關於 豔放80下架 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

可能暫時見不到 Note 系列了，三星這次給你兩款高階摺疊智慧型手機 Galaxy Z Fold3 5G與Galaxy Z Flip3 5G

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Z Fold3與Z Flip3為首款搭載IPX8防水等級 的摺疊智慧型手機，讓用戶外出時不必擔心遭逢大雨。兩款裝置均採用Galaxy智慧型手機中最強韌的鋁合金材質－全新Armor鋁合金，及堅固的Corning® Gorilla® Glass Victus™，能防止刮痕及意外掉落。此外，兩款裝置皆具備以可延展PET材質製成的全新保護膜，及優化的面板，內頁螢幕耐用度較前代裝置提升80%。

三星以領先業界的創新摺疊技術為基石，以嚴謹流程致力打造經多年使用後仍穩定可靠的耐用裝置。於Galaxy Z Flip首次問世的革命性隱藏轉軸，搭配Flex模式能以不同角度直立。借助升級抗塵技術，其採用更短的內部刷毛有助趕走灰塵與微粒，以維持裝置耐用性並成就嶄新無縫的用戶體驗。Z Fold3與Z Flip3亦經Bureau Veritas機構嚴格的摺疊測試，可耐開闔達20萬次。此外，兩款裝置皆搭載最新、最強悍的5奈米應用處理器與5G頻段相容性，由內而外造就最佳使用體驗。

Galaxy Z Fold3 5G：極致生產力及娛樂體驗

展開搭載全新螢幕下鏡頭技術的Z Fold3，即可透過毫無拘束的7.6吋內頁螢幕，盡情徜徉於劇院級影音盛宴觀賞喜愛的影音內容。Z Fold3盡可能降低覆蓋於鏡頭上方的畫素數量，藉此加大可視面積，使用戶能以完整的顯示畫面瀏覽最愛的應用程式。螢幕應用全新的Eco²顯示技術，除亮度提升29%，亦可減少電力消耗。而封面、內頁螢幕皆具備智慧動態調節120Hz畫面更新頻率，展現更加流暢的滑動及裝置操作體驗。

三星首開Galaxy Z系列先河，將Note系列備受愛戴的科技－S Pen注入Z Fold3中，用戶可於摺疊螢幕充分運用最佳化的S Pen功能，完美符合多工處理者出門在外的需求。於Z Fold3大型內頁螢幕上，可透過廣受星粉喜愛的S Pen於視訊通話同時隨手筆記、邊瀏覽電子郵件邊勾選待辦清單，便利性更勝以往，亦可為工作注入滿滿的創意與效率。Z Fold3支援S Pen Fold專用版與S Pen Pro共兩款S Pen，其擁有經特殊設計的可伸縮筆尖及力道限制技術，用於保護Z Fold3內頁螢幕，讓用戶放心書寫。此兩款S Pen低延遲、擬真筆觸的特性，使作筆記與撰寫訊息更加流暢直覺，成功展示三星迄今最優秀的S Pen體驗。

進階Flex模式讓Z Fold3成為高效工作者全方位的貼身好夥伴，協助用戶同步處理多項事務，例如透過裝置上半部螢幕參與視訊通話、同時利用下半部螢幕查看會議筆記。借助Z Fold3升級的多重視窗功能，用戶可透過裝置的大螢幕一邊查看日曆、一邊傳簡訊規劃晚餐約會，隨時隨地打理生活大小事。Z Fold3具備進階應用程式組功能，用戶可預先建立捷徑，日後即能直接點選，輕鬆開啟常用的程式；此外，新版工作列讓用戶不須返回主畫面即可快速切換應用程式。

Z Fold3具備更加洗鍊、纖薄、輕盈的設計，使其可攜性遠超越Galaxy Z Fold2，並推出三款雋永的顏色選擇：黑（Phantom Black）、綠（Phantom Green）、銀（Phantom Silver）。

