嘉義·林聰明沙鍋魚頭
📍沙鍋菜+魚肉（一人份）$110
📍火雞切盤（小）$150
📍青菜拼盤 $70
📍火雞肉飯 $30
林聰明可謂是到嘉義最知名的美食，不管什麼時段總是大排長龍，從小小攤位成長到現在擁有好幾間店面的大規模。
#沙鍋魚肉
沙鍋菜內容物豐富，有豆皮、豆腐、白菜、木耳，沙茶味不重，湯頭濃郁是南部偏甜的口味，食材吸飽了湯汁，入味好吃😋配上一大塊的炸魚肉，有細刺吃的時候要小心，可惜魚肉土味有點重，炸皮也比較厚。一碗料滿實在的，有點其他配菜的話，一人份可以1-2人吃。
#火雞肉
火雞肉的皮稍微厚一些，但經過冰鎮，吃起來QQ的不覺得油膩，滿喜歡這樣的口感！
#青菜拼盤
青菜依當天採購的決定品項，今天有芹菜、菜豆、茄子🍆、花椰菜🥦，簡單川燙後冰鎮，沾點蒜味醬油膏，清爽解膩。
#火雞肉飯
雞肉飯的油香和醬香稍顯不足，還是去專賣店享用更為美味，如果要點主食的話，白飯配上沙鍋菜也很對味。
11:30開始發放號碼牌，12:00開始營業，當天假日大約11:15分抵達，還能排在第一輪的中段進場用餐。林聰明也有外帶選項，速度較內用快許多，打包回家和家人分享、煮火鍋，也是一個好選擇。
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