我和太太去窗簾門市，挑家裡需要用的東西，兩個小孩也一起跟著去。
挑到一半的時候，我覺得很奇怪，這兩個小孩怎麼這麼安靜？
再怎麼說，陪著爸媽來挑窗簾是蠻無聊的一件事，兩個小男生一定會受不了，所以我看了一下他們在做什麼，結果發現他們一動也不動的站在電視前面。
電視播放的內容，是窗簾的廣告介紹，而且是不斷重複播放的。
店員很驚訝的問：「他們為什麼有辦法一直看這些廣告？」
答案很簡單，因為家裡沒電視，所以只要到外面看到電視，不管是放什麼內容，他們都覺得好看。
人就是這樣，只要遇到不熟悉的事物，就容易被吸引，大人小孩都一樣。
我以前在研發甜點產品的時候，曾經為了一個問題想破了頭，那就是到底要怎麼做，才可以讓客人吃下去之後，覺得很驚艷？
後來我找到了答案，那就是"不熟悉"。
在甜點裡，如果我放的原料是客人熟悉的味道，那評價最多就是「非常好吃」，而不會讓人驚訝；但我想要的，是客人一吃到嘴裡，瞳孔會瞬間放大，好吃到不小心罵出髒話！
要做到這種效果，關鍵就在於我需要用到客人"不熟悉"的原料，不熟悉又美味的食物，最容易吸引人，這就是人性。
所以我在推出季節性產品的時候，會刻意找特殊的食材，例如皮革木花蜜、瑪拉露密巧克力之類的，帶給客人味道上的驚喜，而一旦他們體驗到了驚喜，評價就會超高。
我也發現，想要讓客戶對產品驚艷，除了端出他們陌生的東西之外，另外一個作法，就是端出升級版，品質好到讓他們像是看到新大陸一樣。
例如普通人吃巧克力，預期就是吃到"巧克力味"，但是我用的是升級版的莊園巧克力，吃在嘴裡會有一層一層變化、香氣，就會讓客戶覺得驚喜！
不管是"陌生"還是"升級版"帶來的"不熟悉"，都是可以套用在各行各業上的。
就像是電影，20年前我們看的科幻片覺得很精彩，可是當導演利用了更新的技術，創造出更炫的特效，那就讓觀眾感到驚艷。
服務也是，以前郵購買東西可能要等到天荒地老，現在甚至不到一天就能拿到貨，一樣讓人驚艷！
還有家電，以前的除濕機只要一打開，人就不能和機器待在同一個空間，因為空氣會很乾，這也是當時人們所熟悉的；而人們不熟悉的，就是一台可以控制濕氣的除濕機。
所以你可以想像得到，當一台可以控制濕氣的除濕機出現的時候，大家的反應會有多驚訝！
這也可以套用到攝影，有一位攝影師，用男友的視角，拍下女友牽著自己的畫面，這是大家陌生的照片風格，再搭配上修圖、美麗的背景，馬上抓住所有人的目光。
但是人類是很容易習慣的一種生物，這些讓人驚艷的服務產品，一旦出現的時間長了、很多人模仿了，驚喜感就會降低。
現在特效酷炫的電影，已經很難讓觀眾激動了，因為大家看得太多；能控制濕氣的除濕機，對客人來說是基本配備。
既然都會衰退，那為什麼還要創造驚喜？
因為當你第一個創造驚喜之後，大家就會牢牢記住你！
一旦記住了你的品牌，需要買相關產品的時候，就會找上你。
但是要注意的是，不能只有創意和不熟悉而已，還要同時打中需求、好用、好吃，或好看。
如果只有創意，那大家體驗過一次有個新鮮感之後，就不會想再試第二次，像是主題餐廳那樣（如果餐點很難吃的話）。
就像前面提到的攝影例子，男友視角很有創意，可是攝影師如果修圖修得不美、照片架構不漂亮，那就沒有用。
這也是為什麼我們需要不斷的進修加強實力，除了拿出客戶不熟悉的東西之外，還需要搭配上實力，讓產品服務更上一層，效果才會最好。
前面舉的這麼多例子，都是要和實力搭配的，像是酷炫的特效、提升物流的效率、研發家電和甜點的能力都是，只有不斷進修學習才辦得到。
你要是能讓客戶對你的服務或產品驚訝，那就是最強大的武器，因為他會對你印象非常深刻，而且他一定會到處和別人去說，甚至是po到網路上面，你的口碑行銷會很快地擴散。
另外我也推薦一本書，書名叫做"長銷"，內容主要在講怎麼做出好的產品，對你會很有幫助。
p.s. 如果你在消費的時候，遇到了什麼令你驚艷的體驗，可以留言跟我分享！
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我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/BaCoStreet
