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烤肉中不可缺席的蔬菜 : 茭白筍
💡食材小科普💡
俗稱「美人腿」的茭白筍，
富含水分且肉質細嫩，纖維豐富、熱量低；
但其實它不是筍，
而是野生菰米被菰黑粉菌寄生後，
增生而成的肥大筍狀菌癭。
由於它的草酸鈣和鉀的含量偏高，
建議不要與豆腐一起食用；
有腎臟相關疾病的人也要盡量避免食用。
📍盛產季節：全年皆有； 埔里青殼種產期主要在4~6月、8~10月，
10~11月盛產為北部三芝的紅殼種
📍主要產地：南投、新北、宜蘭
📍分類：根莖類
一本專講食材的百科全書:
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#每個廚房都應該要有的一本蔬食事典
【埔里溫馨的茶香蔬食料理】
📍R-One貓居案內所
🏠南投縣埔里鎮中正路527號
☎️0909-957-527
以茶入菜的料理，帶有淡淡的茶香
用心熬煮的湯頭，富含豐富的蔬果
餐點的選擇不多，每一樣都是精華
如果你也喜歡清甜的湯頭
那來埔里絕對不能錯過可愛溫馨的貓居案內所
甘甜的湯頭真的會很想再續一碗
🔸茶燒麵💰200
🔸茶炊飯💰200
🔸黯然銷魂麵💰200
隔了快四年
再度回到待了五年的地方
埔里的街道有很多的回憶
也多了許多不同的店家
感覺蔬食有增加的趨勢
以前高中時期很常回訪的店
📍田心心素蔬食餐坊
🏠南投縣埔里鎮中正三路174號
📍首竹素塹
🏠南投縣埔里鎮中山路二段215號
📍半月燒餡餅專賣埔里店
🏠南投縣埔里鎮西安路一段179號
2020.12.19
#草食南投
#草食埔里 #埔里美食 #埔里蔬食 #埔里素食 #貓居蔬食案內所 #素食美食
#vegetarian #vegan
【#宜君一起送愛心】
❤️ <送愛到南投 幸福食物箱>
南投縣有許多弱勢家庭因疫情無法正常工作而生活困頓，今日無肉市集召集人 #張芷睿 召集無肉夥伴們，募集1000個幸福食物箱，分送埔里鎮公所、甘霖功德會、南投縣烏溪線食物銀行，以綠色永續的角度來準備物資，從關懷社會弱勢的行動來推廣低碳飲食與環境教育。
行政院中辦執行長 #蔡培慧、埔里鎮公所 #廖志城 鎮長致詞感謝 #無肉市集 的公益善舉。
由環境保護共同理念商家所組成的無肉市集，會不定期在全台灣舉辦無肉市集，設攤販售植物性飲食餐點，推廣蔬食抗暖化不遺餘力。是台灣飲食廠商的環保典範。
無肉市集召集人張芷睿串連中華藍海慈心關懷協會、綠色和平組織，以及音樂人田定豐、製作人陳慧玲、藝人尹昭德、林嘉俐、楊子儀、田羽安、Cooper劉家成、曾子益、YouTuber找蔬食、野菜鹿鹿、夠維根共同發起「送愛到南投‧幸福食物箱」活動。
無肉市集表示，除了演藝人員、地方協會及團體合作募資，同時連結樂膳自然無毒蔬食超市、MR.豐田、稻荷集團、蔬食家、3V惟根小鎮、天天里仁、靜思書軒等7個電商平台及超市，準備1000個幸福食物箱要分贈給邊緣戶家庭。
為了送給這些家戶他們真正需要的物資，多次與食物銀行訪調，也透過十墨公關顧問負責人 #許惠雯 了解弱勢家庭的需求。
幸福食物箱秉持無肉市集環保的理念，有乾麵、麥片、素香鬆、香菇拌醬等符合環保低碳物資，還有「我家不見了」環境教育繪本。
宜君希望:無肉市集能聯合南投縣內的蔬食業者與平台，透過關懷弱勢族群的行動，宣導蔬食抗暖化的理念。激發南投縣民慈悲心，為地球與環境多多茹素。
#環保救地球 #蔬食抗暖化
感謝 #聯合報 #自由時報 #南投新聞
#台灣新聞報 #民議新聞 的報導
在台灣四面環山的南投，到底有哪些好景點+美食呢??台灣人一生一定要上一次武嶺，天然美景保證讓你大開眼界，騎腳踏車環日月潭美景真的很棒，埔里也有很多不錯的小景點呢!!素食者不怕找不到好吃又好玩的地方，這次我們連素食的飯店都幫你們找好嘍，自助式早餐超豐盛。
拍攝行程如下：(旅遊建議可把埔里、日月潭都各自規畫成2天1夜，會玩得比較享受)
DAY1
月老教堂 → 台灣地理中心碑 → 雅池園健康蔬食 → 埔里鯉魚潭 → 華秝農場茶油故事館 → 華秝茶油幸福莊園 → 埔里城觀光夜市
DAY2
台灣極高點-合歡山武嶺 → 向山行政暨遊客中心 → 日月潭 → 日月潭伊達邵碼頭老街 → 伊達邵-年記做不復賣 → 日月潭白鹿窯木燒麵包
👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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提倡一種新的生活態度，透過影片影像宣導動權、環保、飲食健康！
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#日月潭 #sunmoonlake #台灣旅遊 #輕旅遊 #輕旅行 #埔里 #合歡山 #武嶺 #鯉魚潭 #南投景點 #素食飯店
在台灣四面環山的南投，到底有哪些好景點+美食呢??台灣人一生一定要上一次武嶺，天然美景保證讓你大開眼界，騎腳踏車環日月潭美景真的很棒，埔里也有很多不錯的小景點呢!!素食者不怕找不到好吃又好玩的地方，這次我們連素食的飯店都幫你們找好嘍，自助式早餐超豐盛。
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