在台北還沒有滿街都是brunch店時,#樂子餐廳 真的是我們這些老饕的最愛!到現在我還是最喜歡瑞安店,不算大的空間總是熱鬧溫暖。現在出冷凍包,我當然也要試一試!
這次樂子可單買也可直接帶 #防疫小家庭組合,我建議直接就帶組合!因為都很好吃而且超方便!
✅ #冠軍牛肉漢堡排
🔜就是樂子店內使用的漢堡肉,鮮嫩多汁!100%無添加的純牛肉漢堡排,沒有粘稠劑等添加物,給小孩吃絕對安心!(所以也沒有加鹽,可自己調味。我是會自己簡單弄漢堡肉醬汁,讓孩子配著吃)
✅ #紐約酸辣雞翅
🔜道地水牛城風味,酸酸辣辣!最佳下酒菜啦~
✅ #義大利波隆尼肉醬(牛肉 )
🔜只要花5分鐘煮好義大利麵條澆上去就可以吃
✅ #美式BBQ 豬肋排
🔜來自雲林的快樂豬!採用肥瘦適中的里肌小排乾式醃料入味,塗上酸甜的BBQ醬
✅ #香料烤半雞
🔜以迷迭香等醃料醃製12小時,舒肥低溫烹調,肉質多汁軟嫩,烤的時候在雞皮上刷上一點奶油,讓皮又脆又香,更好吃!我超喜歡!
📌團購連結:https://gbf.tw/xfsvm
📌團購日期:2021/9/19截止
🉐滿額贈品
▪買防疫組即送一包肉醬(牛肉)
▪單點滿1350元(單點不含防疫組)即送一包肉醬 (牛肉)
▪結帳金額滿2500再送一包雞翅
以上贈品皆可累贈
🚚運費:$180(台灣本島)/不配送外島及海外
🚚出貨時間:將於2021/09/22拋單給樂子餐廳製作,約7~10個工作天,有效日期約3個月
⚠拋單給廠商後恕不接受訂單修改或取消,也不接受急單,請考慮清楚後再行下單
ℹ客服 LINE ID: @ff7750y / 信箱: service@go2buy.tw
🔺更多好物歡迎進彤雯主播臉書社團:http://bit.ly/彤雯主播不公開社團
📣歡迎加入彤雯主播官方Line:http://bit.ly/彤雯主播生活好購趣LINE
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,法國以料理聞名全球,每年都有人前往精進廚藝,長居法國且擅長料理的阿辰師,今天邀請到了目前就讀於保羅博古斯廚藝學校3年級的簡大軒,要來看看身為校園主廚的他,周末自己在家都會做些什麼好料呢? 從買菜開始,就可以看出他對食材的了解,熟門熟路的找到優質攤販,沒有長時間的探詢和興趣是無法達到這種程度的。看著...
「豬肋排舒肥時間」的推薦目錄:
- 關於豬肋排舒肥時間 在 Facebook 的最佳解答
- 關於豬肋排舒肥時間 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳貼文
- 關於豬肋排舒肥時間 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳貼文
- 關於豬肋排舒肥時間 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的精選貼文
- 關於豬肋排舒肥時間 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
- 關於豬肋排舒肥時間 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
- 關於豬肋排舒肥時間 在 Re: [問題] 肋排有點硬不知是否烹煮時間過長? - 看板cookclub 的評價
- 關於豬肋排舒肥時間 在 Join - Facebook 的評價
- 關於豬肋排舒肥時間 在 Cook72 韓式醬燒豬肋排 舒肥料理by Cook72 - Pinterest 的評價
- 關於豬肋排舒肥時間 在 豬肉舒肥溫度時間的推薦,PTT、MOBILE01和網路上有這些評價 的評價
- 關於豬肋排舒肥時間 在 豬肉舒肥溫度時間的推薦,PTT、MOBILE01和網路上有這些評價 的評價
豬肋排舒肥時間 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳貼文
餐桌溫度超強冷凍補貨團 #今晚結團🍣
◾️表單:https://gbf.tw/uw3cd
🏆目前銷售排行
1️⃣ 餐桌溫度-日式照燒雞腿排
2️⃣ 樂子美式餐廳-100%美式純牛肉漢堡肉
3️⃣ 樂子美式餐廳-美式BBQ豬肋排半份
4️⃣ 餐桌溫度舒肥雞胸/雞腿排團購優惠七包990元
5️⃣ 葉師父-小卷芋頭米粉鍋
6️⃣ Pa Pa Rice好食燉飯-奶油松露白蝦燉飯
-
不管是雞腿排、燉飯還是新品葉師傅台菜、甜品以及美式餐廳樂子豬肋排、雞翅,每樣都是超級美味!
