【タイ風ねぼすけ】レンジで10分!和風ガパオライス弁当
夢の中で目覚まし止めてた…!
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■食材
<和風ガパオ>
・豚ひき肉:100g
・玉ねぎ:1/4個
・赤パプリカ:1/8個
・ピーマン:1/2個
・大葉:2枚
☆砂糖:小さじ1/2杯
☆みそ:小さじ1/2杯
☆しょうゆ:小さじ1杯
☆オイスターソース:小さじ1杯
☆塩、こしょう:少々
・ごはん:200g
<ブロッコリーのおかか和え>
・ブロッコリー:30g
・かつおぶし:適量
・しょうゆ:小さじ1/2杯
<目玉焼き>
・卵:1個
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・赤パプリカとピーマンは1cm角切りにします。
・ブロッコリーは小房に分けておきます。
■つくりかた
①ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
②☆の調味料を加えて軽く混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wでさらに1分30秒加熱します。取り出して、大葉をちぎって混ぜたら和風ガパオの出来上がりです。
③ブロッコリーのおかか和えを作ります。ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。かつおぶし、しょうゆを加えて混ぜます。
④目玉焼きを作ります。耐熱皿に卵を割り落とし、つまようじで黄身に数カ所穴をあけます。ラップをかけずにレンジ600Wで1分加熱します。※黄身が固まらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。
⑤お弁当箱にごはん、ブロッコリーのおかか和えを詰めます。ごはんの上にレタスを敷き、和風ガパオ、目玉焼きをのせたら完成です!
【コツ・ポイント】
目玉焼きを作る際、黄身に穴を開けないと卵がレンジ庫内で爆発してしまうので気をつけてください!赤パプリカがない場合、代わりににんじん、コーンなどを使うと色合いがきれいになります♪
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist12 ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立! <チャプターリスト> 00:00 オープニング 00:08 月曜献立 03:25 火曜献立 06:50 水曜献立 0...
豚ひき肉 ピーマン ガパオ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist12
ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:08 月曜献立
03:25 火曜献立
06:50 水曜献立
09:36 木曜献立
12:27 金曜献立
15:42 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆月曜献立
主菜:レンジで簡単!巻いて鶏チャーシュー!
副菜:豆苗とコーンのふわたま炒め
◆火曜献立
主菜:野菜たっぷり!彩り夏野菜と豚肉の香味ネギだれ
副菜:ちくわとじゃがいもののり塩揚げ
◆水曜献立
主食:大葉の和風ガパオ
副菜:大根とじゃこのアボカド入り中華サラダ
◆木曜献立
主菜:チキンソテー!サルサソースがけ
副菜:彩り野菜のかつおバター和え
◆金曜献立
主食:たっぷりなすとソーセージのカレーピラフ
副菜:もずく酢で酸辣湯風スープ
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◆月曜献立
【主菜:レンジで簡単!巻いて鶏チャーシュー!】
鶏もも肉…2枚
チンゲン菜…2株
長ネギ…1/3本
塩…適量
こしょう…適量
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】はちみつ…大さじ1
【A】味噌…大さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
白いりごま…適量
①鶏肉は余分な脂を除き、厚みを均一にして、 塩・こしょうをふる。長ネギは白髪ねぎにし、水にさらす。
チンゲン菜はさっと洗い、3~4cmの長さに切って、耐熱皿に入れる。水(大さじ1:分量外)を回しかけ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
②鶏肉の皮目を外側にしてくるくると巻く。(もう1枚も同様に)
鶏の巻き終わりを下にして耐熱皿におき、合わせておいた【A】をスプーン1杯ずつ塗る。
③ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で7分ほど加熱する。ラップを外し、さらに3分加熱する。
④粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。器に盛り、残りの【A】、白いりごまをふりかけ、白髪ねぎ、チンゲン菜を添える。
【副菜: 豆苗とコーンのふわたま炒め】
豆苗…1袋
コーン缶…1缶
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少量
白いりごま…小さじ1
ごま油…小さじ2
①豆苗は2~3cm幅に切る。卵はマヨネーズ、塩、こしょうを合わせて混ぜる。
②フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、卵液を入れる。固まってきたら、ゴムベラなどでさっと炒めて、ボウルに戻す。
