大頭家的鱷魚都是單隻100斤上下的大型鱷魚
所以請大家放心購買，不會買到過瘦或沒肉的產品喔！
鱷魚Q&A
1、鱷魚怎麼吃？
A：清燉、清湯、三杯、鹽烤、火鍋
2、鱷魚皮能吃嗎？
A：鱷魚上下的皮層為保護鱷魚本身的鎧甲，因為含有膠質非常多屬於燉湯用、側邊的皮比較柔軟料理後會呈果凍狀，是可以食用的。
3、鱷魚的營養價值。
A「鱷肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需胺基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優質動物肉，其肉味既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香，營養價值比豬、牛、羊肉都高
功能：具有消炎、清熱解毒、消腫瘤等功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。鱷魚血中含有比當今所發現的一切抗生素還要強有力的抗菌物質，不僅可殺傷病菌，而且可消滅黴菌甚至一部份病毒。而且血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶（SOD）和一種超級縮氨酸（SP），對腫瘤細胞具有極強的抑制和殺滅能力烹調方法：將新鮮的鱷魚血與淘洗的優質大米混勻攪拌，然後蒸熟即成。鱷魚血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補甘甜。
4、鱷魚肉的功用(僅供參考)
A：鱷魚肉能治哮喘，具有抗感染、抗變態反應、增強機體免疫力，能增強非常特異性體液免疫。可促進骨髓釋放顆粒白細胞到外周血中，作用於B細胞，增進IgM、IgG、IgA抗體的合成，激活補體。鱷魚多糖還能在發炎的呼吸道粘膜上形成一層保護膜，使粘膜炎症創面與有毒有害物質隔離，從而得以自我修復並恢復呼吸道的纖毛運動功能。鱷魚肉有助緩解哮喘及對呼吸道的幫助。進食鱷魚肉對醫治哮喘有很好的輔助作用，可有效的減少哮喘發作的機會，或減輕哮喘發作時的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外還能補氣血，滋心養肺，壯筋骨、驅濕邪，對哮喘，咳嗽，風濕，糖尿病等疾病具有特殊療效
5、鱷魚腳(僅供參考)
A：鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，經常食用可補氣養血、平喘止咳。但但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。鱷魚掌集各種精華於一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陰壯陽、補腎固精和護膚養的功效，可以增強皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節奏的都市男女。
6、鱷魚頭骨(僅供參考)
A：強筋健骨、填精益髓、通和血脈；對風濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用於預防和治療老年骨質疏鬆、嬰幼兒缺鈣等。此外，鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，可用於治療老年骨質疏鬆、小兒軟骨症等。
豬骨髓熱量 在 [請益] 請問動物的骨頭有熱量嗎? - 看板Dietician - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問一下~
我很喜歡啃"骨頭"類的東西，
像是雞骨頭、豬排骨...大家都說我牙齒超利 !
我都直接就把他咬碎然後吞下去@@"
骨髓裡面應該都是蛋白質吧?
不知道熱量會不會很高?
如果營養成分很高的話，
吃骨頭會不會熱量比吃肉還高啊?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.115.93
... <看更多>