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貢茶奶蓋紅 在 udnSTYLE Facebook 的最讚貼文
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新竹特有傳家寶：#金煉成陶甕
你的家裡也有一個金煉成陶甕嗎？日治時期，新竹在地傳統產業除了米粉、蓪草外，位於東區最東端的金山面窯業也曾盛極一時，其中屬金煉成陶器製造工場最為出名。金煉成出廠的陶製品是當時 #每個家庭傳統生活的必需品，產品涵蓋日常所使用的各類型式之甕、缸、盆、缽、罐、茶壺、花盆、塘涵、煙窗管等。因為燒製技術佳、溫度夠、品質好，無論拿來醃肉、儲存果菜或釀酒，陶面都不會露滲水氣，能夠充分達到食物保鮮的功用，儲水多日也不易發臭。當時家家戶戶的民眾口碑相傳，甚至曾造成搶購風潮，新竹地區各大醬油廠也都會特別向金煉成訂製大水缸與大缽頭，興盛時期還有承銷商運至竹東上坪、橫山、芎林、竹北、湖口、新埔、關西等地販售。
如果你在家裡或爺爺奶奶家看到古甕，仔細瞧瞧上頭的花紋，若是金煉成古甕會看到甕身環狀鐫刻著「金煉成」三字，宛如正字標記。他們家出產的陶製品也以豐富、亮麗的釉彩聞名，特殊的釉藥在不同的溫度下窯變，生成黑褐、墨綠、土黃、藏青、紫紅和乳白等多種顏色。此外，由於原料來自金山面東側、麻園肚到下員山圳稻田一帶的黏土，品質優良，在經過牛隻踐踏練製增強黏性後，能拉出很薄的坯體，也讓 #坯薄亮麗成為金煉成陶甕的特色。然而在便宜的塑膠容器崛起、自動化生產的時代浪潮下，陶製品滯銷，使金山面窯業在民國五零年代後成為絕響，但也創造了一個新竹地區特有的窯業文化歷史。
你的家裡也有一個金煉成陶甕嗎？我們想知道這個古甕和你與你的家人之間的故事！《貢丸湯》Vol.26 #傳家寶徵件還在熱烈進行中，請家家戶戶的金煉成古甕、大同寶寶、牛奶燈、縫紉機、老菜脯、奶奶的嫁妝們快快現身吧！我們希望尋找新竹縣市的民間珍寶，不一定是價格高昂、數量稀缺的物品，只要是 #對你或家族來說具有特別價值的物品都可以！若能反映時代或具有在地特色更佳～像是祖傳的手工禮服、糕餅模、粿印、食譜、家具、文具、古玩......等，物品所乘載的記憶與故事，都具有特別的意義！
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資料來源：吳慶杰 (1999)。汪其輝與金煉成陶器工廠。載於《竹塹文獻雜誌》第十二期。新竹市：新竹市文化局。
圖片來源：楊凱麟 (2011)。祖父的六抽小櫃。台北市：麥田出版。
🔹想了解更多金山面的文史，可以追蹤金山里里長吳慶杰先生的「金山面文史工作室」臉書粉專
貢茶奶蓋紅 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
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明太子手羽餃子 併 味噌釀蟹蓋套餐
明太子手羽餃子 2包 (10隻/包)
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歐可 台式珍珠奶茶 自選雙併裝
套裝包括：
歐可 台式珍珠奶茶 自選口味兩盒
可選以下 兩款 口味：
歐可 台灣珍珠奶茶 一盒5包裝 (每包90g) x1
歐可 黑糖珍珠拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
歐可 黑糖珍珠紅茶拿鐵 一盒5包裝 (每包110g) x1
熱血Marketplace價：$198
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9.
纖Q 養生飲品 自選兩盒裝
可選擇以下 兩款 口味：
纖Q 紅豆水 一盒30包入 (每包2g)
纖Q 薏仁水 一盒30包入 (每包2g)
纖Q 黑豆水 一盒30包入 (每包2g)
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【紫月茶閣】
10.
