Hi~ 大家
這次我們需要一位內場的正職夥伴及一位外場的假日PT。我們想要找可以長久一起努力的夥伴,所以短期勿試哦!
{ 內場正職夥伴 }
【工作內容】
1.甜點製作、備料
2.物料管理、訂貨
3.工作安排
4.廚房清潔工作
5.空間整理
【需具備】
1.動作快、細心度高、能快速進入狀況
2.勤奮、主動、有耐心
3.對學習甜點製作有企圖心
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{ 外場假日PT }
【工作內容】
1.甜點介紹、販售
2.基礎飲料調製、收送餐
3.吧檯備品補充(紙袋、蛋糕盒準備、折外帶盒…等)
4.瞭解、熟悉ipad結帳流程
5.基本清潔工作(倒垃圾、客席打掃、清洗餐具、廁所清潔、空間整理)
6.無提供內用期間,需支援內場事務
【需具備】
1.細心、反應能力快
2.大方不害羞、能自信與客人應對
3.能快速進入狀況
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先前徵人啟事中提到過,應徵者一定要有認知「在甜點店工作的日常,絕不是浪漫、悠閒的步調」但這回 我想說得更細些。
●工作態度必須是嚴肅、謹慎的。因為所做的每一步都是為了完美呈現我們一路以來堅持的甜點,心情可以輕鬆但態度不可鬆散。
●細心、認真、肯學、敢問是基本。可以沒有經驗但不能沒有態度,不該單向地期望店家必須付出愛心、關心、耐心來教會你技能,卻沒有拿出相對的學習企圖心,因為我們之間應該是互相的。
●累!肯定是累的。當然,也會有輕鬆 爽爽做的時候,但絕大多都是「累」或「很累」,是當有人說「做這個看起來好像很輕鬆」、「每週店休2天感覺蠻爽的」你心裡一定會翻白眼的那種。
●在廚房工作多數的時候會是孤獨的。我們是小小的店 沒有很多的人力,最終目標是希望你能學習到「獨立完成很多工作」的程度,而不用師傅在旁邊看頭看尾,所以當你覺得愈來愈孤獨,至少代表師傅是願意信任試著放手的。
●勤,能補拙。不會? 沒關係,但要想辦法用最短時間達標,工作應該是要讓自己能有對等的產能,而不是想著用上班時間慢慢學習。
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另外,關於內場夥伴,也想分享一些身為製作者的想法。
拿最簡單、工序最少的檸檬塔來說,塔殼要會捏會烤、檸檬奶醬要會煮還要煮得好、糖漬檸檬片得先切片去籽煮個三回殺菁去苦澀再入糖醃漬、最後一步是組合 擠花 裝飾,才是能放在甜點櫃裡販售的檸檬塔。
假設每一個品項都只有4道工序(當然大部份的品項都不止),10個品項40道工序,師傅除了要花時間、精力去帶人訓練,還要確保工作排程不會delay、甜點品質無虞,而在還無法正向輸出的新手時期,師傅其實只是更累不說,還可能得到「這工作跟我想的不一樣、覺得自己不適合」然後離職的結果。那麼想來應徵這份工作的你,願意付出多少時間、精力去學會、學精、做到好呢?
出社會工作,絕大部份都是每天或某個週期,不斷重覆地做一樣的事,甜點製作也是。每天的日常不外乎就是備料、組裝、開店、打掃、清潔,師傅到現在每天仍然在做這些事,更別說在尚未累積實力到足以研發的階段前更是如此。除了細心、認真、謹慎的基本,一切修行端看個人意志。
如果看完以上,你真的還是很想投身甜點世界,不怕苦、不怕累、不怕被罵,也肯定自己能堅持下去,歡迎自備履歷與我們聯繫。有相關工作經驗者會優先考慮,但,「態度」才是最重要的。
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●福利、待遇皆符合法規,細節在面試時會一併說明。
●履歷需備內容,除了基本資料(姓名、電話、居住地、出生年月日這些是一定要的!)、清晰生活照、過去的學經歷外,希望可多著墨於人格特質、對工作及未來的規劃想法,讓我們更了解你/妳,當然還有為什麼會想來小食糖上班。
●請將完整履歷寄到 monica1130@gmail.com
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過502的網紅白玉Bai Yu,也在其Youtube影片中提到,#時尚職涯地圖 #線上課程 時尚職涯|時尚業工作指南|時尚職涯地圖,找到屬於你的時尚之路 **為什麼要發行時尚職涯地圖?課程使命為何? **全台灣第一部完整介紹「時尚產業的工作指南」:用來幫助對時尚業有嚮往的同學們,精準定位找到屬於自己的時尚之路。** 身為服裝設計系畢業的本科生,大部分的學...
