新開幕不久蠻平價的拉麵店。
闆闆選用雞爪豬大骨等天然食材現熬湯頭，煮出一碗碗日式風味的拉麵，並且加了一點巧思作出了不同風味的口味，讓來店的客人都可以感受到闆闆的用心烹調。
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豬大骨 在 吃在台南 Facebook 的最佳貼文
同時也有34部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道，也在其Youtube影片中提到，跟大家分享快速高湯的小撇步 之前應該也有跟大家分享過了 其實只要把肉類炒香，最後沖入熱水 一碗濃郁的高湯就完成了 另外這次我是用我品牌的麵體來製作 大家也可以換成自己喜歡的麵條 試試看吧！ ---------- *姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l 把你的疑難雜...
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豬大骨 在 Hong Ting Facebook 的最佳貼文
【網購美食|宅配美食】嘉義美食《鄭聰明沙鍋魚頭》沙茶湯頭濃郁、正統的砂鍋菜與大尾酥炸大頭鰱，麻辣口味微辣香麻更刷嘴!
嘴饞想吃沙鍋魚頭想倒要跑嘉義又得排落落長的隊伍，心都冷了~
《鄭聰明沙鍋魚頭》不用跑嘉義，宅配到家輕鬆享美味!
《鄭聰明沙鍋魚頭》湯頭🍲以豬大骨熬製與三層肉、蔥、薑爆香，
再加入大白菜🥬、豆皮、豆腐、金針、木耳、沙茶，料多實在看的見~
用雲嘉南新鮮鰱魚🐟，一份裡有半尾大頭鰱份量不少
炸粉不厚重!魚肉細緻不臭車
《鄭聰明沙鍋魚頭》倒出來後聞到撲鼻的沙茶香，湯頭濃郁，
麻辣口味多一包辣醬，以中藥材+六種辣椒製作，
可以依照個人嗜辣程度加，不過我加了一整包覺的偏香麻、微辣~更增添湯頭風味!
《鄭聰明沙鍋魚頭》沙茶味夠香、料多，湯頭濃郁~能不用排隊在家輕鬆完美還原嘉義美食!!
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豬大骨 在 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊 Facebook 的最佳解答
#鄭聰明沙鍋魚頭 #宅配美食
🥰還記得以前在娘家，爸爸常做沙鍋魚頭給我們吃。那美好的味道，總會讓美媽偶爾想起，記憶中我們三姊弟吃沙鍋魚頭的記憶。
雖然我不會煮這道料理，因為對我來說難度實在太高。
⏩所以美媽用鄭聰明沙鍋魚頭，來回味兒時記憶的娘家味道🥰
✅我訂購的是鄭聰明沙鍋魚頭的沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
最棒的是，我不用去嘉義，在家裡我就能用宅配吃到。
這真的很方便，冷凍宅配新鮮送到家
📣沙茶沙鍋魚頭以及麻辣沙鍋魚頭
其實兩種的內容大同小異，但是麻辣口味的多了一包辣醬。
我很建議愛吃辣的朋友一定要訂購它們的麻辣口味，
麻辣夠味又好吃，而且很香。
⏩鄭聰明沙鍋魚頭，每一種口味都有一包魚頭，魚頭是選用雲嘉南地區，新鮮酥炸過的大頭鰱。
大頭鰱很有肉喔! 魚肉一吃就很新鮮
而沙鍋菜裡已經有豆腐、白菜、豆皮、金針與黑木耳，不需要另外加料都覺得很有飽足感。
✅一包沙鍋菜，再加一些小朋友喜歡的肉片，對於我們一家四口來說，是最方便又簡單的大餐。
只要下鍋後充分加熱，完全不需要調味，就有一道大菜料理。
我自己是很喜歡鄭聰明沙鍋魚頭的湯，沙茶為底的湯汁，再加上豬大骨熬湯、用蔥、薑等辛香料鯿香，所以湯頭很鮮美
如果您跟美媽一樣很愛吃辣，那就把麻辣醬也一起下鍋烹煮，
湯頭香辣帶勁，在微有秋意的晚上，吃起來非常過癮。
吃過鄭聰明沙鍋魚頭以後
美媽覺得可以宅配訂起來囤貨，天氣漸涼，放在冰箱裡，隨時想吃就能有熱騰騰的一大鍋沙鍋魚頭。無論是要自己吃還是跟家人一起吃，做為火鍋或者單吃，都非常適合。
📣怎麼買?哪裡買?