讓你在家也可以像在餐廳一樣享用美食
這次新品每樣都出乎我意料之外的美味好吃!
完全不像冷凍食品,加熱後美味程度跟餐廳外帶幾乎一樣
其中我最愛的有美式餐廳樂子的豬肋排、雞翅
以及葉師傅的小卷米粉鍋、牛楠筋
不僅美式、中式口味可以交替不會吃膩
重點口味非常合我們家口味,這次也是我自己補貨的重點項目
✔️ #樂子美式BBQ豬肋排(必買!小孩都說好吃)
來自雲林單一牧場的『台全牧場』,著名的『快樂豬』是聽著音樂長大的豬仔,住在環保豬舍中,生產者榮獲2011、2018 優良產銷履歷達人
主廚採用肥瘦適中的里肌小排,乾式醃料入味,塗上酸甜的BBQ醬,180度,8分鐘功夫菜上桌
✔️ #紐約酸辣雞翅
道地的水牛城風味辣雞翅
酸酸辣辣,是宅在家追劇的最佳下酒菜~
烤箱或氣炸鍋預熱200度,烤8分鐘,呈盤時切點新鮮芹菜或紅蘿蔔搭配更美味
✔️ #葉師傅小卷芋頭米粉鍋(必買!真的很好吃👍)
這個我們全家人都超級愛!
充滿鮮味的小卷芋頭米粉鍋,肥美的澎湖小卷搭配好吃口感鬆軟的大甲芋頭,再加上埔里香菇,新鮮後腿五花肉條以及彈牙米粉配上特製香濃佐料一起熬煮,芋頭香撞上小卷的鮮味化在濃郁湯汁裏,古早的好滋味,包準讓你一口接著一口
✔️ #隱味牛腩筋
嚴選澳洲3A牛腩,香嫩嚼勁牛蹄筋成就了這道隱味牛腩筋
川燙後與辛香料、洋蔥、紅蔥頭一起油炸起鍋,另以豆瓣醬、醬油、辣椒醬、中藥材、高湯熬製醬汁,加入紅、白蘿蔔、牛腩一起燉煮,鹹香帶點微甜滋味,牛肉滑嫩令人黯然銷魂。
✔️ #Q彈極品油雞腿
去骨嫩雞腿浸泡在雞油醬汁中,添加了紅蔥頭、冰糖,讓入口味道更加清爽,腿肉的Q彈鮮嫩,是全家大小都喜歡的美味,不須再花時間料理,從冰箱退冰後就能快速上桌。
-
-
🟧銷售破萬包以上的 #餐桌溫度雞腿排!
真的是吃過品牌中最好吃又多汁的!
家裡有孩子的,極推薦它的雞腿排跟燉飯
肚子餓了直接拿出來乾煎或是用氣炸鍋,馬上就可以配飯或是當點心!
解凍後放在氣炸鍋180度15分鐘(中間要記得拿出來翻面)
完全無需再調味就可以吃到餐廳級的美味!
#零廚藝的大孩子也可以自己加熱來吃
🔶 #餐桌溫度新品入團
普羅旺斯紅酒燉牛肉、地中海燉豬肉、薑汁枸杞杏鮑菇麻油雞腿、
🔶餐桌溫度嚴選甜品🍮
✔️ #小紅帽滋補薏仁紅豆湯
本產品經高溫高壓滅菌製成,營養保存完整,無添加防腐劑,可常溫保存,拆包即食
✔️ #經典冰糖鳳梨雪耳燉
產品經高溫高壓滅菌製成,營養保存完整,無添加防腐劑,可常溫保存,拆包即食
-
-
🟧 #東區鵝肉吳
創立於民國71年的東區鵝肉吳
肉質細緻、鵝肉香甜多汁又不油膩!