資 管 所 不用 面試 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去,才能創造未來。』
Hello 大家好,我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時,
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑?這些都是商人的詭計(誤),其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子?今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事,希望大家都能夠在茫茫豆海中,找到屬於自己的伯樂。
首先,我們一起來探尋咖啡的世界:
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一),採收下來後,經由農友透過器械或工具,去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理,乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存,等待著買家上門。
接下來,透過各種交易管道,可能是農民自產自銷,或是集貨,交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後,依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售;烘焙業者採購生豆,則會依據該豆子的特性,考量適合的烘焙度,
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三),而其實包裝上的文字,不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】:從國家、產區、到莊園,能夠被稱為莊園,通常具有一定的規模,有自己的後製處理器械,儲存空間等...從採收到後製及儲存,都能夠在自己掌握中,通常品質也會比較穩定。例如:哥倫比亞 考卡省 天堂莊園,
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
-
【合作社、處理廠名稱】:如果是在自家後院栽種的小農,那採收完之後,就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社,委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆,後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下,常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如:哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】:在商業行為上,有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過,為了區分銷售商家,又或是因為烘焙手法不同,進而導致風味表現不同,也會有不同的命名。畢竟,每個人都希望自己是獨一無二的。
-
【咖啡品種及處理法】:處理法上週小編有提到,相信大家都略懂略懂,而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓,都是 #品種名,也有因為各地種植風土不同產生的地方品種,或是自然變異種,像是黃波旁,或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗,都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次,走進咖啡館挑選豆子時,可以先看看這些咖啡履歷,不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡,就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事,他會告訴你,我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者,也會是面試官,最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴,一起走向未來、創造未來。
註一:果實成熟時,呈現鮮紅、紫紅色,故也有人稱櫻桃果實。
註二:所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮,請參閱上週分享。
註三:生豆,去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思,
指生豆經過各種熱能,轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆,所以有此區分。
延伸閱讀:
📌處理法知多少? https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
資 管 所 不用 面試 在 Cheng 奎爺 Facebook 的精選貼文
【健身教練生涯】 第一集,你有多渴望翻身!
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自小到大被貼的標籤 ★失敗★ 二字,一直烙印在我的身上。
★不愛念書
★沒異性緣
★運動很爛
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因過去父母的教育程度不高(早期社會都這樣),所以父母很希望我們可以念個好學校,將來出社會可以出人頭地,不要像父母一樣(菜市場賣豬肉)。
早期在念書時候,如果告訴同學家裡是賣豬肉,都會被笑,因為大部份的人會認為,那並不是什麼可以見人的職業,也不會有什麼出頭天。
(直到我長大時候,才知道,原來爸媽就是靠著賣豬肉做生意,才能養活全家六口,不用擔心吃住問題,還能有娛樂)
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而過去的老師也會有一種鄙視的心理,覺得爸媽都髒髒的,要不是看在錢的面子上,也不會想要好聲好氣。
為什麼我會這樣說呢?因為我曾經親耳聽到許多老師說:『如果你不好好念書,你會像你爸媽一樣又髒又沒出息』。
(換成現在,我會問老師,老師有出息的人一個月賺3-4萬,沒出息的人一個月賺10-20萬,是這樣嗎?)但過去老師很兇,根本就不敢跟他們回嘴!
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其實也是自小常常被比較,甚至考試考不好。
被老師當眾叫上台說:『像張豐麒這樣,不愛念書,以後會撿角!』
或者被體育老師問說:『你考試既又差,體育也差,以後怎麼辦?』
父母也是很擔心,到底兒子以後要做什麼?又可以做什麼?
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我不像我哥,念書時候,就自已打工賺錢,提早出社會,又會銷售,又會說話,又會腦腦,又沒證照,英文也爛,什麼都不行。
念書這幾年時間,很長一段時間,沉靜在網路遊戲中,因為至少我在網路遊戲,是比別人強一點的,大家至少會想找我一起出團打副本,找我打PvP,打不過的王會找我。
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雖然我在高中時候就開始接觸徒手健身,到大學也練了霹靂舞,接著練不好,又回到健身,但過去的健身產業,不像現在這麼好,而且我是在不知道未來要做什麼的情況下,才決定當健身教練,一開始我想當教練因為:
★可以健身
★又能教學
★又能賺錢
★又能看妹
這些很簡單的想法,使我一直想要去面試 【健身教練】 這個職業。
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許多人說,你做的還不錯, 目前已經有些成績了,但他們不知道的是,我為了追求自已的夢。
面試 【健身教練】 工作一職,面試了三年
面試 【健身教練】 工作一職,面試了三年
面試 【健身教練】 工作一職,面試了三年
從北到南面試都不上,最後入職,是我在同一家 【台中新時代WG】 隔了兩年又去面試一次,並且說謊欺騙主管 【我很喜歡做業績,我想挑戰做業績】,因此才上的,我很激動的告訴自已,我終於面試上了 【健身教練】 整整三年,我終於可以當一位教練了。(我終於打贏
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【終於公主與王子結婚了,過了他們相愛的日子,全劇終】 九豆馬歹,這是童話故事,現在說的是現實生活,不是結婚了就整個劇情結束了,真正開始要面對的來了。
★相愛容易,相處不易
★開心適合,吵架不合
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=====【開始進入職場生活】=====Part.2
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做了 【一直夢想】 的工作,說真的這真的是我夢寐以求的職業,但一切真的變好嗎?
