#頂級生鮮食材團購中 #防疫在家做料理
生食級干貝與伊比利豬,廣受大家好評,其中 #伊比利豬剛到貨,廠商正緊急打包寄出,剛好今天黑貓宅急便緊急公告6/1~3日這三天暫停受理寄往台北市、新北市、桃園市、新竹縣(市)低溫包裹,所以這幾個縣市的訂單,廠商會在可收件時,再安排寄出,疫情期間貨運量遽增,造成不便,敬請見諒。
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👉伊比利豬被稱為豬肉界的勞斯萊斯~更與日本A5級和牛並列兩大肉品,真的是夢幻逸品,值得體驗的米其林等級食材!
一般豬肉的脂肪通常在肉的上方,但伊比利豬擁有如同和牛般的油花,肉裡頭蘊藏橡樹果實的芳香,沒有一般豬肉常見動物腥味,完美的油花,加熱後香氣四溢,口感超棒der。
疫情期間不用上餐廳,在家就能享用頂級美味,喜歡美食的老饕一定要嚐嚐看伊比利豬!家裡如果不吃牛的,可以試試美味的伊比利黑豬,體驗一下傳說中的夢幻美味!
防疫在家做料理來犒賞一下全家❤️
★影片中的煎燒烤器沒有在開團囉!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess,也在其Youtube影片中提到,吃健康的目標啊,說得容易,但對很多人來說,一想到要煮菜就真的開始頭暈了。特別是花了一小時備餐煮飯,最後只花五分鐘就完食,還要再花15分鐘洗碗整理廚房,我想一定是很多料理新手的夢靨! 在我即將發行的電子食譜書中也一在強調“備餐 (meal prep)”對於要天天要吃健康的效率是多麽重要的。 無論是...
貓生食加熱 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文
又到了每季一次的海鮮肉品補貨時間
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貓生食加熱 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的最佳解答
這個訊息透露出的資訊量有點大,為了避免我被滅口,先解釋一下好了。
✅這個團購的食材,不只我家胎胎屯了一大堆,上至我家長輩岳父岳母,中至我的兄弟姊妹同學好友,小到我的侄子侄女輩,大家都是長期顧客。
我們自己都愛吃,品質真的還不錯。
✅雖然人家說嫌貨才是買貨人,但我覺得讓我姐和幾個朋友的老婆買貨,其實是糟蹋人,可能還是糟蹋她們媽媽和婆婆。
經典問句:
「燻鮭魚怎麼煮?可以煮湯嗎?」
「鮭魚卵要煮嗎?」
「要烤龍蝦要先剝殼嗎?」
拜託一下,我的各位零廚藝親友,「廚藝不夠,食材來湊!」不會煮通通買生食級,吃生的好了(認真)
✅燻鮭魚煮屁煮?我生眼睛沒看過拿燻鮭魚煮湯得好嗎?!
✅明太子退冰直接配熱飯吃,或是蒸蛋蒸好起鍋的時候丟一條上去,要拌義大利麵也行,那個義大利麵記得叫熊貓外送就好,以免發生意外。
✅干貝退冰生吃,或是奶油煎一下,或是噴槍炙燒噴一下表面就好。(旁邊記得放滅火器。)
✅鰻魚是熟的,放烤箱加熱一下就可以吃了,我送的阿拉丁烤箱不用預熱,其它的烤箱自己看著辦。
✅牛排「寧可過生不要裝熟」,實在沒把握的話,買肉片就好,薄的比較好控制火候,也可以丟下去煮湯煮火鍋。
不然備好啤酒,打給胎胎,我們全家去你家代客料理,順便蹭飯。
各式各樣的炸廚房訊息,來自我的親朋好友,還不能罵,還要耐心回覆,真的是種人間修行,多開幾團我會肉身成佛!
最後,借版面跟姐夫道歉,我有八個字致贈:「家門不幸,你要堅強。」
下次我要叫海鮮的老闆附上銀針給各位人夫試毒。
文末附上一系列的美食圖,圖源都是部桃的賴醫師,上次自煮隔離期間的代表作,證明一下食材真的很好吃,是妳們幾個辜負了它們!
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懶得煮,可以直接買熟食,太太示範的老薑胡椒悶鴨⬇️
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其它食材團購文在這裡,還有幾天⬇️
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貓生食加熱 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的精選貼文
吃健康的目標啊,說得容易,但對很多人來說,一想到要煮菜就真的開始頭暈了。特別是花了一小時備餐煮飯,最後只花五分鐘就完食,還要再花15分鐘洗碗整理廚房,我想一定是很多料理新手的夢靨!
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無論是在家吃的早餐或是帶出去的便當菜,過去這幾週,我週間餐餐都吃家裡煮的,而且每餐煮飯的時間不超過10分鐘。但是我一週只逛市場一次!而且我週間都不想花超過10分鐘煮飯。這全都是靠有效率的備餐啊!
今天要跟大家介紹一個我能夠一週只去一次市場,只備餐一次,
就有足夠食材可以吃一個星期的秘密武器:
[分裝分袋的技巧&FoodSaver迷你真空保鮮機!]
真空保鮮,絕對是我讓食材效期延長,備餐不忙亂的一大原因。
FoodSaver 這次新出的超迷你隨手真空機真的是非常便利!我家那台大台真空機雖然好用,但每次要搬出來真的是心有點累...手持版輕巧造型有時尚,充飽可以蓄電24小時,連帶出去野餐來保鮮沒吃完的餅乾堅果都很方便!
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幾個備餐技巧:
1. 先寫好一週你想帶的便當菜與早餐晚餐的菜單。我建議初學者料理變化先不要太多,不然會手忙腳亂
2. 帶著清單去市場/超市。既然要健康就不要踏進餅乾糖果區。
3. 回家後
a. 生食分裝: 將蔬菜及肉類先處理好後,分成一餐一份的量裝袋裝盒,用真空保鮮機真空後保存於冰箱
b. 熟食分裝:將蔬菜與肉類都先烹煮熟之後,將每餐的蔬菜與肉分裝袋,米飯或主食另外分裝於保鮮盒或保鮮袋中,用真空保鮮機真空後保存於冰箱。
回到家,只要輕鬆打開自己做的”真空料理包”,就可以快速加熱or清炒,10分鐘以內營養上菜。比你的外送熊貓還有效率 :)
祝福大家備餐愉快,也來跟我分享你的備餐心得噢!
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貓生食加熱 在 毛城城 MoCity Youtube 的最讚貼文
不少寵物糧標榜某些賣點,因而出現特別的字眼,例如「生肉BRAF」、「脫水糧」、「有機糧」或「天然糧」等等,有時寵物主人揀糧時,不太清楚這些字眼。究竟有何特別意思呢?又是否有監管寵物糧可以用這些字眼呢?
譬如近幾年成日聽到的生肉糧BRAF,現時普遍解作為 biologically appropriate raw food
即時是合乎生物學的生食,有人認為無經過高溫處理生肉,更富營養及貼近貓狗原始飲食模式。
而脫水糧可說是生肉糧的進化版,採用冷凍技術抽出食材水份,由於同樣沒有加熱,都可有效保留食材的營養。比起乾糧,脫水糧更好處多多。
而以上資料僅供參考,如需進一步寵物飲食資訊,請向獸醫查詢。
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狗model:方包、叮叮
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