【地方日誌 x喜舍咖啡】
你一直都這麼縱容，要給我吃好喝好，說這是世界帶冠軍金牌的咖啡師所烘的豆子！那琥珀色、熱騰的美式，在杯裡生煙，喝著暖身，看我那醉心慵懶的神態，不知道的人還以為大清早的便在放肆飲酤，而你店裡還真的有賣酒，螺旋藻釀的精釀啤酒，在陽光下散著祖母綠的光澤，引人好奇。
此店，名喜舍，有艘遊艇，叫喜洋洋，與和平島的樂品喜塘是一起開的，希望能帶來喜悅的小屋，老闆有兩位，班尼與艾倫，班尼以前是跳傘部隊的，常在高空上穿風帶雲，16歲就在咖啡廳打工，那時還是用著塞風壺，拿鐵甚至還沒進入台灣文化，還是青年的他，便在吧台熟練的磨豆煮咖啡，喜舍現在用的半自動咖啡機叫貝勒拉芙，有著雙蒸煮頭和預浸泡的帥氣功能，能將咖啡萃取的更完整。
我問班尼：『老闆，怎麼不用全自動的啊？一個按鍵多簡單。』
班尼：『這牌子用慣了，豆子也用慣了，許是麻煩了點、成本貴了點，但熟悉的最對味呀！』看來，班尼也是個念舊深情的人。
中焙的義式豆，混著衣索比亞炙熱的陽光和池水，還有瓜地馬拉的異國風情，既有日曬豆的香又有水洗豆的純淨，帶有漿果那悠悠的香氣，舌尖微微的酸甜，到了尾韻又有堅果般的焦糖香，咖啡就是有種魔力，無論是哪種煮法，從中漫溢的香氣還是沖煮得的聲音，都格外有氛圍，那.....何不到艾倫的喜洋洋遊艇上，體驗更特別的感受？
船憩於港邊，隨浪微微起伏，從這個角度看去，正好能看見彩虹屋和漁港盡頭遠方的鸞山，你可在那品咖啡喝啤酒，吃甜點，悠悠的，等那落日夕陽，沈澱在那連綿的山頭上，多好啊！這個下午。
地址： 202基隆市中正區正濱路1-2號
營業時間：10:00~20:00
電話： 02 2463 1088
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