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（強烈要求有榴連emoji🦠）
Btw，一見到個摩天輪就知道「摩天輪蛋」又返嚟啦！無辦法，本人都真係幾中意食榴連，如果上到嚟臭親你就真係利申講句唔好意思。其實站於一個愛食榴連嘅我而言，所有榴連嘅副產品基本上係無可能揮低榴連本身 #你是你本身的傳奇 ，方間我仲未食到一個我自己都讚嘅榴連副產品食物，但係…就真係除咗我自己親手整呢個榴連cheesecake，I was like，it’s really amazing同埋無人匹敵，我話嘅！你試過話唔好食嘅我咪回水囉！Be honest okay?😌
#口氣大咗啲
#唔好意思sor
#因為食咗榴連
#我用金枕頭都揮低你隻貓山王啦
#信我得永生
#最接近榴連本身傳奇的味道
#試當真
#人哋整得唔好食先係蛋糕上面放多舊榴連
#本身好食嘅使鬼咩
#有原個9吋訂700蚊
#些些
榴蓮與流星花園
高中的時候班上有個學霸，跟另外一個學霸打賭如果期中考試成績輸了就用頭來撞破西瓜（不要問我為什麼，年輕人總是會做些瘋癲奇怪的事）。他輸掉了，卻不肯服輸，說要在期末再決勝負，到時候再輸就用頭撞破榴蓮。
結果如大家猜測的一樣，他還是輸了，班上還有好事者不知道從哪給他弄來一顆榴蓮。於是期末後的同樂晚會壓軸表演，就是全班人看著他用頭撞榴蓮。印象中他一直拼命拖時間，小力的撞幾次意思一下，同學們就因為急著要放映《流星花園》VCD 而放過他了。
幸好他沒有認真要撞，不然我對榴蓮和流星花園的回憶都要被毀了吧。
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回正題，我問過很多不愛榴蓮的人，他們都說光聞到味道就怯步，其實給它一個機會，你真的會發現新大陸！
我老朋友 水產優 老闆最近在推一款熱銷的正宗馬來西亞貓山王榴蓮，號稱有果甜香氣沒有臭味，這是入坑好機會，榴蓮愛好者或怕臭不敢吃的朋友，可以去詢問看看喔。
介紹網站：www.durian.com.tw
Line@客服帳號：@sweetfish
【母親節之選非同凡響燕窩甜品 文末優惠】
有邊個會抗拒甜品嘅魅力，自從個女岀世，頭一年每個月都會借啲意買個蛋糕黎慶祝，因為頭一年嘅轉變真係好快，每次睇返啲相由Hailiah 唔食得蛋糕到宜家食得津津有味真係成長得好快！
不過次次都買足半磅至一磅左右，3個人都食唔哂！個女食甜品就梗係開心啦～今次又就到母親節，順理成章俾我尋覓甜品🎂一人一件份量啱啱好！
行過銅鑼灣Sogo 一定唔少得去樓吓supermarket嗰層買嘢食，見到美輪美奐嘅甜品心動不在下話，仲留意到有我一家都愛食嘅榴槤，查實我廿幾年來唔食榴槤覺得好臭，但生完個女，啲人話會上奶，咪俾老公影響自己都食埋一份，就係唔知點解有一日會覺得好香，啲人話喎你覺得香就係食榴槤嘅時候XD
原來呢個賣甜品嘅係老行家，佢哋將傳統名貴食材「燕窩」加入創新元素，推出 LHK Doux Cadeau 法文 Doux Cadeau 係「甜蜜溫柔的禮物」嘅意思，老行家首創即食燕窩至今已 22年 ，今次有自家甜品都好有新鮮感 。燕窩加甜品我係第一次食！啱哂媽媽養顏🤣
而今次我揀咗:
1. 燕窩D24榴槤海綿蛋糕 $68
我女好識食，一食就食左啲燕窩，cream 嘅味道香得黎有啲奶油嘅味道，榴槤味適中，成個蛋糕比例剛好，份量都算大件！
2. 燕窩士多啤梨海綿 #蛋糕 $68
士多啤梨🍓我都覺得係穩陣型甜品，結果無令我哋失望，一樣好香士多啤梨味，唔假嫁陣味 食落就知真材實料。
3. 燕窩貓山王糯米滋 $48
宜家做緊買5送1優惠，除開＄40 一粒，其實呢粒榴槤糯米糍好有驚喜，因為入面嘅餡係重量級，雖然佢皮唔係我想像中咁薄，可能因為入面嘅榴槤肉太豐富，太薄皮會包唔住，🤣
甜品嘅份量真係太好一人一件已經足夠，唔會浪費，佢仲有其他甜品嫁，大家想了解可以click 入 https://lohongka.com.hk/cherry30
就會即時用到code CHERRY30 即可全單減$30!
快啲上網落定order 到時去拎就得啦！
自取日期: 2020年4月22日– 5月10日
自取時段: 星期一至星期日 11:00am – 9:00pm
自取地點: 銅鑼灣Sogo崇光百貨 – 香港銅鑼灣軒尼詩道555號B2樓層
老行家 Lo Hong Ka - 香港
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
