中秋即將到來 ♡♡
月圓人團圓
打開【來 新 化 烤 肉 Bar!】陪你過中秋!
這款結合台南新化在地名店的限定烤肉&輕食組合
不僅包裝新潮有型
更融合在地文化特色~推出7款超人氣美食
有鹹有甜!絕對可以滿足饕客們的味蕾
▪️『鴻門雙宴』東成醬油X錦霞樓
新化名產東成醬油與在地名店錦霞樓聯手合作
獨家醃製配料,結合優良台灣豬、搭配台南州南鹽場天日鹽調味醃漬~烤肉新滋味就這樣誕生啦!
#咖哩小戰斧
戰斧豬排搭配特調咖哩調味粉
香濃咖哩味鹹度適中~超夠味!
#蒜味豬五花
心目中最愛第2名
重口味的絕不能錯過這道
喜歡煎的恰恰吃起來鹹香超下飯
這兩道不管是丟氣炸、烤箱或直接煎都可以
省去醃製的時間,料理簡單又快速
▪️『府城漢堡』之堡·ZhiZhi Burger X 東成醬油
#醬香手打豬肉漢堡排
台南的獨特風味漢堡ZhiZhi Burger
使用溫體豬後腿肉以7瘦3肥為比例
加上主廚特製香料與洋蔥~最後以「東成醬油」提香
厚厚的漢堡排切開超多汁!香氣四溢
伴隨著洋蔥的甜味~好好吃啊
▪️『府城牛奶魚』台南正虱目魚專賣
心目中最愛第1名
府城的必吃美食名單
肉質鮮嫩完全沒有土味
真的和一般的不一樣!
連魚肚都吃得精光
而且虱目魚含豐富的健康魚油質和魚肉蛋白質
可以說是營養滿分的一道料理
▪️『雙璞之選』葉陶楊坊X島嶼樸食
#雞胸肉
由葉陶楊坊X島嶼樸食合作聯名
選用氣冷雞的雞胸肉
廚師以加入海鹽、義式香料進行醃製
還會細心拍打、按摩每片肉讓口感更好
吃得到雞肉原始肉質與風味
熱熱吃好軟嫩完全不柴噢~
個人蠻喜歡這道的
吃起來感覺很清爽♡
▪️『中西雙匯』四四拍X那個那裡X瓜瓜園
四四拍電子音樂唱片行:台南的文化音樂美食殿堂,其中他們家的帕里尼是最受歡迎的人氣餐點
SOMMWHERE那個那裡:位於台南永康的餐飲選物店,以法式甜點、葡萄酒為主要產品
瓜瓜園:在地優質地瓜的培育之地,以用心、創新和安心來對待每一條地瓜
這次3大聯名推出
#焦糖蘋果派帕里尼
調製法式焦糖醬,加入清脆的青蘋果丁與煮軟的蘋果泥
香甜微酸的蘋果派滋味
#地瓜起司燒帕里尼
心目中最愛第3名
採用新化瓜瓜園台農57號黃心地瓜搭配
起士
OMG這鹹甜的組合我愛!小寶也是一口接一口~真懂吃
▪️『薯一薯二』瓜瓜園
冰烤番薯(黃心) | 特選台農57號黃地瓜
100%天然原味,無添加,連皮都可以直接吃
直接從冰箱拿出來就可以吃惹
常溫吃起來口感綿密~甜香的口感好幸福
▪️『港式蜃樓』秘氏咖啡
南秘氏咖啡是一間1960年代老香港風格的個性咖啡館
提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點,以及咖啡豆零售
#紙啡機
加入400cc常溫水放入冰箱隔天早上就能享用
還能回沖第2次加入鮮奶~隔天便可以來杯拿鐵
看完我的介紹你們是不是很心動呢
趕快在中秋節前訂起來~
2021限定的【來新化烤肉bar】 中秋禮盒!