我本來以為冷凍的鵝肉一定不會像店家的一樣好吃
東區鵝肉吳真的有顛覆我對冷凍肉的想像!
只要退冰至室內常溫,然後將附的鵝高湯加熱後反覆淋上,再切點薑絲,馬上就是店內的現切鵝肉
除了鵝肉以外,也推薦大家鵝翅跟鵝血糕
Q軟帶著鵝油香甜的鵝血糕,稍微用電鍋加熱一下就可直接上桌,鵝翅更是只需退冰就可以打開即食~
不管是當點心宵夜還是正餐小菜都非常適合
🟧濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】#好食燉飯
「Pa Pa Rice好食燉飯專賣店「
不必大費周章的動刀動火,不用清洗多餘的鍋碗瓢盆,撕開獨立包裝的米飯和調醬包倒在一起,微波攪拌,就能快速端出熱騰騰、香氣四溢、味道紮實鮮美的道地義大利燉飯!
🟧鬍子國王新品 #貝果
上團好多人買了都說小孩喜歡要再回購
採用天然魯邦種酵母低溫發酵製成,有著獨特香氣與口感。不管是甜口味還是鹹口味都很好吃
六種口味可以自己搭配,16顆免運!
#陽光麥香 #驚嘆起司 #地瓜救星
#紳士黑巧 #戀戀紅豆 #滿分肉鬆
我自己吃的方式是直接從冷凍拿出來先蒸10分鐘
再用氣炸鍋140度5分鐘
-
🟧這次開團還有超好喝的 #憋氣檸檬汁(必買)
氣泡水+憋氣檸檬!真是完美夏日組合!
喜歡檸檬汽泡飲的朋友一定要買起來!
有組合價,憋氣檸檬汁(有蔗糖)、憋氣冰角(無糖),都很欠買!
尤其是大瓶憋氣檸檬汁,相信我一定要多買幾瓶冷凍,不然會後悔啦!
憋氣檸檬是用南投歡喜檸檬園的「有機無毒無籽檸檬」
100%無蔗糖,完全無添加化學添加物
成分天然喝起來很安心
🍋#大罐憋氣檸檬汁 是有含蔗糖,建議可以加氣泡水
加了氣泡水後就是檸檬氣泡飲超好喝的
請務必多買幾罐,因為太好喝一罐很快就會喝完了!
憋氣檸檬汁:氣泡水=1:2的比例很不錯!
🍋#憋氣冰角-檸檬原味
一粒檸檬冰角(28毫升)=一顆新鮮檸檬/ 一袋10個
檸檬冰角超級方便,1顆冰角可加500C.C開水或是氣泡水
———-
🟣優惠筆記
📌獨家優惠含運組【鬍子國王貝果8組(16顆)】 團購價$990元(*只要購買此組合,即可享整筆訂單免運哦!! (外島運費$200元)
📌獨家優惠含運組【鬍子國王貝果(麥香原味)6顆組】 團購價$450元(*只要購買此組合,即可享整筆訂單免運哦!! (外島運費$200元)
📌【新品!】餐桌溫度甜品4入組 團購價$199元
📌東區鵝肉吳嚐鮮組, 團購優惠$666元
【鵝肉(每份約350~400g)+鵝翅(每包2支)+鵝油血糕(每份約200g)】
📌餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排 團購價$990元 本島免運!(*只要購買此組合,即可享整筆訂單免運哦!! (外島運費$200元)
📌薑燒(豬肉)拌醬料 3包$145元;5包$195元(平均$39元/包)
🍋憋氣檸檬優惠筆記
📌 本島免運!(不寄送外島)
📌 憋氣檸檬組合嚐鮮款, 團購優惠$899元
【憋氣檸檬汁(1460ml)*6+憋氣冰角(檸檬原味)*1,加贈_急凍鮮榨萊姆汁(120ml)*2】
📌 清涼一夏組合, 團購優惠$1,899元
【憋氣冰角(檸檬原味)*8+憋氣檸檬汁(1460ml)*8,加贈_急凍鮮榨萊姆汁(120ml)*4】
📌 憋氣經典組合入門款, 團購優惠$1,380元
