鹽埕X散步X堀江麵
鹽埕是個氣質奇特,且非常多小吃小店可以挖掘的所在。
褪去風華後的鹽埕,有著自己天然的節奏,殘留一點歲月感,在日光之下自然套上的奇特濾鏡,很適合在這散步慢吃。
這次回來吃一陣未訪,但懷念程度五顆星的堀江麵。
乾麵、黑白切、湯品的無敵組合,誰受的了。
這裡的麵非油麵非陽春麵,而是偏細且口感十足的麵體;在非餐期忙碌的時間,可以請煮麵阿姨麵煮硬一些,立體感十足。
油亮迷人的肉臊扒滿麵體、灑上胡椒粉、烏醋與辣油,那個單純的美味與第一次吃的驚艷,一瞬間就回到眼前。
黑白切部位多樣,都是處理的極乾淨,口感又保持的恰好且鮮甜的狀態。雞胗的口感、雞肝的厚實、天梯的脆、豬舌的彈牙,配上單純的薑絲蔥花與油膏,人少也能吃的滿足而變化性十足。
最後再來碗酸菜豬肚或是餛飩湯,在還不算燠熱,且有著自然風與麻雀的騎樓底下,享受著某種神奇慵懶而自在的節奏。
我喜歡避開12:00~13:00這段人潮洶湧的餐期,可惜這趟太晚到,招牌的阿姨自己燻的甘蔗燻雞已完售,不然也是令人讚不絕口的一道。
寫完,又好想回鹽埕了⋯
📍堀江麵
- 10:00~14:00 (或售完)
- $100~$300/人
- 停車困難
- 買杯双妃長壽奶茶是我的套餐
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休息了一下 繼續上工💪
有沒有看到黃金獵犬和骨頭造型的雞肉餅><
其實好多人私訊買零食 我們還是會立馬現烘現寄的~
姆爸都是烘少量以不囤貨為主
所以零食都是非常新鮮
這次多了新零食🤤 🆕里肌豬豬肉片🐷
此部位為里肌肉 油脂分佈少 吃的也比較安心
吃起來我覺得比雞胸肉好吃 ⋯ 更香 也比較薄
適合小狗 老狗
姆爸本身在市場賣豬肉 所以貨源都是自己去載回來處理的☺️ 💯安心
跟大家分享姆爸零食排行榜
🥇第一名:鯊魚軟骨 🦈 / 一克ㄧ元
謝謝大家回饋照片給我❤️ 都好可愛~~~
小狗有小尺寸 大狗有大尺寸
不過也會建議沒吃過的話 可以先試試看小隻的唷 主人也務必在狗狗旁邊💕怕有些狗狗吃的比較急 會用吞的 💩大便就會一顆一顆白白的!姆姆就是⋯⋯
我家姆姆是大鋼牙所以中尺寸以下的對他來說根本就像在再吃脆笛酥😑
🥈第二名:豬耳朵 🐷/一對2片 150$
原來大家都這麼愛豬耳朵!4.5個人一次都買五對以上😳😳
有主人回饋 毛孩之前買的豬耳朵都不吃 剛好這次買鯊魚軟骨時有看到豬耳朵想說再嘗試一次看看 結果一試成主顧😆😆 特愛
也因為市面上比較少出現豬鼻子 所以比較少人問
不過也有吃豬鼻子的狗狗 反應是超喜歡!
🐾如果有興趣 想試試看都可以看這邊👇
因為沒有過多的花費在包裝上 所以看起來比較簡單😅 (想特別包裝記得跟我說🤣
零食為原形食物 沒有額外加工、添加防腐劑
所以收到零食就要送入冷藏、冷凍保鮮
餵食時也不用在額外退冰。
✔️Menu_零食選項 (些許有現貨)
❣️鯊魚軟骨。細-100g/包100$.
中尺寸 200g/包200$、300g/包 300$ (現貨
❣️鯊魚皮 1克3$。(現貨絲狀2包 )
❣️雞胸肉 80g/包 100$ 🐈貓咪最愛
❣️里肌豬 80g/包 100$ (有現貨
❣️豬天梯 80g/包150$ (正在烘
❣️丁香魚 60g/包150$ (有現貨
❣️豬耳朵+豬鼻子 200$ (有現貨 少量
鼻子 1顆100$ 耳朵 1對 150$
👑帶肉鯊魚軟骨🦈
鯊魚本身味道會比一般魚類零食還重
因為不單單是軟骨 包括其他部位也是腥味十足XD
鯊魚軟骨可以補充鈣質、軟骨素 強化骨骼及關節🦴
因為鯊魚每一次補上來的大小不一定 如果不知道怎麼選適合自家寶貝尺寸的話 也可以私訊詢問唷~ 海象不佳也是沒有鯊魚可捕😱
有些狗狗會只啃邊邊的肉 是正常的
✔️懶的啃骨頭(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#黃金姆姆Mu #寵物零食 #鯊魚軟骨 #豬耳朵 #豬鼻子 #耐咬零食 #潔牙零食 #大型犬零食 #雞胸肉 #丁香魚 #豬天梯 #豬上顎 #鯊魚皮 #手工寵物零食 #里肌豬 #里肌豬肉片
豬天梯處理 在 小膽大黃陳福狗 Facebook 的最佳解答
#烘到天荒地老的豬耳朵
#失敗的豬天梯
第二回合烘肉肉,準備了三大片豬耳朵 & 兩公斤的豬天梯 (豬的上顎)
豬天梯用75度烘20小時 / 豬耳朵烘了38個小時吶 ~ 🤪
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我聽說先煮再烘可以縮短烘乾的時間~
那時剛好兩包食材都還沒完全退冰,想說豬也比較油,不如先煮熟好了!
殊不知! 煮熟的天梯就會捲起來… 再也無法攤平
我原本想像的天梯乾是一片一片的啊~~
(算了反正什麼形狀福福也不介意)
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我覺得自己烘肉肉的優點是~
隔天收成時會超有成就感 !
還能買些特別的食材,市售會很貴的那種~ 多烘多省哦~~
像是鹿皮、牛板筋、牛軟骨等耐咬食材
(咬死他、咬到他嘴痠😏)
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缺點是…
累。稍微處理一下食材我就懷疑人生了
(沒用的父母😂)
但這台一次可以放滿大量的! 約可容納28顆蘋果!
烘起來咖划算😉
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更詳細的使用心得介紹在福家日常
http://sc.piee.pw/38ycr4
( 注意~ 內有大量狗照🐶🐷 )
部落格裡也有福福的日誌哦~ 😍
想看福福當年… ”蛋蛋的哀傷”紀錄可以去看… XD
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有興趣請參考 胖鍋乾果機: https://www.breadpan.com.tw/product/fr-506p/
更多有關乾果機的小常識: https://www.breadpan.com.tw/food-dehydrator/fruit-drying-machinery-fr506-breadpan-2/
#パンの鍋(胖鍋)#FR-506P
#恆溫乾果機 #食物乾燥機
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頻道介紹:
Hello youtube!我是阿酸,一開口是七步成詩,慎選主題從不飢不擇食,動靜拍攝清楚真實,偶爾關閉屏幕哲思。我喜歡剪輯喜歡挑戰,盡量把遊戲玩得深入,將心得製作成攻略分享給大家,偶爾也會穿插一些台灣VLOG/開箱/挑戰 等比較生活的紀錄,不管是甚麼風格的影片,阿酸出品一定品質保證!別猶豫了訂閱吧!
推薦影片
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小妹來一家60幾年的切仔麵店
有很多神奇的器官 豬牙齦還是第一次看到
大家吃過豬牙齦嗎??
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