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貝里尼義大利麵 在 [食記] 貝里尼的義大利麵- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
話說前幾個禮拜，因為到信義三越逛街，所以順道在那邊吃個午餐
我繞來繞去，還是想不出來要吃什麼？最後，我同學時再受不了我的遲疑
決定了一家我之前吃過的貝里尼餐廳。站在餐廳的前面，我赫然發現他換了菜單
通常，一家店換菜單就好像賭博一樣，有可能精益求精，但也可能日漸沈淪
於是，我抱著冒險的心態再踏入久違的貝里尼.....
現在的菜單是採用主菜加150元（好像）會有兩杯飲料、一個湯、一個沙拉
還有一塊蛋糕，我想說既然很久沒吃了，就一次賭一場大的吧
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首先我們點了麵，義式海鮮麵，選了一塊蘋果派當甜點，而一聽到今日濃湯是洋蔥湯
我的快樂無法言喻，天知道我有多愛洋蔥湯！
沒想到這就是不幸的開端，洋蔥湯送過來時，我看到有幾片油蔥酥飄在湯上面
我很疑惑的心理想，油蔥酥不是台式料理嗎？（這點還請各位前輩指教）
相信大家都知道油蔥酥的味道是非常濃郁的，因此，我實在無法形容這
碗洋蔥湯是什麼味道，我只知道都是『油蔥酥』味
接下來的沙拉，平平無奇，基本上我是個非常愛吃沙拉的人，只要有沙拉
我可以什麼都不吃都無所謂，但是他的沙拉讓我實在沒有什麼特別想吃的念頭
，就是非常普通。
經過湯的打擊，我已經不是那麼的期待他的義大利麵，果然，經過的『漫長』的等待
義大利麵終於送來了，味道我覺得很日式，嗯...可以吃出濃濃的柴魚味在蕃茄醬汁底下
有一點甜甜的，雖然我是台南人，也很愛吃甜的，可是就是有說不上來的怪，總覺得
這種味道好像不太應該在這裡出現。
記得我在小大一的時候，
我覺得他的麵『很好吃』，注意：是『很』好吃。不知道是我這三年的食物訓練
還是他真的退步了，我當時覺得貝里尼以他的價位是很不錯的選擇
但是，或許現在我覺得有更好的選擇。
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最後終於到了甜點，我足足等了20分鐘，催促過3次，依舊沒有人要上甜點
這時的我已經心生不耐，想說算了，不過就是一塊甜點，乾脆走人也罷
這時，一塊大約20度，半徑6公分的蘋果派終於到了我們的面前
就只有這樣，一點盤飾都沒有....sigh
也罷...150的套餐我們能要求什麼？甜點味道也很普通
這時我聽到了隔壁點四人套餐的人說：
『你們甜點都是這麼小嗎？怎麼擺成這樣子呀？』
我看著他的桌上，四塊很小的蛋糕分據盤子一角
但起來就像隨意放置（如果不需盤飾，可以上快一點嗎？）
無言...........
補充一點：一開始還有個麵包，不過只有一片，看起來真的很怪
結論：我實在不知道該怎麼說這次的經驗，我會覺得那150元家的很沒有價值
不過如果習慣要吃一整套的人可以試試看，但要有兩個人吃一塊大蒜麵包的心理準備
而我自己對於大一的回憶，也是充滿困惑，是我變了？還是貝里尼變了？
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作者: soniahsiao (討厭不打方向燈的人…) 看板: Food
標題: Re: [食記]是貝里尼變了嗎？
時間: Wed Jun 8 09:44:11 2005
嗯~
我覺得像這應是品管的問題吧
連鎖店最常發生的事就是各店吃到的口感都不同
像貝里尼
我個人比較推薦的是在復北路上的那間
不過那間算是單價比較高的啦
因為量少但也比較精緻(我們曾經6個人去吃結果吃了7000多… > < )
其他間的話就比較不一定了
但其實在同一間店吃有時吃出來的口感也不一定會完全相同
主要是要看料理食物的廚師
雖然店裡應都會有自已的sop在
但每個人煮出來的口味還是會不同的
信義店我也去吃過
但當時吃的感覺還好
莎拉味也還不錯(我本身也是超愛吃莎拉的)
甜點也有裝飾的美美的才上桌
不知這位大大是否是在假日去吃的呢
因為口質這麼不好應是只會在假日大家搓草時才有可能發生吧
至於那個油蔥酥
我之前也問過相同的題
但我們家內場給我的答覆是
因為醬味道會比較好
什麼跟什麼呀
還我正統的洋蔥湯來啦
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作者: AntYummy (~風雅之狂~) 看板: Food
標題: Re: [食記]是貝里尼變了嗎？
時間: Wed Jun 8 10:28:37 2005
其實洋蔥湯會加紅蔥頭下去爆香,但是有些店家比較懶的話
都直接拿市售的油蔥酥下去加,那味道其實差滿多的
至於貝里尼的話,他是走日式義大利料理
我是沒吃過,所以不大曉得,但是如果連甜點都差的話
那真的滿糟糕的,畢竟他的甜點也是很有名的>"<
好久沒去吃了,以前也覺得他的麵口感很好
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [食記]是貝里尼變了嗎？
時間: Wed Jun 8 12:00:41 2005
是貝里尼的味道變了
現在的味道很奇怪....
我不知道您有沒有這種感覺
便利商店賣的 那種維波一下就可以吃的義大利面 可能還比較好吃
我絕得啦...
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