【憋氣冰角(檸檬原味)*4+憋氣檸檬汁(1460ml)*2+鮮泡檸檬片(25g/包)*4】
📌 無糖經典組合入門款, 團購優惠$1,450元
【憋氣冰角(檸檬原味)*5+鮮泡檸檬片(25g/包)*5,加贈_鮮泡檸檬片*3】
📌 無糖健身組合, 團購優惠$1,999元
【憋氣冰角(檸檬原味)*8+鮮泡檸檬片(25g/包)*8,加贈_鮮泡檸檬片*4】
🟨
出貨時間
憋氣檸檬與其餘冷凍商品分開出貨
現貨於7/21起 ,預購於7/30依序出貨
🟨運費說明
▪️憋氣檸檬與其餘冷凍商品分開計算
【憋氣檸檬】不限金額本島免運,不寄送外島
【其餘冷凍商品】凡購買「#免運優惠組合」即可享整筆訂單本島免運,外島運費$200元((不寄送海外));
▪️冷凍宅配-送同一地址:本島$200元,外島冷凍:$400元((不寄送海外));
▪️因應宅配勞基法規定,無夜間配送;周六有配送包裹,周日皆無配送。
豬肋排舒肥時間 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 的最佳貼文
餐桌溫度超強冷凍補貨團 #開團!
(表單新品項很多我挑幾樣介紹)
◾️表單:https://gbf.tw/uw3cd
不管是雞腿排、燉飯還是新品葉師傅台菜、甜品以及美式餐廳樂子豬肋排、雞翅,每樣都是超級美味!
讓你在家也可以像在餐廳一樣享用美食
自從疫情在家後,我們家都會固定補貨很多的凍品
因為家裡人口多,食物消耗快!
這次不僅有前幾團熱賣好幾千包以上的雞腿排跟燉飯
更增加了超多的新品
而且這次新品每樣都出乎我意料之外的美味好吃!
完全不像冷凍食品,加熱後美味程度跟餐廳外帶幾乎一樣
其中我最愛的有美式餐廳樂子的豬肋排、雞翅
以及葉師傅的小卷米粉鍋、牛楠筋
不僅美式、中式口味可以交替不會吃膩
重點口味非常合我們家口味,這次也是我自己補貨的重點項目
因為每樣商品製作都需要時間,因此都有數量限制
喜歡的朋友明天務必準時準時下單喔
✔️ #樂子美式BBQ豬肋排(必買!小孩都說好吃)
來自雲林單一牧場的『台全牧場』,著名的『快樂豬』是聽著音樂長大的豬仔,住在環保豬舍中,生產者榮獲2011、2018 優良產銷履歷達人
主廚採用肥瘦適中的里肌小排,乾式醃料入味,塗上酸甜的BBQ醬,180度,8分鐘功夫菜上桌
✔️ #紐約酸辣雞翅
道地的水牛城風味辣雞翅
酸酸辣辣,是宅在家追劇的最佳下酒菜~
烤箱或氣炸鍋預熱200度,烤8分鐘,呈盤時切點新鮮芹菜或紅蘿蔔搭配更美味
✔️ #葉師傅小卷芋頭米粉鍋(必買!真的很好吃👍)
這個我們全家人都超級愛!
充滿鮮味的小卷芋頭米粉鍋,肥美的澎湖小卷搭配好吃口感鬆軟的大甲芋頭,再加上埔里香菇,新鮮後腿五花肉條以及彈牙米粉配上特製香濃佐料一起熬煮,芋頭香撞上小卷的鮮味化在濃郁湯汁裏,古早的好滋味,包準讓你一口接著一口
✔️ #隱味牛腩筋
嚴選澳洲3A牛腩,香嫩嚼勁牛蹄筋成就了這道隱味牛腩筋
川燙後與辛香料、洋蔥、紅蔥頭一起油炸起鍋,另以豆瓣醬、醬油、辣椒醬、中藥材、高湯熬製醬汁,加入紅、白蘿蔔、牛腩一起燉煮,鹹香帶點微甜滋味,牛肉滑嫩令人黯然銷魂。
✔️ #Q彈極品油雞腿
去骨嫩雞腿浸泡在雞油醬汁中,添加了紅蔥頭、冰糖,讓入口味道更加清爽,腿肉的Q彈鮮嫩,是全家大小都喜歡的美味,不須再花時間料理,從冰箱退冰後就能快速上桌。
-
-
🟧銷售破萬包以上的 #餐桌溫度雞腿排!