Galaxy Z Flip3 5G：時尚、功能性與不間斷樂趣的理想平衡

Z Flip3以大膽的色彩搭配、俐落設計與頂級功能讓用戶盡情展現自我；共推出米白色（Cream）、綠色（Green）、紫色（Lavender）及黑色（Phantom Black）四種時尚配色選擇，搭配全新時尚指環扣與織帶保護殼，持握和摺疊手機變得更加輕鬆，盡展真我風格。如需更多搭配造型的顏色選擇，於特定地區三星官網亦推出灰、粉紅、白等獨家配色。

Galaxy Z Flip3封面螢幕經重新設計，可視面積提升四倍，不須展開手機即能輕鬆讀取通知和訊息。透過全新的封面螢幕小工具，用戶可隨時掌握行程、查看天氣、追蹤每日步數，亦能搭配新推出的Galaxy Watch4與Galaxy Watch4 Classic設定封面螢幕桌布，打造一致化的個人風格。而運用封面螢幕內建的Samsung Pay，於咖啡廳快速結帳變得再容易不過。

Z Flip3獨特的摺疊設計，讓用戶可盡情紀錄並分享回憶。透過Flex模式，無需手持與腳架，僅需展開裝置並置於平面，即可拍出令人驚豔的自拍照。而裝置維持摺疊狀態時，亦能使用升級版封面螢幕自拍（Quick Shot）功能，輕按兩下電源鍵，即可快速開啟相機拍出驚艷美照。此外，Z Flip3支援智慧動態調節120Hz畫面更新頻率，螢幕顯示更加流暢。

借助Z Flip3免手持瀏覽YouTube影片或電視節目，恣意放鬆不設限。Z Flip3升級搭載Dolby Atmos®立體揚聲器，不論觀看或聆聽內容，締造絕佳清晰度與音場效果兼具的沉浸式音效體驗。Galaxy Z Flip3嶄新的Flex模式開啟全新裝置互動模式，當螢幕半開時，影片將移動至上半部螢幕，節目控制選項（如亮度和音量）則移至下方螢幕，打造更加便利的視覺體驗。

#小粉氣炸鍋 #菜菜籽 #粉色矽膠料理組
我一直開的都是11公升左右的氣炸烤箱，但單身貴族及兩人小家庭的網友一直希望有一般氣炸鍋，尤其現在疫情升溫外食有點麻煩，自己弄點簡單東西比較方便，於是小白同學、小粉學妹來了！！！

✅團購網址：https://gbf.tw/bu5le
✅氣炸食譜：https://aikolife.com/arlink/
✅更多照片：https://reurl.cc/5r8LA7
✅小白同學：https://reurl.cc/20KbXa

其實我並不是粉色控耶，只是不知道為何，最近各大廠商不約而同都推出了超多粉色商品，難道2021代表色就是粉？而且這幾個廠商出的粉色都是帶點灰色調，不是很鮮豔的粉色，納入後宮完全不突兀又好看。

這次有粉白兩色氣炸鍋、免插電連出國外宿都能使用的食物料理機、超好看料理鏟組合一次幫你配好喔！
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#小粉學妹 #小白同學氣炸鍋
這就是我以前開過玫瑰金超美色系氣炸鍋的同個廠牌Airlink，小白同學跟小粉學妹就是外型跟顏色都很可以啊！真的無敵美， 姐外貌協會，只有美的東西可以進我們家啊...

雖然我已經有氣炸烤箱了，但像我是家電控，只要放得下就是什麼都要有！大的氣炸烤箱一家三四口一次出三四道菜剛好，而這種小氣炸鍋就是起床熱麵包、還有時髦閃亮睡後，我們炸雞塊薯條配電影、單身貴族吃個牛排、雞排、鴨胸來用，最快速、完美🎉