梨山金萱茶包 2盒裝
套裝包括：
梨山金萱茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒
熱血Marketplace價︰$180
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梨山金萱
臺灣梨山金萱茶,產於台中零碳排放天然茶區內。
零化肥種植,人手採製。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道奶香濃郁,藏竹蔗花香,
入喉甘甜不苦澀,潤滑醇和,
回甘清香,餘韻悠長。
餐後一杯,能去脂減肥,降血脂,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。
11.
季節綜合茶包 2盒裝
套裝包括：
季節綜合茶包 (每盒共8包，每包3g) x2盒
味道包括：蜜香貴妃、高冷紅烏龍、樟樹湖烏龍、梨山金萱各2包
熱血Marketplace價︰$200
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蜜香貴妃
臺灣阿里山蜜香貴妃烏龍茶,產於1000呎高高濕度烏龍茶區內。
零化肥、零農藥種植。
手工採摘、純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道蜜香甘甜,果香四溢,
滑潤濃郁,餘韻悠長。
多飲潤喉生津,健脾益胃,美顏抗皺。
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高冷紅烏龍
臺灣梨山高冷紅烏龍茶,產於台中海拔1700呎烏龍茶區。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道含竹花及熟果香氣,
入喉香甜甘醇,滑潤濃郁,
餘韻悠長,四季皆宜。
能舒緩疲勞,護肝補氣。
多飲降膽固醇,抗衰老,降血壓。
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樟樹湖烏龍
臺灣阿里山樟樹湖烏龍茶,產於純淨低溫高谷樟樹湖茶區內。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道藏有竹花,海苔及淡淡奶香,
入喉有漸進鮮甜味,潤滑濃郁,
回甘清香,餘韻悠長。
能對抗老化,降血脂,去脂減肥,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。
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梨山金萱
臺灣梨山金萱茶,產於台中零碳排放天然茶區內。
零化肥種植,人手採製。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道奶香濃郁,藏竹蔗花香,
入喉甘甜不苦澀,潤滑醇和,
回甘清香,餘韻悠長。
餐後一杯,能去脂減肥,降血脂,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。
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半夜的基隆
完全是不同的世界啊！！
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食！
以下店家資訊
朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號
貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號
無名早餐車
崁仔頂市場旁
基隆廟口52號炭烤三明治
基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)
張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號
老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號
順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號
鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號
大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號
阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號
美女無名麵攤
慶安宮前攤販
#基隆 #崁仔頂 #美食
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【曼谷時尚創意茶飲店 | DITTO MODERN TEA】
曼谷炎熱的天氣下逛了一整天，
最適合來杯清涼的飲料。
Ditto Modern Tea 在曼谷那麽多手搖飲料店中脫穎而出，
幾乎每個月都會隨季節推出新口味茶飲，
而且每一款都是新穎獨特的飲料搭配口味組合。
他們的茶飲不只包裝上精美時尚 也堅持使用原材料製作飲料。
不添加人工果糖 讓顧客喝到的是最天然的原汁原味
就連珍珠都是手工自製的。
他們主打著原味茶，北海道鮮奶茶，起司奶蓋茶，黑糖珍珠奶茶還有水果茶等等。每一杯飲料都高顔值絕對是拍照打卡的首選。有機會來到曼谷不妨到這裏來嘗鮮。