真的是吃過品牌中最好吃又多汁的!
家裡有孩子的,極推薦它的雞腿排跟燉飯
肚子餓了直接拿出來乾煎或是用氣炸鍋,馬上就可以配飯或是當點心!
解凍後放在氣炸鍋180度15分鐘(中間要記得拿出來翻面)
完全無需再調味就可以吃到餐廳級的美味!
#零廚藝的大孩子也可以自己加熱來吃
🔶 #餐桌溫度新品入團
普羅旺斯紅酒燉牛肉、地中海燉豬肉、薑汁枸杞杏鮑菇麻油雞腿、
🔶餐桌溫度嚴選甜品🍮
✔️ #小紅帽滋補薏仁紅豆湯
本產品經高溫高壓滅菌製成,營養保存完整,無添加防腐劑,可常溫保存,拆包即食
✔️ #經典冰糖鳳梨雪耳燉
產品經高溫高壓滅菌製成,營養保存完整,無添加防腐劑,可常溫保存,拆包即食
-
-
🟧 #東區鵝肉吳
創立於民國71年的東區鵝肉吳
肉質細緻、鵝肉香甜多汁又不油膩!
我本來以為冷凍的鵝肉一定不會像店家的一樣好吃
東區鵝肉吳真的有顛覆我對冷凍肉的想像!
只要退冰至室內常溫,然後將附的鵝高湯加熱後反覆淋上,再切點薑絲,馬上就是店內的現切鵝肉
除了鵝肉以外,也推薦大家鵝翅跟鵝血糕
Q軟帶著鵝油香甜的鵝血糕,稍微用電鍋加熱一下就可直接上桌,鵝翅更是只需退冰就可以打開即食~
不管是當點心宵夜還是正餐小菜都非常適合
🟧濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】#好食燉飯
「Pa Pa Rice好食燉飯專賣店「
不必大費周章的動刀動火,不用清洗多餘的鍋碗瓢盆,撕開獨立包裝的米飯和調醬包倒在一起,微波攪拌,就能快速端出熱騰騰、香氣四溢、味道紮實鮮美的道地義大利燉飯!
🟧鬍子國王新品 #貝果
上團好多人買了都說小孩喜歡要再回購
採用天然魯邦種酵母低溫發酵製成,有著獨特香氣與口感。不管是甜口味還是鹹口味都很好吃
六種口味可以自己搭配,16顆免運!
#陽光麥香 #驚嘆起司 #地瓜救星
#紳士黑巧 #戀戀紅豆 #滿分肉鬆
我自己吃的方式是直接從冷凍拿出來先蒸10分鐘
再用氣炸鍋140度5分鐘
-
🟧這次開團還有超好喝的 #憋氣檸檬汁(必買)
氣泡水+憋氣檸檬!真是完美夏日組合!
喜歡檸檬汽泡飲的朋友一定要買起來!
有組合價,憋氣檸檬汁(有蔗糖)、憋氣冰角(無糖),都很欠買!
尤其是大瓶憋氣檸檬汁,相信我一定要多買幾瓶冷凍,不然會後悔啦!
憋氣檸檬是用南投歡喜檸檬園的「有機無毒無籽檸檬」
100%無蔗糖,完全無添加化學添加物
成分天然喝起來很安心
🍋#大罐憋氣檸檬汁 是有含蔗糖,建議可以加氣泡水
加了氣泡水後就是檸檬氣泡飲超好喝的
請務必多買幾罐,因為太好喝一罐很快就會喝完了!
憋氣檸檬汁:氣泡水=1:2的比例很不錯!