氣炸烤箱大有大好，而有時候只想炸一兩樣東西，或是家裡只有一兩人不需要到那麼大的容量，這時小白同學或小粉學妹就很適合。

小粉學妹是小白同學的升級版，多了退冰功能外，內鍋濾網少了提把，可用容量更加倍。

基本上我從不用微波爐的退冰功能因為一用整個肉質都變得有點黑黑，接著再料理總會過熟口感過老...所以小粉學妹的退冰功能我一開始一直沒有放在眼裡！

但總要真的試用才知道能不能推薦給你們，於是我才久違了10幾年真的用了退冰功能！

一用完整個驚呆，你們去看照片，我中間還夾著冰的牛排，用小粉50度30分鐘，我預計打開來就是變成暗紅色的牛排，沒想到我打開神秘盒子，牛排竟然還是鮮紅色，接著再料理完全不像是解凍後的牛排，口感香氣都超棒，真的有推薦。

這樣比起來不是完勝小白媽？但因為小白同學現在單價少了千元！！！外型跟小粉一樣只是變成白色卻一樣美，容量也一樣，還是很吸引人，你們可按照需求跟外型選擇～

兩款都有兩年保固及SGS無毒認證讓人很放心！這款跟之前玫瑰金不太一樣，體積更小，且用的是漩渦導熱架，沒有內鍋，一開始有點不習慣，後來覺得這樣超方便，因為有時候氣炸鍋神秘抽屜拉開來還要分開內外鍋，丟進洗碗機也佔兩個空間，每次也會怕不小心按到按鈕內外鍋分離...

而使用漩渦導熱架，周圍是防刮耐熱矽膠，不用擔心刮傷外鍋～耐熱高達250度完全可以很放心！溫度從80~200度，時間更能定時到60分鐘，且除了一樣開鍋斷電外，最大火力高達1400W，真的是小氣炸鍋中的大功率。

如果一定要說缺點，那就是我真的不愛電子按鈕選單，我喜歡很直覺的旋鈕，不然每次按啊按的都會覺得好麻煩...但電子按鈕就可以做全平面，也會讓外型更極簡，這就各有利弊囉！不過玻璃的電子操作面板真的超美，而且手濕也能操作喔！！！

最重要的就是都可以進洗碗機～現在疫情幾乎都是自己做三餐，沒有洗碗機真的會崩潰啊～

我知道你們一定會問：「蚊香好不好清？」我要誠實的說我本來就是胎哥鬼，我平常根本不會去清蚊香啊，但為了你們我還是有把抽屜抽出來，看看蚊香有多髒，但我真的覺得還好耶！！！

白鐵色的是用了整整一年沒清過的小白同學，一兩根蚊香被油垢包起來反黑，但是我試著用422清潔劑噴一噴就清掉不少，願意清理的話用菜瓜布刷刷絕對刷得掉喔，只是我懶得刷XDDD

而蚊香內膽黑色系是新款小粉同學，多了不沾塗層更好清，我用了兩個月沒清過，擦起來油污的數量我覺得很能接受喔！如果你勤勞，每次用完還有微溫時沾溫水擦拭蚊香一定能保持得很乾淨，我覺得沒有想像中難清理喔！
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#菜菜籽多功能電動食物調理機
一收到這個產品，我直覺就是想著：「哇塞，那這樣下次出國旅居個一兩個月就可以帶去～」雖然不知道現在何年何月才能出國XDDD

以往到歐美，因為電壓關係不會帶自己的家電，有時候想打個果汁牛奶、想做個清將，若是BNB房東沒有果汁機或料理機，就巧婦難為無米之炊了！

但現在除了果汁機有充電款，連料理機都有充電款～以後真的無國界，去哪都可以用自己的小家電，科技進步真的好方便喔！

菜菜籽充飽電後一按壓就可以直接使用，像是要打蒜碎、辣椒碎都可以一鍵搞定！而且直接有一大一小的玻璃內杯可替換，可以一個打生食一個打熟食，也都可以進洗碗機。

不過他畢竟不是專業的打碎機，我覺得葉菜類打出來的成果不能到很細像泥喔，像我打的青醬，是顆粒比較大、比較有口感的那種！

如果要係到像泥，可能還是要專業的料理棒跟料理機，但以這個價格及方便度我覺得很足夠了，因為以這個容量一定是小量的香料製作，粗顆粒一點反而有口感。

#耐熱矽膠料理鏟組
之前蜜桃雪酪鍋的鍋鏟大缺貨時，好多網友崩潰大哭，於是我就找了這款！直接一組帶回家，什麼款式傳赫赫，一次搞定。

不過把手是木柄，建議不要進洗碗機，以免木柄塗層被洗掉，也容易裂開。但懶人如我，很累真的不想洗的時候還是有放進洗碗機，不過我大部分是用料理夾，把手是金屬，進洗碗機沒問題喔～
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這團完全是超美家電廚用品組合，畢竟姐外貌協會，美才能進家裡啊。大小氣炸鍋或烤箱都有不同用法，這次給你們人數少的選擇，有需要的來吧：）

