團購健康油醋
🇮🇹王后之地新鮮橄欖油
🇮🇹雷霆之地IGP巴薩米克醋
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拿到聖塔麗塔🇮🇹 義大利產的Reginaterra王后之地橄欖油,我就先倒出一小湯匙含在口中,感受其天然的橄欖果香,帶有橄欖多酚的微微苦味與嗆辣感,清爽新鮮的口感就像鮮榨果汁般,令人驚豔與著迷😍 新鮮的橄欖油裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及「抗氧化」等成分,在國外稱這口感為「Peppery」胡椒感。
料理生活中,不可或缺的油品,與健康其實息息相關,當然是要慎選,眾所皆知橄欖油是對人體健康有益的好油,但橄欖油的品種和採收壓榨方式也會影響其品質,義大利Reginaterra橄欖油是來自「抗氧化多酚」最高的「克羅提娜Coratina」橄欖樹種,成長緩慢,從種植到首次收成至少二十年,其生命力旺盛,採收後立即壓榨「無過濾」新鮮裝瓶,所有過程在24小時內完成,以確保橄欖油的新鮮度,100% Extra Virgin。
橄欖油不是只能涼拌,加熱後也是非常穩定,發煙點可高達攝氏200º ,耐高溫,熱炒專用煮的健康、吃的美味
#產地產季採收立即冷壓新鮮直送
#不透光馬口鐵瓶身(採收地專用瓶身)
#適合家庭高溫烹調專用
義大利產地限量直送,跟我們到產地購買~
體驗真正的「特級初榨橄欖油」
Terra del Tuono 雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌,位於義大利知名產地Modena 摩德納市。125年以來皆由同一個義大利家族做經營, 從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋,每一個過程都在嚴謹的管理當中。 藉由百年傳承的木桶儲藏發酵,讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋當中,成就出醇厚高雅,難以忘懷的美妙滋味。
巴薩米克醋系列有以下三種
🇮🇹陳年紅標(10年以上)
口感濃郁均衡,醋味尾韻極香
建議搭配料理:海鮮、燉飯或麵食、紅/白肉、奶酪、水果、甜點、冰淇淋。
🇮🇹春天紫標 (5年)
微酸略帶單寧味,適合做燒烤醬或搭配生菜沙拉提味
建議搭配料理:海鮮貝類、生魚片、生牛肉、生菜沙拉、羊排、紅/白肉。
🇮🇹白色金標
微酸微甜,清爽解膩
建議搭配料理:海鮮、白肉,加氣泡水變成醋飲可去油解膩,也可做壽司醋飯等。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅台灣女子的北海道生活,也在其Youtube影片中提到,⚡️ INSTAGRAM @hokkaidolife.tw ⚡️ https://www.instagram.com/hokkaidolif... 🎶FACEBOOK @kouseiyu0422 台灣女子的北海道生活 🎶 https://www.facebook.com/kouseiyu0422 ...
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位於長野縣諏訪湖畔的真澄,一直以來都堅持「小比大好」,不考慮擴張公司,而是以更有品牌價值的酒款來決勝負,近年也頻頻向外銷挑戰,把延續350年傳統的日本酒推向世界。
2019年更是做了一個重大宣言,他們決定回到原點,全以自家酒藏所發現的「協會七號酵母」搭配當地產酒米,跟當地非常上質的水,來打造全新的真澄。簡單說,就是用在地個性,來跟世界宣告自己的存在感。
而在這樣的精神下所誕生的,就是搭配新酒標的全新真澄系列酒款。以四種顏色象徵著春夏秋冬,表達出長野諏訪湖的四季風情。昨天有幸喝到「真朱 AKA」「漆黑 KURO」「茅色 KAYA」等三款。
「真朱 AKA」山廃 純米吟醸酒
既有山廢該有的乳酸感,也兼具真澄一貫的微酸暢快,很適合用來搭配鮮味濃郁但不會太重口味的料理,像是薄鹽烤的海鮮料理,或甚至奶油白醬類的都很合適。
元膳推出鹽烤喜知次魚來搭配「真朱 AKA」,奶香跟喜知次淡淡的鮮味有著加乘作用,一口酒一口魚,交織融合成美妙的合音。
「漆黑 KURO」純米吟醸
純淨而順口,帶點高雅的風味,也沒有太多尾韻的漆黑,是當天我最喜歡的酒款,單喝、搭餐都適用。
元膳以整尾龍蝦做成的「伊勢海老千層酥」來搭配,薄脆的外皮包覆著龍蝦鮮甜,這時的「漆黑 KURO」就很識相的成為配角,讓口中殘留的龍蝦之美,又再次活了起來。而來到烘烤南投玉米筍的時候,「漆黑 KURO」就躍為主角,讓玉米筍的甜,襯托出清酒的鮮味。可進可退,可攻可守,萬用的地位加上平時價格,真心覺得「漆黑 KURO」非常適合台灣市場啊!