③フライパンをさっと拭き、ごま油小さじ1を中火で熱し、豆苗を炒める。しんなりしてきたら、コーン、【A】を入れてさっと炒める。火を止めて卵を加え、混ぜ合わせる。
④塩・こしょう各少々(分量外)で味を調え、器に盛る。お好みで白いりごまをふる。
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◆火曜献立
【主菜:野菜たっぷり!彩り夏野菜と豚肉の香味ネギだれ】
豚ロース薄切り肉…200g
キャベツ…1/4個
なす…2本
トマト…1個
大葉…5枚
長ネギ…2/3本
塩…少々
こしょう…少々
【A】酒…大さじ1
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…100ml
【B】ポン酢…大さじ4
【B】ごま油…小さじ2
【B】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【B】にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
①豚肉は食べやすい大きさに切る。塩・こしょうをふり、ポリ袋に入れ【A】を加えてよくもみ込み、下味をつける。長ネギは粗みじん切りにする。ボウルに長ネギ、【B】を混ぜ合わせて香味ネギだれを作る。
②キャベツは一口大のざく切りに、なすは縦半分にし斜め薄切りに、トマトは8等分のくし形切りにする。
③フライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、キャベツ、ナス、豚肉の順に入れる。鶏ガラスープの素、水を入れて中火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にして4~5分、豚肉に火が通り、野菜がしんなりするまで蒸す。
④火を消してトマトを入れ、再度ふたをして余熱でトマトを蒸す。食べる直前に大葉をちぎってのせ、香味ネギだれをかける。
【副菜:ちくわとじゃがいもののり塩揚げ】
じゃがいも…2個
ちくわ…4本
片栗粉…大さじ2
サラダ油…1cmほど
青のり…小さじ1
塩…少々
しょうゆ…小さじ1
①じゃがいもは皮を剥き、ひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。塩・こしょう少々(分量外)をふり、粗熱が取れるまで置いておく。ちくわは斜め切りにする。
②ポリ袋に、じゃがいも、ちくわ、片栗粉を入れる。袋の口を閉じてふり、片栗粉をまぶす。(置いておくと水分が出てきてしまうので注意!)
③フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、じゃがいもを入れる。全面がこんがりするまで揚げ焼きする。ちくわを入れ、こんがりしてきたらバットに上げて油を切る。
④仕上げにしょうゆをかけ、青のりと塩をまぶし、器に盛る。
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◆水曜献立
【主食:大葉の和風ガパオ】
豚ひき肉…200g
大葉…8枚
しいたけ…1個
赤パプリカ…1/4個
黄パプリカ…1/4個
ピーマン…1個
にんにく…1片
ごはん…2膳
卵…2個
油…適量
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ2
【A】酒…大さじ1
①しいたけ、パプリカ、ピーマンは1cm角に切る。にんにくはスライスする。
②フライパンに油を熱し、弱火でじっくりにんにくを炒める。香りが立ってきたら、ひき肉を入れて塩・こしょうをし、ほぐしながら炒める。
③しいたけ、パプリカ、ピーマンを加えて炒め合わせる。しんなりしてきたら【A】を加え、さっと炒めて取り出す。
④フライパンに油を少し多めに熱し、揚げ焼き目玉焼きを作る。こしょう少々(分量外)をふる。
⑤皿にご飯を盛り、具材、目玉焼きをのせ、大葉を飾る。
【副菜:大根とじゃこのアボカド入り中華サラダ】
大根…1/3本
アボカド…1個
水菜…2束
じゃこ…大さじ2
【A】ごま油…大さじ1
【A】ポン酢…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1/2
【A】白いりごま…小さじ1
①大根は皮をむき繊維に沿って千切りに、水菜は3~4cm長さに切る。アボカドは縦に切って種を取り、横にスライスする。
②ボウルに【A】、じゃこを混ぜ合わせる。大根、水菜、アボカドを入れて和え、器に盛る。
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◆木曜献立
【主菜:チキンソテー!サルサソースがけ】
鶏もも肉…2枚
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
リーフ野菜…適量
酒…適量
塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】塩…小さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】レモン汁…小さじ1
【A】タバスコ…お好みで
①玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらす。トマトは小さめの角切りに、にんにくは半分に切り芽を取り除き、包丁の腹で潰す。
②鶏肉の余分な脂、筋を切り落とし、両面に塩・こしょうをふる。皮目と反対面に酒をふる。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら取り出す。鶏肉を皮目を下にして入れ、木べらなどで押し付けるようにし2分ほど焼く。裏返して弱火にし、中に火が通るまでじっくり焼く。
④ボウルに【A】、トマト、水気を切った玉ねぎを入れてよく混ぜる。(野菜の水分に個体差があるので、味見をして塩で味調整してね!)