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💌客服資訊：ailichiao@gmail.com

Aiko Chiu

#用玉子燒鍋做的巧克力布朗尼
#食譜中所有的材料都可以在超商買到
#沒有玉子燒鍋的趕快來買一把
➜https://reurl.cc/O04ymD

這兩天被大家敲碗到不行的 #巧克力布朗尼 影片來了～
完整食譜➜https://reurl.cc/W31ja9

有看我前兩天限時動態的人就知道我們在說什麼
會讓大家這麼驚豔並且瘋狂敲碗是因為
我是 #用玉子燒鍋做的
用玉子燒鍋做的‼用玉子燒鍋做的‼
所以哪怕你家沒烤箱也沒關係
如果沒烤箱也沒玉子燒鍋，你可以先來這邊買一把😆
➜https://reurl.cc/O04ymD

誰說玉子燒鍋只能拿來做菜!!
做甜點一樣超好用啦!!
而且完全不沾黏~

疫情期間，每天都宅在家乖乖防疫，非不得已真的是不敢貿然出門
不能去泡咖啡聽，那就自己在家做甜點來吃唄

我今天就是走一個 #簡單好操作的路線
因為疫情期間我真的不大敢隨便出門採購
最遠只敢走到巷口超商，就把架上能用到的食材都給他買回來了

超商買不到可可粉沒關係，那我們就用苦甜巧克力取代
沒有蘭姆酒香草精沒關係，那就不要放啊😂

沒有烤箱沒關係，我們用玉子燒鍋煎
什麼！沒有玉子燒鍋，那你還不趕快來買一把(這句剛剛是不是有講過?
➜https://reurl.cc/O04ymD

好啦~你要改成平底鍋當然也是也可以
但不能用太大的鍋子（直徑15公分以內的差不多）
不然麵糊一分攤，蛋糕就被你做成煎餅了

這個食譜你也可以自己變化口味
加一根香蕉泥就變巧克力香蕉布朗尼，一舉兩得

再說一次
整個食譜材料都是我走到巷口7-11買到的，完全的超商取材
要說這是一個 #疫情限定的低配版布朗尼 我想絕對不為過
但味道和口感絕對過得去，一點都不含糊
重點是只需要10分鐘左右的時間就可以完成
真的是超簡單又好做!!

疫情期間想吃蛋糕但不知道該怎麼辦的話
就跟著我的步驟一起做做看吧

今天，你也來試試看用玉子燒鍋做的「巧克力布朗尼」吧
🎞收藏「玉子燒鍋版巧克力布朗尼」影片👉https://youtu.be/9mwUR6Efwdk
/
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【材料如下】

低筋麵粉 ...50克
糖粉 ...50克(可以自行減少)
無鹽奶油 ...100克
雞蛋3顆
核桃 ...適量(可省略)
苦甜巧克力 ...一包(重量80克左右就可以，最好選用75%以上的黑巧克力，大波露不考慮)