「茅色 KAYA」純米酒
故意以較高精米步合呈現,保留更多的白米質感,喝下去就能讓你有正在喝清酒的實感。適合搭配更樸實的味覺,鹽水燙毛豆、日式浸菜、白身魚或貝類生魚片、無特別調味的肉料理等。
元膳以最簡單的鐵板牛肉來搭配「茅色 KAYA」。元膳主廚功力深厚,讓菲力可以在最棒的時機降臨餐盤,一口咬下是滿滿的肉汁與牛肉鮮味,這時喝一口「茅色 KAYA」感受滿滿的米飯香氣,是相對樸實卻又不得不令人愛上的基本搭配。
三支酒款個性分明,各有春秋,也都著實令人驚豔。一個傳統小而美酒造的挑戰,試圖讓世界認識長野、認識諏訪湖,也認識真澄。身為日本與日本酒的愛好者,當然要支持這樣的用心,且身為個人品牌實踐者,又怎麼能不佩服為他們的勇氣呢?
感謝DINO小哥哥,我度過一個非常棒的夜晚!也感謝裕元花園酒店元膳鐵板燒,你們的菜好好吃,台中人就是有鐵板燒魂啊!
#又想辦清酒趴了
#真澄好喝又不貴不來點試試嗎?
#身邊好友要不要來團購?
警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車。
貝類生魚片 在 不會韓文也可以去韓國 Facebook 的最佳解答
半夜發這篇千萬不要肚子!
來來來~快筆記起來,孩子們不要再以為只有首爾、釜山、濟州島可以吃海鮮了好嘛!
今天要跟大家介紹蘇來浦口綜合魚市場
仁川也可以吃海鮮阿阿阿阿啊阿!
內文附上多張邪惡的海鮮圖!!!!!!!!!!!!
蘇來浦口綜合魚市場 (소래포구 종합어시장)這裡有分成一般的市場下面會介紹,以及開場我要介紹的生鮮魚市場,現撈現煮來吃!有點像基隆吃海鮮那樣的感覺,現場跟店家講價。哈哈認真覺得不需要擔心語言,就比一比要的海鮮,計算機按一按價格OK就吃就對了!
新鮮現撈現煮 花蟹/醬蟹飯/生蠔/魚湯/生章魚/貝類/生魚片/龍蝦/蛤蜊 韓國小菜這裡也可以包回家!
內附地圖、周邊環境解說
詳細文章 👉https://ginatw.com/incheon-seafood-market/
現場吃海鮮要注意
1.現場講好什麼東西、價格多少、最好請店家開明細
2.點錢一定要現場算清
3.店家代料理的價格要先詢問清楚一項多少避免爭議
蘇來浦口綜合魚市場 (소래포구 종합어시장)
地址:仁川廣域市南洞區蘇來站路12 (論峴洞)
인천광역시 남동구 소래역로 12
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【北海道函館】日本第三大的無印良品在函館!?
#無印迷不要錯過了
#SHARE STAR HAKODATE
#シエスタ ハコダテ
#函館雨天備案
這裡的無印良品,除了到處都有椅子可以坐下來休息外,店鋪內也設計的非常有函館風格,二樓的小朋友遊戲區,更讓我驚呼:「真的太羨慕函館的小朋友了!」。逛完這裡的無印良品後,好希望可以搬家到函館
#持觀光護照可免稅
除了一樓到三樓日本第三大的無印外,地下一樓的美食街匯集還有十多間函館在地小店,我覺得有點像是台灣的百貨公司美食街。
#鮮魚攤的貝類生魚片,現場處理外,我覺得應該比(函館)朝市還新鮮耶!
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銀座小教室 . 【刺身】(日語:さしみ;或音譯沙西米) 多指生魚片,也叫「魚生」 是一種常見的日本料理一般都是用新鮮海魚、海貝製作其做法是以新鮮的魚貝類生切 ... ... <看更多>
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