一起享受好的生活☕️🍰
在家喝咖啡也可以喝的有氣氛🌾
最近收到ZOOM傻瓜手沖壺泡咖啡系列產品,讓在生活忙碌的你也可以用最簡單輕鬆的方式泡好一杯新鮮的好咖啡!
這個手沖壺非常順手,泡好的咖啡就像手沖一樣。無需濾紙耗材,一體設計,獨特切換出水孔結構,只要你燒好熱水加入咖啡豆轉開關1~3分鐘時間咖啡就會滴好囉~
可以依自己喝咖啡的濃度來調整咖啡粉的多少或者也可以浸泡咖啡粉一分鐘讓熱度透過咖啡粉讓香味會更濃郁。
(文內有影片可以看,而且最近也有粉紅系列可以預購)
這次搭配的咖啡豆是J6 coffee -《耶加雪菲,海拔2200m的咖啡豆,花香藍莓風味》
這支喝下去超級驚艷,是我最喜歡的一支!
喝下去味道偏酸藍莓味超級香,會驚訝的那種,超適合一早喚醒頭腦的開始。
如果你平常喜歡自己沖咖啡我覺得這個很適合你!來喝咖啡囉~
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好康分享:
註冊之後即可獲得$200購物金和生日禮金
www.J6coffee.com
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#J6Coffee
#ZOOM傻瓜手沖壺
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,神奇的豆花原來是這樣做出來的 LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋→https://goo.gl/1QFc5P Joyoung九陽 全自動豆漿機→https://goo.gl/bjqYDQ 豆花 關鍵祕訣: 1. 豆漿濃度夠(乾黃豆:水=1:8),豆花軟硬度適中。 2. 豆漿溫度足(煮沸再降至85∼...
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豆花出水 在 Facebook 的最佳貼文
週四食譜日
🔥古早味豆花🍧
端午過後就是真正的夏天,
七月來臨天氣好熱,又不能隨意出門去買冰吃
那就自己來做豆花吧!
嫩嫩的豆花都會挖上一匙的挫冰,再放上兩種料
冰冰涼涼的好消暑啊
自己在家也能做出水嫩嫩的豆花,只要兩種材料就可以
因為實在太簡單了,所以加碼花生仁湯
豆花配上花生仁=💯
不知道大家有沒有覺得現在吃電腦選的那一罐
花生仁真的好少好少
有一次家裡剩一罐花生仁湯,我就跟三寶爸說:那我們一人一半
三寶爸就說:那你先吃,一半後再給我
結果我吃一半,只有撈上面的花生而已
遞給三寶爸
三寶爸撈啊撈啊,他說:裡面沒有花生了耶!
我說:怎麼可能?
底下不是還有嗎?
結果只撈到兩粒!
三寶爸默默的把湯喝掉🤣🤣🤣
所以之後都直接買花生來煮,料多實在,吃得夠啊~
-準備食材-
豆花食材
無糖豆漿300cc
吉利片兩片
花生仁湯
生花生ㄧ斤
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#Tiffany瘋玩樂
豆花出水 在 地方媽媽Ellie健身筆記 Facebook 的最佳解答
#停滯期的魚
有時,身子骨就是很乏啊~
心累、氣虛、頭脹、胸悶...
哎呀~我就是一條風中的柳葉啊~
是啊!我也常常很想把瑜珈墊給燒了,
放到火爐上像柳葉魚一樣慢慢烤,
一直烤到全家人都中毒為止~(大誤)
不是減肥才有停滯期,
運動也會有停滯期,
“今天血壓上不來、手腕痛、好想吐..”
有時我的意志力也會像烤柳葉魚一樣,
看起來飽脹其實不一定有蛋,
一個心急翻身就皮破肉碎~
減肥的停滯期,
有時連續一週給它吃飽飽,
改變運動模式,可以得到突破!
運動的停滯期,
真的很容易一停無期限,
一旦讓自己停個一天兩天一週兩週,
要再把碳火燃起來,
那可不是放幾顆火種這麼簡單!
運動的停滯期怎麼辦呢?停啊!
這麼努力身體都沒變化,很灰心啊~
這麼辛苦活著幹嘛!
看看魚!靜靜躺著被烤多暖~
但是,不要讓自己停超過一週好嗎?
一週後再上瑜珈墊,
力量下降會感覺很吃力的...
就算再怎麼想吃柳葉魚..(我在說什麼?)
就算再怎麼氣虛胸悶想扶心口來貴妃躺,
也至少服用完一個最低運動量後再來躺,
網路滑一滑看看誰還踏馬的在堅持運動,
準備一個好吃的慰勞品在運動完後賞自己~
最好是優格啊~豆漿豆花~茅屋起司啊~
還是烤個柳葉魚~(我在說什麼?)
