Search
🏠防疫在家吃，陪你等疫苗
🍳湖南金錢蛋
我認識這道菜時，它叫湖南蛋，大概是圓圓的雞蛋片很像銅錢，為討吉利改了名字吧！
第一次吃到是在信義路上，一家老文青常光顧的餐廳，價位不低，一開始也是跟著老師工作蹭飯才知道的，等到出了社會，有點經濟能力之後，也常和朋友一起去打牙祭，成為第二代的常客，而這道湖南蛋是我們每次必點的。
後來到對岸拍戲，問了來自湖南的同事，竟然跟我說沒看過這道菜，害我一度懷疑，該不會跟溫州沒有大餛飩一樣，是外省媽媽或外省杯杯來台灣才發明的吧😄
總之，它很好吃！蔥薑蒜辣椒到齊，豆鼓醬油的香氣很開胃，絕對的白飯殺手，用四顆蛋就可以養小孩了。要不是這道料理我還不知道雞蛋可以這麼玩🤣🤣🤣
鮮甜香脆的杏鮑菇😋，中間裝進超入味豆鼓醬😍，鹹香滋味超搭🎉🎉🎉～
完整影片：https://youtu.be/Z9YHVESosSs
#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j
鹹香滋味的豆鼓醬，搭配煎香的杏鮑菇，讓你配飯一吃就是好幾碗～
感謝 黃明瑩 老師的分享😋🎉
#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j
訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：http://bit.ly/2ZWdLo5
食材：
豆豉醬、杏鮑菇、薑末、紅辣椒、糯米椒
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog
#豆豉 #杏鮑菇 #美食
秋天是收成的終點也是儲備的發端。本期示範的兩道料理，試著滿足人們對於豐味的期待。
子排鑲豆腐作法
材料：
板豆腐、正子排、豆鼓、剝皮辣椒、蒜頭或蔥
作法：
1.把板豆腐兩塊中的一塊挖空，疊上另一個半塊做成一個豆腐槽。
2.把排骨剁成最合適於鑲入豆腐槽中的長度，先用豆鼓、醬油與酒醃排骨，至少一個小時，隔夜更好。
3把子排順序排入豆腐槽中，其中的空縫用剝皮辣椒填滿。
4進鍋蒸，至少需要一個小時。蒸出的醬可以勾芡再林上豆腐。
√ 快來訂閱 Vogue 頻道：http://bit.ly/2eoVk7R
-------------------------------------------------------------
⊙ VOGUE Facebook 粉絲專頁：http://smarturl.it/qo9tkf
⊙ VOGUE 官網影音專區：http://www.vogue.com.tw/live/
⊙ The Scene Facebook 粉絲專頁：http://smarturl.it/pdjxq0
⊙ GQ 官網：http://www.gq.com.tw/
⊙ GQ Facebook 粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
GQ instagram : https://instagram.com/gqtaiwan
豆鼓醬 料理 在 【蔬食料理】豆豉杏鮑菇 - Facebook 的推薦與評價
鹹香滋味的 豆鼓醬 ，搭配煎香的杏鮑菇，讓你配飯一吃就是好幾碗～ 詳細食譜與教學：https://pse.is/PCPQS 感謝黃明瑩老師的分享 ＃豆鼓＃杏鮑菇. ... <看更多>