17種包子的做法，皮薄大餡，鮮香美味，收藏起來慢慢學！ https://hknews.pro/article/1479379#1187
豬前腿肉 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱，也在其Youtube影片中提到，滿千輸入優惠碼「CBA321」享折扣 去年被秒殺的素粽這次有比較多囉 但是也沒多很多啦😅 今年也推出了新口味囉 我個人超愛的微辣口感XO醬肉粽💪💪 （小編覺得真的是微微微辣而已） 多了一味香氣 讓整體感覺更有層次唷！！ 賣了好幾年了 今年我覺得是我最滿意的一年👍 往年都有或多或少的缺失 這次都...
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豬前腿肉 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的精選貼文
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非常的喜氣洋洋 也很有心意💗
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咀嚼過程中 不斷的飄出牛奶香甜
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所謂的台式風味 就是因為加了魯肉
採用豬前腿肉 不會有過多的肥油
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豬前腿肉 在 示曲豆海鮮網 Facebook 的精選貼文
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炭火燒肉包
「炭火」及「燒烤」風味，其中「炭火燒肉包」使用備長炭增加炭火香氣，內餡選用兼具Ｑ彈口感、豐盈脂香的豬前腿肉，再融入所調製的獨門醬汁，一口咬下就感受到濃烈炭火香，彷彿置身於燒肉店大口吃肉的過癮氛圍！
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豬前腿肉 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
滿千輸入優惠碼「CBA321」享折扣
去年被秒殺的素粽這次有比較多囉
但是也沒多很多啦😅
今年也推出了新口味囉
我個人超愛的微辣口感XO醬肉粽💪💪
（小編覺得真的是微微微辣而已）
多了一味香氣
讓整體感覺更有層次唷！！
賣了好幾年了
今年我覺得是我最滿意的一年👍
往年都有或多或少的缺失
這次都有修正了許多
不過該有的配料一定都有
鮑魚、珠貝、香菇、蛋黃、台灣豬前腿肉....！！
而且這次有附上環保提袋
要送禮的話方便多了～
雖然原物料漲價漲的心好累
但我還是會好好維持我的品質😉
相信吃完你不會失望的！
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#今年算是做最少的一次
#大家吃得開心就好
豬前腿肉 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
做這道韓式辣炒豬肉，豬肉大多使用豬前腿肉/後腿肉，也很多人使用豬頸肉和豬五花肉。先將肉切薄片及合適大小，以辣椒醬等材料醃入味後，與洋蔥等蔬菜一起炒一炒，是一道非常簡單又能快速上菜的料理。吃起來辣中帶鹹甜，非常下飯~
#韓式辣炒豬肉 #韓國料理食譜 #韓式下酒菜
關於這道菜的更多介紹，請至我的IG:
https://www.instagram.com/p/CMb_OTrLS9l/
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文字食譜請參考以下，份量為2人份:
▮ 主食材
豬肉•350g (五花肉 50%/ 前腿肉 50%)
洋蔥•半個
大蔥•一段
辣椒•2根 (怕辣的請省略)
白芝麻•些許
▮ 醃料
蒜末•1T
韓式辣椒粉•1T
砂糖•1T
醬油•1T
韓式辣椒醬•2T (飽滿的2大匙)
生薑末•0.5T
料酒•1T
芝麻油•0.5T
黑胡椒粉 些許
(1T=15ml)
▮ 作法
➊ 半顆洋蔥切粗絲、一根大蔥斜切絲，兩根辣椒也斜切小段，材料切好備用。
➋ 豬五花肉切小塊，前腿肉切薄片，放入一個大盆子裡備用。
➌ 醃料按照比例調製好，倒進豬肉盆中，用手揉拌將醃料與豬肉均勻拌好，醃至少30分鐘以上。
➍ 肉醃好後，準備一平底鍋，倒入些許食用油，將切好的大蔥與洋蔥先放入炒一下，炒至香氣出來。
➎ 接著，放入醃好的豬肉與所有材料一起炒一炒; 肉8-9分熟時放入辣椒段; 再將肉都炒熟後，放入些許白芝麻，再拌炒一下完成。
❻ 這道菜常用生菜包著吃，或是與白飯一起吃，做成辣炒豬肉蓋飯，是一道很下飯的料理。
備註: 本料理味道偏辣，怕辣者，食材辣椒可省略；
豬前腿肉 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的精選貼文
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오늘은 집에서 자주 먹기도 하는
쉽고 맛있는 제육볶음 해 먹었어요!
