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肉のうま味を引き立てる赤ワインと4種のビネガーのソースがたっぷりかかったモスバーガー「とびきり赤ワイン＆ビネガー国産燻いぶし豚ロースとチーズ」を食べてみた

Home party🍴❤️
Thank you for inviting me✨
@akikogt1127 & @yusuke__tak
ついに念願の #悠介めし を堪能！
完全にプロの味、天才シェフ👨‍🍳
弟子入りしたいです。w
ご招待&買い出しありがとう🤩
.

⬅︎swipe⬅︎
①築地 近江屋牛肉店の豚ロースのロースト 石榴と玉ねぎのソースがオシャうま
つけ合わせのミントは @akochop のお庭で2時間前に摘まれたもの
②ヨーグルトソースをかけ、野菜と共にトルティーヤに巻いて豪快にいただく
③築地のお豆屋さんのひよこ豆のフムス
④私の高知土産の #土佐黒潮水産 の生カツオのたたき
⑤晃子作 チコリのボートサラダ
⑥トルティーヤスープ
⑦ジャガイモガレットとホタテのソテー
⑧ @mam1kot のお土産 @lasoeur.02 のカヌレ

#homeparty #party #dinner #roastedpork #hummus #cannelé #bonito #tortilla #foodie #foodporn #instafood #foodpic #foodgasm #foodstagram
#ホームパーティー #ホムパ #フムス #トルティーヤ #ローストポーク #カヌレ #鰹のたたき #激ウマ #飯テロ #天才シェフ

ー🍳疲れた時や何もしたくない日に！🍳ー

レンジde無水ハッシュドポーク
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077134681.html

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耐熱容器に重ねて
10分チンするだけ。

トマトと玉ねぎをたっぷり使い
素材の水分だけで仕上げるので
まるで長時間煮込んだような味わいに♡

思い立ったらすぐできる上
切るのは玉ねぎだけととっても簡単なので
機会がありましたら、ぜひ！

春休みのランチにも最適ですよ♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：15min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月


🐷材料：2人分🐷

豚こま切れ肉...200g
玉ねぎ...1/2個（100g）
温かいご飯...茶碗2杯分
薄力粉…大さじ1

A トマト缶（カットタイプ）…1/2缶（200g）
A バター...10g
A ケチャップ...大さじ3
A ウスターソース...大さじ2
A 砂糖...大さじ1/2
A コンソメ顆粒...小さじ1/2

🍳作り方🍳

1️⃣《玉ねぎを切る》

玉ねぎは、薄切りにする。


2️⃣《レンジで加熱する》

耐熱容器に豚肉と１を入れて薄力粉をまぶす。【A】を乗せ（混ぜなくてOK！）ふんわりラップをし、電子レンジ600wで10分ほど加熱する。

3️⃣《混ぜ合わせる》

よく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成！

直火バージョンは、ブログへ

✔️【豚こまぎれ肉】➡︎ 牛こまぎれ肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉でも！

✔️【玉ねぎ】➡︎ しめじなどのきのこ類でも！

✔️【薄力粉】➡︎ 片栗粉で代用しても！

✔️【トマト缶】➡︎ ホールタイプでもOK！

✔️【ウスターソース】➡︎ 中濃ソースでも代用可能です。（ただ中濃はウスターに比べて甘めなので、砂糖は控えめに加えて♪）

✔️【バター】➡︎ あった方が美味しいですが、苦手であれば省いても！

✔️豚肉は薄力粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。（作り置きする場合は、温め直すと固くなりやすいので酒小さじ2ほどを揉み込んでから調理すると◎）

✔️余ったトマト缶は、ジップロックなどの密封袋に入れ、冷凍保存が可能（目安：1ヶ月）。

✔️冷蔵・冷凍保存共に、全て出来上がってからの保存になります。食べる時は、レンジ（ラップあり）で温めなおして♪

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レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨

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また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
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🐟【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！

🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！

【煮物の比率】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

✔️こちらは【なくなり次第終了】

また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m


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✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載

粉なし＆揚げない「チキン南蛮」とか
粉＆バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか

手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま（いやそれ以上！）！
かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#作り置き #冷凍保存 #レンジ #直火バージョンあり #デミ缶不要 #煮込み不要 #ランチ

今回はお手軽食材の豚ロースを使った「韓国風チーズとんかつ」をご紹介します♪
スライスチーズを豚ロースで巻いた、チーズ好きの方にはたまらないひと品です！

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・豚ロース肉（薄切り）：12枚
・塩：少々
・こしょう：少々
・とろけるスライスチーズ：8枚
・サラダ油：適量

＜衣＞
・小麦粉：適量
・溶き卵：1個分
・パン粉：適量

■下ごしらえ
・スライスチーズは半分に折ります。

■作り方
1.まな板に豚ロース肉を縦方向に2枚のせ、その上に横向きでもう1枚のせ、塩こしょうをふります。
2.半分にしたスライスチーズを4枚（2枚分）のせ、チーズがはみ出さないようにしっかりと包みます。
3.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。170℃に熱したサラダ油に入れて、きつね色になるまで揚げたら完成です。お好みでソースをかけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・動画ではとろけるスライスチーズを使用しております。普通のスライスチーズでも代用できますが、仕上がりが少し異なります。
・しっかりと火を通してお召し上がりください。


おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【ハムチーズのワンパントースト】話題の韓国グルメ！フライパン1つで作れる簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=wGxSX8jixCU&t=3s

🌟2位 【チヂミレシピ10選】豊富なアレンジレシピ！あと一品ほしい時のおかずにも♪
https://www.youtube.com/watch?v=UzE3t0h4ge0

🌟1位 【韓国風レシピ10選】大人気の韓国レシピ集♪流行りの屋台グルメも盛りだくさん！
https://www.youtube.com/watch?v=U2vIEf4qJXc

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#チーズ
#トンカツ
#韓国

忙しい毎日に大活躍！火を使わないで簡単に作れる「献立レシピ」をご紹介します♪
手間をかけずにおいしく楽しく、食卓を彩ってみてくださいね！

【5日間の火を使わない簡単献立②】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. 甘辛ヤンニョムチキン　00:04
https://www.youtube.com/watch?v=S6rWQd-f8kg
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：300g
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1/2杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯

2. たまごと豆苗の中華スープ　01:23
■調理時間：5分
■材料（1人分)
・卵：1個
・豆苗：10g
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・水：180cc
・粗挽き黒こしょう：少々

3. 梅みぞれ冷しゃぶうどん 02:14
https://www.youtube.com/watch?v=yYHhB6cRPpc
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：100g
・大根：150g
・梅干し：2粒
・酒：大さじ1杯
・a.めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・a.ポン酢：大さじ2杯
・a.水：大さじ2杯
＜トッピング＞
・大葉：適量
・白いりごま：適量

4. おつまみとろなす　03:32
https://macaro-ni.jp/90093
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・なす：3本
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯

5. さばじゃがのみそホイル焼き 04:35　
https://www.youtube.com/watch?v=FmuKWYSHijI
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・さば缶(みそ煮)：1缶(190g)
・じゃがいも(大)：2個(300g)
・ミニトマト：4個(80g)
・とろけるチーズ：40g

6. キャベツとささみのナムル　05:28
https://macaro-ni.jp/100167
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：2本
・キャベツ：200g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. にんにく (すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a.黒こしょう：少々
・焼き海苔：1/4枚

7. 鶏そぼろ丼　07:35
https://macaro-ni.jp/100166
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉：180g
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ1と1/2杯
・a. しょうが (すりおろし)：小さじ1杯
・卵：2個
・b. 塩：少々
・b. マヨネーズ：小さじ2杯
・b. みりん：小さじ2杯
・小口ねぎ：適量
・ごはん：400g

8. 小松菜とちくわのおひたし　09:17
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・ちくわ：3本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：4g
・水：100cc

9. 厚揚げたこ焼き　10:46
https://youtu.be/dDPR5dyhZVM
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・厚揚げ：2枚(300g)
・たこ：80g
・とろけるチーズ：2枚
＜トッピング＞
・お好み焼きソース：大さじ2杯
・紅しょうが：適量
・青のり：適量
・かつおぶし：適量

10. きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ　11:23
https://youtu.be/EZGi0wUNHKw
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：1本
・長芋：150g
・梅干し：2粒
・a. 塩こんぶ：5g
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【基本のニューヨークチーズケーキ】湯煎焼きでしっとり！おうちで作れる本格スイーツ♪
https://www.youtube.com/watch?v=tjRM9LUgnKg

🌟2位【おからマドレーヌ】グルテンフリースイーツ！おいしく糖質オフ♪
https://www.youtube.com/watch?v=G5n-hrmsdoc

🌟1位　贅沢な味わい。さつまいものタルトの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ZPgf9IPYVnM&feature=youtu.

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#献立
#食卓
#簡単レシピ

今回は、本当に美味しい激旨トンテキの作り方を紹介するでござる。
濃厚な特製ソースが絡みつき、やみつきになることまちがないしで候。

▼目次
　0:00 オープニング
0:12 特製ソースの作り方
　0:43 豚肉の下処理
　1:15 ガーリックチップスの作り方
　1:37 豚肉を焼く
　2:40 盛り付け
　2:56 実食

▼材料
　・豚ロース：２枚(300g)
　・にんにく：３個

▼トッピング
　・トマト
　・キャベツ
　・レモン

▼特製ソース
　・醤油：大さじ１
　・みりん：大さじ１
　・オイスターソース：大さじ１
　・にんにく：3cm
　・生姜：3cm
　・ブラックペッパー：小さじ1/3
　・はちみつ：小さじ1/2
　・鶏ガラスープの素：小さじ１
　・バター：10g

▼作り方
　①バター以外の特製ソースの調味料を混ぜ合わせる。
　②豚肉を包丁背で軽く叩き、脂身の方から2cm間隔でカット(グローブカット)する。
　③塩コショウ、小麦粉を両面にまぶす。
　④ニンニク３個を薄くスライスし、弱火に熱したフライパンできつね色になるまで揚げる。
　⑤④のフライパンの油を軽く拭き取り、豚肉の脂身の部分からカリカリになるまで中火で焼く。
　⑥脂身がカリカリになったら、豚肉の表面を狐色になるまで焼く。
　⑦狐色になったら、裏返して弱火でじっくり火が通るまで焼く。
　　※火の通り具合は、グローブカットした部分で確認する良き。
　⑧火が通ったら、バター、特製ソースの順に入れ、豚肉にソースが良く絡む様に焼けば完成で候。

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▼撮影機材
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#トンテキ #特製ソース #豚肉料理