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最近超多超多苦瓜，記得學生時期很抗拒苦瓜，後來卻愛上
不管什麼料理都喜歡，苦瓜鹹蛋、豆鼓苦瓜、苦瓜封肉、鳳梨苦瓜雞湯等等都愛
我是一位完全不挑食的人🥰🥰
這次的苦瓜封肉是媽媽教我的，趕緊趁她邊做的時候拍照紀錄，詢問配方
因為以前看她在做的時候，我都是等吃的那位😂😂（我想大家還沒結婚的時候應該都是這樣)
我媽也有偶包餒！我只是拍個照，叫我不要亂拍，要拍漂亮一點(這還需要教嗎😂）
而且她原本徒手再抓餡料要mix，看我在拍照趕緊再戴手套🤣
苦瓜封肉餡料有 蒜頭、紅蘿蔔、木耳、豬絞肉、魚漿 、鹽巴、就這樣
苦瓜先川燙，好了冰鎮一下，涼了再用餡料填滿
水滾先放小魚乾，滾一下之後再放入苦瓜封肉，最後再加入一些鹽巴，就完成超級好喝的苦瓜封肉湯🤤
/
回娘家又帶兄妹到附近玩玩，告訴他們，媽媽小時候都在這邊玩等等(就是個百分百的野孩子)
記得小時候，爸爸也會跟我們分享他的小時候😌
每個人都知道有生老病死，但是我每天還是很想我的爸爸😢❤️，想念那些離世的家人
當媽媽後，真的真的最希望自己有個健康又強壯的身體了😌💪🏻💪🏻
才能陪伴愛你/你愛的人長久🥰
這不是我做的。
是臉友 Erlin Chen跟著書上P.26「豆鼓丁香悶苦瓜」做的成品。成品簡直就跟書上照片一模一樣啊（歐不，更正，我覺得是比書上更美的）！！！
她說：「我做了小魚乾燉苦瓜，這是我人生第一次做白苦瓜，也太美味了，冰過的真的美味。」
我心裡真的很感動，感覺我們家的味道，也到Erlin家了啊！
教課的成就感，來自味道的傳遞，看到我喜愛的食材、風味到同學家的餐桌上有不同呈現，每每讓我激動不已。
這次有書本的出版，可以讓沒有辦法千里迢迢來上課的同學也可以一起來參與，應該是讓我最最開心的事了！
再次謝謝教我做這道菜的邱阿姨，你的手路菜真是太棒了！下次記得教我做豬腳喔。
最後，也很希望大家可以跟我分享跟著書上做的菜式，我很樂意偷懶不寫文，把大家的成品傳上來喔！
再宣傳一下下新書：
飲食宅記在網路書店或是各大大小小實體書店都有鋪貨喔：
博客來 http://bit.ly/2ZAltU5
●誠品 http://bit.ly/2ZyWgtc
●金石堂 http://bit.ly/2ZC74H1
●讀冊 http://bit.ly/2ZByPzC
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我心裡真的很感動，感覺我們家的味道，也到Erlin家了啊！
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