조리는 너무 쉬워서
자취요리로도 좋고
돼지고기 뒷다리, 앞다리 어떤 부위를 써도
식당에서 사먹는 맛이니
깻잎만 사서 오늘 저녁 준비하세요!
(개인적으로 깻잎쌈 필수^^)
今天做了在家常吃、簡單又美味的辣炒豬肉
因為料理方式相當簡單
自己一個人住也很適合料理
不管用豬後腿肉、前腿肉等部位
都能做出餐廳賣的味道
只要買芝麻葉，就準備今天的晚餐吧
（我個人必包芝麻葉吃^^）
【제육볶음】
준비물[돼지고기 300g 기준] ▸
돼지고기 앞다리살(300g), 대파 흰 부분(15cm), 식용유(조금)
양념: 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 간장(1T), 미림(1T), 식용유(1T), 고추장(4T)
pork shoulder picnic(300g), scallion stalk(15cm), cooking oil(a little)
seasoning: sugar(1T), minced garlic(1T), soy sauce(1T), mirin(1T), cooking oil(1T), hot pepper paste(4T)
조리순서 ▸
① 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주기
② 양념을 넣고 조물조물 버무려주고 30분 이상 재우기
③ 팬에 식용유를 두르고 준비한 양념 고기를 넣고 익을 때까지 볶기
④ 대파를 넣어 30초~1분정도 볶으면 완성
식재료 비용 ▸ 총 3,000원정도
材料［豬肉300g］▸
豬前腿肉(300g)、蔥白(15cm)、食用油(少許)
醬料：糖(1T)、蒜末(1T)、醬油(1T)、味醂(1T)、食用油(1T)、辣椒醬(4T)
料理順序 ▸
① 將豬肉切成方便食用的大小
② 放進醬料攪拌均勻，醃製30分鐘以上
③ 在炒鍋裡倒食用油，放入準備好的醃肉炒熟
④ 放入蔥炒30秒~1分鐘就完成
食材費用 ▸ 一共3,500韓元左右(約台幣87元)
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#제육볶음황금레시피 #豚肉ピリ辛炒め #koreancuisine
豬前腿肉 在 豬前腿肉和豬後腿肉哪個好，30年豬肉店老闆告訴你真相，別買錯 的推薦與評價
經常吃豬肉的網友應該清楚：相比於豬的後腿肉來說，豬的前腿肉的肉質更為細膩，而且口感也更嫩，而後腿肉相對來說就比較硬，煮出來會有些老。因為前腿肉 ... ... <看更多>
豬前腿肉 在 [問題] 豬前腿/後腿肉絲- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨天去全聯看到有賣台糖的肉絲，有分前腿根後腿。
爬文發現大家討論的大都是去市場直接買的肉（前腿的肉多餘後腿），
好像比較少再細部討論前腿或後腿弄成的肉絲
GOOGLE又看到說後腿是取較靠臀部的地方，油脂較少僅帶一點肥肉，肉質的口感上較澀，
適合切成肉絲或肉片，料理時醃過會讓肉質口感稍軟，煮後的口感較不會澀。
所以我到底要買哪一種阿？都弄成肉絲前後還有差別嗎？若是單純炒要選哪一種阿？
謝謝～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.12.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451891523.A.EB2.html
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