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大目降中秋嘉年華
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#中秋限定禮盒 #新化特色名產
#台南在地名店 #Tainan #Sinhua
#MidAutumnFestival #BBQ
#foodpic #foodgasm #delicious
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅自在生活Carol,也在其Youtube影片中提到,歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG http://caroleasylife.blogspot.com/ 歡迎訂閱 Carol自在生活頻道 https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured 胡椒酥餅 份量 : 約 8個 材料:...
豬後腿肉烤箱 在 親子童享-親子飯店&住宿卷 Facebook 的精選貼文
(史上最強鳳梨酥禮盒 16家鳳梨酥大集合/ 團購價NT$750
~ 一盒吃遍全台16家名店!每盒附贈一只提袋
(#)小孩子才做選擇_這一次我全都要!(laugh)
(#)小寶超愛吃這肉乾喔~好吃且單獨包裝.手不會髒喔
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(red check mark)開團共有三大類
(red circle) 16家鳳梨酥綜合禮盒
(red circle) 桔夏花好月圓肉鬆餅/奶黃鳳桔
(red circle) 頂級乾燥 【TOPDRY 】肉乾系列
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傳說中的超話題禮盒,舊振南、小潘、佳德、吳寶春全都有!
✓ 適合選擇障礙的你
✓ 適合貪心吃貨的你
✓ 適合送禮怕踩地雷的你
#土鳳梨酥_冬瓜糖鳳梨酥_創意鳳梨酥通通都給你
中秋節送什麼最好?
當然是台灣道地美食 #鳳梨酥
帶點微酸香甜的鳳梨內餡搭配酥香外皮,收服男女老少的心!
台灣頭到台灣尾有不少鳳梨酥名店每到年節就很苦惱到底要買哪一家
堪稱史上最強鳳梨酥禮盒的「鳳梨酥點點名」,集合了北、中、南各地16間人氣名店,從基本款包含冬瓜糖餡料到微酸的土鳳梨餡再到創意口味.. 一次給你超滿足!
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【小潘】小潘鳳梨酥
【SweetsPURE】-邂逅春天草莓巧克鳳凰酥(葷)含酒
【吳寶春】-無嫌鳳梨酥 (蛋奶素)
【佳德糕餅】-鳳梨酥(蛋奶素)
【新東陽】-土旺來酥(奶蛋素)
【法布甜】-馬卡龍鳳梨酥 (原味)蛋奶素
【第八口】-鳳梨酥 (蛋奶素)
【一之軒】-原味金鑽鳳梨酥(蛋奶素)
【維格餅家】-古早味鳳黃酥
【陳允宝泉】-原味鳳梨酥(蛋奶素)
【和生御品】-碎杏鳳梨酥 (蛋奶素)
【舊振南】-鳳梨酥(奶蛋素)
【俊美食品】-鳳梨酥(蛋奶素)
【宅窩家】-香蕉鳳梨酥 (蛋奶素)
【陽光菓菓】-金鑽鳳梨酥(蛋奶素)
【大王千金】-台灣金鑽17號鳳梨酥
禮盒尺寸: 36 x 24.9 x 5.3 cm
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(red circle)桔夏花好月圓肉鬆餅
超好吃秒殺肉鬆餅中秋再現
#肉鬆控請看過來
#沒吃過桔夏不要說妳吃過肉鬆餅
改良了一般餅皮,竟然加入了鹹蛋黃
變得鬆軟綿密又濕潤
超乎預期的的口感
一入口滿滿滿滿的肉鬆
日常的小幸福就從這一顆開始
除了原味,還有全新口味奶黃鳳桔
融合了奶黃鹹蛋黃還有鳳梨金桔醬的創新口味
金桔比例調的剛剛好!
吃得到顆粒,但是又不搶戲!
#主廚超推薦請你一定要嘗嘗
因響應環保紙袋減量和成本的關係 #沒有附紙袋喔
賞味效期 : 60天
保存方式:常溫
原產地:台灣
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(red circle)*【 頂級乾燥 TOPDRY 】肉乾系列*
頂級乾燥 TOPDRY
口味:蜜汁/黑胡椒/蜜汁嗆蒜/四川麻辣/私藏岩燒(金幣肉乾)
頂級乾燥豬肉條系列,選用在地台灣豬後腿肉
以獨特配方搭配上慢火細心烘烤,成就出的鮮嫩口感
讓你一口接一口停不下來!
