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#2021 (09-21)
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中秋節快樂。
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卯起來睡到下午，我媽看不下去，叫我起來吃飯，吃完之後，為了搞清楚我昨晚想了一整晚的事情，傳訊息跟高中同學聊了一陣子了解狀況，然後又覺得好累，再繼續睡，起來在家裡吃晚餐，媽媽煮了好吃的一桌菜：有三杯雞、豆腐、絲瓜，還有煎白帶魚，吃完中秋節晚餐後跟爸媽說掰掰，才到台北。
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晚上看了幾集大家推了幾天的魷魚遊戲，突然又看到日本台的綜藝節目在玩遊戲，一下子腦袋轉不過來，以為他們沒過關就會死，真是傻眼。
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晚上想了很多事情，也整理了自己的心情，覺得每天都要好好活著才是。
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但我還是覺得，那些擦完自己腳踏車坐墊之後，把濕紙巾丟在別人車籃裡的人，都應該被抓去關。
全家🔸美食
現代人飲食習慣匆促⚡又希望兼具營養健康
該怎麼挑選一定很燒腦吧！最近在全家挖掘到
適合像我繁忙又想多吃原型食物的飲食選擇🍘
健康志向推出一系列有專業營養師監製的新品
像是有在運動的族群一定會很在意飲食中蛋白質的攝取量🍳快來分享一下這次的新品吧~
🔸番茄烤雞握沙拉
以墨西哥捲皮為主角，裡頭加入烤雞胸排（蛋白質8.8g)及番茄丁🍅紫生菜等多種蔬菜，醬汁部分則以清爽的芥末子沙拉鹹甜中帶有幾分酸甜😇當午餐吃很有飽足感也很健康呢！
🔸胡麻雞大飯糰
大飯糰可說是瓦妮在全家的必吃單品之一❤
飽滿的米食為主軸搭配雞肉絲（蛋白質8.6g)
佐以濃郁胡麻醬吃起來很療癒~蠻特別的是還吃的到焙炒的營養白芝麻喔😍
🔸烤多蛋白餐盒
晚餐最佳首選，運動肚子餓補充蛋白質好時機以超級大麥為主食搭配軟嫩的烤雞肉、豆腐、花椰菜及黃豆芽菜（蛋白質22.2g)蔬食多元也不會份量過多😲整體調味算是蠻清淡的沒有油膩感，也能健康吃到原型食物🌟
🔎全家便利商店
📍全省全家便利商店
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【週日小廚房-颱風天適合酸辣的泡麵】
昨天的颱風程度，已經是適合吃泡麵的程度，且台北自中午以後不能提供外送服務，是週日耶！一堆人應該憂心忡忡😭
風雨交加的日子，多了一些懶意，整個昏暗和氣溫讓人只想陷入沙發和影集中、飯來張口茶來伸手，似乎颱風天跟泡麵之間有種既定的連結，可能也是一種放鬆的記憶在引導，腦中馬上浮現酸酸辣辣的番茄泡菜鍋底，再搭配沁涼的啤酒，食慾馬上飆升～於是下樓去不用淋雨就能抵達的便利商店買了泡菜。
接著把我冰箱、食物櫃翻一翻，可以用的都拿來利用，大白菜、豆腐、冷凍雞高湯、番茄罐、花枝漿（我發誓我真的沒有規劃好😆），之前有次想煮火鍋一直剛好沒用，這種用剩的食材煮東西成就感特別好！
泡麵使用之前露營要帶去煮的辛X麵，這裡要提醒一下！辛X麵的辣粉都會讓人屁股開花辣到不行🤣小心使用，圖為此意。
不過，身為營養師，還是沒有勇氣「直接」吃泡麵，所以跟大家分享 #如何健康吃泡麵 ！
P.S.搭的啤酒不是酒，是額外提供9克纖維的高蛋白仿啤飲，感謝 BeRule廠商送我一箱😝
颱風天這樣的組合太棒了！
1.#選泡麵
可以選份量比較小的，大約熱量落在300-400之間
及麵體非油炸的（冬粉或像蒸煮麵那種）
盡量選湯麵，因為乾麵是直接附著調味包到油脂、調味料。
2.#增加纖維
再額外加青菜，但是颱風天很難，所以平時要備有一些冷凍蔬菜或醃漬/乾燥蔬菜（例如：冷凍花椰、泡菜、海帶芽）
平時煮的話可以加任何蔬菜，蔬菜除了纖維還能提供植化素，幫忙清除自由基，畢竟吃泡麵會造成身體的氧化壓力。
