在床上像爛泥一樣躺了兩天,重感冒終於有比較好一點了,趁著稍微有點力氣的時後來概略的整理一下星期一「2019年國際酒類產品貿易推廣會」的心得。
這次「德農」的「karl haidle muskat trollinger」黑麝香似乎顯的格外顯眼,除了是在台灣少見品種的關係外,品質也是讓人特別關注。
「深杯子」的「Colosia」雪莉系列應該是不少酒友們早就認識很久的系列,此外他們也近口了一些白蘭地。
「阿米可」的「Mas Irene 2015」有點左岸風格,而「Chateau Guibot 2015」則是右岸風格,共同的特點是桶、果融合的很平衡。
「美多客」的「Pago de Los Capellanes 2009」顯的濃柔可口,單寧雖然仍顯略微尖澀,但略微醒酒後,會讓人感覺特別好喝。
「新生活」的蝸牛造形有機、自然酒,是我很喜歡的一家酒莊,可口好喝,價格不會太傷荷包。
「艾芬華」的蘋果酒顯的滿有趣的,我有帶樣品酒回來試驗,等身體好一點我在來分享心得。
「米迦勒」的「Wohlmuth Sauvignon Blanc 2017」有更多百香果與淡淡的榴蓮跟成熟熱帶水果的風味,「Big Hohn Cuvee Reserve」混釀型,顯的濃柔可口,尾韻略帶點巧克力與梅子干的風味。
「享躍」的「Chateau Poupille 2015」與「Poupille 2013」在桶的風味用的很巧妙。
「常瑞」的5p貴腐酒,帶有滿滿的柑橘、蜂蜜、青梅與茶的風味,甜度與酸度的平衡感也很ok;另一款晚摘也很ok。
「蓓朵思」的「Sulky」與「The Tilbury Chardonnay 2016」應該也是不少酒友們熟悉的酒款,他們家選的酒一項很有特色。
「舒適角」竟然在西澳找到以Malbec為主的酒款「Three hills malbec 2017」除了花香調外釀的也很可口。
「點吾」的「Tishbi Estate 2006」是我很喜歡的以色列酒,除了櫻桃、香草、太妃糖、果干、咖啡、焦糖~~~等等風味外,口感也顯的濃柔可口。
「興華」的「Weingut Schloss Proschwitz pornfelder 2009」桶果的平衡感還滿不錯的,口感偏輕柔可口風格,尾韻帶點咖啡調。
「酒堡」的「Craggy Range」是我很喜歡的紐西蘭酒莊之一。
「醴酩」的「Ostler」是新進到台灣的紐西蘭酒品牌,我對他們家的灰皮諾與黑皮諾一直都有很大的關注!
「非洲腳印」的奶酒系列是我很喜歡的品項之一。
其他還有不少不錯的酒款,只是我當天身體不適,所以提早離開了。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
貴腐酒5p 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最讚貼文
其實星期一除了去參加大潤發在台北的活動外,最主要是去試『吉富』新進的酒款,這次他們進的十款酒中,白酒機乎都是上上之選,尤其是Somlói Vándor Nagy-Somlói Cuvée 2014,不論是混釀的比例、用桶的手法所產生的特別香氣或是高酸但滑順的口感,都讓我有所關注,也難怪這酒的釀酒師今年獲得了新銳釀酒師的頭銜。
另外就是Tűzkő Birtok Domb Cuvée 2009這款酒的濃郁桶味、香氣、圓潤口感,加上很持久的尾韻,一整個就是我喜歡的濃純香類型,有一款很特別的1998年份5P貴腐酒,還有最新代理的「TOTH FERENC」的平價系列酒款,都值得品味一番。
ps.最近真的有點忙,今天只能概略抽空介紹一些酒款,下星期我應該會有空把資料整理好,再來詳細的介紹這十款酒。
匈牙利美酒 • 吉富國際 • Hungary Wine Taiwan
貴腐酒5p 在 小熊與廚房的非常關係 Facebook 的精選貼文
http://littlebearkitchen.com/tokaj-aszu/ 貴腐酒, 這東西算是我喝過最奇異的酒之一了, 除此之外, 我還嚐到了這輩子我所試過過最驚奇的配搭組合~
我們是以甜度5p的貴腐酒搭配了澳洲獨有的「皮革木蜂巢蜜」, 甜加甜是什麼滋味?
嚐一口蜜後再淺抿一小口貴腐….
這感覺就好像在口中放入一顆能急速成長的百花種子,從入口那刻就急速長大。
隨著在口中的時間愈長,各種細小的香氛子就一顆顆不斷迸散出來!
直至蜜和酒盡都下喉後,唇齒之間的滋味還是餘韻不散…
實在這一酒一蜜,堪稱世間極美一絕!
貴腐酒5p 在 貴腐酒小學堂第一課:認識酒標... - Find Aszu in Budapest 的推薦與評價
各位可以看到如圖一,這個前標上Sarga Borhaz的品牌,字面意思是金黃色的葡萄酒莊園,看建築物上的金邊也就可以意會,上面另外標示了年份2010與貴腐酒的等級5P。 ... <看更多>