每一條肉乾都是獨立包裝 ,鎖住肉汁美味,讓你不沾手,也好分享,還沒試過的你,一定不能錯過!
嚴選台灣後腿肉,聘請40年老師傅,
多汁、噴香、軟嫩!簡直超越你想像!
大口咬到得到『肉纖維 』超 嫩 軟 Q
吸口氣在鼻腔內炸開多層次香氣,是獨家蜜汁
瞬間昇華了肉的鮮甜,像久燉秘滷後的湯汁
讓你『 越咬越覺得! 鹹 香 濃 郁 』
並且引用,目前最新技術"獨立真空包裝"
完全不沾手的食用方式,讓你隨時都可以品嘗美味!!!
因為現烤肉乾就是多汁美味。直接吃就好吃
如果想換個口感,也可使用微波爐或烤箱稍微加熱,就又是另一番的美味!
頂級乾燥豬肉條 蜜汁/黑胡椒/蜜汁嗆蒜/四川麻辣/私藏岩燒(金幣肉乾)/160g包
規格:160g±10%/包
總效期:240天
包裝方式:外-拉鏈袋/內-一般塑膠包裝
產地:台灣
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➤ 出貨時間:
全部商品結團後新鮮製作,2021/09/06開始出貨
1.台灣本島一般地區單筆NTD 2000元以上訂單免運,未滿運費100元
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(warning)提醒,收到要先吃小潘喔!比較較快到期
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(red circle)中秋禮盒大亂鬥
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豬後腿肉烤箱 在 Facebook 的最佳解答
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【高粱黑豬肉香腸】
台灣黑豬後腿肉,肥瘦2:8完美比例,加入高粱香氣和多層次辛香料,每一口都能越嚼越香,一口香腸一口大蒜,就是這麼涮嘴!
【紹興醉雞腿捲】
上等土雞腿肉,以紹興酒特調醬汁醃漬入味,肉質鮮嫩口感Q彈,切片擺盤後淋上湯汁,香氣四溢,風味絕佳,退冰即食!
#人氣熱銷炸物
【虱目魚里肌】【黃金魷魚塊】【唐揚雞腿塊】
#滷味四寶
【老滷大王土雞爪】【老滷黃金土雞翅】
【椒香雞胗-微辣】【椒香雞心-微辣】
【允指雞翅】
📌蔥鹽口味 📌椒香口味(微辣)。零失誤懶人料理,獨家秘制吮指雞翅皮薄肉嫩,簡單氣炸香酥美味,燒烤香煎鮮嫩多汁!
✅氣炸:退冰後,180度12分,翻面200度3分鐘。
✅烤箱:退冰後,200度預熱,烤約15分鐘即可。
✅香煎:退冰後,鍋中放入少許油,小火慢煎,兩面金黃即可。
【雞腿排】
冰箱必囤就是雞腿排,平底鍋煎或是放進氣炸鍋,輕鬆上菜!我習慣使用氣炸鍋,皮先朝下噴點油180度15分鐘,翻面皮朝上噴點油再氣炸200度10分鐘,香香脆脆的黃金雞腿排,讓全家人吃的健康又美味。
✔️直播:https://fb.watch/7IxVEtoxuG/
豬後腿肉烤箱 在 自在生活Carol Youtube 的精選貼文
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胡椒酥餅 份量 : 約 8個
材料:
A.內餡
豬後腿肉250g
蒜頭 3-4瓣
青蔥 150g
調味料 :
醬油 1.5大匙
米酒 1.5大匙
鹽 1/4茶匙
糖 1大匙
粗粒黑胡椒粉 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
五香粉 1/4茶匙
麻油 1大匙
B.外皮
a.油皮麵皮部份
中筋麵粉300g
細砂糖15g
鹽1g
液體植物油15g
速發乾酵母 2g
水160ml
b.油酥麵皮部份
低筋麵粉90g
液體植物油30g
C.表面裝飾
熟白芝麻 2-3大匙
*放入預熱至210度c的烤箱中烘烤25-26分鐘至表面金黃
Taiwan Pepper cake full recipe:
serves/makes: 8
Ingredients :
A.filling
250g pork
3-4 cloves garlic
150g Scallion
seasoning :
