#魚食 昨天po了 WINK 威克酒藏 的魚粉限定組資訊,有朋友問我選哪個比較好?我是不喜歡叫大家全都包啦,因為個人的喜好不同、飲用的場合也不一樣。以下提供我自己的建議:
如果是平日、自家喝,那我建議「雙后甜白酒」或者「小粒種麝香葡萄酒」,一個微甜、一個是很香但不甜,有效放鬆心情,趴數也不是太高,沒喝完可以冰起來,兩三天喝完都還可以。
*我自己非常喜歡「小粒種麝香葡萄酒」,清爽細緻的花香跟果香,但不甜,搭什麼都很ok,不管是高貴的珠寶盒還是開會剩下的點心盒,搭了「小粒種麝香葡萄酒」都會出現台灣人對甜點的最高禮讚「哇~它不甜耶~」
如果是假日、自家喝,不是很想太茫,但也不想花心力去想怎麼搭配,那「玫瑰女王粉紅酒」就是最好的選擇,香氣清新,接受度也很高,重點是,不管是甜甜辣辣稠稠的韓式炸雞、台式雞排、日式唐揚雞、泰式酸辣雞、被披薩耽誤的拿坡里炸雞,搭起來都不突兀~~~但不要搭配那個雞佛披薩好嗎......那東西唯一適合搭配的是食用酒精,喝下去直接暈倒的那種。
當然,如果是本身就有在喝紅酒,匈牙利國酒公牛血買下去就對了,CP值高,而且幾乎不太需要醒酒就不錯(這點非常適合急性子的我),開完放著一餐慢慢喝,到用餐中間就會有更好的表現~~
如果是歡樂的群聚時光(但請謹守指揮中心的防疫準則),不確定大家的酒量如何,那看起來很酷炫的Tokaji香檳瓶、冰涼沁新的氣泡酒加上匈牙利的招牌貴腐酒,一定能賓主盡歡。
但我要說,不知道為什麼,在某些兩人時刻,氣泡酒或貴腐酒真的會讓日常生活頓時高級浪漫起來,如果只有一個人也沒關係,開一瓶來配機智醫生生活也很ok,氣泡酒很好入口,我自己一個晚上幹掉一瓶是沒問題der,但貴腐不要喝得那麼狠~~~
但務必要記得:要冰的啦!一定要冰的!不冰的氣泡酒跟貴腐酒,就像常溫的麻辣鍋,沒有人這樣浪費錢的。
最後,是某些需要進貢或者慶祝人生重大喜慶的時刻,一般的貴腐已經「袂予人誇口」了,頂級的5簍貴腐拿出來開~馥郁芬芳、多層次的花香也是人見人愛、花見花開,沒有什麼可以挑剔的,但還是一樣,務必要冰的~
至少要10-12度,差不多你家冰箱的冷藏應該就可以了,但開完之後拿出來放個冰桶冰鎮維持溫度很重要!
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由於我不是酒商~也不能團購或代購,所以請大家私訊或留言 WINK 威克酒藏,呼喊姊姊說想要 #魚粉限定組,姊姊會跟大家聯繫購買的事宜。
❤️❤️❤️❤️❤️
祝福大家喝得開心~~~~
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過996的網紅行恩的大人味Gracies Tipsy Trip,也在其Youtube影片中提到,速速認識 #蘇格蘭威士忌產區 的影片,來到了最後一彈 #低地 ! 這集告訴你百年前這些懂喝懂玩的人,怎麼好會玩?! 👆 #喜歡請分享 🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片: 第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw 第二彈 坎...
「貴腐酒 怎麼 喝」的推薦目錄:
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貴腐酒 怎麼 喝 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #七夕甜蜜巧克力
緊盯奧運比賽的同時,別忘了部署二週後將到來的 #七夕情人節!