★不會銷售的我
★不說溝通的我
★不懂生態的我
★沒有專業的我
★沒業務經的我
★沒特別壯的我
★沒有顏值的我
★又是最菜的我
該怎麼在這個,年資平均2年的地方生存下去。
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每天上班都要進行
★打掃
★擦器材
★幫忙東西
★幫叫飲料
★被消費娛樂
(新人沒新的資源,不能打新的電話名單,只能FA2,只能打上上個月以前的名單)
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如果換成是你,你該怎麼辦呢?每個地方幾乎一定會有,因為新人是沒有產值的,甚至只會浪費資源,你該怎麼突破自已呢?
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★★下集預告,如何在職場上先學會生存★★
資 管 所 不用 面試 在 白玉Bai Yu Youtube 的最讚貼文
#時尚職涯地圖 #線上課程
時尚職涯|時尚業工作指南|時尚職涯地圖,找到屬於你的時尚之路
**為什麼要發行時尚職涯地圖?課程使命為何?
**全台灣第一部完整介紹「時尚產業的工作指南」:用來幫助對時尚業有嚮往的同學們,精準定位找到屬於自己的時尚之路。**
身為服裝設計系畢業的本科生,大部分的學生都對「服裝設計師」有著莫名的憧憬,對於設計一職的抬頭總有著令人眩目的光環,我在這樣的教育背景之下,下意識地也認為只有當上「服裝設計師」才叫成功; 殊不知,這樣的想法本身就是因為對時尚業不了解才會產生的「迷思」。
「我花了10年的時間,在時尚業的各個領域嘗試後,才終於找到自己的天職。」
2018年的我,當時剛滿三十歲,因為工作上遇到了瓶頸,毅然決然的拋下在台灣累積多年的人脈與工作經驗,將一切歸零,遠赴紐約FIT攻讀時尚品牌運營管理所。取得管理碩士學位後,我已經32歲了,內心不禁感嘆:「如果在學的時候能有專門輔導求職、職涯規劃的課程,會不會我不用花十年的歲月去試錯?」
當然,我從不後悔自己走過的那些路...只是,如果人生可以重來,我還是希望可以早點確認方向,少走一點冤枉路。
回想起以上的種種&BAI YU INSIGHT的品牌初衷,讓我決定著手規劃這部【時尚職涯地圖|找到屬於你的時尚之路】用來幫助對時尚業有嚮往的同學們,精準定位找到屬於自己的時尚天職。
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✨課程目標
【時尚職涯地圖|找到屬於你的時尚之路】這門課是以帶領同學認識時尚產業為目標:從『時尚起源』開始暸解時尚與服裝產業的關係,並透過『職業屬性分類』深入介紹時尚業四大職涯領域,讓同學具體暸解時尚業的原貌!
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Ch1: 暸解時尚|時尚從何而來?時尚業的領域?從產業鍊暸解時尚業工作的出路
Ch2: 深入產業|時尚業四大領域的各項工作內容介紹、職業技能、升遷管道&薪資水平
Ch3: 精準定位|啟動你的職涯規劃表、順暢無比的職場溝通術、時尚業的職場生存學
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資 管 所 不用 面試 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「在職場上,少一個敵人就是多一個朋友!」
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我們多少都有聽說,航空業就是「學姐學妹制度」很重,身為新進的同事,要如何在工作時讓學姐開心的同時,又不用太為難自己,這就是職場上最重要的生存法則。
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今天我們邀請賴珮如跟我們聊聊關於「職場教室」,我們互相討論之下,一起整理了「五個人際關係」的必學守則,也把自己過去的經驗在影片裡分享給你們。
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在這幾年的辦公室生涯中,我學會了最大的一件事情,「我可以不用喜歡你的全部,但我可以喜歡你的優點。」從不同的人身上找到可以學習的事物,也就像古人所說的「見賢思齊焉,見不賢則內自省。」才能不斷在職場中進化,成為更好的自己。
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資 管 所 不用 面試 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
「工作場合有沒有真朋友?答案是⋯⋯」
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今天再次邀請精神科觀察日記-威廉,跟我們聊聊職場的相處技巧,很常我們走進了陌生的工作環境,有時候很緊急想要融入不同的小團體,卻不小心弄巧成拙,被別人貼上了「裝熟魔人」的標籤。
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「相處」本來就是一門學問,更不用說「職場」,有時候完全不適合講真心話,太相信對方,最後自己的私密事件卻成了被欺負的把柄!所有每一句話說出口前,真的都要三思而後行。
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職場上一定有真正的朋友,但是當碰到了「利益衝突」時,難免會遇到人選邊站,千萬不要忘了無時無刻先保護好自己,才能在職場上生存更永久。
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【職場教室】最後下班的人先離職!跟主管不准說真心話!不要假加班!feat.精神科觀察日記威廉
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