1.5 tablespoons Soy sauce
1.5 tablespoons rice wine
1/4 teaspoon Salt
1 tablespoon sugar
1 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon White pepper
1/4 teaspoon chinese five spices
1 tablespoon sesame oil
B.pastry
a.pastry skin
300g all purpose flour
15g caster sugar
1g salt
15g vegetable oil
1/2 teaspoon instant yeast
160ml water
b.Crispy pastry
90g cake flour
30g vegetable oil
C.Topping
2-3 tablespoons White sesame
*Preheat the oven to 210°C (410°F) 25-26min to golden brown
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
豬後腿肉烤箱 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
詳細食譜連結:https://ppt.cc/f7PVwx
胡椒餅材料
麵團材料:
中筋麵粉 300g
水 180g
油 15g
砂糖 15g
酵母粉 3g
餡料:
豬絞肉 400g
黑胡椒粉 1.5大匙(看個人喜好增減)
砂糖 15g
香油 15g
醬油 15g
鹽巴 2g
鹽麴 0.5湯匙(可省略)
包餡材料
蔥花 適量 (約4-5根)
整形材料
白芝麻 適量
**豬絞肉:
1.用後腿肉比較有嚼勁,用肩頰肉比較軟,看個人喜好挑選,但一定要有適當肥肉才好吃
2.有些朋友更追求口感,會自己用切的,切稍微丁狀,這樣嚼起來更有感覺
**黑胡椒粉
是胡椒餅的靈魂,不建議少放,假設真的放不夠,可以切開後,自己撒更多胡椒粉在肉上面,這樣是最簡單的補救。
1.把所有麵團材料放入麵包機後, 啟動『麵包麵團』功能
用攪拌機朋友,將所有材料放入攪拌器,啟動慢速2-3分鐘,再轉中速5-6分鐘。整成圓形,進行一次發酵60分鐘。
2. 餡料:趁麵團發酵時間, 將所有餡料材料攪拌均勻到稍微有點黏性,入冰箱冷藏至少30分鐘,最好是隔夜。
3. 將麵團分成8等份, 分別滾圓, 靜置10分鐘.
4.取其中一個麵團, 用桿麵棍將麵團整形成直徑約12公分的圓形, 中間較厚, 旁邊較薄, 之後放入約50g的內餡, 另外放入適量的蔥花.
5.由對角的麵皮先黏緊, 之後再將收口一個個收緊捏緊.
6. 麵團表面沾上一層水, 表面沾上白芝麻之後就放到烤盤紙上面
7. 烤箱預熱200度, 烤約20-25分鐘左右!
豬後腿肉烤箱 在 阿戎 Youtube 的最讚貼文
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
夜市美食 胡椒餅
饒河夜市排隊美食
胡椒餅可以說是大人小孩都愛的一款美食
一起在家動手來製作屬於自己的胡椒餅吧~
配方:
麵糰:
高筋麵粉:200克
低筋麵粉:200克
冰水:280克
速發酵母:3克
細砂糖:15克
食用油:20克
鹽:3克
油酥:
低筋麵粉:110克
無鹽奶油:45克
豬肉內餡
後腿肉:450克
黑胡椒:少許
白胡椒:少許
五香粉:少許
米酒:10克
水:15克
蔥花:4根
醬油:18克
香油:3克
鹽:2克
裝飾:
白芝麻:適量
(注意事項)
1.製作麵糰請用冰水 酵母.鹽 分開放
2.麵糰不必摔打稍微光滑即可 第一次發酵60分
3.如不好桿開可讓麵糰休息10分鐘再進行第2次桿捲
4.油酥 部分平均分割12等分
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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