🍋#憋氣冰角-檸檬原味
一粒檸檬冰角(28毫升)=一顆新鮮檸檬/ 一袋10個
檸檬冰角超級方便,1顆冰角可加500C.C開水或是氣泡水
———-
🟣優惠筆記
📌獨家優惠含運組【鬍子國王貝果8組(16顆)】 團購價$990元(*只要購買此組合,即可享整筆訂單免運哦!! (外島運費$200元)
📌獨家優惠含運組【鬍子國王貝果(麥香原味)6顆組】 團購價$450元(*只要購買此組合,即可享整筆訂單免運哦!! (外島運費$200元)
📌【新品!】餐桌溫度甜品4入組 團購價$199元
📌東區鵝肉吳嚐鮮組, 團購優惠$666元
【鵝肉(每份約350~400g)+鵝翅(每包2支)+鵝油血糕(每份約200g)】
📌餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排 團購價$990元 本島免運!(*只要購買此組合,即可享整筆訂單免運哦!! (外島運費$200元)
📌薑燒(豬肉)拌醬料 3包$145元;5包$195元(平均$39元/包)
🍋憋氣檸檬優惠筆記
📌 本島免運!(不寄送外島)
📌 憋氣檸檬組合嚐鮮款, 團購優惠$899元
【憋氣檸檬汁(1460ml)*6+憋氣冰角(檸檬原味)*1,加贈_急凍鮮榨萊姆汁(120ml)*2】
📌 清涼一夏組合, 團購優惠$1,899元
【憋氣冰角(檸檬原味)*8+憋氣檸檬汁(1460ml)*8,加贈_急凍鮮榨萊姆汁(120ml)*4】
📌 憋氣經典組合入門款, 團購優惠$1,380元
【憋氣冰角(檸檬原味)*4+憋氣檸檬汁(1460ml)*2+鮮泡檸檬片(25g/包)*4】
📌 無糖經典組合入門款, 團購優惠$1,450元
【憋氣冰角(檸檬原味)*5+鮮泡檸檬片(25g/包)*5,加贈_鮮泡檸檬片*3】
📌 無糖健身組合, 團購優惠$1,999元
【憋氣冰角(檸檬原味)*8+鮮泡檸檬片(25g/包)*8,加贈_鮮泡檸檬片*4】
🟨
出貨時間
憋氣檸檬與其餘冷凍商品分開出貨
現貨於7/21起 ,預購於7/30依序出貨
🟨運費說明
▪️憋氣檸檬與其餘冷凍商品分開計算
【憋氣檸檬】不限金額本島免運,不寄送外島
【其餘冷凍商品】凡購買「#免運優惠組合」即可享整筆訂單本島免運,外島運費$200元((不寄送海外));
▪️冷凍宅配-送同一地址:本島$200元,外島冷凍:$400元((不寄送海外));
▪️因應宅配勞基法規定,無夜間配送;周六有配送包裹,周日皆無配送。
豬肋排舒肥時間 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的精選貼文
法國以料理聞名全球,每年都有人前往精進廚藝,長居法國且擅長料理的阿辰師,今天邀請到了目前就讀於保羅博古斯廚藝學校3年級的簡大軒,要來看看身為校園主廚的他,周末自己在家都會做些什麼好料呢?
從買菜開始,就可以看出他對食材的了解,熟門熟路的找到優質攤販,沒有長時間的探詢和興趣是無法達到這種程度的。看著大軒料理時的認真神情,讓人感受到他對料理的喜愛和熱情,佩服他能活用自己的天賦勇敢追夢,祝福他未來能在國際間發光發熱!
