還會一直跟我碎念說
「好想再去吃你上次帶我吃的那家乾麵喔！」
這就是我為什麼疫情過後
等了四個月終於忍不住了
因為我好怕之後又要升回三級
這麼好吃的美食要是再吃不到怎麼辦
於是就不管三七二十一😅拿著兩個碗直接衝來買了
好險余天本來就想吃隔壁的油飯
隔壁又剛好開放內用位置用餐
我就直接把麵端過去隔壁囉～
至於他的肉包
我之前有發文過內餡是含蔥的
但是是好吃的
有一點點的薑的味道
他這個豬肉餡跟餛飩
還有豆腐湯裡面的豆皮捲
吃起來似乎是同一個餡
這我之前第一次吃的時候有說過了
余天這次第一次吃也發現了😂
總之我吃素
這豆腐湯除了豆腐跟湯以外
其他料，這次都不關我的事
花捲很特別鹹鹹的沒有內餡
造型很可愛
第一次吃的時候就覺得超特別
這次帶余天大哥來吃
他吃一口嚇一跳說怎麼是鹹的😂
芝麻包我每次來都會吃
這次是為了讓他嘗鮮
下次來我就要點自己要吃的東西了
芝麻包買蒸好的
或是沒有蒸好的回去要吃再加熱都行
一樣好吃😋常常買回家當早餐
現在還沒開放內用
#僅提供外帶
可以先打電話再去拿
取餐記得#戴口罩 #掃實聯制登記
或是自備 #環保餐具 自己來現場買喔！
#環保愛地球 人人有責～
📍#上海點心
🕙10:00-18:00
(麵類、湯類到15:30/點心到18:00)
📞 04 2211 4056
台中市東區自由路三段85號
#台中美食 #台中 #台中小吃 #麵食 #點心 #饅頭 #肉包 #芝麻包 #超好吃
豆皮捲 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
這週大家都辛苦了～
如果大家在家很無聊
我有精選我自己煮婦養成68集以來
最喜歡的一些食譜！！！！
大家可以到我的IG精選動態看看👀
(搜尋iamPhoebeLiu👍)
也歡迎大家留言分享
你最喜歡哪些、與曾經做過哪些呢～😍
〰️
3:50 水果塔
這邊是我參考的影片 是不是看起來超讚的！
我有故意買高一點、直角一點的塔模
https://youtu.be/iZu3aR8MaLI
7:43 去菜市場採買
10:55 早起做便當：泡菜雞肉豆皮捲、肉絲炒豆芽
14:36 早起做便當：茄汁豆皮
〰️
▪️ Instagram： iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
豆皮捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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玉子燒基本蛋液這樣做
材料
雞蛋 5顆 egg 5pcs
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
將所有材料混合均勻即可。
1年糕玉子燒
材料
年糕 適量 rice cake q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋塗一層薄薄的油，放上年糕煎至變軟，表面焦香。
2. 將年糕往前推鏟高，鍋面塗上少許油，倒入1/3蛋液，將蛋煎至略凝固後捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。
2豆皮玉子燒
材料
豆皮 適量 beancurd sheet q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上攤開的豆皮捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複一次即可。
3乾拌麵玉子燒
材料
煮熟乾拌麵 適量 instant noodles q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上煮熟乾拌麵捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複一次即可。
4魚漿玉子燒
材料
魚漿 適量 fish paste q.s.
蝦漿 適量 shrimps paste q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，放入捏成長條狀的魚漿與蝦漿，煎至焦香且熟透。
2. 將魚漿蝦漿往前推鏟高，鍋面塗上少許油，倒入1/3蛋液，將蛋煎至略凝固後捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。
5油條玉子燒
材料
油條 適量 fried bread stick q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上壓扁的油條捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。
6地瓜玉子燒
材料
熟地瓜 適量 sweet potato q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上捏成長條的地瓜肉捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。
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楊桃美食網
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豆皮捲 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料：4捲
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
15g 蘿蔔乾/Dried Radish/干し大根
100g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
2張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
15g 食用油/Cooking oil/サラダ油
調味料：
15g 醬油/Soy sauce/醤油
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
做法：
1.花生泡4小時加3倍水電鍋煮熟(外鍋2杯水)
2.糯米洗淨 加水浸泡1小時 電鍋煮熟(外鍋1杯水)
3.香菇.蘿蔔乾泡開切碎 用油炒香 加調味料拌勻
4.倒入煮熟的糯米飯攪拌均勻
5.用豆皮捲成長筒狀
6.放入電鍋蒸15分鐘(外鍋⅔杯水)
7.放涼或冰過讓質地變紮實後再切
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