メシ通さんに私が作ったシュクメルリ風豆腐ステーキが掲載されました。チキン入りにんにく風味のクリームソースと豆腐ステーキを合わせます。あっさり+こってりが意外に良かったです。ハンバーガーアレンジは最強でした。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2021-00265
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,【買い物を超ラクにする買い物リスト】"便利なチェックシート機能あり" https://gucci-fuufu.com/article/3days-kondatelist8/ 平日の献立作りをラクにする3日間献立! みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^ <チャプターリスト> 00:0...
豆腐ステーキ にんにく 在 GOHAN Facebook 的最讚貼文
カット野菜、活用していますか?
今回は手間を大幅に省いた、激うまホイコーローのご紹介です!
これは旨すぎて、白飯に合うおかず殿堂入り!
材料(1人分)
豚バラ肉 100g
カット野菜 1袋
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 2cm
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1
(A)
料理酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1
(B)
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
味噌(合わせ味噌もしくは赤味噌) 小さじ1
手順
1. ポリ袋などに豚肉と(A)を入れ、袋を振って肉全体に味を馴染ませる。
2. フライパンにサラダ油とごま油を引いて、強火で1をさっと炒める。
3. 豚肉にある程度火が通ったら、にんにくチューブとしょうがチューブを入れ全体に馴染ませる。
4. カット野菜を入れ、全体に油が馴染んだら(B)を入れ、全体に絡める。
5. お皿に盛り付けたら完成!
ポイント
最初から最後まで強火で手早く炒めるのがポイントです!
スーパーやコンビニで売っているカット野菜って「手間なし!コスパよし!」で、もの凄く助かりますよね!
今回は、キャベツ、ピーマン、にんじんが入っている野菜炒め用のものを使いました。
もちろん冷蔵庫に野菜が余っていたら、そちらを使っても全く問題ないですよ!
次回は、豆腐ときのこを使った低糖質豆腐ステーキを作ります〜!
豆腐ステーキ にんにく 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
【買い物を超ラクにする買い物リスト】"便利なチェックシート機能あり"
https://gucci-fuufu.com/article/3days-kondatelist8/
平日の献立作りをラクにする3日間献立!
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 1日目献立 主菜 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ
02:38 1日目献立 副菜 ズッキーニの焼きカルパッチョ
03:59 2日目献立 主食 ぱぱっとうまい!ちぎりレタスのガーリック炒飯
05:58 2日目献立 副菜 すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ
07:15 3日目献立 主菜 大葉香る生姜焼き
09:09 3日目献立 副菜 炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁
11:32 食材紹介
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆ 1日目献立
主食:豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ
副菜:ズッキーニの焼きカルパッチョ
◆ 2日目献立
主菜:ぱぱっとうまい!ちぎりレタスのガーリック炒飯
副菜:すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ
◆3日目献立
主食:大葉香る生姜焼き
副菜:炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁
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<肉/魚>
豚ひき肉…200g
焼き豚…100g
豚薄切りロース肉…200g
鶏もも肉…300g
<野菜>
アボカド…1個
キャベツ…1/4個+適量
しょうが…2片
ズッキーニ…1本
トマト…1個
にんじん…1/2本
にんにく…3片
パセリ…適量
みょうが…1本
もやし…100g
レタス…1/2個
玉ねぎ…1/2個
水菜…1袋
青ネギ…2本
大葉…2枚
長ネギ…1本
<加工品/缶詰 >
木綿豆腐…1丁
絹豆腐…200g
ベーコン(ハーフカット)…4枚
卵…2個
<調味料>
塩
こしょう
オリーブオイル
ごま油
サラダ油
しょうゆ
ホワイトペッパー
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
レモン汁
わさび
塩こうじ
砂糖
酒
小麦粉
豆板醤
粉チーズ
片栗粉
味噌
和風顆粒だし
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◆1日目献立
【主菜:豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ】