【玉子燒鍋版巧克力布朗尼的做法如下】

❶ 第一個步驟先隔水加熱融化奶油及巧克力，融化好之後可以先放一旁備用，如果是冬天的話下面的熱水就先不拿掉，持續保溫，避免作業時間太長會再次凝固。
❷ 準備一個大一點的容器準備來調麵糊(我是用康寧Pyrex耐熱玻璃單耳量杯)，加入三顆雞蛋(全蛋)及過篩後的糖粉拌勻，拌勻後加入剛剛融化好的巧克力醬，再次拌勻，再加入過篩後低筋麵粉，攪拌均勻即完成麵糊。(可以在麵糊裡麵加入一點核桃，不喜歡也可以直接省略)
❸ 將爐火開到最小，要用最外圍的那一圈火，不是中間那團母火喔!!直接將麵糊倒進鍋中(上方可以放一點核桃做裝飾，如果不喜歡的人一樣可以拿掉)，等到麵糊的四周凝固，明顯有變乾的樣子，表面還有微微的麵糊會流動，這時候就差不多要翻面了，完成翻面後回到爐上子大概2-3分鐘後就可以起鍋了。放涼後切塊就可以開吃了~
圖文食譜➜https://reurl.cc/W31ja9
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#粵語歌曲 #粵語歌曲排行榜 #粵語歌曲2020

YouTube最熱門粵語歌曲Top100 #04

數據統計日期:20201212

• 本期視頻：
因被版權方設置爲【視頻在某些國家/地區禁播】
以下歌曲的新增播放次數只有兩位數
3 - BEYOND - 光輝歲月
41 - Beyond - 灰色軌跡
44 - Beyond - 真的爱你
64 - Beyond - 誰伴我闖盪

新進榜歌曲4首（部分爲上期遗漏歌曲）
出榜歌曲4首
94 - 側田 - 美麗之最 本期排名101
97 - 鄧紫棋 - All About U 本期排名105
98 - 林奕匡 - 安徒生的錯 本期排名102
100- 張學友 - 李香蘭 本期排名104


上期視頻:
YouTube最熱門粵語歌曲Top100 #03 數據統計日期:20200918
https://youtu.be/a758R247m4c

*因版權原因歌曲無法截取過長的片段，還有可能會被版權方靜音
想聽完整歌曲，可收藏本頻道創建的YouTube播放清單?