選一些巧克力送人吧!不論是「巧克哈客」珍稀貴腐酒生巧克力禮盒,或是「AMEDEI」精品巧克力搭上永恆花禮,都是好選擇。把愛與祝福告訴你的另一半,或是前世情人、父母,畢竟節日總是好藉口,讓你把平時不善於表達的愛,傳達到對方心底。
快遞你的愛👉https://lihi1.com/oK3E1
♡ #巧克哈客-#珍稀貴腐酒生巧克力禮盒
緣分久久的生巧克力
這是一個橫跨青春歲月,交織著友情與愛情的故事。
我的大學社團好友Y是巧克力迷,那時候她最愛去的一家店,是台灣第一家巧克力專飲店「巧克哈客」(Chocoholic)。受她影響,我也去巧克哈客喝熱巧克力,和以前的男友去吃巧克力火鍋。
我的大學時代是2002年至2006年;巧克哈客創立於2002年,屹立至今。
Y後來和我們的社團學長T結了婚,T則鍾情於葡萄酒,台灣研究所畢業後,還去美國加州大學UC Davis讀了釀酒碩士。T現在從事葡萄酒與食材買賣,和我算是同行。
今年四月,Y和T與我聯繫,說有特別的生巧克力想給我試試。打開包裹,我眼睛一亮:美麗精緻的鐵盒,印著親切熟悉的名字— Chocoholic( 巧克哈客),裡頭一塊塊披著可可粉的嬌貴方磚,是摻了 #貴腐酒 的生巧克力!
我用竹籤叉起一塊,冰涼入口即化,絲滑融於舌尖,除了可可蘊含的堅果與果乾風味,還有幾綹 #蜂蜜 甜感冒出,尾韻揚起 #酸味,和可可的濃郁、鮮奶油的乳脂達到 #絕佳平衡。
這 #貴腐酒生巧克力 好好吃噢!
點與點連成線,我馬上猜想出這貴腐酒生巧的誕生緣由:T想著怎麼推廣自家販售的厲害貴腐酒— #托卡尼酒莊(Tokaj & Co)的 #5葡桶貴族葡萄酒,他想到甜酒與甜點的搭配,生巧克力蹦出腦海,而最適合一起開發的職人,正是太太Y長年鍾愛的「巧克哈客」。
經過漫長的時間,現在,巧克哈客回到我手上,和「美食加選物」結起緣分!
這一次,我們要推薦給大家巧克哈客的 #黃金貴腐酒生巧克力,以及 #73趴原味生巧克力,有三種組合:
🔸黃金貴腐酒生巧克力6入
🔸黃金貴腐酒生巧克力3入+原味生巧克力3入
🔸黃金貴腐酒生巧克力6入+原味生巧克力6入
裝在巧克哈克 #週年紀念鐵盒 裡,橙橘、天藍、粉紫三色,隨機出貨。是不是很美!!!
這是很適合在家啜小酒、泡好茶的甜點,自己享用開心,送給愛人有心意。
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♡ #AMEDEI-#義大利精品巧克力
AMEDEI 艾美黛精品巧克力的故鄉是義大利的托斯卡尼,造就了全世界 Academy of Chocolate 獲獎最多的珍稀 AMEDEI巧克力,也因此有巧克力之王的美譽。
AMEDEI 是 Bean-To-Bar(從可可豆到巧克力的製作過程都親自參與)風潮的先驅,早在1990年製作巧克力之初,為了尋找最優質的可可豆,AMEDEI 創辦人 Tessieri 就踏遍南美洲所有稀有的可可產區,後為確保巧克力品質,AMEDEI開始經營可可莊園,並在著墨於巧克力的製作技術,例如獨家的「非直火烘焙」與「72小時研磨技術」,而這一切都根源於 AMEDEI 的信念「全世界最好的可可豆,生產最好的巧克力。」
1998年,AMEDEI 巧克力上市後,一路受到各種國際巧克力比賽的肯定,連續十年贏得世界巧克力品鑑最高等級「倫敦巧克力學院AOC(Academy Of Chocolate)金獎」。AMEDEI 自此受到來自全球的推崇與喜愛。
說到 AMEDEI 嚴選的可可農莊, 其中包含位於委內瑞拉境內最具傳奇性的夢幻產地秋雅 Chuao,以及秘魯雨林中 Piura 小鎮的稀有純白色可可莊園…等。為了展現精品可可的層次與風味,AMEDEI 只用全世界最珍貴稀有的可可品種 Criollo(僅佔全世界 3%)。
堪比藝妓咖啡,香氣豐富、稀有昂貴,其研磨時間更長達72小時,使巧克力到12微米,精煉與熟成期是其他巧克力的10倍,因此AMEDEI 精品巧克力,口感如絲緞般細緻柔滑,味道醇厚豐富,香氣深邃多元。
這一次,我們開出 #情人節方案,小禮盒、花禮、單品巧克力都有,挑一個送給你愛的人吧!