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📣鄭聰明沙鍋魚頭(總重量1200公克)
食用方式:
退冰後充分加熱就能食用，也能加入喜歡的火鍋料、肉片，就變成豐盛的火鍋大餐。
品牌介紹:
2021年新成立的品牌鄭聰明沙鍋魚頭，雖然沒有實體店面，但是在電商是經營很久的店家，商品著重在火鍋以及湯頭是其強項。
豬大骨 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文
跟大家分享快速高湯的小撇步
之前應該也有跟大家分享過了
其實只要把肉類炒香，最後沖入熱水
一碗濃郁的高湯就完成了
另外這次我是用我品牌的麵體來製作
大家也可以換成自己喜歡的麵條
試試看吧！
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豬大骨 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)造景時光隧道 豬油拌飯配童年
這幾年流行懷舊餐廳，有業者把用餐環境，打造古早年代，讓顧客一邊吃著豬油拌飯，一邊重溫童年時光，從鹿港北上打拚的餐廳老闆，花了上千萬到處蒐集，也做一些鹿港家鄉的家常菜，分享美好回憶。
鹿港甘仔店懷舊餐廳
地址：新北市土城區廣興街14號
電話：02-8966-7998
全年無休
(00:10:29)消失中澎湖手路菜 百年老宅再現古早味
一次到澎湖出差，愛上了澎湖的大海和生活，這個台北的上班族，決心舉家移居到澎湖。為了創業開餐廳，他開始研究澎湖的飲食文化，烹煮在地的古早味。許多消失中的手路菜，因為他的用心，再度從澎湖老一輩的記憶中，鮮活起來。
店家資訊：
賣漁阿琛
電話:0927-560-798
地址:
(台北)新北市永和區安樂路427號
(澎湖)馬公市山水里32-16號
(00:23:10)蘆洲切仔麵老店 四代人用心甩麵
新北市蘆洲的切仔麵店家，數量密度非常高，被封為切仔麵的故鄉。早年蘆洲因為靠近淡水河碼頭，外地來的工作人口很多，所以就有許多麵店，利用在地飼養的豬大骨，熬出精美的湯頭，受到民眾喜愛，而切仔麵的名聲，就這樣傳開來。其中一家老店已經交給第四代接手，第四代老闆說，要扛起這塊家傳招牌，就不能怕麻煩，用心做重複的事情，老味道才不會走味。
店家資訊:
蘆洲大廟口切仔麵
地址：247新北市蘆洲區得勝街6號
電話：02-2848-4795
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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豬大骨 在 黃小柔 Youtube 的最佳解答
#文末有驚喜
多虧環球購物中心線上購物，
今年過年可以輕輕鬆鬆的在家吃年菜了喔！
拜託不要再讓婆婆媽媽辛苦！
為了年夜飯搞的雞飛狗跳，大汗小汗好心疼啊～
防疫生活在家吃最安心ㄝ！別再猶豫了ㄚ.....