豚ひき肉…200g
トマト…1個
青ネギ…2本
しょうが…1片
木綿豆腐…1丁
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
ごま油…適量
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】豆板醤…小さじ1/2
①トマトは乱切りに、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
豆腐は一丁を横半分にし、縦に8等分にしキッチンペーパーで包み水気を切る。
水、片栗粉を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作る。ボウルに【A】を合わせる。
②豆腐に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を両面カリッと焼いて皿に取り出す。
③同じフライパンに、再度ごま油適量(分量外)を入れて中火で熱し、豚ひき肉、しょうがを炒める。ひき肉の色が変わってきたら【A】を入れ、トマトを加えてさっと炒める。
④トマトに軽く火が入ったら、一度火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ混ぜる。再び火をつけ、軽くとろみをつける。
⑤豆腐を皿に盛り、④をかける。仕上げに青ネギを散らす。
【副菜:ズッキーニの焼きカルパッチョ】
ズッキーニ…1本
パセリ…適量
ベーコン(ハーフカット)…4枚
粉チーズ…適量
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…大さじ1/2
①ズッキーニは5mm幅の輪切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
小鉢などに【A】を合わせる。
②フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを中火で炒めてこんがりしたら取り出す。
③同じフライパンにズッキーニを入れる。塩、こしょうをふり、両面焼き色がつくまで焼く。
④皿にズッキーニを重ねて盛り、ベーコンをのせる。合わせた【A】をかけ、ちぎったパセリ、粉チーズをふる。
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◆2日目献立
【主食:ぱぱっとうまい!ちぎりレタスのガーリック炒飯】
焼き豚…100g
レタス…1/2個
にんにく…3片
ごはん(温かいもの)…400g
卵…2個
しょうゆ…大さじ1/2
塩…少々
ホワイトペッパー…適量
サラダ油…大さじ1/2
①にんにくはみじん切りに、焼き豚は1cm幅の拍子木切りに、レタスは手で一口大にちぎる。ボウルに卵、塩少々(分量外)を入れ溶きほぐす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を入れてさっと混ぜる。半熟状になったら一度取り出す。
③同じフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、にんにくをさっと炒める。焼き豚を加え、にんにくの香りが立ったらレタスを加えて強火でさっと炒める。ごはんを加え、ほぐすように炒め合わせる。
④卵を戻し入れ、塩、ホワイトペッパーで味を調える。(気持ち多めがおいしいよ!)鍋肌からしょうゆを加え炒め合わせ、器に盛る。
【副菜:すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ】
アボカド…1個
水菜…1袋
絹豆腐…200g
【A】オリーブオイル…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1/2
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】わさび…少量
①水菜は4cm幅に切る。アボカドは縦に切り、種を取り除き、スライスする。豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切る。
【A】を合わせてドレッシングを作る。
②皿に水菜、アボカドをのせる。水気を切った豆腐をスプーンですくってのせる。
③食べる直前にドレッシングをかける。
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◆3日目献立
【主菜:大葉香る生姜焼き】
豚薄切りロース肉…200g
玉ねぎ…1/2個
大葉…2枚
キャベツ…適量
みょうが…1本
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…適量
サラダ油…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ2
①玉ねぎは5mmほどの薄切りにする。
キャベツとみょうがは千切りにし、ボウルに混ぜ合わせておく。しょうがはすりおろし、大葉は千切りにして【A】と混ぜ合わせる。
豚肉は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。豚肉を広げながら入れ、炒め合わせる。
③しょうが、大葉と合わせた【A】を回しかける。
④全体に味が絡んだら皿に盛り、キャベツ、みょうがを添える。
【副菜:炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁】
鶏もも肉…300g
長ネギ…1本
キャベツ…1/4個
にんじん…1/2本
もやし…100g
塩こうじ…大さじ2
味噌…大さじ3
ごま油…大さじ1
和風顆粒だし…大さじ1
水…1L
①にんじんは皮をむいて短冊切りに、キャベツは3cm幅のざく切りに、長ネギは斜め薄切りにする。