影片授權:Chef Chouchou阿辰師(https://youtu.be/H2-AMEC7nEU)
阿辰師近況 https://www.facebook.com/achenchef/
*** Andy簡大軒IG ***
https://www.instagram.com/andypilot422/
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m) http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道(ID:@worked_money) https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5SD0KSBToDI/hqdefault.jpg)
豬肋排舒肥時間 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
材料:
肋排 600g pork ribs
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce
醃料:
鹽 2茶匙 salt 2tsp
黑胡椒粉 1大匙 ground black pepper 1tbsp
洋蔥粉 1大匙 onion powder 1tbsp
紅椒粉 2茶匙 paprika 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.豬肋排用叉子戳洞讓醃料較能入味(肉面朝上),隨後與醃料材料抹勻。
2.放入耐熱保鮮袋,萬用鍋內部裝滿水至滿水線,將保鮮袋放入利用水壓將空氣排出、造成真空。
3.設定舒肥、70度8小時。
4.時間完畢後取出,放上烤盤並兩面塗滿烤肉醬,上火設定230℃、下火200℃,烤約10分鐘後再刷一次醬再烤7分鐘至上色入味即可。
傳統爐烤肋排
材料:
肋排 600g pork ribs
市售烤肉醬 適量 BBQ sauce
醃料:
鹽 2茶匙 salt 2tsp
黑胡椒粉 1大匙 ground black pepper 1tbsp
洋蔥粉 1大匙 onion powder 1tbsp
紅椒粉 2茶匙 paprika 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.豬肋排用叉子戳洞讓醃料較能入味(肉面朝上),隨後與醃料材料抹勻,醃漬8小時或隔夜更入味。
2.用錫箔紙包起來,烤箱設定上下火180℃、烤50分鐘。
3.時間完畢後取出,打開錫箔紙並兩面塗滿烤肉醬,上火設定230℃、下火200℃,烤約10分鐘後再刷一次醬再烤7分鐘至上色入味即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YIzmK-EYWxw/hqdefault.jpg)
豬肋排舒肥時間 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
訂閱乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
訂閱乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97
追蹤乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
追蹤乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 合作贊助信箱:cheers40188@gmail.com
============================================
這次在好市多買了許多東西, 像印花毯又買了2條,
而且剛好遇上特價每條折80元 , 原本459 立馬變成369了 ^ ^
印花毯dennis說舖在床墊上超柔軟觸感,他很喜歡~
也買了冰箱必備的牛奶、鮮奶油、奶油、雞腿排...
一起來看開箱吧! ^ ^
============================================
▶頻道會員小額讚 https://goo.gl/mYsQKC
※有心支持我們頻道創作的朋友歡迎加入會員
▼會員福利
1.[優先回覆]在影片中烘焙,做菜,旅遊,開箱等..相關問題。
2.[徽章顯示]隨著加入時間 會員徽章會有等級變化。
3.[主題考慮]會員的建議主題,有空的情況下優先製作。
4.[抽獎福利]”會員福利箱”偶有會有會員專屬限定抽獎。
以後我們還會提供更多的會員專屬福利,謝謝大家支持(◕‿◕)
#記得開啟CC字幕
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、Note10+
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/g6dbaeaMyy0/hqdefault.jpg)