⑤皿の中央にチキンをのせ、リーフ野菜を添える。④のサルサソースをかける。
【副菜:彩り野菜のかつおバター和え】
赤パプリカ…1/4個
黄パプリカ…1/4個
玉ねぎ…1/4個
キャベツ…1/4個
【A】バター…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】塩昆布…ひとつまみ
かつお節…1袋(4g)
こしょう…少々
①パプリカは細切りに、玉ねぎは薄切りに、キャベツは小さめのざく切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。
②【A】を加えて和える。かつお節を加え、こしょうをふる。塩少々(分量外)で味を調え、器に盛る。
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◆金曜献立
【主食:たっぷりなすとソーセージのカレーピラフ】
ソーセージ…4本
なす…3本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
ごはん…600g
オリーブオイル…大さじ1
バター…10g
塩…少々
こしょう…少々
【A】カレー粉…小さじ2
【A】ウスターソース…小さじ1
【A】コンソメ…小さじ1
①なすは角切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは種とわたを取り、角切りにする。ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらなすを入れて炒め、なすに火が入ってきたら、ソーセージ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
③野菜に火が入ったら、【A】を入れる。味がなじんだら、ごはんを入れて炒める。
④塩、こしょうで味を調え、バターを入れて混ぜ合わせる。
【副菜:もずく酢で酸辣湯風スープ】
青ネギ…2本
チンゲン菜…1株
もずく酢(三杯酢)…1パック
絹豆腐…150g
卵…1個
水…600ml
【A】鶏ガラスープの素…大さじ2
【A】しょうゆ…小さじ2
白いりごま…適宜
ラー油…適宜
①チンゲン菜は2㎝幅に、青ネギは小口切りにする。豆腐はさいの目に切る。卵は溶いておく。
②鍋に水を入れ温め、豆腐、もずく、チンゲン菜を入れる。【A】を入れかき混ぜる。卵液を回し入れ、浮かび上がってきたら火を止める。
③白いりごまを加え、器に盛る。お好みでラー油を入れ、青ネギをトッピングする。
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
豚ひき肉 ピーマン ガパオ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
ご覧いただきありがとうございます!
今日は「大葉の和風ガパオ」をご紹介します!
簡単に作れるので、ランチや夕ご飯におすすめです。
ナンプラーが切らしていても作れますよ〜!
【材料】
豚ひき肉…200g
大葉…7-8枚
しいたけ…1個
赤・黄パプリカ…1/8個
ピーマン…1個
みじん切りにんにく…ひとかけ
ごはん…2膳分
卵…2個
油…適量
塩・こしょう…少々
【A】
しょうゆ、みりん…各大さじ2
酒…大さじ1
【作り方】
1, パプリカ、しいたけ、ピーマンは1cm角に切る。フライパンに油を少し多めに熱し、揚げ焼き目玉焼きを作る。
2, フライパンに油を熱し、弱火でじっくりにんにくを炒める。香りが立ってきたら、ひき肉を入れて炒めほぐす。
3, しいたけ、パプリカを加えて炒め合わせる。しんなりしてきたらAを加える。
4, 大葉(盛り付けように1-2枚取っておく)、ちぎってさっと炒め合わせて火を止める。皿にご飯を盛り、具材、目玉焼きをのせ、残りの大葉を飾る。
5, 皿に盛り、大葉をちぎってのせる。お好みでオリーブオイル(分量外)、粗びき黒こしょうをかける。
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============== 私たちからのメッセージ ==============
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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豚ひき肉 ピーマン ガパオ 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
ぜひ作ってみてくださいね!
