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本來這個話題不想延續下去，但如果要來私訊留言順便罵一下我那已回天家的老兵父親，我就無法忍受了！想要發起大家退訂閱我的頻道，沒問題請直接退訂閱吧～
是不是可以不要這麼敏感呢？這純粹只是美食的分享，我的爸爸是老兵，從小就叫這道菜叫「醋溜土豆絲」，標題也為了怕大家不習慣，也寫上「馬鈴薯絲了」，沒有任何其他意思，不過是稱呼菜名而已～
就像一位朋友說的：
「水餃·元寶，豬腳·肘子，名字不同的食物有時候是一樣的東西呀～」
另一位朋友也說的好：
「這一道菜本來就是大陸的北方菜，所以大陸北方用語是土豆，不然pizza也可以不要叫披薩，披薩根本就是烤餅不是嗎？」
這道菜在川菜館就是食譜上的名稱「醋溜土豆絲」，也不是我硬改成「醋溜馬鈴薯絲」全部會跟著改變的！
醋溜土豆絲食譜底加👉https://youtu.be/bzXLHb3YynI
#人生可以單純一點嗎？
#尊重是人生必修課程
#好多想分享的食譜現在都綁手綁腳的😮💨
#立秋來吃補 #防燥不膩 #黃精煨肘
終於來到美食之秋啦！秋季為人體最適宜進補的季節，讓我們可以在冬季來臨時，減少病毒感染和防止舊病復發。建議立秋進補應選用「防燥不膩」的平補之品。推薦大家可以搭配中藥燉一鍋豬腳來補一補喔！在此提供一道美味的"黃精煨肘"讓大家參考。
點開圖片看小編為大家推薦的【立秋時令防燥食譜】
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✳️第二十四集✳️健康食平D食譜✳️
今集帶來美肌「猴頭菇沙參玉竹螺頭湯」，猴頭菇延緩衰老、沙參玉竹生津護膚，女士必愛！「蠔王海參花菇」足料之作，要留意處理、燜煮海參的秘訣，配上麻婆豆腐醬，別有一番滋味！
更示範「話梅燜豬肘」，骨膠原養顏度爆燈！放進麥芽糖有何用途？用電飯煲製作甜品「椰汁紅豆紫米露」，夏天消消暑、養養胃。
脆皮豬肘
用料：豬肘一個約2斤，生抽30克，鹽20克，料酒20克，黑胡椒粉10克，五香粉10克
註意事項：
1、豬肘先上鍋蒸熟再烤，直接放蒸屜上面，這樣表面才幹爽
2、用牙簽紮孔時要盡量紮深紮密，白醋才能滲進去，烤出來表面才漂亮
3、塗了白醋後把表皮晾幹一點，烤的時間就不用那麽長，烘烤的時間根據豬肘表皮的幹濕程度適當調整。我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
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鵝來了，店名已開宗明義地寫了主題。這間主打滷水鵝肉的新餐廳最近進駐黃大仙，售賣不少鵝部位的小食，如以鵝汁做的豬耳、豆皮等，或以鵝油煮的飯等，近九成菜式都和鵝有關。
最划算，一定是下午茶套餐，皆因$38就可以吃鵝肉飯及鵝汁豬耳。鵝肉比較薄身，但是鹹香入味，鵝汁豬耳也爽脆，水準不差。除了鵝肉飯套餐，也有鵝肉米線套餐。
鵝汁小雲吞米線配上鵝肉，味道也合拍。另外也可以散叫鵝肉小吃，例如鵝汁掌翼，鵝汁頭頸等，鵝汁掌翼最美味，翼的部位肉夠嫩滑，而頭頸部位則多骨肉少，是佐酒良物。除了鵝，店內也有滷水豬肘、鹹蛋黃炸香的小食等。
採訪、攝影：葉中升
鵝來了
地址：九龍黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下G11號鋪
電話：3422 8268
營業時間：星期一至日11am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2rxEDKE
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