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1 - 鄧紫棋 - 喜歡你
2 - BEYOND - 海闊天空
3 - BEYOND - 光輝歲月
4 - Dear Jane - 不許你注定一人
5 - 林奕匡 - 高山低谷
6 - Dear Jane - 哪裡只得我共你
7 - C AllStar - 天梯
8 - Supper Moment - 無盡
9 - 陳奕迅 - 陀飛輪
10 - Dear Jane - 到此為止
11 - 街道辦,歐陽耀瑩 - 春嬌與志明
12 - 連詩雅 - 到此為止
13 - 王灝兒 - 矛盾一生
14 - 周柏豪 - 傳聞
15 - 張學友 - 只想一生跟你走
16 - 菊梓喬 - 忘記我自己
17 - ToNick - 長相廝守
18 - 陳奕迅 - 無條件
19 - 吳若希 - 越難越愛
20 - 周柏豪 - 我的宣言
21 - 連詩雅 - 好好過
22 - 胡鴻鈞 - 到此一遊
23 - 蘇永康 - 那誰
24 - 吳雨霏 - 我本人
25 - 吳業坤 - 原來她不夠愛我
26 - 陳奕迅 - 苦瓜
27 - 梅豔芳 - 似是故人來
28 - 陳奕迅 - 任我行
29 - Dear Jane - 無可避免
30 - Dear Jane - 經過一些秋與冬
31 - 袁鳳英 - 天若有情
32 - 容祖儿 - 月半小夜曲
33 - 劉蘊晴 - 孤單心事
34 - 方皓玟 - 假使世界原來不像你預期
35 - 方皓玟 - 你是你本身的傳奇
36 - Supper Moment - 風箏
37 - 張國榮 - 追
38 - 邓紫棋 - 喜欢你
39 - 陳小春 - 相依為命
40 - Dear Jane - 只知感覺失了蹤
41 - Beyond - 灰色軌跡
42 - 符家浚 - 自動棄權(放手版)
43 - Supper Moment - 小伙子
44 - Beyond - 真的爱你
45 - Beyond - 情人
46 - 吳業坤 - 陽光點的歌
47 - Supper Moment - 幸福之歌
48 - 陳奕迅 - 傾城
49 - 葉麗儀 - 上海灘
50 - 周柏豪 - 百年不合
51 - 關淑怡 - 難得有情人
52 - 連詩雅 - 說一句
53 - 盧巧音 - 好心分手
54 - 陳奕迅 - 一絲不掛
55 - 黃明志 - 學廣東話
56 - 陳奕迅 - 於心有愧
57 - 廿四味,衛蘭 - Wonderland
58 - 麥浚龍,謝安琪 - 羅生門
59 - Dear Jane - 一去不返
60 - 周柏豪 - 還記得
61 - 吳若希 - 我們都受傷
62 - 林奕匡 - 一雙手
63 - 周柏豪 - 讓愛高飛
64 - Beyond - 誰伴我闖盪
65 - 鄭伊健 - 極速
66 - 鄭俊弘 - 投降吧
67 - 王灝兒,吳業坤 - 原來只因深愛著
68 - 汪小敏 - 海闊天空
69 - 陳奕迅 - 無人之境
70 - 陳僖儀 - 忘川
71 - 林峰 - 愛在記憶中找你
72 - 陳柏宇 - 你瞞我瞞
73 - 鍾一憲,麥貝夷 - 勾手指尾
74 - 陳奕迅 - 四季
75 - 周柏豪 - 無力挽回
76 - 小肥 - 时光机
77 - 鄭欣宜 - 女神
78 - 鄭中基 - 無賴
79 - 李幸倪 - 雙雙
80 - 吳若希 - 眼淚的秘密
81 - 陳奕迅 - 浮誇
82 - 陳奕迅 - 沙龍
83 - 林奕匡 - 有人共鳴
84 - 許廷鏗 - 螞蟻
85 - 谷婭微 - 安守本份
86 - 羅文 - 小李飛刀
87 - AGA,Gin Lee - 一加一
88 - 楊千嬅 - 可惜我是水瓶座
89 - 陳奕迅 - 七百年後
90 - 衛蘭 - 驗傷
91 - 許廷鏗 - 青春頌
92 - Beyond - 冷雨夜
93 - 容祖兒 - 連續劇
94 - 陳柏宇 - 沒有你,我甚麼都不是
95 - 蔡國權 - 不裝飾你的夢
96 - 陳樂基 - 月半小夜曲
97 - 王浩信,菊梓喬 - 欲言又止
98 - 陳奕迅 - 歲月如歌
99 - RubberBand - 未來見
100 - 黃淑蔓,英仁合唱團 - 差一點我們會飛

素食家常菜料理│紫薯別再煮甜湯了，不放一滴水，這樣做出來Q彈香酥超好吃，大人小孩搶著吃到光│Vegan Recipe.│EP201

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用紫薯來做一道素食小點心。在台灣真的很少見紫薯，也可能我家附近的菜市場比較少賣，這一次一看到市場有賣紫薯，馬上買回來做好吃的給孩子們吃。鮮豔的紫色實在是太美了！孩子們放學回來看到桌上的點心，眼睛都亮了，一個接一個吃起來，而且裡面包了他們最愛的花生，真的很香又很好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
紫薯 500克 / purple Sweet potato 500g
去皮花生 80克 / peanut 80g
瓜子 20克 / sunflower seeds 20g
糖 2湯匙 / sugar 2tbsp
黑芝麻 適量/ black sesame
鹽 1/2茶匙
酵母粉 1/2茶匙 / yeast 1/2tsp
糖 1茶匙 / sugar 1tsp
鹽 1/2茶匙
中筋麵粉 280克 / all-purpose flour 280g
木薯粉 20克 / tapioca flour 20g

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
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涼拌茄子
關鍵重點：油炸時均勻翻面顏色更鮮豔
材料
茄子 500公克
醬汁
蒜仁 30公克
紅辣椒 20公克
蔥 20公克
醬油膏 60公克
細砂糖 2大匙
烏醋 40公克
香油 2大匙
涼開水 30公克
作法
1. 所有醬汁材料依序放入調理機中拌打成醬汁。
2. 茄子去蒂頭，切段狀再切成四等份備用。
3. 熱油鍋，倒入稍多的油，油溫燒至約160度℃，放入作法2的茄子，均勻翻面炸至邊緣微焦黃，起鍋瀝油。
4. 將茄子盛盤，淋上作法1的醬汁即可。