鶏肉は余分な皮や脂を取り、一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、塩こうじを入れ、よくもみ込む。
②鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返す。
③鶏肉全体に焼き色がついたらにんじんを加えて炒め、火が通ってきたらキャベツを加える。野菜がしんなりしてきたら長ネギ、もやしの順で入れる。和風顆粒だし、水を加えて5分程煮込む。
④火を止め、味噌を溶く。煮立たせないように再度火にかけ、器に盛る。
#献立 #3日間献立 #晩御飯 #レシピ
豆腐ステーキ にんにく 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
安くてよく買うけど、いつも同じ味になる…!気付いたら賞味期限で使い切れない…!ということもよくある、節約食材の"もやし"。
そこで今回は、もやし4袋を使い切って、簡単にできる副菜から、炒め物のアレンジまで、ごはんやおつまみにぴったりなレシピを幅広くご紹介します。
ぜひ、日々の節約料理に役立ててみてくださいね♪
***
◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら
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macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
===
【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/
■目次
0:00 オープニング
0:10 もやしユッケ
1:10 ささみの塩昆布ナムル
2:15 もやしののりチーズ焼き
3:15 甘辛もやしつくね
4:48 麻婆豆腐風春巻き
7:05 豚平焼き
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①もやしのユッケ】
<材料>
・もやし 1袋
・a. 焼き肉のたれ 大さじ2杯
・a. コチュジャン 小さじ1杯
・a. 酢 小さじ1杯
・a. ごま油 小さじ1杯
・a. 白すりごま 大さじ1杯
トッピング
・卵黄 1個分
・大葉 1枚
<作り方>
1. ボウルにもやしを入れ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. しっかりと水気を拭き取ります。
3. ボウルに (a) を混ぜ合わせ、もやしを加えます。
4. 大葉をのせたお皿に盛り、卵黄をトッピングして完成です。
<コツ・ポイント>
・もやしは、加熱後、味がぼやけないようにしっかりと水気を拭き取ってくださいね。
〈おすすめ献立〉
・人気の節約食材、鶏むね肉を使った節約献立
旨辛鶏むね肉の焼肉風スティックチキン
https://macaro-ni.jp/53771
焼き肉風に仕上げた甘辛いスティックチキンと、ユッケ風ナムルが合いますよ。
***
【②もやしとささみの塩昆布ナムル】
<材料>
・もやし 1/2袋
・鶏ささみ 2本
・酒 小さじ2杯
・味付塩こしょう 少々
・塩昆布 10g
・オリーブオイル 小さじ2杯
・しょうゆ 小さじ1/4杯
トッピング
・糸唐辛子 適量
<作り方>
1. ボウルにもやしを入れ、レンジ600Wで1分40秒〜2分加熱します。
2. ささみは筋を取り、酒、味付塩こしょうで味付けして、レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. 水気を拭き取ったもやしに、ささみを裂きながら合わせます。
4. 塩昆布、オリーブオイル、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ。
<コツ・ポイント>
・もやしは、加熱後、味がぼやけないようにしっかりと水気を拭き取ってくださいね。
〈おすすめ献立〉
・ヘルシー志向の献立
トンテキ風豆腐ステーキ
https://macaro-ni.jp/90173
豆腐ステーキはヘルシーですが、こってりした味わいで、満足感があり、さっぱりしたナムルと合います。
***
【③もやしののりチーズチヂミ】
<材料>
・もやし 1/2袋
・コーン缶 1缶 65g
・とろけるチーズ 35g
・コンソメ 小さじ1杯
・塩 少々
・粗挽き黒こしょう 少々
・片栗粉 大さじ3杯
・焼き海苔 適量
・ごま油 大さじ2杯
トッピング
・ベビーリーフ 適量
<作り方>
1. ボウルにもやし、コーン缶、とろけるチーズ、コンソメ、塩、粗挽き黒こしょう、片栗粉を混ぜ合わせます。
2. ごま油を引いたフライパンに1/5量ずつ、円形に並べていきます。
3. チーズが溶けてきたら、小さく手でちぎった焼き海苔を貼り付けます。
4. 焼き目がついたら裏返し、もう片面も焼いて完成です。お好みでベビーリーフをそえて召し上がれ。
<コツ・ポイント>
・片栗粉の量は様子を見ながら調節してください。
・今回は5つに分けて焼きましたが、全て一気にフライパンに流し入れて焼くのでも構いません。
〈おすすめ献立〉
・包丁いらずで簡単献立
濃厚黒ごま回鍋肉(ホイコーロー)
https://macaro-ni.jp/59160
どちらも包丁いらずでぱぱっと作れます。洗い物を少なくしたい方にもおすすめです。
***
【④甘辛もやしつくね】
<材料>
・もやし 1袋
・豆腐 150g
・鶏ひき肉 100g
・a. マヨネーズ 大さじ1と1/2杯
・a. 塩 少々
・a. 粗挽き黒こしょう 少々
・a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/3杯
・a. 片栗粉 大さじ3〜4杯
・サラダ油 大さじ1杯
たれ
・酒 大さじ1杯
・みりん 大さじ2杯
・しょうゆ 大さじ1杯