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貴腐酒 怎麼 喝 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #緣分久久的生巧克力 /
這是一個橫跨青春歲月,交織著友情與愛情的故事。
我的大學社團好友Y是巧克力迷,那時候她最愛去的一家店,是台灣第一家巧克力專飲店 #巧克哈客(Chocoholic)。受她影響,我也去巧克哈客喝熱巧克力,和以前的男友去吃巧克力火鍋。
我的大學時代是2002年至2006年;巧克哈客創立於2002年,屹立至今。
Y後來和我們的社團學長T結了婚,T則鍾情於葡萄酒,台灣研究所畢業後,還去美國加州大學UC Davis讀了釀酒碩士。T現在從事葡萄酒與食材買賣,和我算是同行。
今年四月,Y和T與我聯繫,說有特別的生巧克力想給我試試。打開包裹,我眼睛一亮:美麗精緻的鐵盒,印著親切熟悉的名字— Chocoholic( 巧克哈客),裡頭一塊塊披著可可粉的嬌貴方磚,是摻了 #貴腐酒 的生巧克力!
我用竹籤叉起一塊,冰涼入口即化,絲滑融於舌尖,除了可可蘊含的堅果與果乾風味,還有幾綹 #蜂蜜 甜感冒出,尾韻揚起 #酸味,和可可的濃郁、鮮奶油的乳脂達到 #絕佳平衡。
這 #貴腐酒生巧克力 好好吃噢!
點與點連成線,我馬上猜想出這貴腐酒生巧的誕生緣由:T想著怎麼推廣自家販售的厲害貴腐酒— #托卡尼酒莊(Tokaj & Co)的 #5葡桶貴族葡萄酒,他想到甜酒與甜點的搭配,生巧克力蹦出腦海,而最適合一起開發的職人,正是太太Y長年鍾愛的「巧克哈客」。
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經過漫長的時間,現在,巧克哈客回到我手上,和「美食加選物」結起緣分!
這一次,我們要推薦給大家巧克哈客的 #金粉貴腐酒生巧克力,以及 #73趴原味生巧克力,有三種組合:
🔸黃金貴腐酒生巧克力6入
🔸雙享黃金貴腐酒生巧克力禮盒
▪️ 黃金貴腐酒生巧克力3入
▪️ 73%原味生巧克力3入
🔸雙層黃金貴腐酒生巧克力禮盒
▪️ 黃金貴腐酒生巧克力6入
▪️ 73%原味生巧克力6入
裝在巧克哈克 #週年紀念鐵盒 裡,橙橘、天藍、粉紫三色,隨機出貨。
是不是很美!!!
這是很適合在家啜小酒、泡好茶的甜點,當然也歡迎各位超前部署 #七夕情人節,有送禮需求的你,送這個有心意。
點圖看商品介紹喔!
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💡 #美食加小百科
🔍什麼是生巧克力?
答:生巧克力其實是歐洲巧克力工藝中的 #甘納許(Ganache),把鮮奶油、奶油、糖、酒和巧克力一起融化,原本作為夾心巧克力或松露巧克力的內餡,後來被日本的巧克力師直接切割做成產品,撒上可可粉,成了入口即化、軟香奶滑的「生巧克力」(生チョコレート)。日本食品公司「明治」熱賣的「Meltykiss」,就是生巧克力喔。
🔍什麼是貴腐酒?
答:貴腐酒一名來自 #貴腐菌,若葡萄感染了貴腐菌,菌絲會穿透葡萄皮,形成一個個氣孔,使葡萄的水分更容易蒸發,而提升葡萄內糖分的含量,也令香氣更濃郁,用這樣的葡萄釀成的 #甜酒 就是貴腐酒。貴腐酒的知名產區有匈牙利與斯洛伐克交界的托卡尼區(Tokaji),法國的索甸(Sauternes)、阿爾薩斯(Alsace)、羅亞爾河(Loire),德國的萊因高(Rheingau)和摩澤爾(Mosel)。
在匈牙利與斯洛伐克,貴腐酒的甜度與分級是以葡桶(Putonny)作為單位,Putonny後來發展為代表貴腐酒甜度的單字Putonnyos(匈牙利)或Putňový(斯洛伐克)。葡桶(Putonny)就是裝著葡萄的桶子,一桶的容量是20公升,貴腐酒通常分為3葡桶到6葡桶的等級,5葡桶的意思就是用5個木箱的葡萄汁釀成的,葡桶越多、甜度越高,也越頂級。
📸 #點圖看更多生巧克力介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單,嚐一塊巧克哈客 Chocoholic 生巧克力。
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貴腐酒 怎麼 喝 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的最讚貼文
速速認識 #蘇格蘭威士忌產區 的影片,來到了最後一彈 #低地 !