00:00 えびチャーハン
00:48 豚バラネギ塩チャーハン
01:35 キムチチャーハン
02:02 ガパオ風チャーハン
4種のチャーハン
えびチャーハン
2人分
材料:
サラダ油 大さじ1
エビ 8尾
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
溶き卵 2個分
ごはん 300g
ハム(千切り) 2枚
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
レタス(1/4にちぎる) 2枚
長ねぎ(みじん切り) 1/3本
作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、えび、塩、コショウを加え中火で炒める。火が通ったら取り出しておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、へらで軽くかき混ぜる。ご飯を加え、ご飯がパラパラになるように混ぜながら炒める。
3.ハム、炒めたえびを加え、しょうゆ、塩で味を調え、レタスを加えてサッと炒めたら、完成!
豚バラネギ塩チャーハン
2人分
材料:
ねぎ塩だれ
A.長ねぎ(みじん切り) 1本
A.ごま油 大さじ1
A.すりおろしにんにく 1片分
A.塩 小さじ1
A.コショウ小さじ1
サラダ油 大さじ1
豚バラ肉 100g
サラダ油 小さじ1
溶き卵 2個分
ごはん 300g
万能ねぎ(小口切り) 20g
白いりごま 適量
作り方
1. ねぎ塩ダレを作る。Aの材料を全て混ぜ合わせる。
2. フライパンで豚バラ肉を焼き、取り出しておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、へらで軽くかき混ぜる。ご飯を加え、ご飯がパラパラになるように混ぜながら炒める。
4. 炒めた豚肉、万能ねぎ、ねぎ塩ダレを加えてざっくりと炒め合わせ、白いりごまをふりかけたら完成!
キムチチャーハン
2人分
材料:
豚バラ肉 100g
ごま油 大さじ1
溶き卵 2個分
ごはん 300g
キムチ 100g
にら(4cm幅に切る) 1/2本
しょうゆ 大さじ1
白いりごま 大さじ1
コショウ 適量
作り方
1. フライパンで豚バラ肉を焼き、取り出しておく。
2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、へらで軽くかき混ぜる。ご飯を加え、ご飯がパラパラになるように混ぜながら炒める。
2. キムチ、にら、炒めた豚バラ肉、しょうゆ、白いりごま、コショウを加えてさっと炒め合わせたら、完成!
ガパオ風チャーハン
2人分
材料:
サラダ油 小さじ1
にんにく(みじん切り)1片
鷹の爪(輪切り)1本分
豚ひき肉 120g
玉ねぎ(くし切り)約1/2個
しいたけ(角切り) 2枚
ナンプラー 大さじ2
みりん 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
ごはん 300g
なす 1本
赤パプリカ(角切り)各1/8個
ピーマン(角切り)約1/2個
バジル 8枚
目玉焼き 2枚
作り方
1. 熱したフライパンに油をしき、にんにくのみじん切りと鷹の爪を炒める。
2. ひき肉を強火で炒める。
3. ひき肉に焦げ目をつけたら、玉ねぎ、しいたけも入れて軽く炒める。
4. ナンプラー、オイスターソース、みりん、塩、コショウを加える。
5. ナンプラーが香ってきたら、ご飯を入れる。
6. 茄子、ピーマン、パプリカを入れて混ぜ合わせる。
7. 最後にバジルの葉を入れ、手早く混ぜ合わせ、目玉焼きを乗せれば、 完成!