#東京美食~上野「上野精養軒」洋食料理
從明治5年(1872年)開始,當時新橋和橫濱之間的鐵路開通,西方文明開始進入日本時,隨著「明治維新」追求西方文明的同時,日本逐漸開始穿西服、品嚐西餐,當時最具代表的就是「鹿鳴館」。1872年「精養軒」在築地開設,是當時東京少數的西式餐廳,不少文豪、政商名流來此用餐聚會。曾任「天皇の料理番(天皇的廚師)」的秋山徳蔵,在出國進修前,也在此學習料理。可惜「築地精養軒」在1923年關東大地震所引發的火災中燒毀。「上野精養軒」是1876年在上野公園不忍池旁開設,當時是分館,「築地精養軒」燒毀後這裡成為本店,迄今已超過130年以上歷史,是東京知名老店之一。
「上野精養軒」有兩間餐廳:一家是傳統法國料理的「Grill Fukushima」與供應簡餐的咖啡館「Caferant Le Landaulet」。今天要與大家分享的是供應簡餐的咖啡館「Caferant Le Landaulet」,這家店有一道特色料理「熊貓麵包搭咖哩燴飯」,不過我個人比較推崇的是「牛肉燴飯」,這是從創業(1872年)以來持續至今的DEMI-GLACE醬汁長時間熬煮出來的美味。
有熊貓造型麵包的「パンダプレート」,是數量限定套餐,內容有濃湯、馬鈴薯沙拉、炸雞肉卷、炸魚塊、野菜天婦羅與咖哩燴飯,菜色非常豐盛。採用傳統作法的玉米濃湯口感非常濃稠,好喝;裹紫蘇葉的炸雞肉卷,味道香;融入咖哩中的蔬菜香甜味,搭配白飯真的很好吃。
上野車站周邊真的非常好逛~「上野精養軒」就在上野恩賜公園的「不忍池」旁,用餐後可以閒逛公園內的「東京國立博物館」、「國立西洋美術館」、「國立科學博物館」、「上野動物園」;也可以到熱鬧的阿美橫丁逛街、採購藥妝~~行程的規劃中,美食是永遠不能少的,吃飽有體力,想逛、想買、賞風景,任君選擇!
地址:台東区 上野公園 4-58
#METRO銀座線
#上野廣小路站
#JR山手線
#上野站
#都營大江戶線
#上野御徒町站
貓 妝 洋食 在 媽媽CEO Milo美路 Facebook 的最佳解答
#育兒人東京必去上野動物園
#東京第一家洋食料理精養軒
過往去日本,動物園從未在行程裡面,但是有了愛跑愛動體力旺盛的小孩後,動物園、水族館、路邊的公園通通都是我的口袋名單。藥妝店、銀座、六本木、代官山,大家掰掰囉。
#上野動物園
📍交通方式
9-83, Uenokouen, Taitou-ku, Tokyo, 110-8711(上野站JR線公園口步行5分鐘)
📍入園費
一般費用是600日幣,65歲以上300日幣、中學生200日幣、小學生以下免費入園。
位在上野恩賜公園,雖然人潮蠻多的。但是周邊還有東京國立博物館、西洋美術館、科學博物館集文化、藝術於一地;遛完小孩旁邊還有的阿美橫町可以逛逛,腹地廣大,即便假日,也不會有擁擠的感覺。
上野動物園分成東園和西園兩個區域,裡頭有步道和接駁的懸浮電車。我們來訪的這天,著名的懸浮電車正在進行維修無法乘坐,但日本人就是細心又貼心,不但開放懸浮電車讓大家拍照留念,還送給每個孩子一把電車小扇子當作禮物。
我的好朋友亞亞媽非常抗拒帶小孩去動物園,因為他覺得把動物關起來供人觀賞他很無法接受,雖然我也不喜歡這樣的感受,但是可以肯定的是,不管是 #京都動物園、 #上野動物園,我都真心覺得日本人把動物照顧得很有活力又有精神,不會懶洋洋病懨懨懶得理你的樣子。
園內、園外都適合全家一起舒舒服服度過半天或一天,就不仔細介紹動物們了,反而是想要提醒大家,上野動物園的入口售票處有「正門」、「池之端門」、「弁天門」3個入口。
「正門」一進去是最熱門的熊貓館,我們去的那天排隊的引導告示牌寫要等50分鐘,我完全懶得等,直接繞去禮品店小兒不意外選擇了一盒100片的拼圖作為紀念。
📍三個入口說明:
1. 正門:從最近的JR上野車站公園口步行5分鐘左右即可抵達正門,而從京成電鐵上野車站的正門口出口則需步行10分鐘左右。
2. 池之端門:從東京地下鐵千代田線根津車站的2號出口出發步行5分鐘即可抵達。
3. 弁天門:我覺得應該是人潮最少的入口,我連著兩次到上野東物園,都是從這入口入園的,而且一進門口就是嬰兒推車租借中心(我記得是五百元日幣,不退還),爸爸媽媽可以參考看看。
#精養軒
午餐我們沒有在上野動物園裡面吃,本來是想要衝去旁邊不遠處的「敘敘苑燒肉」吃商業午餐,阿恩勾要等上一個多小時,我們所幸轉往位在同一棟樓,擁有百年西洋料理歷史多老店「精養軒」用餐。
幾年前看日劇「天皇御廚」對於精養軒有印象,東京築地精養軒創立於 1872 年,是日本最早的西餐廳之一, 1923 年關東大地震讓築地精養軒付之一炬, 1876 年在東京上野公園附近開設的分店──上野精養軒,也就變成了本店。
📍在上野,就有三家精養軒
1. 本店是高級的法國餐廳,離動物園和不忍池較近。
2. 東京美術館二樓
3. UENO3153(一棟美食樓)
我們是在UENO3153用餐,這家也是價位比較平價一點的分店喔。招牌蛋包飯佐據說花一週熬製的蜜醬,非常美味,原本是計畫我跟小兒一起吃一份,沒想到小子自己吃完近幾乎一整份,我只吃到大約三四口。媽媽只好再怒點一份漢堡排餐。
📍上野精養軒 3153
Uenokoen, 1−57 UENO3153 3F ·
交通:JR上野車站「公園口」出來步行3分
官網:http://www.seiyoken.co.jp/
📍後記
回到台灣拼上野動物園買的拼圖發現少了一片,對於整齊控阿華田來說是完全無法接受的,於是他寫了email給上野動物園告訴他們我們少了一片的事情,結果上野動物園也很體貼地回了信表示抱歉,並且說要寄回來給我們。
我心想到底是會寄給我們「一片」還是「一盒」呢?等到我收到再跟大家公布答案囉!
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#東京美食~「上野精養軒」洋食料理
從明治5年(1872年)開始,當時新橋和橫濱之間的鐵路開通,西方文明開始進入日本時,隨著「明治維新」追求西方文明的同時,日本逐漸開始穿西服、品嚐西餐,當時最具代表的就是「鹿鳴館」。1872年「精養軒」在築地開設,是當時東京少數的西式餐廳,不少文豪、政商名流來此用餐聚會。曾任「天皇の料理番(天皇的廚師)」的秋山徳蔵,在出國進修前,也在此學習料理。可惜「築地精養軒」在1923年關東大地震所引發的火災中燒毀。「上野精養軒」是1876年在上野公園不忍池旁開設,當時是分館,「築地精養軒」燒毀後這裡成為本店,迄今已超過130年以上歷史,是東京知名老店之一。
「上野精養軒」有兩間餐廳:一家是傳統法國料理的「Grill Fukushima」與供應簡餐的咖啡館「Caferant Le Landaulet」。今天要與大家分享的是供應簡餐的咖啡館「Caferant Le Landaulet」,這家店有一道特色料理「熊貓麵包搭咖哩燴飯」,不過我個人比較推崇的是「牛肉燴飯」,這是從創業(1872年)以來持續至今的DEMI-GLACE醬汁長時間熬煮出來的美味。
有熊貓造型麵包的「パンダプレート」,是數量限定套餐,內容有濃湯、馬鈴薯沙拉、炸雞肉卷、炸魚塊、野菜天婦羅與咖哩燴飯~~,菜色非常豐盛。採用傳統作法的玉米濃湯口感非常濃稠,好喝;裹紫蘇葉的炸雞肉卷,味道香;融入咖哩中的蔬菜香甜味,搭配白飯真的很好吃。
上野車站周邊真的非常好逛~「上野精養軒」就在上野恩賜公園的「不忍池」旁,用餐後可以閒逛公園內的「東京國立博物館」、「國立西洋美術館」、「國立科學博物館」、「上野動物園」;也可以到熱鬧的阿美橫丁逛街、採購藥妝
地址:台東區上野公園 4-58