3.#湯粉減量/ #簡易自煮湯底，然後#湯不喝完
泡麵的湯粉雖然是味道精髓，含有許多調味料和食品添加物組合，鈉含量也都很高，建議當作提味就好，也可以自己簡單用洋蔥、蔥爆香，然後用蔬果拌炒加水當湯底。
錯的不是你，是食物害你胖。
📌泡麵的缺失：
1.纖維量少
2.以澱粉為主題，營養不均衡
3.高鈉高油高熱量
4.調味粉內容物太複雜
📌改良進化版：
👉加入蔬菜：任何富含纖維的蔬菜都大方加入。
👉麵體燙過且減半：稍微川燙麵體去油然後跟家人分食，或是真的買小份量的像是「來X客」小小的一碗。另外會再加豆腐或打一顆蛋讓營養均衡。
👉調味粉減量：可以煮簡單的湯底然後再額外添加泡麵附的調味粉減少鈉攝取。
📌好吃撇步
泡麵一定要用煮的，不能用泡的！而且麵體不能燙太久。
📌食譜特色：適合把泡麵吃健康一點的人、減脂人
📌材料：
1.冰箱剩的菜（大白菜、紅蘿蔔）洋蔥、青蔥
2.無糖番茄泥罐頭（各種好用）
3.雞蛋一顆
4.泡菜
📌作法：
1.熱水壺加熱/滾水，丟入麵體川燙去油。
2. 冷油熱鍋後，爆香洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、番茄罐，加水至煮滾加入肉片/豆腐/蛋，最後加泡菜。
3.最後加入麵體吸收湯汁，視整體味道加適量湯粉提味。
4.擠點檸檬提味跟抗氧化一下～
📌營養分析
總熱量：400多大卡
碳水化合物：約40g
蛋白質：約24g
油脂：約10g
#週日小廚房
#颱風天的泡麵
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#誰說減重不能美味
#減重不邊緣
暫停跳島後，想去一個地方long stay，腦海第一個浮現「 #長濱」這個地方～三年前第一次來到長濱，就被這裡深深吸引！
長濱是一個很容易被人忽略的地方、因地理位子也不好到達很多美景都還是被保留最原始的狀態，三年後的再次造訪這裡，有一點不太一樣了，但最基本的台東藍還是那麼迷人呀💙
三年前第一次來長濱的影片：https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
►其他長濱long stay影片：
迷惘的人啊來趟找回初心的台東長濱之旅吧！https://youtu.be/qWELi2QjYHk
影片中我穿的V-TEX地表最強防水鞋
真正完全防水，同時兼具透氣、輕量～
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►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:27 台東長濱Long Stay計畫
01:33『深夜故事』住宿＋晚餐
03:48 早午餐『里愛』漢堡＋手作吐司都好好吃喔紅茶＆鮮奶茶 必點！
5:56 機車鑰匙失蹤記
06:58 山上美景咖啡廳星龍花園
09:36 高CP值『輝哥生魚片』
10:18 烏石鼻社區沙灘長濱隨便一個路邊都好美～
13:03 晚餐無菜單料理『長濱100號』
13:54 金剛大道看星星
14:29 心得
剪輯師：宏彬
IG：https://www.instagram.com/hungcha23/
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音樂來源：Epidemic Sound, Artlist
夏天就是要吃涼麵！打開奧運配上一大碗涼麵跟味噌貢丸湯就是爽～這是我們特地挑了六家台北知名的涼麵來比較一下差異，除了有經典涼麵外，竟然還有皮蛋豆腐涼麵？到底特別在哪，一起來試試看吧！
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收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
你還記得五月的生活是什麼樣子嗎？
►影片時間軸：
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