・オイスターソース 小さじ1杯
トッピング
・大葉 適量
・白いりごま 適量
<作り方>
1. ビニール袋にもやしを入れて揉み、細かくします。
2. 豆腐、鶏ひき肉、(a) を入れて揉み込みます。
3. スプーンで、丸く成形します。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、焼き目がつくまで焼きます。
5. 裏返して、蓋をし、弱火で4〜5分蒸し焼きします。
6. たれの調味料を入れ、煮絡めて完成です。お好みで大葉、白いりごまを散らして召し上がれ。
<コツ・ポイント>
・肉だねがまとまりにくい場合は、片栗粉の量を少しずつ足してください。
・加熱時間は、様子をみて調節してください。
〈おすすめ献立〉
かさ増しで満腹献立
豆苗のおひたし
https://adm-tr.macaro-ni.jp/articles/90295
つくねにボリュームがあるので、副菜はさっぱりと、彩りの良いおひたしがおすすめ。
***
【豚こまもやし炒めアレンジ2選】
<材料>
・もやし 1袋
・豚こま肉 180g
・にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
・しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
・a. 酒 小さじ1杯
・a. みりん 小さじ1杯
・a. オイスターソース 大さじ1杯
・a. しょうゆ 小さじ1杯
・サラダ油 大さじ1杯
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/2杯、水小さじ1杯
【⑤麻婆豆腐春巻き】
<材料>
・豆腐 150g
・豆板醤 小さじ1杯
・焼き肉のたれ 小さじ1杯
・春巻きの皮 適量
・サラダ油 適量
トッピング
・水菜 適量
<作り方>
1. 豚こまもやし炒めを作ります。
フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚こま肉、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
2. もやしを加えてサッと炒め合わせ、(a) を混ぜ合わせて、回し入れます。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体を炒め合わせて完成です。
1. 麻婆豆腐風春巻きを作ります。
豆腐はさいの目切りにし、ペーパータオルをのせた耐熱皿に広げ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. 半量の豚こまもやし炒めと合わせます。
3. 焼き肉のたれ、豆板醤を合わせます。
4. 粗熱が取れたら、春巻きの皮にのせ包みます。
5. アルミホイルを天板に敷き、サラダ油を塗ります。
6. 春巻きを置き、表面にサラダ油を塗って、180℃のトースターで4〜6分ほど焼いて完成です。
7. お好みで水菜を添えて召し上がれ。
<コツ・ポイント>
・具材を春巻きの皮で巻く際は、粗熱を取ってから巻いてくださいね。そうすると皮が破れにくくなります。
・1000Wのトースターを使用しています。
〈おすすめ献立〉
お手軽中華風献立
ちくわチンジャオロースー
https://macaro-ni.jp/46393
ちくわもコスパが良いので、節約の味方ですよ♪
***
【⑥豚平焼き】
<材料>
・卵 2個
・マヨネーズ 小さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつおぶし 適量
・小口ねぎ 適量
<作り方>
1. 豚こまもやし炒めを作ります。
フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚こま肉、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
2. もやしを加えてサッと炒め合わせ、(a) を混ぜ合わせて、回し入れます。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体を炒め合わせて完成です。
丼にのせたりと、このままでもおいしく召し上がりいただけます。
1. 豚平焼きを作ります。
ボウルに卵を割りほぐし、マヨネーズを入れます。
2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、卵を流し入れてヘラでかき混ぜます。
3. 卵が半熟状に固まったら、お皿にもったもやし炒めにのせます。
4.お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、小口ねぎをトッピングして完成です。
<コツ・ポイント>
・卵はしっかりとフライパンが温まったところに流し入れてさっとヘラでかき混ぜると半熟に仕上がります。
〈おすすめ献立〉
・お酒もすすむ、おつまみ献立
よだれ厚揚げ
https://macaro-ni.jp/83862
節約しつつも今日は1杯飲みたい……
そんな家計にやさしいおうち居酒屋にぴったりな献立です。
どちらもフライパンでぱぱっと作れますよ。
***
\食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪/
【 常備菜作り置き!なすで5品】なす12本を使い切り!大量消費レシピ集
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk
【 常備菜作り置き!きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り!大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q
【豚こま1kg使い切り!】コスパ抜群♪5品まとめて作り置き|節約レシピ集
