{#關於賣甜點前我準備了甚麼}
A:#器具
**四門冷藏冰箱/工作臺(建議各一)
環河南路 https://reurl.cc/VYxqR
**好市多冷凍冰箱(購買後到櫃檯填單付運費可以外送到府，印象中運費800以內)https://reurl.cc/Z4kkV
**鋼盆(推薦22公分，我大部分小的鋼盆都使用22公分，大的約33公分即可。建議初創22公分6個，33公分兩個)https://reurl.cc/j9EOn
**好先生烤箱(好先生價差不大，跟誰買都差不多，建議一台，使用前請抽掉均勻版丟掉，我覺得很沒用)https://reurl.cc/mxO4M
**打蛋器(不論大小蛋糕我用10吋打蛋器都挺好用，建議兩支)https://reurl.cc/vQzAN
**耐熱刮刀(此款滿耐用的，不要買面上有凹凸痕及的會使麵糊殘留，可使用在煮甘納許，檸檬醬建議兩支)https://reurl.cc/OYNog
**大刮刀(建議42公分，此刮刀使用在刮麵糊會非常乾淨，例如製作馬卡龍，刮刀部分建議耐熱以及大刮刀都必須各要兩隻))https://reurl.cc/5KxLG
**愛用的直角塔模(我使用8*2塔模，壓棒也是8公分使用，不要選到8公分塔模，7公分壓棒，建議初創業買至少模具兩組12個，壓棒部分看人力多少建議最少一支)https://reurl.cc/kneYq
**KICTHEN AID 5QT/7QT
5Q我在亞馬遜購入約14000(可打一顆六吋蛋糕)
7Q我自己去美國搬回來約10000(可打四顆六吋蛋糕)
建議買大台，小台可用手持打蛋器代替，此為非必要所以就不附上網址，避免推你們入坑!
**手持打蛋器(耐用便宜!)(兩顆蛋糕以內都挺不錯，建議一支)
https://reurl.cc/NYM7n
B:#包材
**六吋禮盒+袋子(可裝六吋蛋糕以及四入八公分小塔。此店家的包裝不會有毛邊，品質也好，價格雖然高一點，但符合他給的品質，推薦給大家)https://reurl.cc/mxObV
**小塔外帶盒(此款可裝8公分直徑小塔剛剛好)https://reurl.cc/OYN8g
**外帶塑膠袋(我購買2號背心袋，可裝小塔6-8個，生乳捲兩捲)https://reurl.cc/eM2eb
C:#食材
**家藝烘焙材料行(此間價格漂亮、品項完整。還有很多烘焙示範課程。我剛開始烘焙都是從這裡購買，老闆娘講話比較直接，所以不要問太多白目問題，雖然當初我有小小心靈受傷，但是我們是去買材料前就得做好功課喔!)
https://reurl.cc/paNe4
D:#網路平台
**建議從自己臉書/粉專兩邊同時開始經營。
不用經過太多學習也不太需要付費
但此需要耐心經營，最少約需要一年才能看出成效
所以現在開始經營!建議每日一篇文章
不要發重複性太高的文章
可以從製作日程以及成品開始分享。
多寫幾種類型的文章，會慢慢找到自己喜歡的文章類型，以及受眾偏好哪種類型的文章
如果有比較多時間可以同時建立商家IG
三邊同時經營
IG可以連動粉專
同時發文
E:#心態調整
不要一開始看不見成效就放棄
規律每日發文
多拍一些甜點照片存起來
日後搭配文章做分享
慢慢讓身邊的人以及粉專的人看見
記得你是在做甜點的
拍甜點可使用APP濾鏡(個人愛用FOODIE拍攝/黃油APP加字以及做成即可拍的效果)
F:#宅配選擇
**黑貓(黑貓提供7-11寄貨，當日17:00前寄貨隔天到達，也有到府收件，建議使用黑貓官網的智能小幫手選擇寄件服務，按照資料輸入進去，下次輸入手機就會自動跳出地址非常方便!)https://www.t-cat.com.tw/
G:#資金
跟我一樣月光族的人現在開始存
每個月5000元至少存10個月你就可以成立一間自家甜點工作室
拚一點就可以去外面租一間15000-20000以內巷弄約15-20坪數
押金部分跟房東壓到一個月
存起來可以多買一點器具
H:#販售地點選擇
我選擇附近公園販售
那種晚上會有很多老人小孩去散步的那種
靠近捷運以及公車站最好
然後第一次我會在我預計擺攤的時間到那邊勘查人數以及有沒有警察固定巡邏
下雨有沒有地方可以躲雨
然後拍照下來
如果下次要使用這個地點就可以直接發文發相片
通常快閃建議30-45分鐘
避免甜點變質
我常常沒有賣到
或者只賣200
但是堅持下去
重複的事情持續做
你會邁向更好的方向前進
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