#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南
你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌,但你知道田媽媽其實不姓田嗎?甚至,「田媽媽」根本不是一個人,而是一個「有家的味道」的品牌。
田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去,很多農村婦女一面得忙農務,又得想辦法補貼家用,但鄉村地區資源稀少,為了推廣在地產業特色,農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌,運用每一位「田媽媽」的所學及專長,結合在地農產特色,設計統一的LOGO形象,撐起一個有「媽媽味」的品牌。
從5家田媽媽一路拓展到破百家,每一道菜,都有屬於一個田媽媽的故事;偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽,當然,台南不只這13家好味道,其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。
村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯,把自家種植的咖啡入菜,濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜,保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質,又中和了油膩感,增加清甜香氣。
(📍東山區高原里100之9號)
臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料,老闆自家就有養殖蚵仔,用料不手軟,顆顆新鮮肥美,份量足夠,適合多人合餐。(📍安南區大眾路360-6號)
田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料,改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題,兼顧養生和營養,每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。(📍官田區烏山頭里81~6號)
柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶,加入包子及饅頭內,鮮奶饅頭不加任何一滴水,純鮮乳製成,麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控,推薦鮮奶茶。(📍柳營區柳營路二段77號)
田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理,在地漁家的魚貨現點現做,除了特別的三杯虱目魚香腸,吃起來比一般香腸彈牙外,香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌,豐富油脂在嘴中化開,唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰,就是最讓人懷念的好滋味。(📍北門區484號)
田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Q度的筍子,是龍崎特殊土壤種植出來的口感,這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤,由起司帶出綠竹筍的清甜;另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香,再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮,這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。(📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號)
田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒,剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理, 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁,或是酥炸成菱角酥,配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜,少油少鹽的田園家常菜,保留食材的原汁原味。(📍官田區隆田村文化街25號)
北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點,無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔,搭配豐富新鮮的配菜,一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜,也是遊客來此必點的佳餚。(📍北門區北門里1鄰3號之5)
南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊,加入米酒及多種中藥放入甕裡,再以黏土封口,倒入稻殼點燃燜燒一天一夜,燻出的羊肉色澤深紅、香濃,肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。(📍龍崎區土崎里烏樹林34號)
仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾,其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣,另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理,不過因為較耗時,建議先打電話詢問預約。(📍東山區南勢里大洋6-2號)
大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜,讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後,加入酸甜鳳梨翻炒,撒上芝麻,甜中帶酸十分開胃。(📍新化區大坑里82號)
「豬腳麵線配菜」的推薦目錄:
豬腳麵線配菜 在 宅女小紅 Facebook 的精選貼文
咦昨天不四才吃完母親節大餐今天又來一套,這是 肉 RÒU by T-HAM 的母親節限定外帶餐點,身為牛排控大肉控我完全沒有勇氣拒絕它。
主角是2kg自然牛肋眼,回家還溫溫的直接吃,本來擔心會過老,你知道的,牛排要很快端上桌吃啊,這樣悶著悶著五分會變七八分熟啊(憂心)。結果真的有熟點但風味絕佳好切好咬不過老,外面香裡面多汁,骨頭邊的肉別有風味我好愛,連歪嘴雞長子一直說還要。配菜的松露薯條實在不是個適合悶著回家的東喜,希望他們能在盒子開個洞(管很多);烤蔬菜份量算夠且很好吃,永遠擔心菜吃不夠還叫我弟買沙拉回來的me,最後沙拉也沒吃多少。箘菇抹醬我愛,薄切帕瑪火腿工程師說品質非常好,謝謝rou我真的真的很滿意這餐(落淚)。
因為覺得主食不夠,我煮了上週直播的樂天派豬腳附的麵線,你看,一份真的可以吃三頓,省下這個就是用在必需的地方啊~
感謝 肉 RÒU by T-HAM ,再次提醒大家,烤肉要去那買牛舌,超值好吃啊~~(回味)我又想烤了呢(跟牛有仇逆)
#對我就爛廠商給我就吃省下一頓是一頓
#剛又收到一個烤鴨的要去吃嗎
然後(又回來)
我今天在路上竟然還到晶華快熱送車隊在送餐,小哥有戴安全帽的,但他真的穿那樣一套,超醒目的啊~
豬腳麵線配菜 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳解答
之前因為悅好 Yue Hao太大氣,整個彌月蛋糕跟油飯不是像其他廠商一小塊試吃 ,而是整份正品試吃真的驚呆我,而且蛋糕油飯真的都很好吃,價格又好超值,立刻讓我除了蛋糕外,還選了他們家的油飯當彌月禮😏
不過之前月子中心到我要離開時才跟他們配合,所以一直都沒辦法吃吃看他們家的月子餐...沒錯,他們超猛,彌月蛋糕、彌月油飯都有之外,竟然還有月子餐,根本全包...