有時運動停滯,飲食調整一下試試,
碳水太少沒有力氣,還會燒到肌肉!
蛋白質太少不漲肌,油脂不夠皮膚皺!
有時是生活型態或心態,
睡眠太少容易發炎又變胖,
心情低落~誒嘿~~
運動強度高一點,腦內啡就上來了喔~
停滯期很可怕嗎,其實不可怕,
不要一直盯著變化,就慢慢維持著熱度,
其實,妳看不到的地方正在變化呦~
溫度夠高就不會出水,當它變成金黃色,
翻面時敲敲網子,一鼓作氣一翻到底,
擠上檸檬汁,先咬一口脆脆的尾巴,
再慢慢的“連母帶子”整條吞下,
最後剩一個頭再從嘴裡拉出一排魚刺~
(我到底在說什麼......)
這波外食停滯期還要多久哇~(揉臉)
#運動停滯期鹽焗慢烤
#柳葉魚堅持烤到最後
攝影 周琨瑾
看這僵硬的站姿與卡卡的脖子,
分明不是風中的柳葉,是中風的柳葉
硬要說是鹽燒碳烤柳葉魚的話,
看來是烤得太焦了,沒蛋,一翻還破皮!
如果放任她擦你家窗戶,
皮會黏得到處都是喔!
豆花出水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
神奇的豆花原來是這樣做出來的
LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋→https://goo.gl/1QFc5P
Joyoung九陽 全自動豆漿機→https://goo.gl/bjqYDQ
豆花
關鍵祕訣:
1. 豆漿濃度夠(乾黃豆:水=1:8),豆花軟硬度適中。
2. 豆漿溫度足(煮沸再降至85∼90℃),豆花才會凝固。
3. 沖入豆漿前,將凝固劑充分拌勻,避免澱粉沉澱。
4. 快速一口氣沖入豆漿,才能與凝固劑充分混合。
材料:
清豆漿 2000cc
燒石膏粉 3公克
地瓜粉 20公克
涼開水 80cc
作法:
1. 取一個無沾附油脂的鍋子,將燒石膏粉入鍋中,再放入地瓜粉和涼開水攪拌均勻,即為凝固劑。
2. 另取鍋,倒入清豆漿,大火加熱至約85∼90℃,關火。
3. 將煮好的豆漿拿高,快速沖入鹽滷水中,上蓋靜置20分鐘(表面因衝擊力會有許多泡泡),期間請勿再移動攪拌,避免影響凝固。
(TIP:沖豆漿前,請將凝固劑底部的沉澱物充分拌勻。)
4. 待豆花表面凝固消泡後,可放入冰箱冷藏保存。
5. 可依個人喜好搭配喜愛的配料和黑糖水食用。
註:
1. 做好的豆花請盡早食用完畢(約一到兩天)。
2. 冰過的豆花表面出水屬正常現象。
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豆花出水 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
要蒸出完美無瑕靚水蛋,蛋與水的份量要合乎比例,火候控制要恰如其分,蒸煮時間要掌握得宜,水蛋才會皮嫩肉滑,如吃豆花般滑入喉頭。搯一羹蛋,那水汪汪的蛋漿微微顫動、搖曳生姿,已令人垂涎三尺。
每個小步驟、小秘訣也是成功的決勝點。稍有差池,定必前功盡廢。
《Yan Can Cook》的甄文達重視蛋水比例及水溫,陸羽主廚禤智明講究火候,在禮賓府掌廚時鍾建良堅持用熟水煮出曾蔭權最愛的水蛋,應用科學系講師方麗影博士以科學角度研究出水蛋的完美比例。
十個人,十本無懈可擊的蒸蛋秘笈。
全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 http://as.appledaily.com/
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各位前輩好~
小弟前晚製作豆花碰到幾個問題想來請教一下
我參考網路上的比例
以1:6的比例打出豆漿過濾後,搭配一心豆花粉27克及200cc
的開水。然後以豆漿沖入豆花粉水
這中間我錯誤的地方是豆漿煮滾時沒撈掉最上面的泡沫
之後凝固30分鐘後豆花成型,但出現下列問題
1. 豆花吃起來很虛,不太紮實,豆味也相對淡
2. 一直出水,但是出水後再吃豆花,口感就變紮實
豆味也顯現出來了
3. 豆花外表不太像傳統豆花,介於傳統豆花及布丁豆花之間
我自己推測是否豆花粉水的比例不對導致?
以及沒有濾掉泡沫的原因
因為我按照網路上的食譜,人家做出來是傳統豆花的口感及
外表,我卻是要出水後才有傳統的口感(外表還是不行)
以上若要做出傳統豆花的口感及外表該如何調整呢?
(改用地瓜粉?)
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