這集告訴你百年前這些懂喝懂玩的人,怎麼好會玩?!
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🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片:
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第三彈 007的故鄉 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
第四彈 威士忌界的臭豆腐 https://youtu.be/V-x2vzvTlnU
第五彈 來去蘇格蘭跳島去 https://youtu.be/7P-9XBBZj1s
🍷行恩愛旅行大人味系列影片:
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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貴腐酒 怎麼 喝 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的最讚貼文
#Gin&Tonic #Gin #金湯尼 #大人味
不想出門只想宅在家,居家調酒教你在家不求人,素人也能調出的 Gin & Tonic🍸
Gin & Tonic 是一款在酒吧裡喝得清爽,回家懶宅在沙發上,素人也可以輕鬆調出不會太糟糕的飲料。但是到底專業的怎麼調,今天直接大公開,跟著步驟簡單上手!
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本影片使用素材:
1.日本 #香の雫
2. Fevertree Tonic Water
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影片內容:
00:00- 03:20 Gin & Tonic 專業製作教學
03:21-04:25 素人鍋碗瓢盆也能做示範
04:26-07:25 眼罩盲飲大比拼
最後最後有 NG 影片,錯過可惜唷!
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🍷行恩愛旅行大人味系列影片:
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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哪裡找得到
Sosa :
網路搜尋 #窩台北 #窩墾丁
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甜點公關甜心 Daisy:
IG: https://instagram.com/diaiiziiizhang?igshid=1ds0dp00e2wwu
貴腐酒 怎麼 喝 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的最讚貼文
男士們,如果想搭訕女孩,比起威士忌,其實還有更好的選擇!
🍹來杯看起來無害的、甜甜的調酒。這種甜蜜蜜的滋味,更容易拉近距離~💕
(但用在行恩本人身上不管用,行恩不愛喝甜甜的調酒)
👆 #喜歡請分享 #大人味小教室
對了,女孩們,為了保護自己,也請多讀點書,不要出門當傻妹,傻傻被欺負了都不知道!
就算不讀書,多看 大人味小教室,也能長知識唷
🥃行恩的大人味小教室 系列影片:
葡萄酒杯怎麼拿:https://youtu.be/RdYvyQ4LMTk
威士忌分類小秘訣:https://youtu.be/swb3N3bdI4A
品酒三步驟,應酬不出錯 :https://youtu.be/nfsvihjlZIM
威士忌知多少:https://youtu.be/uPpChFgsii4
🍷行恩愛旅行大人味系列影片:
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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貴腐酒 怎麼 喝 在 紅酒誌Wine & Life - 貴腐酒的釀造方法不曉得大家 ... - Facebook 的推薦與評價
貴腐酒 的釀造方法不曉得大家喝過貴腐酒嗎?大家對貴腐酒又有多少瞭解? 其實貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著於葡萄皮上一種被稱之為“貴族黴”的 ... ... <看更多>
貴腐酒 怎麼 喝 在 [問題] 貴腐酒請益- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位大大們好:
前天去了一趟台北酒展,後來入手了一隻來自斯洛伐克的3葡桶貴族葡萄酒 Tokajisky
Vyber 3 Putnovy。當初問老闆他說要喝的時候再拿去冰即可,不過目前我是先把它放
進冰箱裡冷藏(尚未開封)。想請問各位有什麼建議的保存方式與品飲方式嗎?感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.4.206
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1555899389.A.D76.html
?主要產於在斯洛伐克與匈牙利邊界的Tokaj區。甜甜的韻味相當濃厚!
※ 編輯: misomochi (1.169.16.190), 04/23/2019 00:20:24
※ 編輯: misomochi (114.136.174.59), 04/25/2019 09:37:59
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