? Karameru Boba Milk Tea 北海道鮮乳珍珠奶茶
使用紅茶，北海道牛乳還有自製的珍珠製作。先喝到的是最上層的濃厚起司奶蓋還有焦香的焦糖。然後再喝一口香醇的北海道鮮乳奶茶 帶著紅茶的淡雅芳香。
? Miriku 黑糖珍珠鮮奶
自煮的黑糖以及手作珍珠加上北海道鮮乳。簡單卻濃鬱的口感，喝到的是黑糖香氣還有北海道鮮乳的濃醇。自製的手工黑糖珍珠彈性十足有嚼勁。
? Hazelnut Chocolate 狗狗慕斯巧克力奶蓋
超精美可愛的狗狗造型慕斯裝飾在飲料上 看了都讓人捨不得吃。
使用Belgian chocolate加鮮乳製作成巧克力飲料，加上hazelnut口味的珍珠搭配微咸的奶蓋一起喝 超有口感也非常濃鬱。
? Ichigo 兔子慕斯草莓奶蓋
夢幻美感的兔子造型慕斯 絕對深受少女喜愛。以覆盆子製作的珍珠帶有微酸的果香。新鮮的草莓牛奶喝起來順口而充滿草莓香 搭配起司奶蓋一起喝 讓人記憶深刻。
【Ditto Modern Tea】
地址：4 4 4/1,4/2 4 Ratchadamri Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand. （Central World 二樓)
Tel ：+66 92 424 6450
營業時間：
每日 10:00AM - 10:00PM
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時尚蒂芬妮藍小奶鍋→ https://goo.gl/3x1BGN
1.虱目魚海鮮粥
材料：
虱目魚腹片 1片 milkfish 170g
白飯 1碗 rice 200g
蝦仁 60公克 shrimp 60g
蔥花 15公克 chopped scallion 15g
薑絲 5公克 shredded ginger 5g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tbsp
白胡椒粉 少許 ground white pepper some
作法：
1.虱目魚切片、蝦仁去腸泥備用。
2.鍋中倒入半碗水煮至滾，將虱目魚與蝦仁倒入，再加入薑絲、鹽、白胡椒粉拌勻後蓋上鍋蓋煮至滾。
3.煮滾後將浮末撈走，加入白飯稍微攪拌煮滾，起鍋前加蔥花即可。
2.炒泡麵
材料：
泡麵 1包 instand noodle 1pack
泡麵蔥油包 1包 seasoning oil 1pack
泡麵調味包 1包 flavoring powder 1pack
貢丸 3顆(50公克) pork ball 50g
豬肉片 50公克 pork slice 50g
小白菜 60公克 bok choy 60g
蛋 1顆 egg 1
作法：
1. 鍋中倒入約半鍋的水煮沸，將泡麵的麵略煮後把水倒掉，原鍋加入泡麵的蔥油包與貢丸、豬肉片拌炒。
2. 再倒入泡麵調味包與少許水，再加入蔬菜、蛋拌炒至變熟即可。
3.酸辣湯餃
材料：
冷凍水餃 10顆 frozen dumpling 10
市售酸辣湯包 1包 dry hot & sour soup
蛋 1顆 egg 1
蔥花 10公克 chopped scallion 10g
作法：
1.鍋中倒入半鍋水，煮至溫水放入冷凍水餃煮，稍微攪拌汁後加上蓋子煮約3分鐘至滾，轉小火續煮至水餃浮上水面，再煮約2分鐘至水餃表皮膨脹稱大。
2.倒入市售酸辣湯包，攪拌均勻煮至滾後倒入蛋液，起鍋前撒上蔥花即可。
4.玉米起司燉飯
材料：
水 350cc water 350cc
起司絲 30公克 cheese 30g
洋蔥末 30公克 chopped onion 30g
飯 1碗(200公克) rice 200g
培根 30公克 chopped bacon 30g
市售濃湯包 1包 dry sweet corn soup
作法：
1.培根切成小段後倒入鍋中炒至出油。
2.加入洋蔥拌炒後倒入水與濃湯包，煮滾後倒入飯攪拌，最後加入起司絲攪拌均勻即可。
5.什錦燉蛋
材料：
豬肉片 50公克 pork slice 50g
蝦仁 50公克 shrimp 50g
洋蔥末 30公克 chopped onion 30g
蔥花 15公克 chopped scallion 15g
蛋 6顆 egg 6
水 300cc water 300cc
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tbsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tbsp
作法：
1.豬肉片切碎、蝦仁切碎備用。
2.鍋內倒入少許油炒香豬肉，加入洋蔥末續炒，接著加入蝦仁炒至變色，倒入300cc的水與胡椒粉煮滾。
3.將蛋液倒入鍋內並均勻攪拌，蓋上鍋蓋轉小火，煮至蛋的邊緣冒小泡，起鍋撒蔥花即可。
6.鍋煮奶茶
材料：
紅茶茶葉 15公克 black tea leaves 15g
水 400cc water 400cc
牛奶 400cc milk 400cc
作法：
1.鍋內倒入水煮滾，將茶葉放入煮滾至2∼3分鐘，至茶色出來。
2.將茶葉撈走，加入牛奶煮至邊緣微滾即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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