簡單立馬訂好全家和樂融融啊～
超強年菜高CP值組合！環球購物中心線上購物春節年菜組合 大推薦
📌全台獨家 環球購物中心桃園A8店取限定
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以日本干貝、海參、雞肉、排骨、豬肚、香菇、栗子及芋頭等食材放入鍋中，注入豬大骨與老母雞一起煨煮五個小時的上湯，入蒸籠蒸煮約一個半小時，食材的精華全部融入湯中，喝來鮮醇不膩，香氣繞鼻不散！
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看完有沒有發現，原來年菜也可以吃的那麼高級，重點是超級好吃！😋
真的我家就是米其林喔～呵呵
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豬大骨 在 火鍋熬湯用的豬大骨~~~要怎麼買?買哪個部位才好呢?價錢會很 ... 的推薦與評價
zxrt2070 wrote: 火鍋熬湯用的豬大骨~...(恕刪). 一般生鮮超市都有.不貴去豬肉冷藏區逛逛就看的到了支骨(藥燉排骨那種一根根的) 也可以做大骨湯底. ... <看更多>
豬大骨 在 白袍旅人-兒科楊為傑醫師- 如果不要用豬大骨 - Facebook 的推薦與評價
毒物科醫師警告，用大骨熬湯煮超過30分鐘，就會釋出大量的鉛和鎘等重金屬，如果是用鋁鍋煮，還會溶出大量的鋁，這湯一旦喝下肚，等於是在喝一大堆的有毒物質，俠醫林杰樑的 ... ... <看更多>
豬大骨 在 [心得] 給狗狗吃豬大骨要小心唷~ - 看板dog 的推薦與評價
https://hinrickkuma.pixnet.net/blog/post/93808400
這是有影像和圖片的版本~
不過影片有點無聊
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(吐完病懨懨的哭嘛，還有鐵胃健將妹妹)
前幾天聽到哭嘛姐說，
吃豬大骨對狗狗牙齒保健也有幫助。
對不愛吃潔牙骨的哭嘛來說真是一大好消息，
到市場買了兩隻大骨，
先用滾水熬煮了七七四十八個小時，
在利用屠龍寶刀將仍然依附在大骨上的頑強碎肉一一削除。
接下來就是等待大骨不要太熱啦。
剛看到大骨的哭嘛歡喜模樣，
酷麻從早上九點開始奮力的啃啃啃，
十點了還是繼續啃，
一根大骨從早上九點到中午十二點半才肯善罷。
本來還想說豬大骨對狗狗來說真是好物的說，
沒想到晚上在看古巴隊中華職聯盟時媽媽打電來說我家哭嘛開始嘔吐了，
狗狗反芻其實要視嚴重而論定之，
因為止吐了一次，
而且到外面尿尿和拉屎都很正常就比較放心了。
晚上快睡覺時，
哭嘛又開始一陣急促的嘔吐，
而且不只一次，
仔細看了嘔吐物的內容都是一些沒有消化完全的骨頭。
哭嘛姐上網查完資料後，
網路上的資料道，
基本上骨頭(除非是軟骨)，
不然在消化道不可能吸收完全。
所以給狗狗吃大骨只能夠吃圓圓的兩端部分，
中間的部分因為太多骨脆，
會造成無法消化而嘔吐。
如果狗狗有因為無法消化而嘔吐的現象請注意以下幾點，
(1)注意牠在這ㄧ個禮拜時間內還不會有?吐狀況(如果有?吐，但還能夠吃東西還可以觀察幾天看看)
(2)便便會不會很硬(有些時候便便中的骨頭會割傷消化道)便便就會帶點血液
(3)肚仔會不會有疼痛感(很多狗狗吃了骨頭後的2-3天內，都會有消化不良的症況)，
注意看看以上幾點若有在時常?吐、精神變差或食慾變少就該去看醫生囉!
去照個x-ray但是這幾天如果食慾精神都很好也都有正常排便便時這就表示ㄧ切都正常了就不用擔心囉!
經過一個晚上的折騰，
哭嘛終於熟睡了，
看著他熟睡的毛臉。
心中油然生起一股歉意，
真抱歉壓，
都是爸爸沒有看好資料，
想說你會很喜歡吃，
就急著去弄給你吃，
爸爸以後一定會更小心唷。
也希望其她想要給自己毛小孩食用大骨的狗爸媽們要先做好功課!!!
中午要出門上班前精神好了很多，
看到我們在吃西瓜還一直湊上前，
要出門前也奮力的想要咬我的小腿，
這才是正常的哭嘛壓~
番外篇，
號稱鐵胃的妹妹不但吃完大骨不但沒事，
晚上還跳到桌上把中午沒吃完的筍絲控肉吃光，
一大鍋耶~
重點是不但沒吐，
拉出來的便變還蠻正常的。
唉~~~
貼圖
https://ppt.cc/e-yc
https://ppt.cc/Dlk4
https://ppt.cc/4Xzl
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哭嘛狗狗和我的部落格
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