貝克街官網：
http://www.bacostreet.com.tw
貝克街蛋糕評價 在 [心得] 貝克街蛋糕普通到不知道要說什麼- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：貝克街蛋糕 4吋銀色馬
☆賣家名稱：貝克街
★拍賣網址：https://www.bacostreet.com.tw/Product
☆網誌心得：圖文好讀 https://lexiewang.pixnet.net/blog/post/327224277
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以下文字貼上
蛋糕照片
今天要介紹的是一款... 讓我不是很高興的蛋糕XDD
每人口味差異很大，如果有貝克街的粉絲勿戰我呀~
我爬了好多食記，毀譽參半 太多類似業配文的文章我也分不清真假
這蛋糕因為廣告打太大，視覺看起來又很厲害，一直是我的口袋名單
今年生日我老公訂了一個當禮物~ 讓我好港凍 但蛋糕本身一點都不值得感動XD
來談談行銷與品牌吧
很多早期的食記都有拍到一些謎團?題目?報紙? 但這次我們訂購的蛋糕裡面什麼都沒有
，就是一個蛋糕盒
再來其實我對於這個行銷的噱頭很有意見(職業病)
基本上 巧克力蛋糕 與 福爾摩斯 沒有任何的相關連性
連結度如此低的兩個概念硬要湊起來是非常不通順的
製造神秘感有很多種方式，但一眼就看得出來是虛構的品牌故事我還是第一次見到
官網非常不知所云的文案 我覺得很失敗
這個噱頭畢竟跟產品本身實在毫無關聯 我認為無法幫產品加分
要嘛也像無老鍋的無老婆婆這樣假的好真 但福爾摩斯本身已是一個虛構人物
建築在虛構人物上的虛構品牌故事 我實在很難理解這idea打哪來的
來談談貝克街吧
雖然品牌用了好多福爾摩斯與貝克街的故事
但... 我好怕他誤導了廣大觀眾朋友阿!
貝克街真正的拼法是Baker Street 並不是Baco Street呀!(我是福爾摩思迷我認真)
去年去英國還有拜訪倫敦真正的Baker Steet 221B 福爾摩斯博物館 (遊記在此-->)
所以我也很不懂為何... 要用一個讀音類似的假名? 也許是Baker Street已被註冊或什麼
的
雖然講了這麼多我對這個品牌的意見，但因為他產品圖拍得太好了我還是腦弱的好想吃好
想吃!!
這次訂購的是4吋銀色馬
540+165運費=705
這蛋糕的價格只能說相當離譜!
一打開真的被他超迷你的size嚇到XD 4吋真的好小好小
然後再抱怨一下產品包裝，雖然裡面金光閃閃很貴氣 不過~~ 要把盒子拆爛才能順利拿出
蛋糕
這點蠻不可思議的
官方介紹
巧克力內餡圓潤的口感帶有焙烤香氣，細細品嘗可感受到蜂蜜與柑橘的微香，您將發現巧
克力的新境界。
蛋糕：可可含量80%的 Forastero 佛列斯特羅可可豆。
內餡：可可含量64%的 Criollo 科里歐羅莊園巧克力。
產地：祕魯
大小：4 吋 (3~4 人份)
售價：540
來談談蛋糕本身吧
我私心以為價格如此高貴的蛋糕 應該要更細緻一點
但他的氣孔真的是大到難以忽視
入口那刻真的...覺得... 還我錢來! 哈哈哈
不難吃 但極為普通 如果4吋賣200我可能勉強接受
巧克力蛋糕有著濃厚的巧克力味只是60分
價格高成這樣的巧克力蛋糕應該要更有一些特色 特別滑順?特別柔軟?特別綿密?
基本上貝克街蛋糕的巧克力蛋糕體 沒有任何出色之處 只能說是恰如其分罷了
(好吧也許我味蕾駑鈍~吃不出過人之處)
但若再考慮價格 就會感到相當心灰意冷
我覺得...我自己做的古典巧克力蛋糕口感大勝阿!!@@
雖然號稱使用了好高級的巧克力 但原料高級不代表跟美味會成正比 (好傷人的一句話呀)
太怕被幹譙了我玻璃心 重申一次口味這種東西真的很個人~
大家參考囉!(我怕被暗殺我想移民瞭~)
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