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【#LikeJapan旅遊】發掘香港の熊本滋味 熊本直送特產回味旅遊好時光
呆萌的熊本熊久未到香港公開露面，粉絲們心掛掛之餘，亦好想念熊本美食啊！資源豐富的熊本是日本數一數二的農業王國，不單盛產優質果蔬，高質素的熊本黑毛和牛與豚肉亦是日式餐廳的心水之選。就算無法到熊本品嚐美食，在香港亦能輕易發現「熊本產」物產的蹤影。今次先由編輯數數幾款當季熊本物產，再交給大家發挖更多香港の熊本滋味，以味蕾嚐遊熊本！
🐮黑毛和牛：油花多而分佈均勻見稱，肉質柔滑、入口即溶。
🐷熊本豚肉：日文取名自熊本縣花「龍膽花」，肉質鮮嫰帶甜味、油脂適中。
🍋晚白柚：世界最大的柑橘類，果肉甘酸適中，果皮散發淡淡清爽香氣。
🍊蟠柑（不知火）：嚴格規定必須為「糖度13度以上，檸檬酸1% 以下」，保證香甜。
🍚熊本米：阿蘇火山周邊的肥沃土壤和清澈水源，培育出顆粒飽滿、米香濃郁的熊本米。
現時先祭五臟廟止止旅遊癮，靜心等待日後再度起航日本，乘坐 HK Express直飛熊本親身發挖更多美食美景，相信久別再會的熊本又會煥發嶄新魅力！
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0:06 麹：蒸した米などの穀物に麹菌を繁殖させたもの。
0:17 麹菌：日本の「国菌」に認定されている。温暖多湿な気候風土から生まれ、日本にだけ存在する。
0:32 日本酒、醤油、酢、味噌、みりん：麹を使って作られる発酵食品。
0:44 塩麴：麹に塩を混ぜて発酵させて作られる。トマト和えや野菜の浅漬けに、また、豚肉や鶏肉に塗って焼くと柔らかくなる。
1:00 美容効果：・コウジ酸…美白作用 ・抗酸化作用(アンチエイジング) ・肌荒れ防止 ・保湿作用
1:15 酵素の宝庫：①たんぱく質やでんぷんを、ブドウ糖、アミノ酸に分解、消化をサポート。
②アミノ酸が、香りや味を出す。
③オリゴ糖やビタミン類を生成。腸内細菌の活性化、肌代謝を促す。
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🌸日本的飲食文化隱藏著什麼精神與秘密呢?例如:釀酒後的剩餘物酒粕，也要善加利用喔~也許背後的精神就如稻盛和夫所說的「敬天愛人」吧~
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0:07 酒粕：日本酒の製造工程から生まれる副産物。醪を搾ると、酒粕と日本酒に分かれる。
0:21 栄養素と効果：ビタミンB群…美肌効果、食物繊維…便秘解消、難消化性たんぱく質…コレステロールや脂肪を体外へ排出。
0:38 粕漬け：酒粕に野菜や魚を漬ける保存食。平安時代にも文献が残っており、古くから日本に伝わる食べ物。
0:54 粕汁：だし汁に酒粕を溶かし、魚介類や豚肉、野菜、根菜、油揚げやこんにゃくなどを煮込んで、味噌や醤油で味付けした汁物。
1:11 甘酒：酒粕をお湯で溶かし、砂糖を加えて甘くした飲み物。栄養価が高いことから「飲む美容液」「飲む点滴」と言われる。
1:26 酒粕パック：酒粕と精製水を混ぜ、ペースト状にしたものを、顔や体に塗る。5～10分ほど置いて、ぬるま湯で洗い流す。滑らかなしっとりもちもち肌のできあがり！
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聽力及跟讀練習來到18回，各位都把N4常用語彙記住了嗎！
還在努力的朋友們也別氣餒，多聽、多看、多唸出聲音來練習，印象就會更深刻喔！
想聽老師講解N4語彙及例句的朋友，試看影片清單在這裡
➜https://youtube.com/playlist?list=PLhN-jbLe4QCfq4fLgNbVJ2MLTs2FvKTRB
也歡迎收藏本「聽力+跟讀練習」系列的播放清單
➜https://youtube.com/playlist?list=PLhN-jbLe4QCeKEBgFgJ8o3LjCPhbe6VEm
0:00 Start
0:18ファクス
0:32封筒
0:49増える
1:06深い
1:27吹く
1:45複雑
2:06復習
2:24不幸
2:44豚肉
3:03普通
3:23葡萄
3:42太る
4:02布団
4:18船
4:36不便
4:56踏む
5:14増やす
5:35プリント
5:55プレゼント
6:15文化
6:33文章
6:51減る
7:10ベルト
7:27変
7:46返事
8:02僕
8:21星
8:36褒める
8:55参る
9:14枕
9:40 End
豚肉日文 在 日本語教室- 【お肉＝豚？牛？】大家說到肉類會想起哪種動物 ... 的推薦與評價
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