醉雞材料：
A
去骨仿土雞腿 2支
錫箔紙 2張
紹興酒 400㏄

B
高湯或水 300㏄
當歸 8公克
薑片 15公克
枸杞 10公克
鹽 1茶匙
細砂糖 1茶匙

調味料：
鹽 1茶匙
米酒 2大匙

作法：
1. 將土雞腿皮朝下分別放在鋁箔紙上。分別在土雞腿的內側均勻撒上調味料。
2. 用錫箔紙將土雞腿捲成圓筒狀，並將開口捲緊。
3. 燒一鍋水煮滾，放入雞腿捲，改微火（保持微滾狀態），蓋上鍋蓋，煮30分鐘。
4. 用筷子插入測試是否已熟（筷子能插至中心點，且抽出無血水表示熟透）。
5. 取出後，放入冰水中泡冷。
6. 取鍋，放入所有材料B煮開，再滾約1分鐘後放涼。
7. 待作法6的湯汁放涼後，倒入紹興酒拌勻。
8. 將雞腿撕去錫箔，再浸泡湯汁中，冷藏一晚後即可切片食用。

糖醋小黃瓜
祕訣：圓片醃鹽不水洗，避免吸收過多水分。
可放置兩天
材料：
小黃瓜 600公克
鹽 1大匙
白醋 50cc
細砂糖 80公克
作法：
1. 小黃瓜切圓片，加入鹽抓勻醃漬20分鐘後，擠去水分。
2. 加入白醋及細砂糖抓勻，醃漬20分鐘即可。

涼拌黃豆芽
料理祕訣：加蓋燜煮熟，去除豆腥味。
材料：
黃豆芽 300公克
蒜末 20公克
紅辣椒末 15公克
調味料：
A
鹽 1茶匙
B
鹽 1茶匙
細糖 1大匙
醬油 1大匙
香油 2大匙
作法：
1. 黃豆芽洗淨，摘去根部。
2. 燒一鍋水，加入1茶匙鹽和黃豆芽煮滾後，再加蓋燜煮5分鐘，撈出泡冰水，瀝乾放入大碗中。
3.加入所有調味料B拌勻即可。

涼拌龍鬚菜
美味秘訣：汆燙時加油，口感不澀
材料：
龍鬚菜 300公克
調味料：
芝麻醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 2茶匙
蒜末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 龍鬚菜洗淨切去粗莖再對切。
2. 放入滾水中汆燙約2分鐘，撈起瀝乾用涼開水沖涼。
3. 調味料混合拌勻，再放入龍鬚菜拌勻即。

涼拌青木瓜
材料
青木瓜 1顆
蒜味花生碎 適量
泰式風味醬 適量
作法
1. 青木瓜去皮去籽，切細絲。
2. 加入泰式風味醬拌勻後盛盤，撒上蒜味花生碎即可。
泰式風味醬
材料
蝦米 10公克
蒜仁 30公克
辣椒 10公克
香菜 10公克
魚露 2大匙
檸檬汁 1大匙
糖 2茶匙
作法
所有材料放入調理機中拌打均勻即成泰式風味醬。


枸杞醉蝦
關鍵祕訣：蒸好後快速隔冰水降溫，蝦肉才會保持Q彈。
材料：
草蝦 500公克
蔥段 20公克
薑片 15公克
當歸 5公克
枸杞 10公克
調味料
紹興酒 300cc
水 100cc
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 草蝦先挑去腸泥，再用剪刀剪去尖刺及腳，放入電鍋內鍋中。
2. 再加入蔥段、薑片、當歸、枸杞、紹興酒、水和鹽。
3. 電鍋外鍋加1杯水，架上蒸架，按下開關蒸至有蒸氣冒出，放入內鍋，蒸約8分鐘取出，隔冰水降溫放涼即可。


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