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這道日式家常菜，每次去日本的一般食堂都有這道料理，做法都很簡單，有些版本食材只有單純肉片、有些會加一些蔬菜，蔬菜可以看自己喜歡調配看看，我偏好用使用洋蔥，洋蔥的甜味跟肉汁會非常搭，喜歡下飯菜的不要錯過這一道。

這次我使用台灣的清酒，這罐清酒味道很香，很適合拿來飲用。如果沒有清酒用米酒也可以代替，米酒調味就比較是台菜的感覺，看個人喜好。

另外財政部國庫署的抽獎又來囉! 簡單動幾根手指，就有機會拿到便利超商300元購物金，活動辦法很簡單，只要在家中或是賣場找任何酒瓶上有W標誌的畫面，拍照截圖並貼在下方國庫署FB活動頁留言處就可以囉~

國庫署活動網頁:
https://bit.ly/30Ug2Sw

活動貼文在這裡:
https://bit.ly/3dqgmxd

前陣子整理冰箱發現還有一包干貝，好久沒吃義大利麵了! 今天就來做超級豪華的干貝海鮮義大利麵~

義大利麵是我學會的第一道西洋料理，因為不難，食材買好一點，煮麵時間掌握好，食材料理完成後，將麵拌入，充分吸收醬汁就可做出好吃的義大利麵

每次做西式料理，用到白酒的部分，都會有粉絲詢問白酒可以用什麼代替? 有些粉絲對白酒比較陌生，也怕買錯，確實有些白酒過甜，也不適合當料理用的調味酒，如果換米酒來料理西式餐點，風味上也有點怪怪的。如果只買一瓶酒代替，我會建議買威士忌代替大部分需要用到洋酒的料理，味道基本上都可以搭，而且威士忌風味濃郁，酒精度高，使用上不用太多，每次料理加一點點就可以，另外威士忌可以久放，所以買一瓶可以用很久，不像白酒、紅酒開瓶後就不能放久，所以威士忌很適合家裡準備一罐，當成西式料理的”米酒”概念XD

另外看這支影片可以參加財政部國庫署的抽獎喔! 有機會拿到便利超商300元購物金，活動辦法很簡單，影片中只要出現酒瓶上有W標誌的畫面，完成截圖並貼在下方國庫署FB活動頁留言處就可以囉~

活動網頁
https://reurl.cc/Q3WL8o
國庫署活動貼文
https://bit.ly/2RvhXaJ