豬肋排舒肥時間 在 Join - Facebook 的推薦與評價
韓式醬舒肥鮭魚溫度時間請參考https://www.cook72.com/鮭魚魚生! ... 舒肥懶人包-舒肥魚食譜/ 韓式醬請參考https://www.cook72.com/韓式醬燒豬肋排◎舒肥/ ... <看更多>
豬肋排舒肥時間 在 Cook72 韓式醬燒豬肋排 舒肥料理by Cook72 - Pinterest 的推薦與評價
Sep 8, 2017 - 長時間的低溫熟成不是餐廳專屬的料理,在家也可以做到,用Remy控溫讓人人變成大廚。 Cook72官網: http://www.cook72.com/ 【關鍵字】:remy、豬肋排、 ... ... <看更多>
豬肋排舒肥時間 在 Re: [問題] 肋排有點硬不知是否烹煮時間過長? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《error404joe (找不到這個人)》之銘言:
: 心血來潮想吃肋排
: 於是就去黃昏市場買了兩斤肋排
: 平均分成兩份 用兩種不同的料理方式來做
: 兩種方式都是上網查食譜學來的
: 一是將肋排均勻抹上黃芥末醬 再灑上鹽、黑胡椒、辣椒粉
: 放入鑄鐵鍋用少許奶油煎至金黃色
: 拿出來瀝油兩分鐘 把鍋內擦乾淨
: 然後把肋排放回鍋中 加入切好的洋蔥及一杯啤酒
: 小火燉煮1至1.5小時
: 這邊的狀況是 在煎至金黃色的時候 不知道是不是奶油放不夠多
: 煎到後來油都不見了 似乎被肉吸走 肉也沒變金黃色 反而比較像水煮的顏色
: 瀝油的時候也沒什麼油
: 燉煮時除了一杯啤酒也沒加任何液體(食譜上只說啤酒) 無法蓋過肋排
: 因此我必須不時的翻轉肋排已確保每一部位都有浸到煮到
: 第二種方法是將紅糖、鹽、黑胡椒、辣椒粉、大蒜粉依比例調好後塗抹在肋排上
: 用鋁箔紙包好後放入已預熱至160度的烤箱(大型的那種)烤2小時
: 烤完後拿出來塗烤肉醬 再放回去繼續烤10-15分
: 原本以為鋁箔紙有包好 結果被骨頭刺出洞
: 因此第一段烤兩小時的時候 裡面流出不少汁 都流到烤盤上
: 味道方面都ok 除了我手滑烤肉醬不小心塗太多
: 但這兩種做法有一個共通問題 就是肉質都偏硬偏乾 尤其是第一種燉煮法做的
: 第二種烤箱烤的 拿出來時一夾就散掉
: 一度以為做出了骨肉分離的優質狀態
: 但吃的時候發現還是偏硬 一點也沒有鮮嫩多汁的感覺
: 我直覺上認為是不是我烹煮的時間都太長?
: 因為我個人淺薄的經驗是 肉類只要煮太久 肉質就會變乾澀變硬變柴
: 所以我一點也不瞭解為什麼會有燉很久的肉可以變的很軟爛這回事
: 因為我不管用什麼烹調方法 燉煮炸煎烤烘滷 時間越長 肉就越老
: 而今天是為了遵守食譜才會烹煮這麼久
: 請問各位有經驗的大大 我的肋排偏硬是不是因為烹煮時間過長呢?
我覺得是水分不夠以及時間不夠
我去過美國老師家裡的學生聚餐,那天正好在舉辦Rib大賽→看誰烤的豬肋排最好吃。
老師的做法是猪肋排放進烤盤裡,加水稍稍淹過肋排,
用錫箔紙封住烤盤,進烤箱先烤兩個小時。
兩個小時後把錫箔紙打開,水倒掉(這不就是排骨湯嗎倒掉好浪費),
基本上肋排已經熟軟了,這時候塗醬再回烤箱烤40分鐘。
成品很柔軟多汁,大家讚不絕口。
另一個學生的做法是傳統德州式烤肋排,長時間慢火煙燻,印象中是8小時起跳,
成品的風味迷人,但是明顯乾很多,這就是德州BBQ的特色,要額外沾醬吃的。
我自己做猪肋排的偷吃步是先把肋排加水(也可以加洋蔥)丟進電子壓力鍋煮半小時,
等到肉都軟了再拿出來塗醬進烤箱一小時,(排骨湯留做他用)
基本上是走老師那一套路線,然後比較省時省電。
所以回頭看看你的做法,第一個加了啤酒,但是不夠多,
加上時間不夠長,啤酒沒辦法把猪肋排煮軟,
第二個的話,我猜有確實包好的話,應該會比較柔軟多汁
但是你想要得到真的很柔軟多汁的效果,加水煮再塗醬應該比較符合你的需求。
一點小小的經驗,和你分享。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.205.207.99
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469217410.A.458.html
是啊,檯面上的食譜都是直接烤,但成果就不會像你想像般的軟嫩多汁,
我其實比較喜歡德州式乾肋排,那種慢火煙燻的風味比濕式肋排來得有層次許多,
但是口感就真的比較乾,如果你追求的是鮮嫩多汁,還是推薦你先煮再烤。
這我就不確定了,如果是的話,可能要去COSTCO買進口肋排,尺寸才會差不多,
不過台灣猪的品質大勝啊~
可以上火爐的話,風味又更好了,這種BBQ還是真火烤出來的好吃啊~
※ 編輯: nadiawei (24.205.207.99), 07/24/2016 00:40:31
... <看更多>