https://youtu.be/vzX5voZnUbk
【 常備菜作り置き!にんじんで6品】にんじん5本を使い切り!大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k
【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り!|大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w
【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り!】"7品"作り置き!大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw
【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り!|大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI
***
◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
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豆腐ステーキ にんにく 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
◆こっタソ動物園チャンネル
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⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
『絶品 やみつき豆腐ステーキ』
動画⇒https://youtu.be/Dkl5R4xfACc
●木綿豆腐:2丁
●えのき:1パック
●ニラ:1束
●万能ねぎ;1束
●にんにく:3片、大きめなら2片
●バター:20g
●あごだし(4倍濃縮):大さじ2
●お酒:大さじ1
●みりん:大さじ1
●醤油:大さじ1
●塩
●桜えび:6g
●水:1カップ
●水溶き片栗粉
●仕上げに醤油と黒コショウ
『やみつきフライドブロッコリー』
動画⇒https://youtu.be/gGULxq98roU
【材料】
●ブロッコリー:2房
●卵:1個
●お酒:大さじ3から4
●おろしにんにく:小さじ1/2
●おろししょうが:小さじ1/2
●片栗粉:大さじ4
●薄力粉:大さじ4
●醤油:大さじ2
●マヨネーズ:大さじ2
●塩胡椒少々
●油
最後に黒胡椒たっぷりめ
お好みで粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダー
『茄子とエリンギの豚シソ巻き』
動画⇒https://youtu.be/NFOP5oB6o3M
●豚バラ:300g
●茄子:3本
●エリンギ:2本
●シソ:12枚(豚バラを巻いて出来た個数分)
●小麦粉
●バター:20~30g
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●お酒:大さじ3
●にんにくお好み量
●お好みで唐辛子
『えのきと豚のカリカリ揚げ焼き』
動画⇒https://youtu.be/bECTP53rgc4
●豚ひき肉:200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ:5枚
●にら適量
●えのき:1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
[タネの味付け]
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく:小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2
●オイスターソース:小さじ2
●xo醬:小さじ1/2
●みりん:小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
『やみつき鶏むねユッケ』
動画⇒https://youtu.be/K_wHsCZTZVI
●鶏むね肉:1枚(約300g~330g)
●きゅうり:1本
[下処理]
●塩少々
●お酒:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●片栗粉:小さじ1
[ユッケたれ]
●醤油:大さじ1
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(代用はだし系が入ってる物、めんつゆでもOK)
●ごま油:大さじ2
●にんにく:大さじ1/2
●しょうが:小さじ1
●コチュジャン:大さじ1/2
●味の適量
●ブラックペッパーたっぷりめ
[お好みで]
●卵黄
●いり胡麻
『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』
⇒https://youtu.be/g8UCAfp2j2E
●豚バラ:300g(ロースでもOK)
●厚揚げ:1パック
●スライスチーズ:5枚
●シソ:10枚
●小麦粉
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ2
●オイスターソース:大さじ1/2
●砂糖:大さじ1(はちみつとかでも美味しいよ)
●ブラックペッパー
●お好みで七味とゆずポン酢、マヨネーズ
※ただ巻いて焼くだけでとっても美味しいです。
もっと糖質制限をしたい方は砂糖をラカントとかにしてあげるともっと制限できますよ!!
パンチをきかせたい方は是非にんにく少々いれてみてね♪
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