一直到安媞才終於遇到他們家的月子餐,毫不猶豫就選了他們!!!
悅之膳的月子餐外袋是全黑超有質感,裡面是瓷器盛裝,就算晚點吃也能直接開蓋就微波💪而且餐點真的超足!可能平常我跟肯吉大多是一天兩餐,我們完全沒加量,就很夠我們兩大一小吃!
有時候我十點多才配扶搖吃完早餐,中午根本還不餓,吃甜湯就等到晚上時髦肯吉一起到月子中心吃,肯吉說他本來也想好多東西,最後吃完月子餐都飽死,想再亂吃夢碎,難怪覺得他好像變瘦了😂
早餐除了月子餐常有的粥外,還會出現古早味炒麵、麵線、甚至有雞腿起司、法式吐司、義大利肉醬麵,真的很多樣化。
午晚餐都是兩樣主餐配上兩個配菜再加上一碗主食,而且都會有水果,及一碗燉湯及甜湯,晚餐則是沒有水果,有時甜湯會換成燉品變成兩碗湯品,早中晚餐都會有茶品...
算一算一天三餐竟然有22種品項,難怪我們兩大一小都吃不完,而且時髦也超愛吃,常常有蛋、豆腐類的食材,都是時髦的愛,而且還有像是東坡肉、泰式打拋豬、鹹豬肉、豆豉鮮蚵、豬腳、燉牛肉、糖醋排骨...都好好吃喔💯
我通常都超期待甜湯,像是桂圓粥、芝麻糊都是我的愛,還好我們不太讓時髦吃甜食,甜湯我可以自己獨享,真的是坐月子裡的小確幸❤️
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
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豬腳麵線配菜 在 [新聞] 新竹輪胎行縱火8死慘案逆子陳彥翔明早- 看板Gossiping 的推薦與評價
1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
蔡彰盛
3.完整新聞標題:
新竹輪胎行縱火8死慘案 逆子陳彥翔明早宣判
4.完整新聞內文:
新竹市東大路正義輪胎行縱火案嫌犯陳彥翔因與家人口角,憤而潑汽油釀成包括媽媽、妻
子與3名子女和大嫂、妹妹、姪女8死慘劇,新竹地院將於明早11點宣判,庭審時陳彥翔始
終否認全部犯行,以致於法官4度裁定延長羈押迄今,而新竹檢方起訴本案時,認為陳彥
翔泯滅天良、毫無人性,建請院方判處死刑,以昭炯戒。
檢方起訴指控,陳嫌因積欠債務而經濟狀況不佳,與同住輪胎行父親和母親常因家務問題
發生口角衝突,去年6月15日晚上9點40分許,陳嫌因洗碗等家務事,與父母發生激烈爭執
,竟開車到加油站買20公升92無鉛汽油,並分裝在保特瓶內,先用衛生紙點燃,再將汽油
潑灑在輪胎行1樓,火勢一發不可收拾,陳嫌的媽媽、妻子和3名子女、妹妹、大嫂和姪女
共8人葬身火窟,陳父因距離1樓門口較近,見逆子縱火後旋即逃出,倖免於難。
警方及消防人員獲報趕到現場,將遭大火燒燙傷的陳嫌當場逮捕,陳嫌去年7月出院後,
由檢方聲押獲准,並羈押迄今。
新竹檢方依殺害直系血親尊親屬、殺人等罪嫌起訴,檢方認為,陳嫌僅因家務事與父母發
生爭執,便為發洩其不滿情緒而縱火,除危害公共安全及社會秩序,犯罪手法殘酷、泯滅
天良、毫無人性,視人命如草芥,罔顧他人生命、身體、財產之安全,且造成8人死亡之
嚴重結果,且其行兇動機、手段令人髮指,所為人神共憤,且無教化可能,未量處死刑,
顯為輕縱,非但不足以還被害人公道,亦不足以撫慰被害人失親之痛,為維護社會秩序及
確保民眾生命安全,請求法院判處死刑,以昭炯戒。
全案移審新竹地院後,陳彥翔始終否認全部犯行,但因其涉嫌觸犯的是殺害直系血親尊親
屬等罪,法院擔心他可能有傷害生命、逃亡可能,因此4度裁定延長羈押迄今。
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6.備註:
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