【365日のパンとスープ】レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープ
（Instagramアカウント ayako1003 さん考案レシピ）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■材料（2人分/20分)
・鶏ひき肉：60g
・木綿豆腐：100g
・塩麹：大さじ1/2杯
・春雨：40g
・しめじ：60g
・レタス：80g
・塩麹：大さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・水：400cc
・粗挽き黒こしょう：少々
■下ごしらえ
・木綿豆腐は5分程水切りをします。
・春雨は熱湯に2分程さらした後水洗いし、水気を切っておきます。
・しめじは石突きをとり手で小房に分けます。
■作り方
①ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、塩麹を加えて混ぜ合わせます。
②鍋に水を入れて中火にかけて沸騰したら①をスプーンで1/6量すくい、丸めながら入れます。
③肉団子に火が通ったら、春雨、しめじ、塩麹、しょうゆを入れます。
④フタをして弱火で5分加熱したらレタスをちぎりながら加えて20秒加熱し、火を止めます。
⑤器に盛って粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・豆腐肉だんごは柔らかいため、崩れないようにしてくださいね。
・レタスはさっと煮て食感を残すのがおすすめです。
【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2
【商品協賛】
ル・クルーゼ ジャポン Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78090
